胡 敏，沈曉昆，戴網(wǎng)成

（鎮(zhèn)江市天成農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212000）

近年來，稻鴨共作技術(shù)在我國水稻產(chǎn)區(qū)得到了大面積的推廣，開辟了水稻、水禽生產(chǎn)的新途徑，是生產(chǎn)綠色、有機(jī)大米和鴨肉最有效的方法。但是，由于長期的農(nóng)牧分離，我國水稻產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民對水禽特別是對鴨的育雛、養(yǎng)殖懂得很少，給稻鴨共作技術(shù)的推廣帶來一定的困難，對一些已經(jīng)搞稻鴨共作技術(shù)的農(nóng)戶造成了一定的損失。鎮(zhèn)江市天成農(nóng)業(yè)科技有限公司從2000年開始致力于役用鴨的研究、生產(chǎn)，特別是向農(nóng)戶提供經(jīng)育雛馴水后可直接放入稻田的苗鴨，受到了省內(nèi)外用戶的歡迎?，F(xiàn)將役用鴨育雛的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：

1 場地選擇

要選擇地勢高燥、地面略向南傾斜、以利排水的場地，寬度16m左右，長度根據(jù)規(guī)模而定。

2 大棚及加溫設(shè)施的準(zhǔn)備

塑料大棚育雛簡便易行，不需要房舍，成本低，育雛效果好，特別是通過調(diào)節(jié)裙膜的高度，可以有效的調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫、濕度，只需在進(jìn)雛的前幾天棚內(nèi)接上電源，按24cm左右安裝250W紅外線燈泡2只（長江中下游），稍加溫即可，可以節(jié)省大量的能源。

采用6～8m寬的鋼管大棚，按要求搭建，棚頂先覆一層農(nóng)用薄膜，再覆兩層遮光率95%的遮陽網(wǎng)，兩頭山墻用薄膜封死，并留好門，以便人員出入，前后沿兩邊安裝好裙膜，最好安裝搖膜器，以利裙膜的啟閉。

棚內(nèi)地面要比棚外地面高出10cm左右，以防下雨時雨水倒灌進(jìn)棚內(nèi)。運(yùn)動場地面要整平夯實(shí)。棚后要挖排水溝，以利排水。

運(yùn)動場要栽植落葉喬木以利遮蔭。在運(yùn)動場的最南端，建一深度為40cm左右、寬度為120cm左右、長度與育雛舍相等、略向出水口傾斜的水溝，水溝與運(yùn)動場的連接處做成斜面，以利苗鴨上下，水溝最好用水泥制作成固定溝，也可用塑料薄膜鋪墊。在水溝高的一頭接上安全性好的進(jìn)水閥門，低的一頭做好可控排水口。

棚內(nèi)按24m2左右一間，用高30cm、網(wǎng)孔1.5cm×1.5cm的網(wǎng)片進(jìn)行分割，也可用木板、磚塊等進(jìn)行替代，每個單元與運(yùn)動場用小門連接。接好220V的電源，每間安裝2只250W的紅外線燈泡，燈泡離地面高度30cm左右，并隨著苗鴨的長大，逐提高。

3 飼喂用具和飼料的準(zhǔn)備

3.1 飲水器

飲水器一般采用3kg的塑料塔式真空飲水器，使用時將貯水塔注滿水后蓋上底盤，倒置后水即從水塔小孔流出，當(dāng)?shù)妆P水面淹沒小孔時水流停止。1只3kg的飲水器可供150只雛鴨飲水用。

3.2 喂料桶

普通小雞、小鴨用喂料桶，一個底盤直徑40cm的喂料桶可供200只雛鴨采食用。

所有飼喂用具都應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒、曬干后備用。

3.3 墊料

棚內(nèi)地面鋪上10～15cm稻殼，按要求接上土著菌種。墊料在使用前要放在太陽下曝曬后才能使用。

3.4 飼料

在進(jìn)雛前要備足營養(yǎng)水平符合雛鴨生長發(fā)育要求的優(yōu)質(zhì)飼料，沒有加工條件的育雛農(nóng)戶，可以購買資信程度較高的飼料廠生產(chǎn)的肉小鴨前期料或肉小雞前期料。

4 育 雛

4.1 選擇正品雛鴨

雛鴨的選擇對于役用鴨來講尤為重要。因?yàn)橐塾螟喌娘曫B(yǎng)不是以生產(chǎn)鴨肉為主要目的，而是以稻鴨共作中干活為主要目的。弱雛除了在育雛過程中會死亡外，在放入稻田時，也會死亡，即使不死，其生活能力很差，不能起到為水稻除蟲、除草、中耕渾水、刺激生長的作用，應(yīng)予以淘汰。雛鴨的挑選一般可參考下列標(biāo)準(zhǔn)：

4.1.1 出殼時間

正品雛鴨都在正常的孵化期內(nèi)出殼，一般出殼較遲的為弱雛（俗稱掃攤雛）。

4.1.2 正品雛鴨

正品雛鴨絨毛整潔而有光澤、長短整齊；弱雛絨毛蓬亂污穢，缺乏光澤，有時會短缺。

4.1.3 體重

正品雛鴨大小均勻、體形勻稱；弱雛鴨個體較小，抓在手里沒有分量。

4.1.4 活力

正品雛鴨眼睛有神、活潑、反應(yīng)快，抓在手里不停地掙扎，叫聲清脆響亮；弱雛鴨眼神癡呆、反應(yīng)遲鈍、站立不穩(wěn)，抓在手里很少掙扎，叫聲嘶啞無力。

4.1.5 臍部

正品雛鴨臍部愈合良好、干燥，其上覆蓋絨毛；弱雛鴨愈合不良，臍部有黑疤，俗稱釘臍或臍孔很大，有粘液、帶血或卵黃囊外露，臍部無絨毛覆蓋。

4.1.6 腹部

正品雛鴨腹部大小適中，觸之柔軟；弱雛鴨腹部膨大，觸之有彈性。

4.2 提前加溫

雛鴨未進(jìn)育雛場之前要提前3～4h打開紅外線燈泡升溫預(yù)熱，開始時紅外線燈泡的高度以30cm左右為宜，隨著雛鴨日齡的增加，逐漸提高，否則過高了雛鴨容易打堆，過低了燈泡易損。

4.3 提前加水、加料、泳池注水

由于長江中下游的插秧季節(jié)大多集中在6～7月份。氣溫較高，因此在雛鴨未到之前按150只雛鴨一只3kg的塑料塔式真空飲水器裝滿清潔的飲水、0.15m2的食臺放好飼料，同時在鴨泳池內(nèi)注滿沒有污染的清水。

第一天飲水器的擺放，應(yīng)根據(jù)雛鴨的分布情況均勻擺放，使每只雛鴨都能盡快地找到飲用水。第二天以后為了便于管理并保持墊料的干燥，可將飲水器放在大棚靠南邊的一側(cè)，因?yàn)?日齡雛鴨識別和尋覓能力較差，一旦找不到水，會很快脫水，造成死亡。一日齡后雛鴨通過飲水采食后識別和尋覓能力很快增強(qiáng)，能很快地找到飲用水和食物。

4.4 飼養(yǎng)密度

以舍內(nèi)放養(yǎng)25～30只/m2為宜。

4.5 育雛

如進(jìn)雛鴨當(dāng)天是陰雨天，可將雛鴨放入育雛舍內(nèi)育雛。

如進(jìn)雛鴨當(dāng)天是晴天，可預(yù)先在運(yùn)動場上鋪好食臺，投放飼料，運(yùn)動場和育雛舍的小門打開，后將雛鴨直接放在運(yùn)動場上。任由雛鴨自由進(jìn)入泳池、采食飼料和育雛舍。下午太陽落山前將雛鴨趕入育雛舍。上午太陽出來后即打開小門，由雛鴨自由出入。

一般是將制作的食臺擺放在靠近大棚南邊一側(cè)1/4處，這樣既便于飼養(yǎng)人員操作，同時在喂食時又不干擾鴨子的休息。如采用破碎料飼喂的可將飼料直接倒在食臺上，第一次飼喂量不能太多，以防飼料變餿和造成飼料浪費(fèi)。2d齡后可用普通雞鴨用喂料桶飼喂。

開青，即在育雛期間盡可能喂給雛鴨一些切碎的青綠飼料，訓(xùn)練雛鴨采食青草的能力。

在育雛的全過程中，必須保證雛鴨晝夜有清潔、充足的飲用水，不能間斷。雛鴨的飼料，在1周齡內(nèi)必須要采用常備料，飼料桶內(nèi)始終要有料，供鴨自由覓食。做到少喂、勤添，以免造成浪費(fèi)。

通過7d左右的飼養(yǎng)，役用鴨在水中嬉戲活動自如、水不沾毛，即可放入稻田。