據(jù)美國農業(yè)部的報告，2021/2022年波蘭櫻桃總產量將達21.3萬t，比上年增長6%，其中酸櫻桃為16.5萬t，甜櫻桃為4.8萬t。2021/2022年波蘭櫻桃面積與上年幾乎保持不變，為4萬hm2，且櫻桃園正在進行現(xiàn)代化栽培。2020年有部分櫻桃種植戶改種了利潤更高的櫻桃品種，原官方預計2020/2021年波蘭酸櫻桃的產量為15.7萬t，而波蘭產業(yè)相關者的數(shù)據(jù)則在10萬～12萬t；相比之下，甜櫻桃的產量預計則較為一致，約為4.4萬t。

2020/2021年冬季，波蘭的氣候條件較為多變，如2020年底氣溫超過近5年均溫，這使櫻桃樹進入冬季休眠的時間比往年晚得多。2021年2 月時氣溫驟降，幸有積雪覆蓋，大多數(shù)櫻桃樹得以存活。雖然偶有極端天氣，但大多數(shù)種植園都沒有遭遇寒冬，櫻桃總體產量得以保持。