趙意煥 李超杰

（河南農業(yè)大學文法學院，河南 鄭州 450046）

1 引言

文創(chuàng)農業(yè)是文化創(chuàng)意農業(yè)的簡稱，它是“文化+”戰(zhàn)略的一種必然趨勢，是休閑農業(yè)的一種新的模式［1］。文創(chuàng)農業(yè)是繼觀光農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)后，新興起的一種農業(yè)產業(yè)模式，是將傳統(tǒng)農業(yè)與文化創(chuàng)意產業(yè)相結合，借助文化創(chuàng)意的思維邏輯，將文化、科技與農業(yè)要素相融合，從而開發(fā)、拓展傳統(tǒng)農業(yè)功能，提升、豐富傳統(tǒng)農業(yè)價值的一種新興業(yè)態(tài)［2］。文創(chuàng)農業(yè)經營者主要通過在所經營的農業(yè)產品上添加文化元素，形成其所經營農業(yè)產品的地域文化特色品牌，使消費者在消費農產品同時，能夠獲得附加的文化信息，從而豐富消費者的精神文化生活。文化創(chuàng)意農業(yè)的主要特征就是在保證農產品質量的基礎上，再從文化創(chuàng)意的角度為農產品添加文化內容，并使文化內容簡單化、符號化、可傳播化，以增強對消費者吸引力，逐步擴大經營份額，拓展盈利空間。推進文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展是實現(xiàn)產業(yè)振興的一個重要途徑。

2 文創(chuàng)農業(yè)的興起

文創(chuàng)農業(yè)是地域傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代技術的支持下，以創(chuàng)新形式融入農業(yè)產業(yè)的一種發(fā)展模式。文創(chuàng)農業(yè)在法國、德國、美國、日本和荷蘭都得到了很好的發(fā)展，我國臺灣地區(qū)于20世紀90年代后期開始興起文創(chuàng)農業(yè)?！拔膭?chuàng)”是文化創(chuàng)意的簡稱，是通過創(chuàng)新文化內容的表現(xiàn)形式，并將創(chuàng)新后的文化信息附加在商品上，形成有文化、有創(chuàng)意的商品。文創(chuàng)農業(yè)的本質是將文化信息以消費者樂意接受的形式附加在農產品上，促進農業(yè)產業(yè)和文化產業(yè)的融合發(fā)展。文創(chuàng)農業(yè)往往集度假、旅游、休閑、創(chuàng)意、欣賞、研究及教育為一體，能夠實現(xiàn)豐富的自然生態(tài)與深厚的文化底蘊在多個層面的和諧交融。

文創(chuàng)農業(yè)具有以下五個方面的典型特征。一是文創(chuàng)農業(yè)的融合性。文創(chuàng)農業(yè)將思想、技術、文化等進行多維融合與物化。二是文創(chuàng)農業(yè)的文化性。它有故事、能聯(lián)系、受啟發(fā)。三是文創(chuàng)農業(yè)的感觀性。它具有視覺性強、體驗性強的特質。四是文創(chuàng)農業(yè)的延伸線。它是產品延伸、功能延伸、市場延伸的一體化。五是文創(chuàng)農業(yè)的增值性。即創(chuàng)意導致差異化，差異化帶來高附加值［3］?？傊膭?chuàng)農業(yè)將先進技術、民俗文化、創(chuàng)新思維與農業(yè)產業(yè)相結合，從理論上、實踐上拓寬了傳統(tǒng)農業(yè)的范疇，推進了農業(yè)與其他產業(yè)的融合。

目前，我國的文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展模式主要有三種。一是資金推動模式。根據(jù)當?shù)刭Y源優(yōu)勢，企業(yè)通過與地方政府合作進行項目建設，帶動產業(yè)發(fā)展，提升產業(yè)整體價值，如橫店小鎮(zhèn)。二是政府主導模式。由政府主導建設產業(yè)發(fā)展基礎設施，然后以招商投資方式吸引企業(yè)，進而帶動產業(yè)發(fā)展，如延安安塞。三是資源轉化模式。通過市場分析，依托當?shù)刭Y源稟賦，整合農村文化資源，再通過產業(yè)手段來實現(xiàn)經濟效益，如山東省楊家埠村。河南省欒川縣具有豐富的旅游資源，可通過挖掘特色村莊的文化因子，促進當?shù)匚膭?chuàng)農業(yè)發(fā)展。

3 欒川縣發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)的優(yōu)勢與不足

欒川縣位于河南省西部，東與嵩縣毗鄰，西與盧氏接壤，南與西峽抵足，北與洛寧摩肩，因傳說遠古時期有形似鳳凰的欒鳥在這里棲息而得名，素有“洛陽后花園”和“洛陽南大門”的美譽?！皺璐ㄓ∠蟆笔菣璐h農業(yè)農村局在縣委、縣政府的大力支持下，把全縣農產品進行有效整合，創(chuàng)建的地域文化品牌名稱?！皺璐ㄓ∠蟆逼放茍猿秩齻€好：好山、好水、好食材，所有產品都產自欒川縣，盡力保留當?shù)剞r產品最原始的風味。

3.1 欒川縣發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)的主要優(yōu)勢

3.1.1 豐富的旅游資源。欒川縣自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，有“中原肺葉”之稱。全縣境內有伊河、小河、明白河、淯河四大河流，分屬黃河、長江水系；北有熊耳山，南有伏牛山，中部有熊耳山支脈鵝羽嶺，這些山脈將欒川全縣分割成南北兩大溝川。因此，欒川素有“四河三山兩道川，九山半水半分田”的說法。欒川縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，其特點是雨量適中，熱量、光照充足，雨熱同期，適宜植物生長。欒川縣總人口為35萬，總面積2 477 km2，現(xiàn)轄12鎮(zhèn)2鄉(xiāng)1個管委會，在河南省屬于人口規(guī)模小、地域面積大的縣。欒川縣境內擁有重渡溝、養(yǎng)子溝、伏牛山滑雪場等7個國家4A級以上旅游景區(qū)和10余家國家A級以上旅游景區(qū)，初步形成了由老君山山水游、龍峪灣森林游、雞冠洞溶洞游、重渡溝農家游、養(yǎng)子溝休閑游、九龍山溫泉游、伏牛山滑雪游、抱犢寨紅色游等景點組成的旅游景區(qū)群。

3.1.2 獨特的山地農業(yè)資源和傳統(tǒng)農業(yè)文化。欒川縣處于多金屬成礦帶的中心地，礦產資源豐富，曾被譽為“中國鉬都”，縣域內分布有金屬礦產、非金屬礦產、能源礦產及水氣礦產四類，已經探明的礦產資源主要有鉬、鎢、金、鐵等50多種。欒川縣的鉬產品在國內市場占有率達40%。礦產資源豐富是欒川縣經濟發(fā)展的堅實基礎，能夠為發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)提供有力的支持。由于欒川縣山地多、耕地少，因而更適合發(fā)展小而精的特色山地農業(yè)。因此，欒川縣將苗木花卉、中藥材、高山蔬菜、林下養(yǎng)殖等特色產業(yè)作為農業(yè)發(fā)展的主導方向。欒川縣有木耳、猴頭菇、板栗、核桃等特色農產品，種類有100多種。依托當?shù)亍熬?、藥、果”等特色農產品資源，欒川縣大力開展農副產品精深加工，提高農副產品附加值。當前，欒川縣已培育出了福記山寨、黑元土豬、奧達特食用菌等知名旅游商品企業(yè)25家。

3.2 欒川縣文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展中的不足之處

由于欒川縣的農業(yè)以山地農業(yè)為主，農業(yè)基礎設施建設和維護難度大，因而文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展初期的各種投入比較大。盡管“欒川印象”對欒川文創(chuàng)農業(yè)的發(fā)展有一定的推動作用，但是與文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展比較好的地方相比，欒川縣的文創(chuàng)農業(yè)模式還比較單一，存在以下三個方面的不足之處。

3.2.1 文化創(chuàng)意融入本地農業(yè)的力度不夠。欒川縣現(xiàn)階段的休閑農業(yè)多以打造特色農家樂和觀光果園為主，局限于鄉(xiāng)村旅游與農業(yè)生產的簡單結合，尚未形成真正的農業(yè)與文化創(chuàng)意產業(yè)融合互動的產業(yè)體系。大多數(shù)農戶所提供的特色農家樂尚停留在吃農家飯、住精品民宿的層面，缺乏文化內涵和當?shù)靥厣?，沒有融入當?shù)氐霓r業(yè)節(jié)慶、民俗文化、農產品的文化創(chuàng)意等，需要進一步加強特色民俗資源、文化創(chuàng)意與當?shù)剞r業(yè)的深度融合。在欒川縣文創(chuàng)農產品中，將當?shù)匚幕馗街谵r產品上的力度還不夠，大大降低了對消費者的吸引力。欒川縣文創(chuàng)農產品雖然高喊“文創(chuàng)”，卻只是給產品做了一個包裝或者進行了包裝升級，并沒有實現(xiàn)將文化旅游景點、鄉(xiāng)土文化氣息和民俗風情等文化元素與當?shù)靥厣r業(yè)產業(yè)產品充分融合。

3.2.2 文創(chuàng)農業(yè)地域品牌的建設力度不夠。農產品文創(chuàng)不僅僅是賣產品，而是賣產品背后的故事，每種成功的農產品文創(chuàng)案例的背后都有核心品牌在支撐，地域農產品需要品牌的建設。在文創(chuàng)農業(yè)品牌建設過程中，需要結合不同類型消費者的消費需求，結合各旅游服務區(qū)域具有的文化資源狀況，為消費者提供文化創(chuàng)意農產品、農業(yè)工藝品、農業(yè)裝飾品等文化創(chuàng)意農產品，以專營店方式提供銷售服務。盡管欒川縣一些品牌的銷售額不錯，且擁有“欒川印象”這一特色品牌，但是從總體來看，還存在許多問題，如創(chuàng)意和設計能力不足、沒有充分挖掘文化資源、文化產業(yè)鏈不健全等。欒川縣的地域文化資源豐富，但入駐當?shù)氐钠髽I(yè)在文化創(chuàng)意與農產品品牌塑造的聯(lián)合和有效對接方面還有欠缺，地域品牌影響力較小。欒川縣文創(chuàng)農產品的宣傳力度不夠充分，文創(chuàng)農業(yè)產品的影響力相對較小。在欒川縣文創(chuàng)農業(yè)的發(fā)展中，地域文化品牌的建設環(huán)境以及區(qū)域品牌保護政策都需要加強。

3.2.3 文創(chuàng)農業(yè)專業(yè)團隊的建設力度不夠。發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)需要有專業(yè)的人才團隊。盡管欒川縣旅游資源豐富、自然生態(tài)環(huán)境較好，但是與多數(shù)農村地區(qū)一樣，大部分青壯年勞動者都外出務工，留守在當?shù)氐亩嗍抢先醪堈?，這對于繁榮發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)是極其不利的。再加上欒川縣地處深山，發(fā)展農業(yè)的基礎條件較差，當?shù)剞r村居民在農業(yè)生產中獲利的能力較低，主要靠發(fā)展鄉(xiāng)村旅游增加收入，或開展各種各樣的農業(yè)娛樂活動吸引廣大游客。此外，欒川縣引入外來高素質人才的成本較高，將當?shù)厝瞬艆R集起來的難度又比較大，因而當?shù)匚膭?chuàng)農業(yè)的專業(yè)人才團隊力量比較弱，無法更好地發(fā)揮引領作用。這是當前制約欒川縣文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展的又一個重要因素。

4 進一步優(yōu)化欒川縣文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展的建議

欒川縣通過深挖鄉(xiāng)土文脈，開展多元跨界創(chuàng)新，于2017年正式發(fā)布“欒川印象”農產品品牌。目前，全縣已有9家涉農企業(yè)完成產品質量追溯體系建設。但與文創(chuàng)農業(yè)先進地區(qū)相比，欒川縣文創(chuàng)農業(yè)的發(fā)展還有很多需要改進提高之處。在欒川縣文創(chuàng)農業(yè)的發(fā)展過程中，應借助鄉(xiāng)村振興匯集的各種支持力量，因地制宜壯大文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展團隊，采取多樣化的發(fā)展策略，通過學習其他地方構建各種創(chuàng)客小鎮(zhèn)或現(xiàn)代文化產業(yè)園區(qū)的做法，在具體方式方法上拓展思路，以多種途徑促進文化創(chuàng)意與農業(yè)發(fā)展的有機融合。

4.1 打造文創(chuàng)農藝工坊

文創(chuàng)農藝工坊是能夠充分體現(xiàn)當?shù)貍鹘y(tǒng)農業(yè)文化的民間工藝作坊。文創(chuàng)農藝工坊以具有文化內涵的手造農產品、文創(chuàng)農業(yè)工藝品、文創(chuàng)農業(yè)裝飾品等設計、創(chuàng)作與生產為主要功能，以銷售此類商品為主要盈利途徑，是一種文創(chuàng)農業(yè)項目開發(fā)模式。例如，可以把當?shù)赜袀鹘y(tǒng)手工藝的農村勞動者組織起來，提供生產加工的場所和材料，打造具有當?shù)靥厣奈膭?chuàng)農藝工坊。

4.2 開設文創(chuàng)農產品專營店

文創(chuàng)農產品專營店是把當?shù)靥厣r產品組織為專業(yè)經營網點，使外來游客能夠集中了解當?shù)匚膭?chuàng)農業(yè)產品，并以此來獲得盈利的一種文創(chuàng)農業(yè)項目開發(fā)模式。文創(chuàng)農產品專營店應該選擇在當?shù)刂饕皡^(qū)或者高鐵站、飛機場等主要對外窗口建設品牌實體店，并能夠同步京東、淘寶等線上營銷網絡，為消費者提供文創(chuàng)農產品、文創(chuàng)農業(yè)工藝品、文創(chuàng)農業(yè)裝飾品等銷售服務。

4.3 開辦文創(chuàng)主題農場

文創(chuàng)主題農場主要是通過打造一個特色鮮明、富有文化、形式新穎的生態(tài)農場，配合以適宜的農業(yè)要素，形成一個供消費者消費農產品、品味地域文化的休閑場所。文創(chuàng)主題農場主要以提供體驗服務為盈利途徑。比如，打造野生植物主題園區(qū)，充分發(fā)揮當?shù)厣镔Y源優(yōu)勢，一方面可以使消費者認識各類野生植物及生長環(huán)境，豐富知識；另一方面，可以生產與野生植物相關的農產品，大力挖掘野生植物農產品品牌的商業(yè)潛力，并用主題農場的場景化誘導消費者消費。

4.4 建立文創(chuàng)現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)

近年來，我國各地在深入推進脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中，建設了各具特色的現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)。這些示范園區(qū)在當?shù)亟洕l(fā)展中主要發(fā)揮了孵化器和“火車頭”的作用。欒川縣要想更加有效地發(fā)展文創(chuàng)農業(yè)，也需要考慮組織建設類似的文創(chuàng)現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)，組織各類人才在示范園區(qū)中打造文創(chuàng)農業(yè)精品，發(fā)揮園區(qū)孵化和引領作用。文創(chuàng)現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)是將當?shù)匚幕娃r業(yè)產業(yè)有機融合的重要載體。在示范區(qū)內，有條件組織專業(yè)團隊對當?shù)氐膫鹘y(tǒng)農業(yè)文化進行挖掘、整理、繼承，并能夠把當?shù)氐膫鹘y(tǒng)農業(yè)文化植入現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)的生產各環(huán)節(jié)，使文創(chuàng)現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)不僅具有生產功能，還具有文化傳播、文化傳承功能。

4.5 組織挖掘本地優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的專業(yè)團隊

欒川縣有很多旅游景點，也蘊含著深厚的歷史文化，需要組織專門人員進行充分地挖掘和展現(xiàn)。欒川的許多景區(qū)內竹茂林密，野生動植物繁多，很多景區(qū)憑借“水清、竹多、落差大”的自然優(yōu)勢和“茶文化、竹文化、水文化、農耕文化”的有機融合，能夠讓游客感受到欒川的美麗與浪漫。在進一步優(yōu)化和推進欒川縣文創(chuàng)農業(yè)發(fā)展中，需要更加注重專業(yè)團隊的建設。通過專業(yè)文化創(chuàng)意團隊，將欒川縣當?shù)氐膫髡f、詩歌、民俗、美學、科技等要素融入農業(yè)生產活動中，并依靠文化要素的推動作用，提升當?shù)剞r業(yè)發(fā)展質量和速度。

5 結語

文創(chuàng)農業(yè)是一種能夠較好滿足消費者多樣化需求的農業(yè)發(fā)展模式，但農業(yè)文創(chuàng)不只是美麗的包裝，需要將當?shù)剞r業(yè)與思想、技術、文化等進行多維度深入融合，并且其文化創(chuàng)意離不開社會主義文化品質內涵。此外，文創(chuàng)農業(yè)要想實現(xiàn)長期健康發(fā)展，必須要遵循“人與自然的和諧、人與人的和諧”原則，必須有強有力的農村集體力量作為支撐。