何青云 張毅龍

（1，寧夏隆德縣山河畜牧獸醫(yī)工作站 756300；2，寧夏隆德縣聯(lián)財畜牧獸醫(yī)工作站 756300）

隆德縣位居六盤山生態(tài)屏障核心區(qū)，全縣近1/3 的國土面積位于生態(tài)紅線區(qū)，森林覆蓋率26.5%，植被覆蓋率39%，提供各類飼草（鮮草）總產(chǎn)量78 萬t，總?cè)菪罅?2.4 萬羊單位，既為草畜業(yè)發(fā)展提供了充裕的飼草資源，也肩負著建設六盤山生態(tài)安全屏障的重要政治責任。為踐行綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，隆德縣按照生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的原則，堅持林草結合，做強做優(yōu)草食畜牧業(yè)，著力打響綠色、無公害的“六盤·隆德” 區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，加快構建生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，努力實現(xiàn)“山綠” 與“民富” 共贏發(fā)展。

1 基本情況

目前，全縣肉牛飼養(yǎng)量8.92 萬頭、肉羊飼養(yǎng)量7.4 萬頭，分別較上年增長15%、10%，發(fā)展張程萬頭肉牛繁育示范基地、楊河萬頭肉牛飼養(yǎng)示范基地，建成千頭規(guī)模肉牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)3 個，肉牛養(yǎng)殖示范村58 個，帶動全縣養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⒓s化、標準化方面發(fā)展。

正榮生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園為一家集肉羊規(guī)模養(yǎng)殖、糞污資源化利用、脫貧帶動等功能于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。園區(qū)占地150 畝，分標準化養(yǎng)殖區(qū)、綜合管理區(qū)、糞污無害化處理區(qū)3 個功能區(qū)，其中養(yǎng)殖區(qū)建成標準化養(yǎng)殖車間17 棟、1.8 萬m2，飼料加工車間2 棟、1 萬m2，青貯池3 座7500m3，200t 保鮮庫1 棟。目前存欄肉羊8240 只，是全市最大的規(guī)模肉羊養(yǎng)殖基地。綜合服務區(qū)建成2 層辦公室一幢，設有辦公區(qū)、田間學校等功能室，承擔著全縣養(yǎng)殖技術培訓職能。糞污無害化處理區(qū)為該養(yǎng)殖園區(qū)的特色，2019 年企業(yè)投資760 萬元，在養(yǎng)殖區(qū)東側(cè)建成年產(chǎn)3 萬t 有機肥加工廠1 座，建有生產(chǎn)車間2 間1600m2、堆肥發(fā)酵車間1200m2，翻推機、篩分機、陽光除臭機等加工設備配置齊全。按照全縣糞污資源化利用整體布局，該加工廠負責收購觀莊、城關、聯(lián)財、張程4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶畜禽糞污。預計全年園區(qū)養(yǎng)殖業(yè)純利潤1198.2 萬元，其中有機肥加工收益510 萬元。

2 主要做法

2.1 普及舍飼養(yǎng)殖，推進生態(tài)恢復

自2003 年全區(qū)封山禁牧政策實施以來，隆德縣執(zhí)行最嚴格的封山禁牧措施，當年4 月份，全縣所有牛羊牲畜全部下山進圈，進行飼施養(yǎng)殖，徹底改變以破壞生態(tài)植被為代價的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式。同時推進生態(tài)移民搬遷等生態(tài)修復工程，利用退耕地等種植苜蓿10 萬畝，實施草原圍欄20 萬畝，使天然草原植被覆蓋度從63%增加到96%，實現(xiàn)草地類型從疏叢型禾草草地轉(zhuǎn)變?yōu)楦o密叢型草地，天然草原從半荒漠草原轉(zhuǎn)變?yōu)榈湫筒菰?，草原蓋度從低草型轉(zhuǎn)變?yōu)橹懈卟菪?，產(chǎn)草量（禾草）從140kg/畝提升到230kg/畝，水土流失治理程度從57.4%提升到76.2%，生態(tài)植被從根本上持續(xù)好轉(zhuǎn)。

2.2 發(fā)展“四個一” 林草產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)飼草資源

積極貫徹固原市委和政府加快發(fā)展“四個一” 林草產(chǎn)業(yè)的決策部署，緊扣肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極引進“一棵草” 新優(yōu)品種，推進“糧改飼”，在張程、楊河等肉牛養(yǎng)殖重點區(qū)域發(fā)展青貯玉米10 萬畝，在神林、聯(lián)財?shù)却灏l(fā)展3000 畝以上優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范基地7 處，全縣紫花苜蓿面積達到21萬畝，在沙塘許溝、楊河串河具有代表性氣候區(qū)域，試驗優(yōu)質(zhì)牧草新品種69 個，建立以青貯玉米、紫花苜蓿為主體、一年生禾草為補充的多元化人工飼草生產(chǎn)供給基地，有效破解由于飼草品質(zhì)不優(yōu)導致產(chǎn)業(yè)效益不高、產(chǎn)業(yè)發(fā)展擠壓生態(tài)空間的矛盾問題。如之前籽粒玉米每畝產(chǎn)干草350kg，淀粉、蛋白質(zhì)每千克含量分別只有200、40g，而青貯玉米每畝產(chǎn)鮮草量4000kg，青貯后每千克含淀粉、蛋白質(zhì)分別達到320、80g，青貯玉米每畝較籽粒玉米節(jié)省農(nóng)時20d，節(jié)約人工成本100 元，經(jīng)濟效益顯著。目前全縣年飼草生產(chǎn)量78 萬t，分別可供養(yǎng)肉牛、肉羊8.8 萬頭、8 萬只。全縣飼草加工調(diào)制總量50 萬t，占總產(chǎn)草量的64%，調(diào)制飼草入戶率85%。發(fā)展牧草種植收購加工企業(yè)9 家，主要以苜蓿打捆、草粉加工等為主，年收購能力8 萬t，苜蓿銷售收入6400 萬元。

2.3 推行標準化養(yǎng)殖，打響特色品牌

堅持綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)，堅持“龍頭企業(yè)+合作社（致富帶頭人）+農(nóng)戶” 的發(fā)展帶動模式，推行標準化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，實行“統(tǒng)一品種改良、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一疫病防控、統(tǒng)一技術標準” 的“四統(tǒng)一” 標準化管理，加快建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。全縣建成標準化養(yǎng)殖圈舍18793 座、青貯池9321 座，肉牛、肉羊全部采用青貯飼養(yǎng)喂養(yǎng)。普及肉牛凍精冷配技術，推行良種基礎母牛保護工程，存欄肉牛80%為西門塔爾，2020年補欄基礎母牛1953 頭。牛群免疫密度、標識佩戴率均為100%。依托六盤山工業(yè)園區(qū)六盤春牛羊肉加工企業(yè)等農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，開展屠宰加工、分割包裝和冷凍物流，70%的產(chǎn)品銷往廣東、河南等地區(qū)，年出欄肉牛2.7 萬頭，平均出欄體重650～750kg，銷售價格37 元/kg 左右，銷售額7.2 億元。其中張程、楊河兩鄉(xiāng)85%的農(nóng)戶參與肉牛養(yǎng)殖，戶均養(yǎng)牛10 頭以上，肉牛銷售收入人均達到11000 元。草畜產(chǎn)業(yè)提供全縣農(nóng)民人均可支配收入1626 元。

正榮示范園區(qū)目前引進澳洲白種公羊30 只，基礎母羊4000 只，在周邊地區(qū)種植紫花苜蓿3300 畝，全面推廣使用混合日糧飼喂、羔羊快速育肥、母羊高頻繁殖、牧場信息化管理等新技術，年產(chǎn)羔羊12000 只，平均6 個月達到出欄標準，平均體重60kg，年出欄改良肉羊8000 只，今年毛重33 元/kg，年只羊純利潤可達900 元左右，主要銷往浙江、福建等地。

2.4 推進資源化利用，實現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展

全縣存欄肉牛、肉羊預計年產(chǎn)糞污34 萬t，為環(huán)境保護、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)造成巨大壓力。為此隆德縣支持正榮、楊河牧業(yè)等4 個龍頭企業(yè)，建成畜禽糞污無害化處理、有機肥加工生產(chǎn)線，政府出臺扶持政策，按照“戶收集、村運轉(zhuǎn)、區(qū)域處理” 的模式，建立畜禽糞污收集、運轉(zhuǎn)、加工、利用各環(huán)節(jié)政策保障體系，目前，全縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施配套率100%，綜合利用率98%。扶持全縣年處理畜禽糞污13.7 萬t，加工有機肥4.7 萬t，剩余20.8 萬t 糞污腐熟后還田利用，積極創(chuàng)建商品有機肥替代化肥綠色生態(tài)示范縣。

正榮示范園區(qū)每日產(chǎn)羊只糞便5.7t，每噸生產(chǎn)有機肥0.5t，每噸售價900 元，全年羊只糞便加工有機肥可創(chuàng)收31.2 萬元；同時園區(qū)每月收集觀莊等4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽糞污2408t，主要為牛糞，每噸收購價110 元，除過轉(zhuǎn)運費農(nóng)戶每噸獲利80 元，飼養(yǎng)10 頭牛，每月可交售4.8t 糞污，獲利384 元；除去每噸加工成本600 元，園區(qū)每年收購糞污加工有機肥創(chuàng)收510 萬元。

隆德縣對農(nóng)戶使用有機肥進行補貼引導，每畝施有機肥160～200kg，可分別減少化肥、農(nóng)藥使用量5kg、0.02kg，按目前有機肥產(chǎn)能9 萬t 計算，全縣可分別減少化肥、農(nóng)藥2500t、10t，分別較上年減少6%、6%，使50 萬畝耕地減少化肥農(nóng)藥污染，有效改善土壤生態(tài)環(huán)境，降低農(nóng)業(yè)氨源污染，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，助力打響“六盤·隆德” 區(qū)域綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌，探索走出一條生態(tài)環(huán)保、綠色興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子。