李發(fā)明

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局石峽灣畜牧獸醫(yī)站 743023）

生豬養(yǎng)殖過程中斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)水平直接關(guān)系到后期生豬生產(chǎn)性能及生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，斷奶仔豬由于身體各個(gè)器官及系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，很容易出現(xiàn)由于飼養(yǎng)環(huán)境的改變或者各種應(yīng)激因素而出現(xiàn)患病情況，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境及飼料品質(zhì)的要求相對(duì)較高，同時(shí)現(xiàn)階段生豬飼養(yǎng)過程中為了更高的生豬出欄率，斷奶時(shí)間不斷縮短，從最初的6～7 周齡斷奶逐漸演化為3～4 周齡斷奶，斷奶仔豬飼養(yǎng)管理方式和理念也不斷發(fā)生改變。斷奶仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)可以從斷奶仔豬的養(yǎng)殖環(huán)境保障，斷奶仔豬飲水管理及飼料品質(zhì)保障和飼喂方式改進(jìn)等方面進(jìn)行。下文將對(duì)斷奶仔豬科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行介紹，以期為斷奶仔豬科學(xué)飼養(yǎng)及生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科學(xué)可持續(xù)發(fā)展帶來幫助。

1 斷奶仔豬保育舍的環(huán)境保障

斷奶仔豬由于機(jī)體各個(gè)器官及系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，對(duì)環(huán)境劇烈變化的適應(yīng)能力有限，良好的飼養(yǎng)環(huán)境是改善斷奶仔豬健康狀況和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵措施。飼養(yǎng)環(huán)境的保障包括環(huán)境溫度、濕度、光照、通風(fēng)及空氣質(zhì)量等方面。現(xiàn)階段生豬飼養(yǎng)管理過程中，斷奶仔豬保育舍大部分都是按照母豬生產(chǎn)的節(jié)律性進(jìn)行設(shè)計(jì)，做好斷奶仔豬全進(jìn)全出管理可以有效促進(jìn)斷奶仔豬的環(huán)境管理。斷奶仔豬在轉(zhuǎn)運(yùn)到保育舍前，需要對(duì)保育舍墻壁、地面及舍內(nèi)用品進(jìn)行徹底消毒。檢查保育舍中換氣扇、加熱裝置及照明設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施是否正常工作，保育舍中輔熱工具及斷奶仔豬料槽等位置是否擺放正確等，以保障斷奶仔豬飼養(yǎng)環(huán)境的干燥清潔。同時(shí)隨著斷奶仔豬日齡的不斷增長(zhǎng)，保育舍內(nèi)的換氣及加熱設(shè)備也需要適當(dāng)調(diào)節(jié)，規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)可以制定相關(guān)的操作規(guī)程，以便于科學(xué)的飼養(yǎng)管理[1]。

2 斷奶仔豬保育舍的飲水管理

斷奶仔豬機(jī)體化學(xué)組成中70%以上為水分，水是影響斷奶仔豬健康狀況的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水不但可以保持?jǐn)嗄套胸i的機(jī)體組織形態(tài)，調(diào)節(jié)斷奶仔豬機(jī)體溫度，還可以參與大部分?jǐn)嗄套胸i機(jī)體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。斷奶仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)到保育舍時(shí)需要保障斷奶仔豬可以輕易找到飲水器位置，保障飲水清潔衛(wèi)生。生豬養(yǎng)殖過程中對(duì)飲水的科學(xué)供給是大部分豬場(chǎng)忽略的部分，在斷奶仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)到保育舍前，我們應(yīng)對(duì)保育舍的每一個(gè)飲水器進(jìn)行清洗消毒，去除濾網(wǎng)上的雜質(zhì)并重新安裝好，在供水管道上安裝有過濾器，補(bǔ)充加藥裝置的注意拆洗消毒。保育舍中飲水器的高度需要控制在合理水平，通常建議在20～30cm，以方便保育豬飲水，還可以通過安裝一高一低的飲水器，以滿足保育豬在欄舍中不同生長(zhǎng)階段的飲水需求[2]。保育舍中飲水器的數(shù)量控制在8～10 頭豬一個(gè)飲水器即可，飲水器的出水量控制在每分鐘2L 為宜，過高的水壓可能引起斷奶仔豬戲水或口腔損傷。研究表明，實(shí)際生產(chǎn)過程中碗式飲水器比鴨嘴式飲水器更能節(jié)約水資源。我們還需要做好水質(zhì)檢查工作，定時(shí)對(duì)保育舍中的飲水質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估[3]。

3 斷奶仔豬飼料品質(zhì)和飼喂控制

斷奶仔豬飼料品質(zhì)的保障是提高斷奶仔豬健康狀況和生產(chǎn)性能的關(guān)鍵措施，為了提高斷奶后的最大日增重，高品質(zhì)的飼料不僅可以有效提高斷奶仔豬日增重，還可以有效改善后期育肥階段的生產(chǎn)性能。斷奶后保育階段生豬的飼料消耗是整個(gè)生豬飼養(yǎng)過程中消耗量很少的一部分，但可以影響整個(gè)生豬體增重的30%以上。斷奶期越早的仔豬對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)水平的要求越高，日糧組成需要與母乳成分更為接近，母乳中含有20%左右的固體物質(zhì)，其中乳脂含量8%左右，乳蛋白含量6%左右，乳糖含量5%左右，礦物質(zhì)和其他成分含量約占1%，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被斷奶仔豬充分消化吸收，消化能在25MJ/kg 左右，斷奶前每頭仔豬每天乳汁的攝入量在1kg 左右，其中包含200g 左右的固體物質(zhì)，母豬通過乳汁將這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供給仔豬，保障仔豬營(yíng)養(yǎng)水平和生長(zhǎng)發(fā)育。早期斷奶仔豬的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中需要保障30%～40%的乳制品，如脫脂牛奶、全脂牛奶、乳清粉及乳糖和脂肪等物質(zhì)。斷奶仔豬對(duì)短鏈脂肪酸和不飽和脂肪酸的消化能力很強(qiáng)，在斷奶仔豬飼糧中適量添加植物油相比動(dòng)物油脂更利于斷奶仔豬的消化吸收。斷奶仔豬飼糧中淀粉和糖類也可以適量使用，保障在斷奶仔豬消化酶的可適應(yīng)范圍內(nèi)即可。在斷奶仔豬飼糧中添加有機(jī)酸可以有效保持?jǐn)嗄套胸i為胃中pH 的濃度，提高斷奶仔豬的消化吸收功能。斷奶仔豬飼糧由液態(tài)飼料轉(zhuǎn)換為固態(tài)飼料的成功過渡是影響斷奶仔豬生產(chǎn)性能的關(guān)鍵，這受到多方面的影響，例如飼料的適口性，飼料粉碎的粒度以及飼喂的方式、飼喂頻率以及飼養(yǎng)管理者的經(jīng)驗(yàn)等均有影響[4]。

生豬實(shí)際生產(chǎn)過程中，每個(gè)豬場(chǎng)配制的斷奶仔豬飼糧不盡相同，但是有三個(gè)方面是每個(gè)豬場(chǎng)生豬養(yǎng)殖過程中都需要注意的。首先斷奶仔豬飼糧配制的飼料原料價(jià)格通常相對(duì)較貴，斷奶仔豬對(duì)于原料的消化吸收能力直接影響到生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，所以保障仔豬在斷奶后盡快適應(yīng)飼料可以有效降低斷奶仔豬養(yǎng)殖的成本，提高生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。其次是斷奶仔豬這個(gè)階段的飼養(yǎng)中對(duì)于能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量非常大，需要保障飼料中能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分供給以及斷奶仔豬的攝入量。最后是結(jié)合斷奶仔豬的消化生理特點(diǎn)，配制飼糧時(shí)保障飼料的高消化率，同時(shí)添加消化酶等成分，幫助斷奶仔豬的消化吸收[5]。

4 結(jié)束語

斷奶仔豬的科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)可以有效提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能，同時(shí)為生豬養(yǎng)殖的后期育肥帶來幫助，改善生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。