黎以鸞

(平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測中心，貴州 平塘 558300)

1 平塘縣農(nóng)產(chǎn)品實驗室概況

1.1 實驗室建設(shè)情況

平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測中心(以下簡稱“縣檢測中心”)于2014年4月開工建設(shè)，2017年9月通過項目驗收。實驗室面積共有460 m2，設(shè)有前處理室、收樣室、色譜室和光譜室等，配有農(nóng)殘速測儀、氣相色譜儀和液相色譜儀等農(nóng)殘檢測儀器[1]。2018年全縣11個鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測中心均相繼建好實驗室，并配有農(nóng)殘速測儀及冰箱等相關(guān)儀器。此外，本縣轄區(qū)內(nèi)有幾個生產(chǎn)基地也配有農(nóng)殘速測儀等相關(guān)檢測儀器。

1.2 實驗室運行情況

縣檢測中心現(xiàn)有工作人員4人，專職檢測技術(shù)員3人，基本能完成省州下達的抽檢任務(wù)，一是蔬菜水果農(nóng)殘快速檢測；二是農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)(獸)藥殘留定量檢測；三是省級和州級抽樣送檢及縣級抽樣自檢任務(wù)等?？h內(nèi)11個鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測中心和生產(chǎn)基地均有1～2個檢測員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，形成縣、鄉(xiāng)和基地三級檢測模式。

1.3 實驗室資質(zhì)情況

2017年底縣檢測中心通過了檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核，并獲得檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格證書(即“雙認(rèn)證”)。根據(jù)《中華人民共和國計量法實施細則》要求，只有獲得“雙認(rèn)證”的檢測機構(gòu)方可對外從事檢測工作，為社會提供具有法律效力的檢測服務(wù)。

2 檢測面臨問題

2.1 縣級定量檢測項目有限，無法滿足市場需求

想要開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，縣檢測中心就要系統(tǒng)和持續(xù)地對影響平塘縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有害因素進行進行檢測、分析和評價[2]?？h檢測中心雖然通過認(rèn)證參數(shù)共有43個，但農(nóng)產(chǎn)品中常規(guī)檢測的只有22種有機磷和有機氯類農(nóng)藥殘留，溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和殺撲磷等屬于常規(guī)用藥但未過認(rèn)證。畜產(chǎn)品雖過12個認(rèn)證參數(shù)，但在肉雞中是常規(guī)用藥，在產(chǎn)蛋雞中是禁用的藥酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)未過認(rèn)證，雞蛋的檢測參數(shù)均未過，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以全面掌握。

2.2 檢測人員缺乏，檢測技術(shù)有待提高

縣檢測中心目前編制有6人，在崗只有4人，其中1人負(fù)責(zé)抽樣、送樣及安排部署檢測中心及種子站的全面工作，1人負(fù)責(zé)實驗室的體系運行及重金屬檢測，2人主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測及農(nóng)、畜產(chǎn)品定量檢測。隨著檢測任務(wù)的不斷增加，這使得檢測任務(wù)及質(zhì)量較難完成。因檢測人員從事檢驗檢測時間不長，導(dǎo)致經(jīng)驗不足、方法不多和技術(shù)不精?？h內(nèi)11個鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)級檢測中心有1～2名非檢測人員兼職檢測工作，導(dǎo)致開展檢測工作不夠規(guī)范，檢測結(jié)果不夠精確[3]。

2.3 運行經(jīng)費不足、檢測條件受限

前期依靠國家項目經(jīng)費及縣級經(jīng)費建實驗室并購買儀器設(shè)備和配套設(shè)施，但后期因檢測經(jīng)費有限，導(dǎo)致外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)提升檢測技術(shù)次數(shù)少，儀器配件也難以更換?？h檢測中心因無場地選擇，只能建在辦公樓一樓，受房子原有結(jié)構(gòu)的影響，空間布局不合理，前處理室面積較小，農(nóng)(畜)產(chǎn)品同時開展實驗時，有可能會出現(xiàn)誤差而影響檢測結(jié)果[1]。此外，一樓實驗室通風(fēng)較差，溫濕度系統(tǒng)較難控制，導(dǎo)致檢測儀器經(jīng)常報錯甚至有些儀器零件出現(xiàn)發(fā)霉生銹現(xiàn)象。鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測中心，因場地有限，實驗室空間較小，不便于實驗室的開展。

3 對策

3.1 擴展檢測項目，滿足市場需求

根據(jù)平塘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局檢測中心，監(jiān)管站和執(zhí)法大隊在基地抽樣時了解種植戶常規(guī)用農(nóng)藥及植保站提供的農(nóng)藥使用統(tǒng)計信息。平塘縣使用頻率高、銷量大而縣檢測中心未過認(rèn)證的農(nóng)藥有：畜產(chǎn)品中酰胺醇類(氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲礬霉素)和雞蛋中沙星類獸藥、農(nóng)產(chǎn)品中多菌靈、甲基硫菌靈和溴氰菊酯等農(nóng)藥，這些農(nóng)藥應(yīng)作為擴項重點工作，才能滿足市場需求，進而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.2 加強檢測中心人才隊伍建設(shè)，提高檢測技術(shù)

隨著《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763的持續(xù)更新，限量值不斷的降低，這對檢測員的檢測技術(shù)要求越來越高。單位應(yīng)增加人員來充實檢測隊伍，做好技術(shù)人員的儲備，減少技術(shù)人員流動。檢測水平的提高需要長期的工作積累和持續(xù)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，應(yīng)增加人員到儀器廠家培訓(xùn)和到省州業(yè)務(wù)部門跟班學(xué)習(xí)機會，才有利于達到全面提升檢測員的整體素質(zhì)和技能水平。鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)檢測中心應(yīng)固定2名以上的專職檢測技術(shù)員，因檢測工作專業(yè)性強，標(biāo)準(zhǔn)更新快，只有專職的檢測技術(shù)員才能做到抽樣規(guī)范、檢測精確和結(jié)果可信。

3.3 增加經(jīng)費投入，保障檢測工作持續(xù)向好開展

一是爭取把縣檢測中心的縣級檢測經(jīng)費落實到賬，并爭取省市級相關(guān)檢測經(jīng)費，以保障檢測工作持續(xù)向好開展[4]。二是加大對縣檢測中心硬件設(shè)備和試劑耗材投入，在保障能完成省州任務(wù)后，還能把對儀器基本性能的維護、配件更換和期間核查作為常規(guī)工作開展，確保儀器性能和檢測能力的正常發(fā)揮及結(jié)果的準(zhǔn)確性。三是有條件可以改建實驗室，擴大空間，有利于實驗的開展，同時增加培訓(xùn)經(jīng)費，提升檢測員的檢測技術(shù)水平。

4 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品檢測關(guān)系到人民群眾的身體健康和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。只有布局合理的實驗室、先進的儀器設(shè)備和檢測技術(shù)精湛的人員才能及時精確檢測出農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)(獸)藥殘留，方可有效地對全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行風(fēng)險評估，從而調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、規(guī)范農(nóng)業(yè)市場秩序和促進農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展，進而提升全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平和市場競爭力。