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        淺析瀘水縣發(fā)展水果甘蔗的市場前景與栽培技術(shù)

        2021-12-02 12:08:04曾志芬
        農(nóng)村實(shí)用技術(shù) 2021年1期
        關(guān)鍵詞:果蔗甘蔗水果

        曾志芬

        (六庫鎮(zhèn)人民政府,云南 六庫 673199)

        水果型脆莖甘蔗是怒江州瀘水縣的一大“特產(chǎn)”,僅適宜于上江、六庫、魯掌的低熱河谷地區(qū)種植。因?yàn)o水特殊的氣候、土壤、資源,使該品種成熟時(shí)蔗莖外觀顏色為金黃色,皮薄、莖脆、汁多、味甜、莖粗、平直,節(jié)間長度適宜,蔗莖充實(shí)沉重,無生長裂縫(水裂)、氣根木栓裂縫和蟲蛀病節(jié)等,這些特點(diǎn)是與省內(nèi)外,果蔗的不同點(diǎn)。因此,瀘水縣的水果型脆莖甘蔗在市場上具有較強(qiáng)的競爭力,遠(yuǎn)銷州內(nèi)各縣和省內(nèi)的保山、大理、麗江、迪慶、昆明等地。

        1 瀘水發(fā)展水果型甘蔗自然條件

        1.1 氣候資源

        由于受地質(zhì)構(gòu)造和河流深切割的影響,境內(nèi)海拔738~4161.4m,最大高差達(dá)3423.4m,立體氣候明顯,氣溫的特點(diǎn)是:海拔每上升100m,氣溫降低0.56℃。年平均溫度20.1℃~8.3℃,年降雨量1156~1400mm,集中分布在5~10月份,年日照時(shí)數(shù)2071h,日照時(shí)數(shù)常年分配的特點(diǎn)是2~10月份1411~1481h,占總量的65~68%,11月一次年1月份590~660h,占總量的32~35%。太陽輻射達(dá)127.4千卡/m2,獨(dú)特的氣候資源滿足了瀘水縣羅漢甘蔗系列脆莖甘蔗品種的生物學(xué)特性,為該品種的生長發(fā)育提供了良好的外界環(huán)境條件。

        1.2 耕地和土壤資源

        瀘水縣境內(nèi)海拔1300m以下有4466.7hm2耕地,除種植糖蔗533.hm2、香料煙146.7hm2、蔬菜333hm2外,其余的耕地3353.7hm2,土壤質(zhì)地為粉沙壤,土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,土壤PH值5.5~7.5,為發(fā)展水果甘蔗提供了充足的耕地資源。

        1.3 交通條件

        瀘水縣境內(nèi)有二級(jí)公路三條(瓦—貢線、六—東線、瀘—蘭線),連接通往省城的高速公路“321”國道,為水果甘蔗的上市銷售,提供了便利的交通條件。

        1.4 水利資源豐富

        通過多年農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),沿江一線水利化程度高,全縣87.8%的農(nóng)田灌溉渠系,都集中在低熱河谷地區(qū)。在低熱河谷區(qū)基本實(shí)現(xiàn)能灌能排為發(fā)展水果甘蔗具備了豐富的水利資源。

        2 發(fā)展水果甘蔗的市場前景與經(jīng)濟(jì)效益

        2.1 市場前景

        瀘水縣是怒江州政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,也是人流的聚集地和物流的中轉(zhuǎn)中心,境內(nèi)人口17.8萬,全州56萬人,據(jù)市場調(diào)查,水果甘蔗上市期6個(gè)月(11月~翌年4月),人均消費(fèi)20kg,州內(nèi)消費(fèi)量11200t;外銷保山、大理、麗江、迪慶、昆明等地,每天15t,月均2250t,上市期6個(gè)月外銷量13500t;游客2萬人,人均10kg消費(fèi)量200t,年消費(fèi)量24900t,加之產(chǎn)品知名度提高,新消費(fèi)市場的擴(kuò)大,發(fā)展水果甘蔗具有廣闊的市場前景。

        2.2 發(fā)展規(guī)劃與布局

        瀘水縣上江、六庫、魯掌三個(gè)鎮(zhèn)海拔1300m以下低熱河谷地區(qū),規(guī)劃發(fā)展羅漢甘蔗系列、黃皮脆莖水果甘蔗280hm2,其中:上江鎮(zhèn)100hm2;六庫鎮(zhèn)140hm2,魯掌鎮(zhèn)40hm2。

        2.3 發(fā)展水果甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益

        根據(jù)筆者2014年對上江鎮(zhèn)大南茂、六庫鎮(zhèn)排路壩、莊房村委員會(huì)調(diào)查,每公頃種植11100塘,每塘6株,每公頃66000株,每株重2kg,每公頃產(chǎn)量133.2t,銷售價(jià)1500元/t,每公頃產(chǎn)值19.98萬元,比種糖蔗每公頃165t銷售400元/t,產(chǎn)值6.6萬元,增加13.38萬元。種植水果甘蔗的經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)于種植糖蔗的3.03倍。

        3 水果甘蔗的栽培技術(shù)

        3.1 品種選擇

        近年來瀘水縣種植的水果甘蔗主要以羅漢蔗系列為主。該品種無論在莖粗、單莖重、節(jié)間長度、品粉質(zhì),還是在單產(chǎn)和商品率上都明顯優(yōu)于其他果蔗(脆紅蔗、洋紅蔗、紫皮蔗等)。因此,應(yīng)大力推廣種植羅漢蔗。

        3.2 選地整地

        3.2.1 選地

        一般選擇在海拔800~1100m范圍,土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌良好、交通便利、陽光充足、土壤質(zhì)地粉砂壤。

        3.2.2 整地和理墑

        蔗地要精耕細(xì)整,適當(dāng)加深耕作層,要求深耕20~25㎝,以便培土護(hù)蔸防倒伏,做到土層疏松,土粒細(xì)小。理墑后應(yīng)在蔗地四周開好排水溝,溝深寬20×25㎝,預(yù)防雨天積水。

        3.2.3 打塘

        果蔗生產(chǎn)區(qū)普遍采用開溝起畦種植,而瀘水縣果蔗生產(chǎn)區(qū)由于多處于沿江一線,成熟期風(fēng)力較大,加之果蔗根系淺,節(jié)間長而脆,抗倒伏能力差,因此主要采用打塘插竿種植。打塘?xí)r株行距一般0.9×1m,塘深18~20㎝,寬40cm,每h㎡植11100塘。

        3.3 種植時(shí)間與底肥用量

        果蔗的栽植時(shí)間一般在2月~4月,時(shí)間過早蔗種難購,過晚則影響產(chǎn)量和品質(zhì)。栽植前應(yīng)結(jié)合松塘,將應(yīng)施的農(nóng)家肥和N、P、K肥的80%作為基肥施于蔗塘內(nèi),即每公頃施農(nóng)家肥15~22.5t,25%含量的三元復(fù)合肥0.75t或普鈣0.75~9.9t,尿素0.225~0.3t,硫酸鉀0.15~0.225t,再混合呋喃丹0.04~0.06t,拌均勻后全部施入植蔗塘底,并在肥面上蓋土5~8cm。下種時(shí),每塘2~4個(gè)蔗稍,要單稍擺種,平放排苗,芽向兩側(cè),蔗梢應(yīng)朝一個(gè)方向,最后清塘蓋土,覆土蓋種時(shí)每支種苗要蓋實(shí),使種苗與泥土緊密接觸,以利種苗吸水吸肥促進(jìn)萌發(fā)。

        3.4 中耕管理

        3.4.1 施肥

        為了使果蔗松脆多汁和高產(chǎn),應(yīng)多施氮肥。氮肥施用量可比糖蔗多施20%~30%。氮肥要早施、勤施、薄施,苗期和后期輕施,分蘗盛期和伸長盛期重施。還要適當(dāng)增施磷肥,磷肥最好能與有機(jī)肥堆漚后作為基肥施用。

        3.4.2 合理灌水

        果蔗需水量大,應(yīng)注意及時(shí)灌水,但應(yīng)避免大水灌溉,提倡輕水灌溉,保持土壤干干濕濕,以濕潤為主。

        3.4.3 培土定苗

        一般每年應(yīng)培土3~4次,每次間隔30d左右,同時(shí)結(jié)合培土,適時(shí)定苗。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),每公頃成莖蔗以4000~5000株為宜,超過的多余無效莖要堅(jiān)決砍除。果蔗間苗一般在大培土前后10d進(jìn)行,應(yīng)把生長遲緩,不能成莖或蟲傷株等弱苗、次苗分批拔掉。

        3.4.4 插竿

        插竿是果遮種植的一道獨(dú)特手段。是為了抗風(fēng)防止果蔗倒伏或斷折和便于培養(yǎng)平、直莖型。竿子可采用野生實(shí)心竹,竿高2~2.2m左右,插竿時(shí)間一般選擇在種植后3~4個(gè)月(苗高0.8~1.2)m,一般每塘一竿,竿子插深30~40㎝,以能夠穩(wěn)固和支撐該塘所有成莖蔗為宜。

        3.4.5 及時(shí)剝?nèi)~

        果蔗節(jié)間短、葉片寬,容易形成蔭蔽狀態(tài),影響農(nóng)事操作,還易招惹綿蚜為害。為了使蔗莖嫩脆,前期不剝?nèi)~,伸長中期開始剝?nèi)~,剝?nèi)~相隔時(shí)間要均勻,1個(gè)月剝1次。首次剝?nèi)~,以培土后蔗莖底層有3~4片葉開始枯黃,葉梢上部脫離莖稈時(shí)即可開始;最后一次剝?nèi)~,宜在收獲前15d進(jìn)行,并將果蔗嫩節(jié)以下的葉片全部剝除,促使上部節(jié)位轉(zhuǎn)色老熟。

        3.4.6 綁縛

        一般可結(jié)合剝?nèi)~一同進(jìn)行,目的是為了培養(yǎng)平、直莖型和抗倒伏、斷折。根據(jù)瀘水縣近年來栽培的實(shí)際,大多采用包裝帶進(jìn)行綁縛。結(jié)合剝?nèi)~的同時(shí),順便將彎、偏、倒的蔗莖糾正并綁縛在竿子上,以利形成良好莖型。

        4 病蟲草鼠害防治

        4.1 農(nóng)業(yè)防治

        合理布局和定期輪作,規(guī)范種植,選擇無病蟲種苗,清潔田園,加強(qiáng)田間管理,播種時(shí)用3%生石灰水進(jìn)行種苗消毒2~6小時(shí),促使蔗株健壯生長,增強(qiáng)抗性,抑制病蟲害的發(fā)生。

        4.2 生物防治

        生物防治是利用害蟲的自然天敵如赤眼蜂、紅螞蟻、瓢蟲、螳螂、蜻蜒等來控制害蟲的發(fā)生和發(fā)展。應(yīng)推廣低毒、低殘留的生物農(nóng)藥,避免或減少對害蟲天敵的傷害,達(dá)到以蟲治蟲的目的。

        4.3 物理防治

        物理防治主要是利用成蟲的趨光性,通過設(shè)定的光波誘殺成蟲。常用 “頻振式殺蟲燈”誘殺效果較理想。在正常的天氣情況下,每晚開燈10小時(shí),每盞燈可誘殺蔗螟成蟲300~500頭,蔗龜200~300頭及其它多種害蟲。一般每一公頃左右的蔗田安裝一盞,燈架高出作物20cm左右。

        4.4 化學(xué)防治

        4.4.1 蔗螟防治

        種植時(shí)每公頃用0.075t地蟲磷或0.075t克地蟲殺與底肥混合后施入播溝內(nèi),然后下種蓋土,以后結(jié)合每次培土用同樣的量與肥料混合深施;苗期出現(xiàn)少量枷心苗時(shí)用刀具連根撬除集中燒毀,中后期發(fā)現(xiàn)少量蛀莖時(shí)用尖刀從蛀孔刺入殺死幼蟲或用注射器將藥水直接注入蟲道內(nèi)。用98%巴丹原粉800倍或10%殺螟松1000倍等,交替使用,適當(dāng)混配功夫、克蚜螟、辛硫磷等進(jìn)行噴霧防治。

        4.4.2 綿蚜、紅粉蚧、蔗龜防治

        一般綿蚜用25%抗蚜威2000倍液;紅粉蚧用40%速撲殺1500倍液;蔗龜用70%辛硫磷800倍液噴霧防治。

        4.4.3 病害防治

        70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈1000倍液噴霧,連噴4次以上,間隔7~10d。可與殺蟲劑混合噴施。

        4.4.4 草害防治

        果蔗種下后,雜草生長速度往往比果蔗快,大量消耗肥料和水分,因此必須及時(shí)除草。可用80%果蔗專用除草劑(蔗草滅、阿滅盡等)噴霧1~2次即可。

        4.5 鼠害防治

        防治應(yīng)抓住春季和晚稻收獲后,農(nóng)田缺食時(shí)進(jìn)行。使用藥劑配制成毒餌進(jìn)行誘殺,藥劑可選用80%敵鼠鈉鹽、7.5%殺鼠迷等,禁用街上銷售的鼠藥,減少對環(huán)境的污染和人畜的毒害。

        5 收獲

        果蔗全生長期為260d左右,即從出苗后算起經(jīng)260d以上的生長期才能達(dá)到充分成熟,過早收獲影響產(chǎn)量和質(zhì)量。收獲時(shí)按市場需求有計(jì)劃的砍收,才能保證甘蔗的新鮮。

        6 結(jié)語

        瀘水縣水果甘蔗屬地方知名度較高的特色品種,若將上述各項(xiàng)措施綜合應(yīng)用于該產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,將會(huì)有力的推動(dòng)峽谷特色、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。種植面積280h㎡,每h㎡產(chǎn)值19.98萬元,總產(chǎn)值5594.4萬元,是完全可以實(shí)現(xiàn)的。

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