韋瑞敏

（天峨縣六排鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西 天峨 547300）

龍灘珍珠李是廣西壯族自治區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“廣西”）天峨縣自行選育的李果品種，有“李族皇后”之稱［1］。近年來(lái)，龍灘珍珠李已發(fā)展成為廣西特色新興優(yōu)勢(shì)水果，在產(chǎn)地縣區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入方面發(fā)揮著重要作用［2］。龍灘珍珠李結(jié)果較為密集，掛在枝條上有如串串珍珠，加之其產(chǎn)地在龍灘水電站所在地天峨縣，因此，取名為龍灘珍珠李。龍灘珍珠李具有自花結(jié)實(shí)、豐產(chǎn)、晚熟等特性，其口感脆爽、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐儲(chǔ)運(yùn)。在龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，暴露出一系列問(wèn)題［3］。為了促進(jìn)龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，必須充分了解龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題，采取針對(duì)性的解決策略，促進(jìn)龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1 天峨縣龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

龍灘珍珠李屬于多年生果樹(shù)，其根系較為發(fā)達(dá)且在土壤中分布較深。龍灘珍珠李的抗逆性極強(qiáng)，對(duì)于干旱、瘠薄及病蟲(chóng)害等均具有較強(qiáng)的抗性。龍灘珍珠李的成熟季節(jié)為每年8月中上旬，上市時(shí)其他李果品基本已采完，因此，其鮮果價(jià)格較高，有效調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的種植積極性。近年來(lái)，政府部門(mén)對(duì)于龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了大力扶持，促進(jìn)了龍灘珍珠李種植面積及產(chǎn)量大幅增加［4］。另外，天峨縣每年都會(huì)舉辦“龍灘珍珠李節(jié)”，極大地促進(jìn)了龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于天峨縣龍灘珍珠李種植取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，其他省（自治區(qū)、直轄市）開(kāi)始引入種植龍灘珍珠李。截至2020年，廣西龍灘珍珠李種植面積在1萬(wàn)hm2左右，年產(chǎn)量與年產(chǎn)值分別為10萬(wàn)t和5億元以上。

2 天峨縣龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

在龍灘珍珠李種植面積和范圍不斷擴(kuò)大的背景下，也暴露出許多問(wèn)題。

2.1 龍灘珍珠李栽培管理技術(shù)相對(duì)比較落后

現(xiàn)階段，龍灘珍珠李種植主要采用傳統(tǒng)的家庭分散式栽培模式，加之龍灘珍珠李標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系及技術(shù)規(guī)程指導(dǎo)缺乏，導(dǎo)致很多農(nóng)戶所掌握的龍灘珍珠李種植技術(shù)相對(duì)較為落后。很多農(nóng)戶在種植過(guò)程中存在重栽輕管或者管理粗放等問(wèn)題，最終導(dǎo)致龍灘珍珠李生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)肥水供應(yīng)不足、種植密度過(guò)大以及整形修剪不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。大部分種植戶長(zhǎng)期種植同一品種，導(dǎo)致現(xiàn)階段龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在種植品種老化及種性退化問(wèn)題［5］。因此，龍灘珍珠李的抗病蟲(chóng)害能力有所下降，種植過(guò)程常常出現(xiàn)較為嚴(yán)重的炭疽病、流膠病及葉枯病等，對(duì)龍灘珍珠李果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響，最終導(dǎo)致龍灘珍珠李經(jīng)濟(jì)效益下降。

2.2 采后商品化程度較低

越來(lái)越多的?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）開(kāi)始引入種植龍灘珍珠李，但是龍灘珍珠李采后商品化程度仍處于較低水平，基本上所有龍灘珍珠李果實(shí)都處于統(tǒng)貨銷(xiāo)售的落后狀態(tài)。大部分種植戶沒(méi)有對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)，只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝或者不包裝直接進(jìn)行售賣(mài)。另外，龍灘珍珠李采收后沒(méi)有經(jīng)過(guò)預(yù)冷處理。在龍灘珍珠李果實(shí)運(yùn)輸過(guò)程中，因缺乏完善的冷鏈貯藏設(shè)施及運(yùn)輸設(shè)備，無(wú)法進(jìn)行冷鏈流通，造成大量龍灘珍珠李鮮果集中上市，在較短的供應(yīng)期內(nèi)面臨巨大的銷(xiāo)售壓力。

現(xiàn)階段，龍灘珍珠李基本以鮮果銷(xiāo)售為主，廣西龍灘珍珠李加工技術(shù)和設(shè)備還處于空白狀態(tài)，沒(méi)有企業(yè)針對(duì)龍灘珍珠李加工技術(shù)、設(shè)備、配方等進(jìn)行專門(mén)的研發(fā)和生產(chǎn)。廣西農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與天峨縣果然美食品有限公司聯(lián)合開(kāi)展的龍灘珍珠李加工產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目，目前處于起步階段。

2.3 政策支持不足

政府對(duì)于龍灘珍珠李種植技術(shù)、人才、資金及科研等方面的投入處于嚴(yán)重不足的狀態(tài)。另外，針對(duì)龍灘珍珠李良種繁育、病蟲(chóng)害防治及加工科技創(chuàng)新等方面的項(xiàng)目研發(fā)扶持力度不夠。

3 促進(jìn)天峨縣龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

龍灘珍珠李具有十分廣闊的發(fā)展前景，對(duì)于地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有巨大的促進(jìn)作用。為了進(jìn)一步促進(jìn)龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)價(jià)值的發(fā)揮，應(yīng)采取如下措施改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題。

3.1 注重龍灘珍珠李栽培管理技術(shù)的研究和推廣

目前，龍灘珍珠李種植和管理技術(shù)落后，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展中最大的限制問(wèn)題。今后，要注重龍灘珍珠李栽培管理技術(shù)的研究，并且在種植戶中推廣先進(jìn)科學(xué)的種植技術(shù)。應(yīng)投入更多的精力和時(shí)間用以研究龍灘珍珠李組織培養(yǎng)、扦插繁殖、實(shí)生繁殖及嫁接繁殖等技術(shù)，并且要注重龍灘珍珠李脫毒苗和健康種苗選育工作，以篩選和培育出綜合性狀優(yōu)良的龍灘珍珠李種苗，從源頭上解決品種質(zhì)量帶來(lái)的種植問(wèn)題。施肥時(shí)可以推廣使用測(cè)土配方施肥法，為龍灘珍珠李生長(zhǎng)提供適宜的肥料。另外，應(yīng)注重改進(jìn)龍灘珍珠李整形修剪和病蟲(chóng)害無(wú)公害綜合防治，為其創(chuàng)造更加適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

3.2 注重龍灘珍珠李采后商品化處理

為進(jìn)一步提高龍灘珍珠李種植效益，降低采后果品損失，要注重龍灘珍珠李果實(shí)采收后的商品化處理。借鑒如今已有的李果加工技術(shù)，加強(qiáng)與水果加工龍頭企業(yè)的合作，研發(fā)龍灘珍珠李果酒、果汁、果干及果醬等產(chǎn)品。與此同時(shí)，應(yīng)注重龍灘珍珠李加工過(guò)程的產(chǎn)品配方、加工工藝及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等的研發(fā)。可以先對(duì)市場(chǎng)中的消費(fèi)群體需求進(jìn)行調(diào)查，再開(kāi)發(fā)適合不同消費(fèi)需求的龍灘珍珠李產(chǎn)品。另外，進(jìn)行龍灘珍珠李采收后商品化處理時(shí)要保證其質(zhì)量，在此基礎(chǔ)上實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不斷拓寬龍灘珍珠李產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，以提高龍灘珍珠李產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力［6］。

3.3 加強(qiáng)政策支持

政府部門(mén)的政策對(duì)于龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有不可替代的引導(dǎo)和支持作用，相關(guān)政府部門(mén)不僅應(yīng)加強(qiáng)對(duì)龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金支持，而且應(yīng)注重技術(shù)支持及政策支持等。根據(jù)龍灘珍珠李實(shí)際種植情況，適當(dāng)增加種植面積補(bǔ)貼和果苗優(yōu)惠政策，以此調(diào)動(dòng)果農(nóng)的種植積極性。政府還可以從品種選擇、栽培管理、病蟲(chóng)害防治及銷(xiāo)售渠道等方面出發(fā)，為種植戶提供相應(yīng)的技術(shù)支持和指導(dǎo)，以此提高種植戶的經(jīng)營(yíng)能力，為龍灘珍珠李規(guī)模化、科學(xué)化和規(guī)范化種植提供助力。此外，可以借助媒體宣傳和政府推動(dòng)的形式，為龍灘珍珠李種植戶及相關(guān)企業(yè)的深層合作搭建渠道。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)種植戶與科研院所、高校之間的合作，為龍灘珍珠李加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多的科技投入；還應(yīng)加大對(duì)龍灘珍珠李的市場(chǎng)監(jiān)管力度，為龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展提供支撐［7］。

4 結(jié)語(yǔ)

龍灘珍珠李具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和種植潛力，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。近年來(lái)，龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)得到了大力發(fā)展，越來(lái)越多的種植戶和企業(yè)參與到龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。但在龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中暴露出一些問(wèn)題。今后，應(yīng)注重龍灘珍珠李栽培管理技術(shù)的研究和推廣、采后商品化處理以及產(chǎn)業(yè)政策支持，以提高龍灘珍珠李栽培技術(shù)水平，拓寬龍灘珍珠李產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，為龍灘珍珠李產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。