李曉娥

（遼寧省阜新市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 123000 ）

奶牛日常生產(chǎn)過(guò)程中，每天都要飲水、采食、泌乳、休息和活動(dòng)。只要合理安排奶牛的日常生活，促使其獲取充足的作息時(shí)間，才能保證機(jī)體健康，分泌更多的乳汁。如果飼養(yǎng)密度過(guò)大，生活環(huán)境過(guò)于擁擠，奶牛在采食和擠奶過(guò)程中均需要排隊(duì)，會(huì)占用大量的休息時(shí)間，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)影響機(jī)體體質(zhì)和健康狀況，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)疾病[1]。

奶牛飼養(yǎng)密度過(guò)大，采食位置和飲水位置不足，個(gè)體大小不齊，不僅影響奶牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育，不能適時(shí)發(fā)情和配種，降低繁殖能力，而且奶牛產(chǎn)犢后也會(huì)因管理不善或營(yíng)養(yǎng)不良引起產(chǎn)奶量下降。最重要的是牛群過(guò)于擁擠會(huì)誘發(fā)奶牛產(chǎn)生酮病等多謝疾病，嚴(yán)重危害奶牛的身體健康，無(wú)法保障繁殖力和泌乳能力。

1 飼養(yǎng)密度過(guò)高的原因

1.1 生產(chǎn)技術(shù)水平的提高

在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，飼養(yǎng)技術(shù)水平逐漸提高，如人工授精率和妊娠率的提高，增加了小犢牛的出生數(shù)量，母牛乳房健康水平得到提高，降低了母牛淘汰率，牛群的飼養(yǎng)數(shù)量在不知不覺(jué)中會(huì)增加許多，牛群飼養(yǎng)密度也在發(fā)生著漸進(jìn)性的增長(zhǎng)，進(jìn)而超出了牛群正常生長(zhǎng)活動(dòng)范圍，無(wú)法保證機(jī)體正常生活。

1.2 生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn)、價(jià)格昂貴

隨著奶牛場(chǎng)現(xiàn)代化發(fā)展，生產(chǎn)設(shè)施越來(lái)越先進(jìn)，購(gòu)進(jìn)價(jià)格相對(duì)昂貴，為了充分利用這些先進(jìn)的設(shè)備，減少生產(chǎn)成本或占地面積，管理者也在無(wú)形中養(yǎng)成了增加飼養(yǎng)密度的習(xí)慣。想進(jìn)一步降低飼養(yǎng)密度，最好的方案是擴(kuò)建廠房，但目前奶牛場(chǎng)融資渠道相對(duì)比較困難，致使牛群飼養(yǎng)密度不能得到有效緩解。

2 密度過(guò)大引起的疾病

2.1 感染乳房炎

奶牛飼養(yǎng)密度過(guò)大時(shí)糞便和污物積聚，難以維持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，為病原微生物的繁殖創(chuàng)造了有利條件，增加牛體接觸病菌的機(jī)會(huì)。同時(shí)飼養(yǎng)密度大時(shí)，牛群擁擠、呼出大量潮氣，同時(shí)尿液和奶液等致使牛床會(huì)變得比較潮濕或臟亂不堪，引起病菌繁殖速度加快，尤其是一些真菌和綠藻滋生迅速，并且奶液和尿液為細(xì)菌增殖提供了充足的食物來(lái)源，這也是奶牛乳房炎發(fā)生的首要條件，因?yàn)轭A(yù)防奶牛乳房炎的前提是保證環(huán)境清潔和干燥。

同時(shí)飼養(yǎng)密度過(guò)大時(shí)，牛床臥位占用過(guò)度，糞便不能得到及時(shí)清理，引起牛床污染或潮濕，致使奶牛乳頭開(kāi)始皸裂，給病菌的入侵提供方便之門(mén)，從而細(xì)菌長(zhǎng)驅(qū)直入侵害乳房，奶牛發(fā)生乳房炎癥。

現(xiàn)代生產(chǎn)中為了有效防控奶牛乳房炎的發(fā)生，建議使用精沙作為無(wú)機(jī)牛床，這樣可以保持牛床干燥性，切斷細(xì)菌增殖的食物來(lái)源。但一定要定期更換精沙，一旦沙子內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)增多，會(huì)給細(xì)菌繁殖提供良好的食物，促使沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等迅速繁殖，增加了奶牛與病菌的接觸機(jī)會(huì)，從而提高奶牛乳房炎的發(fā)病率[2]。

2.2 犢牛消化不良

飼養(yǎng)過(guò)于密集時(shí)，舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，奶牛躺在污水或糞便較多的地面上，腹部著涼引起消化不良等癥狀，同時(shí)奶牛體表容易沾染病菌，尤其是乳房不干凈時(shí)，哺乳犢牛病菌會(huì)隨著乳汁進(jìn)入體內(nèi)，致使消化系統(tǒng)菌群失去平衡，且犢牛體質(zhì)弱小，對(duì)外界各種條件適應(yīng)性較差，如果管理不善，不僅能出現(xiàn)消化不良等問(wèn)題，還會(huì)繼發(fā)感染病菌發(fā)生腸道炎癥，甚至感染其他腸道疾病。

2.3 發(fā)生呼吸道疾病

奶牛飼養(yǎng)密集時(shí)，不僅沒(méi)有足夠的站立空間，而且飼養(yǎng)環(huán)境相對(duì)潮濕和污濁，這樣病原微生物可以附著在潮濕的空氣中，隨著奶牛呼吸定植在上呼吸道內(nèi)，如巴斯德菌就是寄生在牛上呼吸道的菌群，從而引起奶牛發(fā)生呼吸道疾病。并且環(huán)境潮濕污濁，奶牛舍內(nèi)空氣中的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體含量超標(biāo)，刺激牛體呼吸道，引起呼吸道黏膜水腫、發(fā)炎，加重呼吸道癥狀。

2.4 感染沙門(mén)氏菌病

牛群過(guò)度擁擠時(shí)容易引起糞便積聚，因?yàn)槊科椒矫變?nèi)糞便總量相對(duì)增加，如果清理不及時(shí)，許多隨糞便排出的病菌會(huì)大量蓄積在飼養(yǎng)環(huán)境中，尤其是沙門(mén)氏菌基本是靠糞便途徑傳播的，致使牛群感染病菌而發(fā)生疾病。另外，飼養(yǎng)密度過(guò)大，如果不能采取有效的措施，將舍內(nèi)堆積的糞便及時(shí)清理出去，會(huì)增加糞便濺入飼料和飲水的概率，并且在沒(méi)有完善的廢棄物處理時(shí)，尿液也能進(jìn)入飼料和飲水中，從而增加奶牛感染致病菌的危險(xiǎn)。如鉤端螺旋體常常寄存在牛體尿液中，這樣病菌不僅能對(duì)奶牛生殖系統(tǒng)造成損害，還會(huì)引起奶牛發(fā)生慢性腎炎。由于鉤端螺旋體能定植在尿道中，還可通過(guò)交配傳播給其他牛只，給牛群造成很大的影響[3]。

2.5 發(fā)生寄生蟲(chóng)病

寄生蟲(chóng)可以通過(guò)糞便排出體外進(jìn)行傳播，飼養(yǎng)密集時(shí)，環(huán)境中寄生蟲(chóng)的存在數(shù)量增加，奶牛業(yè)容易發(fā)生寄生蟲(chóng)病，給奶牛帶來(lái)嚴(yán)重危害。雖然成年奶牛已對(duì)寄生蟲(chóng)產(chǎn)生較高的免疫功能，能抵抗一些寄生蟲(chóng)的攻擊，但隱孢子蟲(chóng)和雙孢子球蟲(chóng)等這些單細(xì)胞寄生蟲(chóng)還是可以在奶牛腸道內(nèi)隱性寄生，并且可以傳染給哺乳期犢牛和青牛小牛。同時(shí)虱子和疥螨這些體外寄生在飼養(yǎng)密度過(guò)大時(shí)，牛體之間親密接觸機(jī)會(huì)增加，也給體外寄生蟲(chóng)病的傳播增加感染概率。

2.6 應(yīng)激反應(yīng)

奶牛飼養(yǎng)過(guò)度擁擠時(shí)，不僅給許多疾病的傳播創(chuàng)造有利條件，并且大量病菌存活于環(huán)境中，加劇了病菌感染奶牛的概率和牛群發(fā)病機(jī)會(huì)。同時(shí)飼養(yǎng)密集時(shí)，料位和水位不足，個(gè)體之間不斷爭(zhēng)搶食物和飲水，加劇奶牛應(yīng)激狀態(tài)，致使機(jī)體免疫系統(tǒng)不能充分發(fā)揮其免疫功能，甚至抑制免疫功能或引起免疫崩潰的狀況，從而奶?？共∧芰ρ杆傧陆?，更容易感染疾病。

牛群在應(yīng)激情況下，刺激機(jī)體產(chǎn)生的皮質(zhì)醇類(lèi)激素增加，這類(lèi)激素能抑制免疫系統(tǒng)充分發(fā)揮免疫功能，同時(shí)采食量不足，營(yíng)養(yǎng)缺乏還會(huì)引起奶牛發(fā)生瘤胃酸中毒或亞臨床酮病等營(yíng)養(yǎng)性疾病，更加顯著加劇免疫系統(tǒng)的抑制狀態(tài)。因?yàn)闄C(jī)體要想建立完善的免疫應(yīng)答系統(tǒng)，需要大量的氨基酸、能量、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為基礎(chǔ)，在機(jī)體營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，一些維生素和微量元素很容易供給不足，這樣牛群免疫力下降，無(wú)法抵御外界病原微生物的攻擊，更加容易感染病菌發(fā)生疾病。

3 小結(jié)

綜上所述，雖然奶牛飼養(yǎng)密度增加一些，可以充分利用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，并且節(jié)約一些養(yǎng)殖成本，但我們應(yīng)遵循“邊際收益遞減規(guī)律” 原則，在生產(chǎn)過(guò)程中，如果其他設(shè)施和條件沒(méi)有變化，而是一味地增加飼養(yǎng)密度，不僅不會(huì)增加奶牛泌乳量和繁殖能力，還會(huì)引起應(yīng)激反應(yīng)，降低奶牛體質(zhì)和抗病能力，引發(fā)奶牛發(fā)生乳房炎、消化不良、呼吸道疾病、寄生蟲(chóng)病等。