付 薇，韓永芬，何 靜，孟軍江，陳 偉，覃濤英

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 草業(yè)研究所，貴州 貴陽(yáng) 550006； 2.貴州金農(nóng)富平生態(tài)農(nóng)牧科技有限公司，貴州 松桃 554100)

菊苣(CichoriumintybusL.)是菊科菊苣屬多年生草本植物，草質(zhì)柔嫩、利用周期長(zhǎng)，鮮草產(chǎn)量、粗蛋白含量高，富含各種維生素及礦物質(zhì)，且耐貧瘠、抗干旱[1-3]，可直接飼喂、青貯或制成干粉[4-6]。為給貴州家畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)草種，推動(dòng)喀斯特山區(qū)及相似生態(tài)條件地區(qū)草業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速健康發(fā)展，2006年，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院草業(yè)研究所將省審品種“黔引普那菊苣”搭載“實(shí)踐八號(hào)”育種衛(wèi)星經(jīng)航天誘變，以主推的菊苣品種(普那、將軍)為對(duì)照，通過(guò)RAPD分析、高產(chǎn)抗旱品系篩選、抗旱機(jī)制研究、品比試驗(yàn)、區(qū)域性試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，選育出1份優(yōu)良品系PA-82，于2014年6月通過(guò)貴州省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(黔審草2014001)，正式定名為黔育1號(hào)菊苣。該品種草質(zhì)幼嫩，營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，適口性好，休眠時(shí)間短，青綠期較長(zhǎng)，抗干旱。該品種審定至今，先后在貴州的黔西南、黔南、銅仁、畢節(jié)等地示范種植0.67萬(wàn)余hm2，取得了良好效果，草種供不應(yīng)求。為使該品種在貴州退耕還草和種草養(yǎng)畜中發(fā)揮更大作用，現(xiàn)介紹該品種的特征特性與青飼、種子利用高效栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

1 黔育1號(hào)菊苣特征特性

1.1 植物學(xué)特征

黔育1號(hào)菊苣主根粗壯肥厚、肉質(zhì)、入土深20～30 cm，側(cè)根發(fā)達(dá)、水平或斜向分布。抽苔期平均高80 cm，開(kāi)花期平均高197 cm。葉片互生，株葉數(shù)25～38片，基生葉片大、長(zhǎng)32～48 cm、寬10～13 cm，莖生葉較小、披針形，葉片折斷后有白色乳汁。主莖直立，分枝偏斜，莖具條棱，中空。頭狀花序，單生于莖和分枝的頂端，或2～3個(gè)簇生于中部葉腋，總苞圓柱狀，長(zhǎng)8～15 mm，舌狀花，淺藍(lán)色，每個(gè)花序由16～21朵花組成，呈紫藍(lán)色。瘦果，楔形，具短冠毛，長(zhǎng)0.3～0.8 mm，千粒重1.1～1.3 g。

1.2 生物學(xué)特性

黔育1號(hào)菊苣喜溫暖濕潤(rùn)氣候，抗旱，耐寒性較強(qiáng)，在-8℃左右仍能安全越冬，喜肥水。在貴州南部2月中旬返青，6月開(kāi)花，花期5-10月，長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，7月上旬至8月中旬種子成熟，生育期176 d左右，春播當(dāng)年能開(kāi)花結(jié)實(shí)，但產(chǎn)量低。再生性能強(qiáng)，年可刈割5～8次，利用期7～8個(gè)月。一次播種，可多年利用，若水肥條件較好，刈割適當(dāng)，利用年限可達(dá)5～6 a，抗病性較強(qiáng)。

1.3 營(yíng)養(yǎng)成分

草質(zhì)優(yōu)良，蓮座期40 cm高時(shí)刈割的鮮草烘干后測(cè)定，粗蛋白25.48%，粗脂肪3.17%，粗纖維14.32%，無(wú)氮浸出物40.30%，粗灰分10.28%，鈣1.70%，磷0.41%。

1.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012-2013年，黔育1號(hào)菊苣與將軍菊苣、普那菊苣在貴州獨(dú)山、道真、畢節(jié)3個(gè)不同生態(tài)環(huán)境下進(jìn)行的區(qū)域性試驗(yàn)結(jié)果表明(各品種鮮草產(chǎn)量見(jiàn)表1)，黔育1號(hào)菊苣在3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，其平均鮮草產(chǎn)量為95 935 kg/hm2，較對(duì)照將軍菊苣85 204 kg/hm2增產(chǎn)12.6%、普那菊苣84 048 kg/hm2增產(chǎn)14.1%。

2 黔育1號(hào)菊苣高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 地塊選擇

黔育1號(hào)菊苣栽培適宜選擇在貴州海拔400～1 800 m、排水暢通地塊。

2.2 整地與施基肥

翻耕土地，深度25～30 cm，整平、耙細(xì)。若采用育苗移栽方式，苗床用地應(yīng)整理成廂頂寬約60 cm、廂溝寬約30 cm、廂溝深約25 cm的廂面，再施入適量有機(jī)肥與土壤混勻，苗床應(yīng)澆水浸透待用。施農(nóng)家肥15 000～30 000 kg/hm2或復(fù)合肥750～1 000 kg/hm2作基肥。

2.3 播種

2.3.1 種子要求及播種時(shí)間 選擇純凈度≥95%、發(fā)芽率≥80%的黔育1號(hào)菊苣種子。播種時(shí)期主要有春播和秋播，但以秋播為宜。春播時(shí)間為2月下旬至4月中旬，秋播以8月中下旬至9月中下旬為宜。

2.3.2 播種方式與播種量

1) 條播。青飼利用播種量為3.75 kg/hm2，行距30 cm～35 cm；收種利用播種量為1.5 kg/hm2，行距45～60 cm。播種后覆土。幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)，去小苗、弱苗，及時(shí)除雜，留壯苗12.75～13.50萬(wàn)株/hm2。

2) 穴播。青飼利用播種量為3.75 kg/hm2，窩行距約20 cm×30 cm；收種利用播種量為1.5 kg/hm2，窩行距約60×60 cm。播種后覆土。幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)，去小苗、弱苗，及時(shí)除雜，每窩留壯苗2～3株。

3) 育苗移栽。播種量為1.5 kg/hm2，待幼苗在育苗苗床長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)移栽至大田，青飼利用窩按約20 cm×30 cm、收種利用窩按約60×60 cm移栽，每窩栽苗2～3株，栽完后澆定根水。

2.4 田間管理

2.4.1 追肥 青飼利用，苗期用尿素提苗，施用量90～120 kg/hm2，每次刈割后追施尿素225 kg/hm2。收種利用，用尿素120～150 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣75～150 kg/hm2、硫酸鉀75～90 kg/hm2，分別在幼苗期、孕蕾期和開(kāi)花期平均施入。

2.4.2 澆水 應(yīng)根據(jù)氣候及土壤墑情適時(shí)澆水。

2.4.3 中耕除雜 在植株沒(méi)有完全覆蓋地面前應(yīng)中耕除草1～2次。

2.4.4 病蟲(chóng)害防治 黔育1號(hào)菊苣易發(fā)軟腐病。發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)用農(nóng)用鏈霉素、百菌清、多菌靈防治，藥劑使用量和方法按《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》(GB/T 8321.10-2018)[7]規(guī)定執(zhí)行。發(fā)病嚴(yán)重植株應(yīng)及時(shí)拔除，并用石灰對(duì)病穴處理。害蟲(chóng)主要有蠐螬和蚜蟲(chóng)。蠐螬用呋喃丹、50%辛硫磷等防治，蚜蟲(chóng)用吡蟲(chóng)啉、阿維菌素、抗蚜威等防治，藥劑使用量和方法按參考文獻(xiàn)[7]規(guī)定執(zhí)行。

2.5 青飼利用

豬、鵝、兔等喜食。青飼，株高35～40 cm時(shí)刈割，留茬5～7 cm。秋季最后一次刈割應(yīng)在生長(zhǎng)季節(jié)結(jié)束前20～25 d進(jìn)行，留茬7～9 cm。收割宜晴天進(jìn)行。

2.6 種子收獲和貯藏

2.6.1 適時(shí)收獲 盛花期后20～30 d內(nèi)適時(shí)收獲。選擇無(wú)露水、晴朗天氣人工或機(jī)械收獲，及時(shí)脫粒。收獲后及時(shí)晾曬，通過(guò)自然、人工或電熱等方法進(jìn)行干燥，含水量不超過(guò)15%。

2.6.2 種子清選 經(jīng)清選，一級(jí)種子應(yīng)達(dá)到千粒重1.3 g，發(fā)芽率85%，水分15%，純凈度98%的要求；二級(jí)種子應(yīng)達(dá)到千粒重1.2 g，發(fā)芽率80%，水分15%，純凈度95%的要求；三級(jí)種子應(yīng)達(dá)到千粒重1.1 g，發(fā)芽率75%，水分15%，純凈度90%的要求。

2.6.3 種子包裝貯藏 使用布包或塑料編織袋及其他器具包裝。入庫(kù)種子含水量不超過(guò)15%。貯藏庫(kù)要求防水、防鼠、防蟲(chóng)、防火、干燥、通風(fēng)，相對(duì)濕度不超過(guò)60%，溫度低于10℃。