陳偉洵

（福建省莆田市涵江區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 351111)

致病源侵入機體后，首先會被淋巴結組織阻截，由巨噬細胞將其吞噬、阻截或清除，并在病原刺激下淋巴結會出現(xiàn)不同程度的充血、出血、壞死、化膿等病理特征，如果不同部位的淋巴結出現(xiàn)不同的病變，說明疾病已在全身轉移。因此，在生豬屠宰檢疫過程中，通過對淋巴結的病變情況進行分析診斷，能判定感染病原的性質、感染范圍和感染程度，對屠宰檢疫、動物疾病診斷具有極為重要的現(xiàn)實意義。

1 生豬屠宰檢疫中常見淋巴結病變的種類

1.1 淋巴結充血

在生豬屠宰過程中，淋巴結充血主要表現(xiàn)為外觀腫脹，質地變硬，表面呈現(xiàn)深紅色或紫紅色，有時在淋巴結表面還能看到大量血絲，將淋巴結解剖后可以發(fā)現(xiàn)切面出現(xiàn)不同程度的暗紅出血現(xiàn)象，輕輕按壓可以從切面滲出大量血液，出現(xiàn)上述癥狀后則可以判定機體淋巴結出現(xiàn)嚴重的出血現(xiàn)象[1]。淋巴結出現(xiàn)出血情況后，表明該部位出現(xiàn)不同程度的炎性病變，往往在炎癥初期比較常見。

1.2 淋巴結水腫

淋巴結水腫是生豬屠宰檢疫過程中比較容易常見的一種淋巴結病變類型，與正常的淋巴結相比水腫后淋巴結顯著增大，輕輕按壓感覺到質地松軟，將淋巴結橫向切開可以發(fā)現(xiàn)切面中間隆起，切面呈現(xiàn)蒼白色，從中流出很多透明的液體。淋巴結水腫主要發(fā)生在各種慢性消耗性傳染性疾病的中后期。如果機體存在不同程度的外傷，或長途運輸后很容易造成所在區(qū)域的淋巴結出現(xiàn)不同程度的水腫情況。臨床上如果患病豬的淋巴結腫大為原來的10～100 倍，顏色呈深紫色或黑色，懷疑是豬焦蟲病。一般情況下，各種急性傳染性疾病都會造成淋巴結顯著腫大。

1.3 出血性炎癥病變

出血性炎癥病變主要表現(xiàn)為不太明顯的腫大現(xiàn)象，淋巴結質地光滑，濕潤有彈性，外觀呈現(xiàn)深紅色或鮮紅色。將淋巴結切開后可以發(fā)現(xiàn)切面呈現(xiàn)潮紅色，切面周邊會出現(xiàn)紅白相間的網狀點狀出血或帶狀出血[2]。出現(xiàn)上述情況后，可以判定淋巴結出現(xiàn)出血現(xiàn)象。生豬屠宰過程中，如果該批次生豬出現(xiàn)不同程度的豬瘟，則很容易造成機體出現(xiàn)嚴重的敗血癥癥狀，從而造成淋巴結出現(xiàn)出血性炎癥。如豬瘟，全身淋巴結，特別是頜下淋巴結，腹股溝淋巴結腫脹，充血明顯，淋巴結周圍存在網狀或點狀出血，外觀呈紫褐色，呈現(xiàn)明顯紅白相間的大理石紋路病變。豬肺疫往往會表現(xiàn)為水腫，切面呈現(xiàn)暗紅色，流出大量紅色的汁液，特別是肺門淋巴結，頸部淋巴結腫大最為明顯。

1.4 漿液性炎癥

與正常的淋巴結相比，漿液性淋巴結會出現(xiàn)顯著腫大的情況，用手觸摸淋巴結質地變軟，將淋巴結切開后可以發(fā)現(xiàn)切面濕潤紅潤，并且切面存在少量出血點，輕輕按壓后從切面會流出很多紅色或黃色渾濁的液體，當出現(xiàn)上述癥狀后，則可以判定淋巴結出現(xiàn)漿液性炎癥。淋巴結漿液性炎癥主要發(fā)生在機體出現(xiàn)急性傳染性疾病時，大多數(shù)情況下侵染創(chuàng)面會形成大量毒素，從而引發(fā)周邊淋巴結出現(xiàn)漿液性炎癥病變。如豬炭疽病會造成相應部位的淋巴結腫大，為原來2～3 倍。切面多支流出黃色或紅色分泌物，并且有放射狀暗紅色的出血點。豬急性豬丹毒主要表現(xiàn)為淋巴結腫大，并表現(xiàn)出漿液性出血性炎癥病變，切面流出大量液體，表現(xiàn)有細小的充血點。

1.5 急慢性增生炎癥

慢性增生炎癥主要是因為機體出現(xiàn)某些病理性損害，在這種情況下，周圍的結締組織大量增生，使淋巴結出現(xiàn)不同程度的腫大增生現(xiàn)象，淋巴結外觀呈灰白色或蒼白色，輕輕按壓會發(fā)現(xiàn)質地堅硬，切開淋巴結后可以發(fā)現(xiàn)切面呈現(xiàn)灰白色，有不同程度的光澤感，不同病理損害造成的增生性淋巴炎存在一定的差異性[3]。如結核桿菌感染引發(fā)的增生性淋巴炎會造成淋巴結出現(xiàn)肉芽組織增生，外觀能觀察到淋巴結存在很多大小不同的結節(jié)，中間存在鈣化情況。淋巴結急性增生性炎癥與水腫的病理特征大致相同。淋巴結腫大充血，將其切開后切面呈中間隆起，表面存在很多灰白色的顆粒組成的漿液滲出，有時還能看到黃白色的壞死組織。急性增生性炎癥主要在副傷寒等傳染性疾病感染時出現(xiàn)。

1.6 化膿出血性壞死炎癥

淋巴結因受到某些病原侵染出現(xiàn)化膿，炎癥后質地變得柔軟，在表面和切面上能看到很多大小不等、黃白色的化膿病灶，用手輕輕擠壓從中流出大量膿液?；撔匝装Y比較嚴重時會造成整個淋巴結變成一個膿腫。該類淋巴結病變與化膿瘡及化膿菌性傳染性疾病的發(fā)生密切相關。出血性壞死性炎癥是在淋巴結出血的基礎上表現(xiàn)出嚴重的壞死癥狀，此時淋巴結會出現(xiàn)不同程度的腫大現(xiàn)象，質地變硬，將其切開后可以發(fā)現(xiàn)切面干燥，外觀呈現(xiàn)磚紅色，淋巴結表面存在很多點狀出血點。有的呈灰黑色、灰黃色或紫紅色。

2 生豬屠宰檢疫中常見淋巴結病變的診斷方法

2.1 感官診斷

生豬屠宰過程中首先可以通過眼睛觀察的手段來判定淋巴結的病變情況。機械性原因所引發(fā)的淋巴結出血現(xiàn)象會表現(xiàn)出短暫性的出血，流出的血液呈現(xiàn)鮮紅色。而致病性因素所引發(fā)的淋巴結出血會表現(xiàn)為持續(xù)性出血，出血點呈現(xiàn)暗紅色且肉眼觀察可以看到病變組織具有陳舊感。

2.2 組織學鑒別

組織學鑒別是精確判斷淋巴結充血出血的重要手段，如豬瘟感染引發(fā)的淋巴結病變往往會聚集大量紅細胞，病變位置常常見于被下淋巴竇處，并且會逐漸向著淋巴竇和髓鎖蔓延，最終在淋巴結組織當中形成大量的紅細胞，出現(xiàn)嚴重的出血現(xiàn)象，極容易引發(fā)血栓。通過認真細致的組織學鑒別，能明確感染的類型及病變程度，然后制定針對性的處置措施。

3 生豬屠宰檢疫中淋巴結病變診斷的現(xiàn)實意義

在生豬屠宰檢疫過程中，通過加強對病變淋巴結進行有效的診斷，能及時發(fā)現(xiàn)問題生豬和生豬制品，避免有問題的豬肉制品在市場中流通，保證動物市場秩序安全，維護廣大消費者生命財產安全，并在一定程度上還能進一步提升生豬屠宰檢疫工作質量，規(guī)范屠宰檢疫人員的工作行為。尤其是在一些重大傳染性疾病和人畜共患疾病防控過程中，如果能做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，能大大降低屠宰場的經濟損失，降低養(yǎng)殖場的死亡率，避免重大傳染性疾病向周邊地區(qū)擴張蔓延，威脅到養(yǎng)殖安全。另外，淋巴結的解剖變化能反映病原侵害機體的途徑、病變性質，尤其是傳染性疾病會在淋巴結中形成特殊的病理形態(tài)，為開展實驗室診斷提供準確的支撐。

4 結語

在生豬屠宰檢疫過程中，要求官方獸醫(yī)人員認真落實淋巴結病變診斷工作，并結合不同區(qū)域淋巴結的病變特征、病變程度進一步判定病情發(fā)展情況。