高鳳琴

甘肅省金昌市金川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅金昌737100

在畜牧業(yè)發(fā)展中，肉牛養(yǎng)殖是支柱性產(chǎn)業(yè)，在肉牛養(yǎng)殖中只有掌握好肉牛育肥養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，才能達(dá)到最佳的育肥效果，提高出欄率，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶帶來(lái)更高的效益。

1 保證牛舍溫度的適宜

肉牛在適宜的溫度環(huán)境下，方可健康生長(zhǎng)。一般情況下，牛舍溫度控制在10～20 ℃最佳，溫度過(guò)高、過(guò)低均會(huì)影響肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育。在夏季，由于氣溫高，因此需要及時(shí)進(jìn)行降溫，通過(guò)灑水、擦拭牛體、安裝風(fēng)扇等方式，均可起到良好的降溫效果。如果圈舍過(guò)于潮濕，則需要做好對(duì)牛舍的光照、通風(fēng)工作，提高圈舍環(huán)境舒適度，保證肉牛健康生長(zhǎng)，達(dá)到良好的育肥效果。在寒冷的冬季，則需要及時(shí)做好圈舍防寒保暖工作，可以通過(guò)在牛舍加蓋棉被、安裝牛舍門(mén)、鋪墊軟草等方式，提高圈舍溫度，同時(shí)要在中午時(shí)間段讓肉牛接受光照，增加肉牛體內(nèi)VD含量，加快鈣離子吸收，提升育肥效果[1]。

2 科學(xué)供給合適的飲水

肉牛育肥期間，對(duì)水需求量非常大，水是肉牛新陳代謝的必需品，如果飲水量不足，會(huì)影響肉牛的食欲，不利于對(duì)飼料的消化和吸收。因此，在肉牛育肥期間要及時(shí)做好飲水補(bǔ)充工作，可以在牛舍中設(shè)置飲水設(shè)備，供肉牛自由飲水，滿足肉牛對(duì)水的需求。與此同時(shí)，要結(jié)合氣候變化控制好飲水溫度，夏季氣溫高，牛會(huì)排出大量汗液，應(yīng)增加飲水量，降低牛自身溫度，同時(shí)也避免出現(xiàn)脫水現(xiàn)象；冬季氣溫低，在飲水前應(yīng)對(duì)飲水進(jìn)行加熱，然后再供肉牛飲用，避免肉牛直接飲用冷水導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等現(xiàn)象。

3 結(jié)合季節(jié)合理喂飼料

夏季氣溫高，肉牛主要通過(guò)流汗的方式釋放能量，在喂食的過(guò)程中應(yīng)選擇含有較高水分的飼料。夏季豐富的牧草，是肉牛育肥的重要飼料來(lái)源，不僅成本低，而且育肥效果好。需要指出的是，不可將新鮮牧草作為肉牛育肥的唯一飼料，因?yàn)樾迈r的牧草多汁，過(guò)量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)腹瀉等現(xiàn)象，同時(shí)也無(wú)法滿足肉牛生長(zhǎng)對(duì)于蛋白質(zhì)及其他微量元素的需求，因此在喂食新鮮牧草的同時(shí)應(yīng)配合喂食豆餅、玉米等飼料，提高肉牛日糧蛋白質(zhì)、能量性飼料含量，達(dá)到良好的育肥效果。夏季氣溫高，肉牛排汗多，需要在飼料中加入適量的微量元素，包括VC、VE、碳酸氫鈉等，滿足其育肥需求。秋季，是肉牛養(yǎng)秋膘的重要時(shí)期，在這一階段應(yīng)增加日糧喂食量。針對(duì)稍大的肉牛，可以喂食精飼料+碳酸氫鈉，避免出現(xiàn)酸中毒。或者可以喂食粗飼料，包括牧草、農(nóng)作物秸稈等，并適量補(bǔ)充微量元素。在喂食過(guò)程中，應(yīng)每天喂食3 次以上，做到定點(diǎn)喂食，保證育肥效果。冬季，氣溫低，牧草匱乏，需要提前儲(chǔ)備充足的粗飼料，包括干草、農(nóng)作物秸稈等，同時(shí)要補(bǔ)充適量的精飼料，保證肉牛日糧豐富及營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育速度。同時(shí)要適當(dāng)減少肉牛的運(yùn)動(dòng)量，提高飼料轉(zhuǎn)化率?？偟膩?lái)說(shuō)，應(yīng)結(jié)合不同季節(jié)的實(shí)際情況來(lái)喂食飼料，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，促使肉?？焖儆?。

在整個(gè)育肥期間，要合理搭配日糧，嚴(yán)格控制好粗飼料、精飼料比例，結(jié)合不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行合理的喂養(yǎng)，同時(shí)應(yīng)遵循先喂食粗飼料，半小時(shí)后再喂食精飼料的順序喂養(yǎng)，在育肥初期，應(yīng)將粗飼料和精飼料比例控制在7:3 最佳，同時(shí)要將粗蛋白含量維持在12%左右，飼養(yǎng)1 個(gè)月后再適當(dāng)調(diào)整比例，將粗飼料和精飼料比例控制在1:1，粗蛋白含量應(yīng)維持在11%左右。在肉牛出欄前20 d，需要將粗飼料和精飼料比例控制在1:2，精蛋白含量控制在10%左右。育肥期間應(yīng)保證飼料具備較高的適口性，做好飼料加工工作，一般情況下，飼料顆粒大小控制在1 mm 最佳，粗飼料1 cm 最佳，便于肉牛消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，達(dá)到良好的育肥效果，當(dāng)肉牛體重達(dá)到450 kg 左右，即可出欄屠宰[2]。

4 結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，肉牛養(yǎng)殖中，為達(dá)到最佳的育肥效果，提升養(yǎng)殖效益，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要合理應(yīng)用育肥養(yǎng)殖技術(shù)，明確技術(shù)要點(diǎn)，提高肉牛生長(zhǎng)質(zhì)量及出欄率，增加養(yǎng)殖效益。