屈豐收

（遼寧省遼陽(yáng)市文圣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 111000）

隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，更需要對(duì)疾病進(jìn)行嚴(yán)格防控，對(duì)國(guó)家食品安全產(chǎn)生直接影響。因此，國(guó)家更加關(guān)注對(duì)肉牛疾病的防控措施。

1 肉牛常見(jiàn)疾病類(lèi)型

1.1 呼吸道疾病

口蹄疫是肉牛最典型的一類(lèi)疾病。這種疾病具有很強(qiáng)的傳染性，不僅會(huì)感染肉牛，人接觸了攜帶病毒者也會(huì)被傳染。這種病毒屬急性并伴有高熱性特征，在一年四季均可感染，主要威脅對(duì)象是肉牛。口蹄疫在臨床診斷方面優(yōu)勢(shì)比較明顯，一般有3～7d 的潛伏期，初期臨床表現(xiàn)多伴隨高熱，最高可高達(dá)42℃[1]?；疾≈衅诓∪馀５淖彀?、舌頭甚至口腔內(nèi)部的消化道會(huì)出現(xiàn)白色水泡，而水泡大多因外力破裂，破裂后的水泡成為帶菌病毒，寄生在口腔內(nèi)，最終造成病牛無(wú)法進(jìn)食，嚴(yán)重者甚至?xí)斐刹∏檫M(jìn)一步惡化。

1.2 消化道疾病

消化道疾病以腹瀉最為常見(jiàn)。肉牛的腹瀉并不是自身消化不良反應(yīng)，而是外部病毒入侵造成的腹瀉，在醫(yī)學(xué)上可以稱(chēng)為“黏膜病”。黏膜病雖然是內(nèi)科疾病，但仍具有一定傳染性。該病毒的攻擊具有一定入侵性，可在任何地點(diǎn)存活，黏膜病的傳染源大多為處理不當(dāng)?shù)牟∨Ｅ判刮锘蜓褐袔в胁【?，?dāng)健康肉牛吃到被污染過(guò)的飼料或水時(shí)會(huì)造成病毒性腹瀉。黏膜病大多發(fā)生于幼牛中，由于幼牛抵抗力較低，對(duì)外界病菌的抵抗不成熟，最終造成病毒性感染。黏膜病有急性也有慢性，與人類(lèi)胃腸型感冒類(lèi)似，主要癥狀為腹瀉、嘔吐、食欲不振。肉牛的另一種常見(jiàn)消化道疾病是瘤胃積食，這是常見(jiàn)于肉牛身上的一種疾病，其原因在飼料方面，一般腹部的腫脹較為明顯。

2 肉牛常見(jiàn)疾病的綜合防控對(duì)策

2.1 提高防控疾病預(yù)防警惕

做好疾病防控工作。首先，針對(duì)肉牛疾病排查方面，需要將肉牛進(jìn)行分類(lèi)，并進(jìn)行針對(duì)性的跟蹤調(diào)查。全面按照上級(jí)指示，落實(shí)好肉牛疾病防控措施。養(yǎng)殖戶(hù)需要提高自我認(rèn)識(shí)，在防控肉牛疾病方面不能有絲毫的懈怠與馬虎。由于肉牛各類(lèi)的疾病發(fā)病時(shí)間特殊，這就要求養(yǎng)殖人員一年四季都要抓好對(duì)肉牛的疾病防控[2]。對(duì)每只肉牛都能找到明確的信息記錄，引進(jìn)外來(lái)肉牛時(shí)要做好嚴(yán)格把關(guān)。切忌引進(jìn)外來(lái)病菌。遼陽(yáng)市文圣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心在肉牛疾病防控方面做了不少工作，為了更加合理、有效地防控肉牛疾病，加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的監(jiān)管力度，積極落實(shí)“防” 與“治” 的政策結(jié)合。在防控管理方面還應(yīng)注意日常生活上的多方面因素，如水源衛(wèi)生或注射針劑衛(wèi)生等。在直飲水中要盡可能地選擇純凈水，或含酸量較高的無(wú)菌水，避免飲用池水或細(xì)菌大量滋生的河水。針對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的選擇也是預(yù)防肉牛疾病至關(guān)重要的一環(huán)，所在環(huán)境應(yīng)舒適，適宜生物生長(zhǎng)。干凈、健康的環(huán)境可以有效降低肉牛疾病的發(fā)生。所以，在肉牛健康管理方面，選擇健康、綠色的養(yǎng)殖環(huán)境十分必要。提高預(yù)防肉牛疾病的警惕方法有很多，還需要養(yǎng)殖者加強(qiáng)對(duì)自身的要求，盡量避免肉?；疾?，做到“早發(fā)現(xiàn)、早治療”，避免病菌二次傳播。

2.2 加強(qiáng)肉牛自身免疫能力

對(duì)肉牛疾病防控要從肉牛源頭找方法。疫苗可以很好地控制疾病傳播與感染。我國(guó)有關(guān)于口蹄疫疫苗的生物技術(shù)支持，各大肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)積極響應(yīng)疫苗接種政策，沒(méi)有感染疾病的肉牛提前接種，避免亡羊補(bǔ)牢的現(xiàn)象。在疫苗注射過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守說(shuō)明或雇請(qǐng)專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行注射，以確保注射方式正確，注射流程順利，最終達(dá)到理想的防護(hù)效果。遼陽(yáng)市文圣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心在肉牛免疫力提高方面始終遵守相應(yīng)規(guī)章制度，制定相應(yīng)計(jì)劃，針對(duì)年輕健康的肉牛進(jìn)行每日幾小時(shí)放養(yǎng)政策，這樣可以最大程度的滿(mǎn)足肉牛機(jī)體健康，以達(dá)到提高免疫力的效果。

2.3 完善防控配套基礎(chǔ)設(shè)施

肉牛疾病防控配套設(shè)施涉及3 個(gè)方面：預(yù)防期、隔離期、恢復(fù)期。首先，預(yù)防期間需要加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)確保無(wú)菌。及時(shí)對(duì)肉牛排泄物或接觸物進(jìn)行無(wú)害化處理，確保肉牛生活環(huán)境綠色化。有效預(yù)防細(xì)菌滋生，在根源上降低肉?；疾「怕?。日常養(yǎng)殖過(guò)程中還應(yīng)及時(shí)反饋肉牛的健康信息，利用健康檢查設(shè)備預(yù)防肉牛的疾病發(fā)生。其次，隔離處理已患病且具有較強(qiáng)傳染性的肉牛。在肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)立隔離帶，堅(jiān)持每日消毒3 次，隔離病原[3]。隔離設(shè)施要完整，要提前預(yù)備，并定期檢查修繕。最后，隔離后的恢復(fù)期是病菌最容易傳染的時(shí)期，如果沒(méi)有相關(guān)完備的設(shè)施保障，很容易導(dǎo)致病菌擴(kuò)散。此時(shí)需要養(yǎng)殖人員的配合，將病死肉牛進(jìn)行無(wú)害化處理，繼續(xù)觀(guān)察恢復(fù)健康的牛，確保該區(qū)域內(nèi)的病毒不會(huì)擴(kuò)散。

2.4 嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量

飼料的嚴(yán)格把控直接關(guān)系到肉牛疾病的發(fā)生概率。在很多情況下，肉牛的患病離不開(kāi)飼料的不衛(wèi)生與不精細(xì)。這就需要養(yǎng)殖人員嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量，飼料應(yīng)選擇選擇綠色、新鮮、干凈的草料。在提高肉牛自身免疫的同時(shí)也可以使肉牛自身的肉質(zhì)得到提升。

2.5 健全落實(shí)疾病防控措施

在肉牛疾病防控中，一個(gè)科學(xué)、健全的防控體系可以更加有效的控制疫情。健全完善的肉牛疾病防控措施對(duì)肉牛加工廠(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)提供良好的制度保證。防控措施應(yīng)體現(xiàn)對(duì)肉牛的科學(xué)化管理，還有對(duì)突發(fā)疾病的應(yīng)急處理方案。并在遇到類(lèi)似問(wèn)題時(shí)可以嚴(yán)格按照防控手冊(cè)要求進(jìn)行計(jì)劃與部署，遼陽(yáng)市文圣區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心便針對(duì)手冊(cè)問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)。手冊(cè)中強(qiáng)調(diào)：密切關(guān)注肉牛疾病防控措施，總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在疾病來(lái)臨前做好相應(yīng)的防護(hù)措施，堅(jiān)決打好肉牛疾病防控攻堅(jiān)戰(zhàn)。手冊(cè)的落實(shí)加強(qiáng)了肉牛疾病監(jiān)管力度，這對(duì)肉牛后期監(jiān)管起到極其深遠(yuǎn)的影響。

3 結(jié)語(yǔ)

在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)有很多原因造成肉牛疾病突發(fā)。而針對(duì)疾病突發(fā)的有效防治才是關(guān)鍵。為了盡早防控肉牛疾病，需要在前期做出更多努力，這樣才能在后期工作中看到成果。疾病把控力度有大有小，而最終效果的好壞也恰恰由這亦大亦小決定。