肖圖艦，袁啟鳳，史斌斌，李仕品，陳 楠

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 果樹科學(xué)研究所，貴州 貴陽 550006)

百香果屬熱帶亞熱帶果樹，貴州主要種植在低熱河谷地區(qū)，但受全球氣候變化影響，近年來各種氣象災(zāi)害時常發(fā)生，影響其種植效益。據(jù)此，根據(jù)多年生產(chǎn)服務(wù)實踐，介紹百香果生產(chǎn)遇低溫、冷凍、倒春寒、暴雨、洪澇、高溫、干旱、冰雹等災(zāi)害時的應(yīng)對措施，以期為生產(chǎn)經(jīng)營者降低百香果種植氣象災(zāi)害損失提供指導(dǎo)。

1 低溫、倒春寒

2月底、3月初，各地氣溫回升，開始百香果春季種植，至3月底，氣溫連續(xù)或大幅下降，引發(fā)“倒春寒”災(zāi)害天氣，導(dǎo)致已種植百香果種苗受冷害死亡。

春種期間，“倒春寒”是引發(fā)百香果死苗的主要因素。因此需在建園時掌握當(dāng)?shù)囟嗄隁夂蚯闆r，摸清極端低溫時間，尤其注意“倒春寒”發(fā)生時間，盡量避開“倒春寒”進(jìn)行定植。

1.1 及時補種

百香果春種后，根據(jù)氣候變化觀察幼苗生長情況，若發(fā)現(xiàn)死苗或苗不長等情況，及時采取措施，有備用種苗的可移栽種植。

1.2 小拱棚保溫

百香果種苗定植后，若出現(xiàn)連續(xù)降溫，可采用小拱棚薄膜覆蓋對種苗進(jìn)行保溫，避免低溫侵害導(dǎo)致苗死亡。采用小拱棚薄膜覆蓋應(yīng)注意薄膜內(nèi)的溫濕度，中午膜內(nèi)溫度較高時，應(yīng)及時打開通風(fēng)，防止燒苗。

1.3 大苗移栽

采用百香果大苗種植，可待“倒春寒”后再進(jìn)行定植。

2 霜凍

百香果最適宜的生長溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，-2℃時植株會嚴(yán)重受害甚至死亡，霜凍會使植物組織細(xì)胞中的水分結(jié)冰，導(dǎo)致生理干旱，使其受到損傷或死亡，輕則葉片受傷、落葉落果，重則莖凍裂、根部受損，全株死亡。

2.1 及時采收果實

霜凍、凍害來臨前，及時對已上色或成熟的果實進(jìn)行采收，防止果品受凍害損失。

2.2 植株保護(hù)

一般可采用防凍液均勻噴植株，使其形成一層保護(hù)膜。噴施防凍液需提前觀測天氣變化，必須在霜凍、凍害前連續(xù)噴3次，每次間隔7 d。此外，可配套采用以下措施：土壤施腐殖酸肥，促進(jìn)壯根，增強(qiáng)抗逆；葉面噴蕓苔素，增強(qiáng)樹勢，提高植株的抗寒能力；覆蓋防寒布、主蔓涂白、煙熏、果園灌水等，防寒防凍害。

3 暴雨、洪澇

百香果根系易感真菌類病害，故暴雨、洪澇容易使其根系腐爛病變，導(dǎo)致植株病弱或死亡。在降雨較多的區(qū)域種植百香果，應(yīng)注意起壟栽培，同時在建園時修筑完善的排水系統(tǒng)，保證雨水及時排除果園，避免果園積水。若在花期遭遇暴雨災(zāi)害，應(yīng)有序采用以下措施。

3.1 清理、排水和支架固定

雨停后，及時檢查果園四周排水口排水情況，對排水不順暢的，及時清理排水口，補挖排水溝，使果園排水干凈。同時，清除葉片、植株上的雜物，將折斷枝修剪后帶出園地。若遇架子松動，及時穩(wěn)固，避免被風(fēng)吹倒。

3.2 消毒和病蟲害防治

暴雨會對百香果的葉片、枝條、果實造成損傷，雨后濕度大，植株易感染病蟲害，因此應(yīng)及時對植株進(jìn)行消毒殺菌殺蟲?？捎冒被崛~面肥、阿維菌素、噻蟲嗪、辛菌嗎啉胍、異菌脲等液噴施葉面和莖基部，連續(xù)噴1～2次。

3.3 根部施肥

積水排除后，一是在天氣好時適時松土，使空氣盡量進(jìn)入土壤空隙，使土表恢復(fù)通氣，利于根系恢復(fù)生長。松土?xí)r注意不要讓根系在太陽下曝曬。二是根據(jù)植株長勢施肥，補充營養(yǎng)，促進(jìn)新根生長，避免受災(zāi)后的植株從土壤中吸收養(yǎng)分的能力下降。

4 高溫、干旱

生長期遭遇連續(xù)高溫干旱會導(dǎo)致百香果植株萎蔫甚至死亡，灌漿期遭遇連續(xù)高溫干旱則會導(dǎo)致果實水分不足，可食率下降。百香果園應(yīng)建造灌溉系統(tǒng)，以便在高溫干旱時期早晚進(jìn)行灌溉，并通過覆蓋地膜等方式提高果園保水能力，減少灌溉頻率和用工。

4.1 苗期

苗栽后，如遇持續(xù)高溫干旱，不僅會導(dǎo)致百香果苗生長緩慢，同時成活率會大大降低。因此，苗期一定要保持土壤濕潤。栽后可通過覆蓋稻草或薄膜維持土壤含水量在一定范圍內(nèi)，保證植株生長。

4.2 開花期

花期若遇高溫干旱，則會嚴(yán)重影響授粉成功率?？刹捎萌斯娝绞浇禍卦鰸瘢瑖娝畷r間以上午9：00前較好。有條件的也可進(jìn)行人工授粉，提高掛果率。

4.3 果實膨大期

果實膨大期遇高溫干旱，除會使果漿變少外，還會使部分果實發(fā)生褶皺，甚至萎縮脫落。應(yīng)在早上或者下午對植株澆水，避免葉片和果實因缺水而發(fā)生卷曲、產(chǎn)生皺果。

5 冰雹

冰雹是貴州近年春夏季頻繁發(fā)生的氣象災(zāi)害，而春夏季正是百香果的栽苗期、緩苗期和生長期，冰雹會造成嫩梢、枝葉被打爛、打傷。危害輕的可修剪再發(fā)芽，重的則會直接死亡。為最大限度降低冰雹災(zāi)害損失，若出現(xiàn)冰雹預(yù)警，可聯(lián)系當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門進(jìn)行炮擊攔截，同時自行購買防雹網(wǎng)對植株進(jìn)行覆蓋保護(hù)。

5.1 苗期

幼苗期遇冰雹會導(dǎo)致部分幼苗嫩芽受損。一是及時清理被打折的殘枝，促使余下枝條抽發(fā)新芽；二是如遇植株根系裸露，及時松土、培土固根；三是用百菌清等殺菌劑噴施果園殺菌、預(yù)防病蟲害發(fā)生。

5.2 花果期

遭遇冰雹會導(dǎo)致部分花果和枝條受損。為及時彌補損失，應(yīng)對花果被打掉的枝條進(jìn)行修剪，同時噴施磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行催花。若枝條受損極為嚴(yán)重，需噴施殺菌劑進(jìn)行消毒，噴施氨基酸等葉面肥幫助植株恢復(fù)。

6 應(yīng)對氣象災(zāi)害的其他措施

6.1 隨時關(guān)注天氣預(yù)報

目前氣象災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)較為發(fā)達(dá)，在災(zāi)害多發(fā)期應(yīng)隨時關(guān)注氣象部門或各級政府發(fā)布的天氣預(yù)報或氣象預(yù)警信息，提前做好災(zāi)害預(yù)防準(zhǔn)備工作。

6.2 購買農(nóng)業(yè)保險

百香果種植受自然災(zāi)害的影響不可避免，且自然災(zāi)害發(fā)生時間、發(fā)生程度難以預(yù)測，損失程度不可預(yù)估。因此，建議種植戶購買農(nóng)業(yè)災(zāi)害保險，以便受災(zāi)后得到及時、有效、合理的保險賠款，實現(xiàn)減少經(jīng)濟(jì)損失、及時獲得資金恢復(fù)生產(chǎn)的目的。