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        溫而不燥“沙漠人參”

        2021-12-02 05:02:24余燕紅
        家庭醫(yī)藥 2021年16期

        ⊙余燕紅

        如何科學(xué)進補?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任中醫(yī)師趙威推薦用肉蓯蓉煲湯,因其補腎陽、益精血、陰陽雙補,藥性從容和緩,為臨床平和的補陽藥之一。

        肉蓯蓉,被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為滋補上品。內(nèi)蒙古自治區(qū)西北部烏拉特后旗戈壁地區(qū)出產(chǎn)的肉蓯蓉個大、肉厚、味甜,素有“沙漠人參”之美譽。

        肉蓯蓉性溫味甘咸,歸腎、大腸經(jīng)。《本草匯言》述:“肉蓯蓉,養(yǎng)命門,滋腎氣,補精血之藥也。男子丹元虛冷而陽道久沉,婦人沖任失調(diào)而陰氣不治,此乃平補之劑,溫而不熱,補而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有從容之名?!爆F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),其可以緩解便秘,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,促進中樞神經(jīng)功能,提高吞噬細胞活力,增強人體免疫力。

        但應(yīng)注意不要用銅、鐵器烹飪,且胃腸虛弱、泄瀉者禁用;腎中有熱,強陽易舉,精不固者忌之。下面給大家推薦一款食療方——肉蓯蓉羊排湯。

        食材:肉蓯蓉20克,羊排500克,紅棗5顆,姜3片。

        做法:肉蓯蓉除去雜質(zhì),洗凈切厚片。羊排洗凈砍段放入沙鍋中,適量翻炒,加入清水大火燒開,去除血沫,放入肉蓯蓉、紅棗、姜片,燉煮1.5小時至羊排軟,即可調(diào)味服用。

        功效:補腎壯陽,益精補血,強筋健髓。用于腎陽不足,精血虧虛之陽痿、遺精、腰膝冷痛、宮冷不孕等癥。

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