王東亮 韓慶余 張鴻云 路偉 邢作志

（1，河北省石家莊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 050011；2，甘肅省張掖市甘州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 734000）

現(xiàn)代社會群眾對豬肉的需求量非常巨大，豬肉產(chǎn)品受到高度重視，規(guī)模豬場的養(yǎng)殖人員必須做好豬場疾病防治，降低生豬發(fā)病率，提高生豬質(zhì)量和存活率，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 豬場疾病防治存在的問題

1.1 規(guī)模豬場的搭建不規(guī)范

大多數(shù)養(yǎng)豬場的設(shè)計(jì)布局沒有完全依照國家規(guī)定執(zhí)行，沒有將夏季降溫、冬季保暖考慮進(jìn)去，豬棚的通風(fēng)性能不佳，采光效果不好，對豬產(chǎn)生的糞便沒有進(jìn)行妥善處理，隨便排放到周圍環(huán)境中，對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，也對養(yǎng)豬場的發(fā)展不利，隔離、生產(chǎn)、生活區(qū)域沒有嚴(yán)格的分開設(shè)計(jì)，豬棚環(huán)境過于簡單。很多養(yǎng)殖場建造大通間豬棚和流水式豬棚，在一個豬棚里有上千頭豬，不能完全做到全進(jìn)全出，容易導(dǎo)致對養(yǎng)豬場的消毒不完全，如果產(chǎn)生疾病疫情，會形成較大范圍的擴(kuò)散，阻礙對疾病的有效控制。養(yǎng)豬農(nóng)戶對養(yǎng)殖場的地點(diǎn)選擇不合理，沒有考慮到周邊環(huán)境，影響?zhàn)B豬場利益。

1.2 疾病防治意識薄弱

養(yǎng)豬場管理者過于重視豬的養(yǎng)殖與銷售過程，疾病防疫意識較低，養(yǎng)殖人員對疾病擴(kuò)散的速度認(rèn)識不足，同時認(rèn)為當(dāng)有病情產(chǎn)生時可以及時處理，抱有僥幸態(tài)度，工作人員的自身專業(yè)素質(zhì)較低，很多來自周圍地區(qū)的農(nóng)戶缺乏相關(guān)專業(yè)技能，對養(yǎng)殖工作者的技能培訓(xùn)力度不足，對疾病來源了解不夠，對疾病損害認(rèn)識不夠，增加了疾病的發(fā)生率，當(dāng)疾病大面積爆發(fā)時不能進(jìn)行有效應(yīng)對，無法快速地對豬病進(jìn)行正確診斷，錯過最佳治療時機(jī)，有些獸醫(yī)依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行治療，容易造成用藥過多且療效較差的情況，使規(guī)模豬場的經(jīng)濟(jì)利益受到極大損失[1]。

1.3 養(yǎng)殖管理體制不完善

規(guī)模豬場的養(yǎng)殖人員為了降低飼養(yǎng)資金投入，專門給豬食用衛(wèi)生條件較差、價格低廉的飼料，沒有按照國家規(guī)定的關(guān)于豬飼料的科學(xué)配方進(jìn)行飼養(yǎng)，導(dǎo)致大多數(shù)豬的營養(yǎng)不足，對疾病的抵御能力偏低，嚴(yán)重影響生豬健康。對豬場養(yǎng)殖缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)殖管理，很多環(huán)節(jié)都是憑借主觀經(jīng)驗(yàn)，欠缺規(guī)范性，對工作人員進(jìn)出豬場的監(jiān)督不嚴(yán)格，飼料公司或者藥品公司的推銷人員不經(jīng)過任何消毒處理隨意進(jìn)出，造成大量病毒細(xì)菌被帶入豬場，增加了豬場疾病爆發(fā)率，使生豬健康受到威脅。

1.4 科學(xué)免疫制度欠缺

規(guī)模豬場免疫非常重要，給生豬進(jìn)行接種疫苗，使豬群可以獲得相應(yīng)的抵抗力。免疫效果容易受到病原、疫苗、環(huán)境等因素的影響，導(dǎo)致免疫無效，進(jìn)而爆發(fā)大范圍疫情。養(yǎng)豬場沒有根據(jù)疫情流行情形進(jìn)行免疫操作，有些豬場制定了相關(guān)的免疫程序，但沒有依據(jù)規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，同時，不能大面積采用檢測技術(shù)與免疫方法，對疫苗生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用都沒有系統(tǒng)的規(guī)范，使養(yǎng)豬場的免疫工作不到位，增加了生豬患病概率。

2 豬的常見疾病

2.1 豬瘟

豬瘟是一種混合感染性疾病，又名“爛腸癌”。該病在我國的發(fā)病率較高，分布在全國各地，分為最急性型、急性型、亞急性型、慢性型、溫和型和非典型型。該病的主要癥狀為生豬毛發(fā)較粗且雜亂，皮膚充血甚至?xí)尸F(xiàn)藍(lán)紫色的膚色，豬只耳朵尖部、側(cè)邊及豬的腹部和尾巴根部等會出現(xiàn)發(fā)紺情況，發(fā)生此疾的豬只一般會高燒至42℃，同時伴有精神萎靡的狀況，多數(shù)生豬排泄物會呈黃色且稀釋后的黏稠狀。豬瘟產(chǎn)生于豬瘟病毒，該病毒可通過胚胎傳染胎兒，孕豬一旦感染豬瘟，流產(chǎn)率高達(dá)100%，且30%可能是死胎。豬瘟是一種高死亡率的疾病，發(fā)現(xiàn)豬有豬瘟可疑癥狀時應(yīng)立刻隔離，控制病情蔓延。

2.2 豬肺疫

豬肺疫又稱豬巴斯桿菌病、鎖喉風(fēng)、腫脖瘟，是一種由巴斯桿菌病毒引起的急性傳染性病。豬肺疫分為最急性、急性和慢性型，該病的高發(fā)季節(jié)為夏季和冬季，易感染幼豬，具有傳染性、流行性。最急性型豬肺疫，多數(shù)在未出現(xiàn)任何癥狀的情況下發(fā)病且迅速死亡。急性豬肺疫是最常見的豬肺疫類型，其主要特征為咳嗽，呼吸困難，口鼻流出白沫并常伴隨血液，皮膚出現(xiàn)紅斑，多數(shù)豬會在發(fā)病后窒息而亡。病程持續(xù)5～8d 不死的豬畜轉(zhuǎn)為慢性豬肺疫，主要的臨床表現(xiàn)為肺炎和慢性胃腸炎，其主要特征為食欲不振，體重驟減直至死亡。豬肺疫可單獨(dú)產(chǎn)生也可混合其他傳染性疾病，不易察覺，死亡率高。

2.3 豬鏈球菌

豬鏈球菌是一種多型傳染病，在我國分布廣泛，發(fā)病率和死亡率較高，可傳染人、牛、馬等多種動物，此病會給養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，同時會威脅人類的生命安全。目前，我國多地均出現(xiàn)豬鏈球菌病，此病傳播迅速，病程較短且死亡率較高，已成為豬的常發(fā)傳染病。此病的主要發(fā)病特征為高燒和嚴(yán)重的毒血癥狀，食欲不振、精神萎靡、皮膚有紅色斑塊或膿包、站立困難、臥地不起直至死亡。

3 疾病防治的措施

3.1 科學(xué)飼養(yǎng)管理

在豬養(yǎng)殖工作中對豬進(jìn)行分群養(yǎng)殖，考慮到豬的養(yǎng)殖規(guī)模，要保證豬養(yǎng)殖密度適中。在豬飼料選擇過程中，要充分考慮豬對營養(yǎng)的需求，選擇合適的豬飼料來保障豬的營養(yǎng)供應(yīng)。需要根據(jù)豬的生長狀況，在不同環(huán)節(jié)選擇不同種類的飼料，確保豬飼料的質(zhì)量，保證豬只健康成長。

如常用的豬飼料谷類占比在50%～70%，主要是玉米、稻谷、大麥、小麥和高粱，余下糠麩類占10%～20%，主要是麥麩、米糠等。其余輔助類飼料如魚粉、蠶蛹粉和食鹽需要合理添加。

3.2 定期接種疫苗，消毒處理

定期接種疫苗，在養(yǎng)殖過程中做好衛(wèi)生消毒工作。根據(jù)不同季節(jié)，提前做好豬疾病防治工作，萬萬不能忽視疫苗接種工作，確保疫苗工作落到實(shí)處，定期為豬場清理糞便，做好消毒工作，為豬的生長提供良好的條件[2]。

仔豬在吃乳前1～2h 要做到豬瘟病毒疫苗超前免疫；在豬25～30 日齡之間，通過接種（PRRS）病毒疫苗，偽狂犬病毒疫苗和豬鏈球菌疫苗達(dá)到病毒免疫。針對初產(chǎn)母豬，在不同配種時期，為了出生的仔豬的健康，需要依次接種（PRRS）疫苗、細(xì)小病毒弱毒疫苗和接種豬瘟弱毒疫苗。

青年公豬配種前同樣需要做好病毒防治工作。

3.3 做好無害化管理

為了保障豬肉質(zhì)量，確保消費(fèi)者的健康，病豬死豬要進(jìn)行無害化處理，禁止販賣死豬病豬。

3.3.1 采取深埋法

深埋法主要針對的是病豬和死豬，在具體操作中深坑不淺于2.5m，在坑底鋪上5cm 的石灰，將撲殺過后的生豬放置在深坑中，利用厚重的土層掩埋，確保掩埋后與周圍地勢齊平，且土層不能太實(shí)。

3.3.2 焚燒法

高溫焚燒是處理病原菌的一種重要方式，利用高溫?zé)崽幚砑夹g(shù)，將病豬死豬運(yùn)往燒埋地，通過高溫氧化反應(yīng)處理病毒感染的病豬尸體，避免疫情擴(kuò)散。

3.3.3 高溫生物降解法

利用微生物的降解能力，結(jié)合高溫下特定微生物的耐熱能力，將病豬死豬高溫滅菌后集中放置在一起，經(jīng)生物降解成為有機(jī)肥，從而有效滅殺有害病原體，減少經(jīng)濟(jì)損失。

3.3.4 生物發(fā)酵法

將病死豬的尸體高溫消毒后通過發(fā)酵菌發(fā)酵，將尸體和骨骼全部降解，形成有機(jī)肥。

4 結(jié)束語

綜上所述，豬場管理人員需要積累養(yǎng)殖生豬的經(jīng)驗(yàn)，通過科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法進(jìn)行規(guī)模豬場生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖場的疾病防治能力，保障生豬成長環(huán)境良好，增加規(guī)模豬場的效益。