王濤

（山東省蒙陰縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 276200）

在生豬養(yǎng)殖過程中，斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理尤為重要，斷奶仔豬通常指仔豬出生后3～10周齡的仔豬。仔豬斷奶是一種強(qiáng)應(yīng)激過程，其中仔豬的營養(yǎng)水平及周圍環(huán)境都發(fā)生了巨大的變化，因此，仔豬很容易產(chǎn)生一系列的生理變化。在生豬養(yǎng)殖場做好仔豬飼養(yǎng)工作可以有效提高仔豬抗應(yīng)激能力，增強(qiáng)仔豬抵抗能力，保證仔豬的身體健康，從而能提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1 環(huán)境的控制

哺乳仔豬一旦斷奶，機(jī)體變得虛弱，同時(shí)仔豬皮毛未完全發(fā)育，脂肪又細(xì)又薄，體溫調(diào)節(jié)能力較差，尤其是抗寒性很弱。仔豬一旦離開母豬很容易感冒，因此，仔豬斷奶后應(yīng)及時(shí)保證仔豬溫度。斷奶仔豬在30～40d的最佳溫度為21～22℃，在41～60d溫度控制在21℃，60～90d溫度不低于20℃。因此，在斷奶仔豬舍，為了達(dá)到以上仔豬溫度，應(yīng)在冬季采取保暖措施。除了要注意房屋防風(fēng)隔熱，增加房屋內(nèi)的飼養(yǎng)次數(shù)外，最好安裝空調(diào)、熱風(fēng)爐、燃煤爐等采暖設(shè)備。相反，炎熱夏天有必要降低溫度。養(yǎng)豬場可以采取豬舍通風(fēng)、噴霧等方式。仔豬舍濕度過高會(huì)對仔豬產(chǎn)生不利影響。這是由于濕度大有利于病原微生物繁殖，并可能導(dǎo)致仔豬多種疾病的發(fā)生。一般來說，斷奶仔豬的適宜濕度為65%～75%。

2 適宜的斷奶時(shí)間

一般來說，斷奶越晚，仔豬抗應(yīng)激能力越強(qiáng)，同時(shí)仔豬患病的可能性越小。然而，仔豬斷奶的適宜時(shí)間不統(tǒng)一。傳統(tǒng)仔豬斷奶時(shí)間一般在60d左右。國內(nèi)許多研究者提出斷奶在21～35d不等。因此，適宜的斷奶時(shí)間因根據(jù)母豬和仔豬的身體狀況及養(yǎng)殖場的生產(chǎn)條件而定[2]。母豬產(chǎn)后3～4周是全期泌乳高峰期，母豬65%以上的奶量被4～5周齡的仔豬消耗殆盡。一般而言，仔豬營養(yǎng)需求的84%在母豬產(chǎn)后30d即可滿足，第42天只能滿足仔豬的50%，直到49d僅可滿足仔豬的27%，此時(shí)仔豬的營養(yǎng)需求較高，對母乳的依賴性下降，可以攝取飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，仔豬可在28～31日齡斷奶，斷奶體重可達(dá)6～7kg。

3 飼料的科學(xué)配伍

實(shí)踐證明，降低仔豬應(yīng)激較為理想的方法為保持原有的飼養(yǎng)環(huán)境及營養(yǎng)供給，可達(dá)到較好的斷奶效果。

3.1 保持仔豬原有的飼養(yǎng)環(huán)境

斷奶1～2d仔豬情緒極為不穩(wěn)定，常發(fā)出嘶吼聲，又是晚上。因此，為了降低斷奶后仔豬的強(qiáng)應(yīng)激，一般要保證原有豬舍不變，不換群，不換舍的原則，特殊情況下?lián)Q群時(shí)也要在15d后進(jìn)行，同組仔豬體重差異不超過2～3kg，以防止出現(xiàn)躁動(dòng)和仔豬的相互撕咬，此外，一定要按照仔豬的生理狀況及性別進(jìn)行分群，將相對弱小的仔豬放到一個(gè)群組里。仔豬的分群飼養(yǎng)有助于冬季保溫，但冬季和春季不易飼養(yǎng)過多的仔豬。尤其是冬季要進(jìn)行保暖工作，加強(qiáng)仔豬定點(diǎn)排泄，保證仔健康[3]。

3.2 保障原有的營養(yǎng)供給，科學(xué)合理的換料

在仔豬飼養(yǎng)過程中，要保證仔豬在保持原有營養(yǎng)供給的基礎(chǔ)上科學(xué)合理地?fù)Q料，以減少換料過程的應(yīng)激。為了降低產(chǎn)奶量并引起仔豬饑餓，在斷奶后約7d進(jìn)行預(yù)訓(xùn)練，在斷奶前3d減少母豬飼喂量。斷奶后15d保持飲食不變，然后更改仔豬的飲食配方。斷奶后15d內(nèi)，應(yīng)根據(jù)補(bǔ)充的飼喂頻率和時(shí)間進(jìn)行喂養(yǎng)。為了防止仔豬因喂食時(shí)間長而饑餓，應(yīng)在晚上再次添加。后來逐漸減少，在3個(gè)月大時(shí)可以每天喂4次。請勿每次都過量喂食。每天風(fēng)干飼料的量約為體重的5%，但應(yīng)增加頻率，以維持仔豬的食欲和消化能力，并減少因暴飲暴食引起消化不良，導(dǎo)致腹瀉。為了增加采食量，促進(jìn)消化吸收，斷奶仔豬應(yīng)定期飼喂熟料。斷奶后有必要適當(dāng)增加飲食中的脂肪，減少蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，并改善小腸的消化適應(yīng)性。適當(dāng)增加仔豬采食量，在飼料中添加一些豆渣、魚粉等，以提高仔豬生長速度，增強(qiáng)仔豬體質(zhì)。

4 斷奶仔豬科學(xué)的飼料配伍

科學(xué)合理的斷奶仔豬飼料配方可以顯著提高養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益。一般斷奶后3～5d進(jìn)行限飼，采食量維持在160g，5d后進(jìn)行自由采食。開食料配方應(yīng)保證能量和蛋白質(zhì)的平衡以及礦物質(zhì)的充足。常采用14%玉米、20%糙米、15%稻谷、16%4號(hào)粉、13%米糠、6%菜籽（粕)餅、3%棉籽餅、4%豆餅、8%進(jìn)口魚粉、0.6%貝殼粉、0.4%食鹽。仔豬后期飼料配方常為16%玉米、20%稻谷、18%糙米、5%4號(hào)粉、20%糠餅、3%棉籽餅、6%豆餅、5%進(jìn)口魚粉、0.6%貝殼粉、0.4%食鹽[4]。

5 保證飲水清潔

當(dāng)仔豬轉(zhuǎn)入保育舍，首先要保證充足的飲水，給仔豬飼喂溫水，以避免仔豬脫水或應(yīng)激而造成嚴(yán)重的生長抑制。因斷奶而引起的仔豬脫水現(xiàn)象屢見不鮮。對于仔豬來說，水是其最重要的營養(yǎng)組分，飼養(yǎng)者必須盡一切可能確保斷奶仔豬及時(shí)飲水和進(jìn)食。此外，斷奶后最初幾天的攝食量與飲水量呈正相關(guān)。研究表明，斷奶后仔豬進(jìn)食和飲水越早，斷奶后40d的生長性能越好。一般而言，斷奶仔豬每0.45kg飼料消耗1.14L飲用水，即平均每天消耗2.65L飲用水。為保證仔豬飲水充足，每10頭仔豬至少提供一次飲水。

6 小結(jié)

仔豬斷奶時(shí)免疫器官和生長發(fā)育都不完善，對環(huán)境的適應(yīng)能力較差，要做好仔豬的飼養(yǎng)管理工作。首要的是減少換群，避免仔豬緊張情緒，根據(jù)仔豬大小分群不僅可以有效避免斷奶和飼料性能下降，而且可以有效降低仔豬的人工成本。與此同時(shí)，科學(xué)、有效的飲水管理也是影響仔豬健康狀況的關(guān)鍵因素。寒冷季節(jié)應(yīng)提供溫水，以避免因攝入冷水而產(chǎn)生應(yīng)激[5]。為避免應(yīng)激的發(fā)生，可以在仔豬飲用水中添加多種維生素、礦物質(zhì)和葡萄糖等營養(yǎng)素，改善仔豬機(jī)體健康狀況。如仔豬豬舍溫度控制不當(dāng)，仔豬對環(huán)境溫度快速變化的抵抗力較差，容易出現(xiàn)應(yīng)激或呼吸系統(tǒng)疾病。因此，在仔豬飼養(yǎng)過程中要嚴(yán)格控制環(huán)境溫度，一般為25～28℃。適當(dāng)?shù)臐穸葘ψ胸i健康也起有非常重要作用。通常濕度應(yīng)控制在60%～75%。