孫芳芳

（河南省新鄭市畜牧技術(shù)服務(wù)中心 451100）

良好的環(huán)境是人們賴以生存的必備條件，但現(xiàn)今的環(huán)境已受到嚴(yán)重污染。造成環(huán)境污染日益嚴(yán)重的主要原因之一是不斷發(fā)展壯大的畜禽養(yǎng)殖業(yè)。大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖會產(chǎn)生大量的糞便排泄物及污水，若是沒有進(jìn)行正確的處理，直接排放，會導(dǎo)致大氣、水源、土地受到污染，加重環(huán)境負(fù)擔(dān)，威脅人們的生命健康。因此，利用科學(xué)有效的技術(shù)做好畜禽養(yǎng)殖全過程的污染防控十分重要。畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)能降低養(yǎng)殖排泄物對環(huán)境的傷害，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的綠色循環(huán)發(fā)展，因此，需制定合理對策，提升畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)的有效性。

1 畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

1.1 源頭減量技術(shù)

1.1.1 飲污控制減量技術(shù)

“飲污” 是指畜禽飲水潑灑外漏造成的污水[1]。“飲污控制減量技術(shù)” 指利用有效方式控制畜禽飲水外漏，從而降低污水產(chǎn)生量的技術(shù)。在畜禽養(yǎng)殖中，降低飲污的常見措施包括：（1）選擇與畜禽適配的飲水裝置；（2）設(shè)置合理的飲水高度；（3）控制水壓；（4）安裝畜禽專用的飲水槽。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，做好飲污控制減量能降低5%～10%的污水產(chǎn)生量。

1.1.2 雨污分流減量技術(shù)

“雨污分流減量” 是指將養(yǎng)殖污水與雨水分開排放，避免雨水與污水混合，以此來降低污水產(chǎn)量。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，有效的雨污分流能降低10%～15%的污水排放量。要使雨污分流，可在設(shè)置污水溝時選用暗溝或是鋪設(shè)地下管道，且保證污水溝的直徑在25cm 以上，并設(shè)置檢查井，便于檢修疏通。若是暗溝或地下管道鋪設(shè)困難，需使用明溝時，要保證污水溝的邊緣高度超過地面10cm 以上，并使用蓋板封閉溝面，以免雨水流入污水溝。另外，若是養(yǎng)殖場采用刮糞板，需在出糞口設(shè)置雨棚，以免雨水流入。

1.2 過程控制技術(shù)

1.2.1 干濕分離控制

“干濕分離” 是將污水與糞便分離處置，以降低沖圈用水量。在以往的畜禽養(yǎng)殖中多采用“水沖糞” 或“水泡糞” 方式，耗水量巨大，應(yīng)逐漸減少使用?，F(xiàn)今多使用“糞尿分離”與“機(jī)械干清糞” 技術(shù)，此類技術(shù)相較于傳統(tǒng)地沖圈方式能有效降低45%的污水產(chǎn)量。為使“糞尿分離”，將糞污溝（寬度在1.2～1.5m 之間，V 型）設(shè)置于漏縫地板之下，并在糞污溝內(nèi)暗敷連接圈外污水溝的排尿管。實現(xiàn)糞尿分離后，可分別處理干糞與污水，能降低污水排放量，減少處理成本。

1.2.2 清污分離控制

畜禽養(yǎng)殖中，污水的污染程度不同，因此，要使用管道將不同來源的污水分流。如將畜禽日常用水與糞污分離，減少重度污水的生產(chǎn)量。

1.2.3 沖圈降溫控制

夏天天氣炎熱時需要進(jìn)行沖圈為畜禽降溫。沖圈選擇高壓（15～20 個大氣壓）水槍進(jìn)行操作，可提升工作效率，能減少耗水量。另外，在為畜禽降溫時盡量避免選用“淋水”，選擇“濕簾送風(fēng)” 或“噴霧” 進(jìn)行降溫，以減少污水量[2]。

1.2.4 安裝設(shè)備控制

在養(yǎng)殖場安裝水表，進(jìn)行用水量記錄，以防控滴漏或用水浪費(fèi)。若養(yǎng)殖場經(jīng)費(fèi)充足，可購入專業(yè)的控污器械，以降低污染。

1.2.5 防滲防溢防臭控制

防滲防溢防臭控制是畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要環(huán)節(jié)，為避免污水滲漏、溢流，應(yīng)保證所設(shè)置的污水池能容納養(yǎng)殖場的全部污水。另外，在進(jìn)行防臭時可選用微生物技術(shù)，沼氣工程、提升飼料轉(zhuǎn)化率、厭氧堆肥等方法[3]。

1.3 末端資源化利用技術(shù)

末端資源化利用技術(shù)原則是變廢為寶，主要是將糞污轉(zhuǎn)化成糞肥來實現(xiàn)資源化利用。該技術(shù)包含多種模式，可根據(jù)實際選擇適宜的模式。

1.3.1 全田返還模式

在處理畜禽產(chǎn)生的糞污時，將所有糞污集中于氧化塘中，利用微生物及藻類的自然作用，將糞污轉(zhuǎn)化成廢料供給農(nóng)田使用。注意，全田返還模式需在農(nóng)田充足的前提下使用。

1.3.2 能源化利用模式

能源化利用的關(guān)鍵是沼氣工程，通過厭氧處理，將部分糞污轉(zhuǎn)化為沼渣和沼液，以便投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再利用[4]。能源化利用多用于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場。

1.3.3 墊料回用模式

某些畜禽養(yǎng)殖，如肉牛、奶牛等需使用墊料。此墊料可利用糞污制作。利用高溫暴曬使糞便干燥至一定程度（45%～50%的含水量），以形成墊料[5]。

2 畜禽養(yǎng)殖污染防治對策

2.1 加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖的前期防控

在建立養(yǎng)殖場前選擇適宜的地點進(jìn)行合理規(guī)劃，并預(yù)設(shè)適度的養(yǎng)殖規(guī)模，是防控污染的有效措施。畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)盡量建在人煙稀少的地方。在進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖時要嚴(yán)格控制養(yǎng)殖數(shù)量，不可過度飼喂，已免打破生態(tài)平衡。另外，在修建養(yǎng)殖場時，一定要做好污染防控措施，減少污水排放量，從源頭上降低對環(huán)境的污染。

2.2 加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖過程的清潔管理

在養(yǎng)殖過程中要使用有效的技術(shù)手段，減少耗水量，降低污染物質(zhì)排放量。如使用現(xiàn)代化技術(shù)對畜禽圈舍進(jìn)行改造，以節(jié)約用水量，并進(jìn)行清污分流、干濕分離，降低廢物處理成本的同時提升清污效率，減少污物排放。另外，在畜禽養(yǎng)殖時，加強(qiáng)末端資源化利用，在降低廢物排放的同時制造可二次利用的廢料，提升經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 加強(qiáng)制度建設(shè)

畜禽養(yǎng)殖的污染防控需要制度管控，在進(jìn)行管理時要遵循“設(shè)計、施工、投產(chǎn)” 三步同時進(jìn)行的原則，以保證養(yǎng)殖與污染防治能同時進(jìn)行[6]。另外，相關(guān)部門應(yīng)監(jiān)督畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行改造，以提升畜禽養(yǎng)殖污染防控效果。

2.4 創(chuàng)新畜禽養(yǎng)殖手段

傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖存在很多弊端，如水資源浪費(fèi)、污物治理不到位、資源利用率低等問題。在今后養(yǎng)殖中要創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，選用科學(xué)的技術(shù)方法，對畜禽進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控，以減少畜禽排放的有毒有害物質(zhì)量。如在畜禽飼料中添加合成氨基酸，使糞尿中的含氮量降低，從而降低對環(huán)境的污染程度。

3 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖是我國的重要生產(chǎn)力，是保障人們?nèi)忸愋枨蟮年P(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的綠色、循環(huán)發(fā)展，一定要做好畜禽養(yǎng)殖的污染防控。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物、污水等對環(huán)境造成的污染嚴(yán)重。因此，必須加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防控技術(shù)，以降低污物的排放量，減少水資源的浪費(fèi)，降低對環(huán)境的傷害，推動畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。