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        夏季可多喝10款茶飲

        2021-12-01 22:46:06重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心主任雍雪嬌
        家庭醫(yī)藥 2021年15期

        □重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)腫瘤治療中心主任 王 維/雍雪嬌

        喜歡喝茶的朋友們都知道,在不同的季節(jié)要飲用不同的茶飲。夏季天氣炎熱,喝茶有解渴、清熱去火的作用,而以花草植物類為茶材最好。下面,就為大家介紹10款適合在夏季喝的茶飲。

        菊花茶

        功效:菊花性涼,味甘微苦,有清熱解毒、利尿消腫的作用,還有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。直接沖泡,也可搭配玫瑰花、金銀花等,如有頭痛、目赤等癥狀時,可加入枸杞、決明子。

        泡法:每日5克,沖泡時將頭湯少量水沖洗茶后倒掉,再沖泡花茶,水溫70℃左右為宜。

        綠茶

        功效:味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養(yǎng)之效。

        泡法:這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80~85℃為宜,茶與水的比例以1∶50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

        荷葉茶

        功效:荷葉加工后苦、咸、平,有清濕熱、利水消腫等作用,能促進脂肪代謝,還能改善面色,對夏季熱瀉也有較好的療效。

        泡法:干荷葉15克,枸杞8克,冰糖適量。將枸杞與荷葉放入茶壺中,加開水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可。

        葛根茶

        功效:具有改善腦部血液循環(huán)之效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。

        泡法:將葛根洗凈,切成薄片,每天取30克,加水煮沸后當茶飲用。

        百合茶

        功效:具有寧心安神、潤肺止咳的功效。百合的主要特點是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質,可以提高免疫力。從中醫(yī)來講,它藥性偏涼,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說夏天喝一些百合是有好處的。

        泡法:5克加水煮沸后當茶飲用,脾胃虛寒者不宜多服。

        蓮子心茶

        功效:蓮子心性寒涼、味苦,具有清熱解毒作用,還可以清心除煩。如果夏季有濕疹、癰、癤子一類的疾病,可以用到蓮子心。當有煩躁不眠時,使用蓮子心可以清心除煩。另外,蓮子心具有利尿作用,同時也有降壓的作用。要注意的是,蓮子心在浸泡時一定不要時間太長。因為其具有揮發(fā)物質,如果時間太長會減低藥效。

        泡法:取2克,加開水加蓋燜幾分鐘,一次不要喝太多,脾胃虛弱的人要慎服。

        玄參茶

        功效:滋陰降火,除煩,解毒。對熱病煩渴、便秘、自汗盜汗、咽喉腫痛、癰腫、皮膚炎癥有很好的療效。

        泡法:玄參10克,綠茶3克,用300毫升開水沖泡后飲用,可加冰糖。

        竹葉茶

        功效:清涼解暑,利尿除煩。

        泡法:青竹葉50~100克,將竹葉洗凈,加水煎即可,每日代茶飲用。

        金銀花茶

        功效:金銀花味甘,微苦,沖泡起來清新淡雅,味道微苦,能清熱解毒、疏散風熱。金銀花含綠原酸、木犀草苷等,具有廣譜抗菌作用,因此能涼血止痢和抗菌。金銀花一年四季皆可飲用,尤其適合夏季飲用。

        泡法:取金銀花3克左右,大概5~8朵,開水沖泡。夏季推薦搭配菊花、淡竹葉,能清熱解毒、消炎利嗓;秋冬季節(jié)可搭配少量枸杞、紅棗、山楂等。

        茉莉花茶

        功效:具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效。

        泡法:取茉莉花茶葉3克左右,開水沖泡即可。

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