梁建平，李麗鋆，蘭 丹，李文柱，匡 鈺

（1.德宏州科學技術創(chuàng)新中心，云南芒市678400；2.芒市科技成果轉化服務中心，云南芒市678400；3.云南省德宏熱帶農業(yè)科學研究所，云南瑞麗678600）

德宏屬典型的南亞熱帶季風氣候，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，利于桑樹生長和干物質的積累，常年可飼養(yǎng)優(yōu)質多絲量蠶品種，產繭量高，品質好。近年來，隨著“東桑西移”、“一帶一路”倡議和中國（云南）自由貿易試驗區(qū)德宏片區(qū)建設等重大戰(zhàn)略的實施，為德宏蠶桑產業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。德宏州蠶桑產業(yè)按照“圍繞市場建基地、突出規(guī)模抓重點、集中連片上水平、依托龍頭帶農戶、創(chuàng)新模式求突破、精深加工促提升、市場開拓增效益”的指導思想，通過全州廣大干部群眾的共同努力，產業(yè)得到了長足發(fā)展，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

1 德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展歷程

德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了三個大的發(fā)展階段：第一階段為上世紀90年代初到90年代末，是蠶桑產業(yè)的起步階段。以梁河縣平山鄉(xiāng)、大廠鄉(xiāng)和小廠鄉(xiāng)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要發(fā)展區(qū)，全州種植規(guī)模最高時多達400 hm2。第二階段為上世紀90年代末到2010年前后，是蠶桑產業(yè)發(fā)展的下滑階段。由于沒有實力雄厚的龍頭企業(yè)帶動，加之市場價格波動大、桑園種植管理粗放、養(yǎng)蠶技術不成熟，蠶桑產業(yè)面積逐步萎縮、衰敗，到2002年全州桑園面積僅剩梁河縣10 hm2多。第三階段為2013年以來至今，是蠶桑產業(yè)發(fā)展的快速階段。2013年隴川縣引進德宏正信實業(yè)公司在章鳳鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)投資1.7億元建設生產加工基地，創(chuàng)新發(fā)展模式，采取小蠶共育的方式發(fā)展，大大降低了農戶的養(yǎng)殖風險，使全州蠶桑產業(yè)得到了快速發(fā)展。

2018年德宏州人民政府出臺《德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展五年行動計劃（2018-2023年）》，明確到2023年，全州桑園種植面積達到1.33萬hm2，境外由企業(yè)為主發(fā)展6666.67 hm2以上；2023年以后，努力實現(xiàn)蠶桑全產業(yè)鏈綜合產值100億元，其中：農業(yè)產值9.5億元、繅絲產值14.5億元、織造產值18億元、印染產值17億元、縹練產值16億元、服裝制造產值25億元［1］，把蠶桑產業(yè)正式列為德宏州重點新興產業(yè)來打造，產業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。

2 德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模

截至2019年，德宏全州共有桑園面積6333.3 hm2，其中：投產桑園 4000 hm2（高產桑園126.67 hm2，中 產 桑 園 1066.67 hm2，低 產 桑 園2800 hm2），新植桑園 2266.67 hm2，未養(yǎng)蠶桑園66.67 hm2。涉及全州5個縣市41個鄉(xiāng)鎮(zhèn)195個村委會，1.66萬戶農戶種桑養(yǎng)蠶，桑園面積達到萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有2個，千畝以上的村30個。共有小蠶共育基地27個（其中投入使用19個，在建8個），收烘站4個，蠶房3.4萬間8.4萬m2。共計發(fā)放蠶種29587張，鮮繭總產量達1143.34 t，繅絲產量320 t，工農業(yè)總產值達17360.9萬元，其中：農業(yè)產值4360.9萬元，工業(yè)產值13000萬元。隴川縣被云南省評定為蠶桑產業(yè)“一縣一業(yè)”特色縣。

2.2 產業(yè)集群化發(fā)展態(tài)勢基本形成

當前德宏州已聚集了德宏正信實業(yè)股份有限公司、德宏國悅農業(yè)發(fā)展有限公司、云南德宏茂盛繭絲有限公司、云南綢庫絲綢有限公司、云南凱喜雅絲紡實業(yè)有限公司等5家專業(yè)的農業(yè)公司和絲綢加工企業(yè)。德宏國悅農業(yè)發(fā)展有限公司、云南德宏茂盛繭絲有限公司、以種桑養(yǎng)蠶為主；德宏正信實業(yè)股份有限公司以種桑養(yǎng)蠶、繅絲加工為主；云南綢庫絲綢有限公司以絹紡和絲織、化纖織造、棉紡紗、床上用品、服裝、服飾制品、圍巾、絲綢面料、箱包的生產加工為主；云南凱喜雅絲紡實業(yè)有限公司以種桑養(yǎng)蠶、繅絲、捻線、織造、煉染印、砂洗、服裝服飾等紡織品及配套產業(yè)為主。從蠶桑種植到加工、織造、外貿等全產業(yè)鏈布局基本完成，產業(yè)規(guī)?；?、集群化發(fā)展態(tài)勢基本形成。

2.3 產業(yè)科技含量逐步提升

圍繞蠶桑產業(yè)的發(fā)展，德宏州組織企業(yè)實施“滇緬山區(qū)優(yōu)質高效蠶桑養(yǎng)殖技術示范推廣”“隴川縣桑蠶省力化高效養(yǎng)殖技術示范推廣”“亞熱帶工廠化桑蠶小蠶共育技術集成研究”等多個國家、省、州科技計劃項目，獲得財政科技經(jīng)費支持253.42萬元，小蠶標準化共育、大蠶省力化大棚飼育等先進實用技術得到示范推廣。龍頭企業(yè)德宏正信實業(yè)股份有限公司與西南大學、青島農業(yè)大學、云南省農科院蠶桑蜜蜂研究所等多家高校和科研院所建立科技合作關系，建立了夏慶友專家工作站，在蠶桑新品種選育、蠶桑病蟲害綜合防治等產業(yè)關鍵技術進行聯(lián)合攻關，有效地破解了產業(yè)發(fā)展關鍵技術；公司通過國家高新技術企業(yè)和云南省民營小巨人企業(yè)、科技型中小企業(yè)、農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)認定，進入省級“星創(chuàng)天地”培育建設，產業(yè)科技含量逐步提升。

3 德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 基礎設施建設落后

德宏州桑園面積絕大多數(shù)分布于山區(qū)和半山區(qū)，桑園建設缺乏科學合理規(guī)劃。山地種植不打臺地，滿天星種植；有些地塊的選擇不合理，桑園建在低洼地、冷浸地。桑園排灌系統(tǒng)缺乏合理安排，桑園水、電、路等基礎設施不配套，有的桑園進出只有毛路，通不了農用機械和運輸車輛，桑葉的采收運輸全靠人工搬運。蠶房建設標準不統(tǒng)一、質量參差不齊、面積總體不足，導致標準蠶房數(shù)量較少、蠶棚建設面積偏小，造成多種少養(yǎng)或種而不養(yǎng)現(xiàn)象，影響了蠶的產量和質量，產業(yè)整體效益不明顯。

3.2 技術支撐能力弱

全州尚未建立蠶桑產業(yè)研發(fā)機構，產業(yè)的技術支撐主要靠企業(yè)，產業(yè)技術支撐能力弱。桑園的管理技術跟不上，全州投產的4000 hm2桑園中，低產桑園2800 hm2，占投產桑園的70%。盈江縣、隴川縣和瑞麗市均出現(xiàn)了疑似噻蟲嗪和毒死蜱的農殘中毒現(xiàn)象，帶毒桑葉主要采自種植過甘蔗、水稻和馬鈴薯等作物的投產桑園（農殘中毒），或自身及周邊其他作物管理用藥被污染的投產桑園（農藥中毒），中毒輕微的每張蠶種產薄皮鮮繭20 kg左右，中毒嚴重的全部絕收，農戶收入無法保障，成為當前影響蠶桑產業(yè)發(fā)展的一個重大問題。

3.3 技術服務體系不健全

雖然德宏州各縣市成立了蠶桑產業(yè)發(fā)展領導小組，但蠶桑專業(yè)技術人員缺乏，蠶桑技術推廣人員高學歷、高職稱人數(shù)比例較低。全州3家蠶桑種植企業(yè)均未能達到每33.3 hm2配備一名技術員的要求，小蠶共育、大蠶省力化養(yǎng)殖技術普及率不高，大多數(shù)的蠶農接觸和掌握不到高效的種桑養(yǎng)蠶適用新技術，全憑借自己和別人的經(jīng)驗，技術相對落后。

3.4 組織化程度低

德宏州蠶桑產業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展模式為“龍頭企業(yè)+小蠶共育+農戶”，即龍頭企業(yè)按照333.33 hm2桑園配套建立一個小蠶共育基地，1-3齡的小蠶由龍頭企業(yè)進行統(tǒng)一養(yǎng)殖，4-5齡發(fā)放到農戶手中養(yǎng)殖，每批蠶農戶只需養(yǎng)殖15 d左右，將桑蠶產業(yè)鏈中難度最大、風險最高的環(huán)節(jié)交由企業(yè)承擔，實現(xiàn)了小蠶工廠化生產，農戶連續(xù)化養(yǎng)殖，大大縮短了生產周期，提高了產繭效率。但是，由于缺乏合理規(guī)劃，桑蠶產業(yè)分布散，以芒市為例，芒市400 hm2的桑園分布在11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的桑園面積只有3.3 hm2，“龍頭企業(yè)+小蠶共育+農戶”產業(yè)發(fā)展模式推廣難度大，組織化程度低。

3.5 蠶桑資源綜合利用率低

蠶桑產業(yè)除傳統(tǒng)產品外，還有大量的副產物。目前，德宏州蠶桑生產僅僅是利用桑葉養(yǎng)蠶，獲取蠶繭、生絲等產品，在綜合資源開發(fā)上僅有少量利用桑枝制作成黑木耳和香菇的菌包在桑園內進行套種，利用桑葉制作出桑葉茶，尚有97%的桑椹、桑枝、蠶蛾、蠶蛹、蠶沙、廢繭絲等副產物沒有被充分利用，產業(yè)還未形成一個閉環(huán)，蠶桑資源總體利用率低［2］。

4 產業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策

4.1 加大產業(yè)扶持力度

要大力整合相關行業(yè)部門資源，把蠶桑工作同相關行業(yè)部門工作融合貫通，以單獨立項、捆綁發(fā)展或聯(lián)合推進等多渠道、多方式增加蠶桑產業(yè)投入。財政部門及時兌付蠶桑產業(yè)發(fā)展專項資金，整合各類涉農資金，結合桑蠶產業(yè)區(qū)位優(yōu)勢，充分發(fā)揮金融扶持效果，加大信貸資金向蠶桑產業(yè)傾斜，推動德宏桑蠶產業(yè)的迅速發(fā)展。農業(yè)部門負責蠶桑原料基地建設及實用技術推廣，重點扶持標準化桑園建設、優(yōu)良桑樹種苗補貼、標準化蠶房建設、桑蠶產業(yè)技術培訓等，提高桑蠶企業(yè)及桑蠶產業(yè)農民的積極性，發(fā)揮其主觀能動性，推動桑蠶產業(yè)的發(fā)展。工業(yè)、信息和科技部門加大對蠶桑產業(yè)重點企業(yè)的支持，桑蠶產業(yè)配套技術攻關，將桑蠶良種選育、桑蠶種養(yǎng)技術、良種繁育技術、桑蠶病蟲害防控以及桑蠶綜合利用等產業(yè)發(fā)展關鍵技術研發(fā)列入重點支持領域，提高桑蠶產業(yè)的科技創(chuàng)新能力，增強產業(yè)發(fā)展后勁。

4.2 加強產業(yè)基礎設施建設

按照“產業(yè)發(fā)展到哪兒，基礎設施完善到哪兒”的思路，科學合理規(guī)劃布局桑園，逐步調整桑園種植區(qū)域，淘汰零散種植、容易發(fā)生農藥中毒的桑園。實施桑園的水、電、路配套建設，在桑園集中連片區(qū)加快水源工程、續(xù)建配套和節(jié)水改造灌排渠系統(tǒng)建設，確保桑園每公頃桑葉產量達到24000 kg、產鮮繭1650 kg以上。改造山區(qū)桑園道路，改變桑園進出運輸毛路的狀況，利于實現(xiàn)桑園機械化操作。開展中低產桑園改造工程，通過老樹復壯更新、桑園改造嫁接、修灌渠等措施和手段，使現(xiàn)有的中低產桑園提質增效，達到高產桑園的水平。改善生產基地配套條件，在桑園集中連片區(qū)達到每0.2 hm2桑園配置消毒池一個，購置消毒機一臺；每667m2桑園配套建設一個10 m2的大蠶房，每2 hm2桑園配套建設一個80～100 m2的小蠶共育室。

4.3 強化產業(yè)科技支撐

德宏州蠶桑產業(yè)發(fā)展看企業(yè)，核心在企業(yè)，支撐靠科技。要鼓勵企業(yè)與省內外科研院所、高校開展科技合作，開展特色蠶桑品種選育與研究，培育專業(yè)技術人才，篩選出適宜本地優(yōu)質、高產、高抗的蠶品種，強化良種良法和繭絲加工等關鍵技術研發(fā)，重點解決德宏桑蠶業(yè)發(fā)展亟待解決的良種和產業(yè)發(fā)展的關鍵技術問題。同時，大力推廣小蠶共育和方格蔟上蔟、省力化養(yǎng)蠶和桑園間套種等先進實用技術，加快新型蠶藥和切桑機、伐條機等養(yǎng)蠶機具的研發(fā)或推廣。建立“優(yōu)質豐產桑園建設、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、小蠶共育、大蠶省力化、上蔟蔟具優(yōu)良化”等地方標準，提升蠶桑生產的技術水平。

4.4 建立和完善技術服務體系

建立“政府+企業(yè)+合作社+科技示范戶”高效桑蠶生產科技服務體系和服務平臺。聘請專家組織和開展桑蠶技術培訓班，對桑蠶崗位工作人員進行理論和使用技術培訓，培訓技術帶頭人，提高基層農技人員的蠶桑技術水平。組織科技示范戶、重點養(yǎng)蠶戶到先進的蠶桑發(fā)展地區(qū)考察學習吸收成功的經(jīng)驗，利用蠶桑合作社組織協(xié)調作用，在生產季節(jié)組織合作社成員對生產上發(fā)現(xiàn)的新問題進行交流研討，相互學習。組織種桑養(yǎng)蠶技術過得硬的科技示范戶現(xiàn)場教學，為蠶農免費提供學習場所和實用技術，利用示范戶帶動蠶農，提高蠶農的自身素質，同時學以致用。龍頭企業(yè)也要充分發(fā)揮技術優(yōu)勢，注重技術人才培養(yǎng)，在桑園管理、養(yǎng)蠶技術、信息等方面定期對科技示范戶進行技術培訓［3］。

4.5 開展蠶桑資源綜合利用

充分利用栽桑、養(yǎng)蠶各個環(huán)節(jié)的副產物，開展蠶桑資源綜合利用［4］。如：桑園內根據(jù)季節(jié)套養(yǎng)家禽或套種經(jīng)濟作物，利用桑葉制作飼料、桑椹制作桑椹酒、桑枝制作地板、蠶沙提取葉綠色和制作有機肥等，改變德宏州目前只生產原料的模式，使蠶桑產業(yè)由單一的初加工向精深加工、高附加值方向發(fā)展，實現(xiàn)蠶桑資源多元化利用，延伸產業(yè)鏈。同時，結合種植體驗、生態(tài)住宿、農業(yè)休閑等元素，將蠶桑與旅游、文化等產業(yè)深度融合，為基層群眾產業(yè)增值收益創(chuàng)造條件。