劉 肖，張彥艷，彭國(guó)為

（西南科技大學(xué)城市學(xué)院，四川 綿陽(yáng) 621000）

我國(guó)雖是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但目前在農(nóng)村農(nóng)業(yè)中大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化鏈卻極少，在生態(tài)農(nóng)業(yè)備受歡迎的時(shí)代背景下，順應(yīng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈具有較大的可行性。2016 年中央一號(hào)文件指出，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)”等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級(jí)。2018 年國(guó)務(wù)院審議出臺(tái)的《國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》，為本項(xiàng)目建設(shè)提供依據(jù)和保障。隨著農(nóng)村家庭的條件和思想的進(jìn)步，城市家庭的田園生活的向往，現(xiàn)階段的生產(chǎn)以及產(chǎn)業(yè)模式已不再滿(mǎn)足，本項(xiàng)目的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)符合大眾群體的需求。

1.農(nóng)莊現(xiàn)狀

本項(xiàng)目位于四川省眉山市仁壽縣，仁壽縣緊鄰雙流、天府兩大國(guó)際機(jī)場(chǎng)，坐擁“成都區(qū)位、仁壽成本”兩大優(yōu)勢(shì)，被評(píng)為2018 年全國(guó)綠色發(fā)展百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)投資潛力百?gòu)?qiáng)縣、中國(guó)西部百?gòu)?qiáng)縣，正全力沖刺全國(guó)經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣；地理位置優(yōu)越。

得益于獨(dú)特的地理位置，一方面，農(nóng)莊擁有豐富的旅游資源，仁壽縣空氣質(zhì)量和水質(zhì)量均達(dá)國(guó)家Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，符合城市居民旅游需求。且縣內(nèi)旅游資源豐富，現(xiàn)有位于仁壽縣城中心地位的奎星閣、位于仁壽縣城東南部50 余公里的雙石牌坊、位于縣城北的牛角寨山上的仁壽大佛、牛角寨、黑龍灘國(guó)家AAAA 級(jí)景點(diǎn)，還有天梯、天仁公園等著名景點(diǎn)。另一方面，農(nóng)莊交通優(yōu)勢(shì)突出。農(nóng)莊位于仁壽縣中部地區(qū)，地理位置優(yōu)越，G351、G213、S10 幾條高速路貫通仁壽縣，交通便利；俗話(huà)說(shuō)“要致富先修路”，公路直通農(nóng)莊大門(mén)，農(nóng)莊內(nèi)有數(shù)條道路供農(nóng)莊建設(shè)使用和游人通行，既方便管理又利于水果蔬菜的運(yùn)輸，運(yùn)輸方便的同時(shí)又節(jié)約運(yùn)輸成本，相比于其他一些交通不便的農(nóng)莊，交通優(yōu)勢(shì)顯得尤為重要。再一方面，農(nóng)莊文化資源豐富。農(nóng)莊所在地歷史悠久，具有深厚的文化底蘊(yùn)，培養(yǎng)出了幾十位出類(lèi)拔萃的學(xué)者、政治家。所在地現(xiàn)有五所高等院校和七所中等院校，教育資源豐富，可為農(nóng)莊建設(shè)提供人才資源。

本項(xiàng)目農(nóng)莊占地約兩百畝，種植有李子、耙耙柑、柑橘等常見(jiàn)的水果，養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等家禽，農(nóng)莊現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)方式還未成熟，管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)未構(gòu)建完整，缺乏高等技術(shù)人才。目前僅配有基礎(chǔ)的生產(chǎn)管理技術(shù)（如滴灌技術(shù)，自動(dòng)化電網(wǎng)覆蓋等），本項(xiàng)目的目的在于將農(nóng)莊規(guī)模擴(kuò)大化，管理模式現(xiàn)代化，管理結(jié)構(gòu)系統(tǒng)化，構(gòu)建滿(mǎn)足廣大群眾的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

2.市場(chǎng)行情分析

市場(chǎng)需求方面，面向的是農(nóng)村及城鎮(zhèn)人口消費(fèi)，當(dāng)項(xiàng)目成熟階段，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、電商平臺(tái)可面向全國(guó)銷(xiāo)售。并且在果園（已注冊(cè)上市的農(nóng)家果園）建設(shè)期已形成的一定的銷(xiāo)售渠道。目標(biāo)市場(chǎng)方面，農(nóng)產(chǎn)品等主要面向農(nóng)村人口；旅游、民宿等主要面向城鎮(zhèn)人口。市場(chǎng)前景方面，眉山市仁壽縣是人口大縣，人口較多，客源市場(chǎng)較充足；有豐富的農(nóng)產(chǎn)品，銷(xiāo)售市場(chǎng)廣闊。產(chǎn)品前景方面，俗話(huà)言“人以食為天”，本項(xiàng)目中的產(chǎn)品注重“生態(tài)、天然”，相信這是廣大需求群體追求食物的要求，“吃的放心”。生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，比如生態(tài)水果，生態(tài)家禽，生態(tài)蔬菜等，綠色環(huán)保，深受廣大家庭的喜愛(ài)，加之副產(chǎn)業(yè)的輔助效果，產(chǎn)品前景廣闊。

農(nóng)莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是其他較成熟或者成熟的農(nóng)場(chǎng)，他們比我們更早地進(jìn)入市場(chǎng)，擁有一定的市場(chǎng)占有率。我們的項(xiàng)目是一個(gè)市場(chǎng)縫隙，目前在縣城內(nèi)還沒(méi)有興起。剛剛起步，市場(chǎng)開(kāi)拓階段需承擔(dān)一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品，需求彈性較大。這對(duì)我們開(kāi)拓市場(chǎng)有較大的難度。

3.構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈

3.1 轉(zhuǎn)變農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)模式

現(xiàn)農(nóng)莊沿用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，模式單一，缺乏創(chuàng)新性、獨(dú)特性，導(dǎo)致農(nóng)莊游客較少，經(jīng)濟(jì)收入未達(dá)到預(yù)期。因此在順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下，生態(tài)農(nóng)莊充分利用其發(fā)展優(yōu)勢(shì)條件，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，從單一的農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變?yōu)榧B(yǎng)殖、銷(xiāo)售、學(xué)習(xí)、度假、觀光、體驗(yàn)、娛樂(lè)等為一體的多元一體的銷(xiāo)售模式。

3.2 品牌效應(yīng)

結(jié)合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，順應(yīng)潮流，完善農(nóng)莊硬件設(shè)施，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械奈幕Y源和旅游資源，創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)莊優(yōu)質(zhì)有機(jī)產(chǎn)品品牌，農(nóng)莊可以從餐飲風(fēng)味和人文景觀上面入手，推出健康的生態(tài)食品、打造生態(tài)綠色景觀，通過(guò)這一系列的舉措，打響農(nóng)莊的生態(tài)品牌效應(yīng)。本項(xiàng)目的主題主要體現(xiàn)在生態(tài)上，讓游客體驗(yàn)的一切項(xiàng)目都符合生態(tài)的主題。并公開(kāi)向社會(huì)招聘高等技術(shù)人才和管理人才，分渠道分類(lèi)別采用新型傳播方式拍攝短片、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播、開(kāi)設(shè)公眾號(hào)、電子商務(wù)平臺(tái)等方式進(jìn)行產(chǎn)品推銷(xiāo)，快速吸引人流，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力。

3.3 將生態(tài)農(nóng)莊與生態(tài)旅游相結(jié)合

生態(tài)旅游是近幾年的新興產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)在人們對(duì)于環(huán)境質(zhì)量要求提升，良好的生態(tài)環(huán)境是打造生態(tài)旅游基地的優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目所在地歷史悠久，旅游資源豐富，且空氣質(zhì)量和水質(zhì)量均達(dá)國(guó)家Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，符合城市居民旅游需求。將生態(tài)農(nóng)莊建設(shè)和發(fā)展與生態(tài)旅游相結(jié)合，對(duì)生態(tài)旅游進(jìn)行規(guī)劃，并提出具體實(shí)施措施。在完善農(nóng)莊設(shè)施的同時(shí)，遵循生態(tài)旅游發(fā)展原理，依據(jù)生態(tài)環(huán)境建設(shè)的原則，利用生態(tài)技術(shù)手段打造具有當(dāng)?shù)靥厣纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)特征景觀和原生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀，具有非常良好的觀賞性、美觀性和藝術(shù)性。生態(tài)旅游不同于其他類(lèi)型旅游，它的發(fā)展理念和建設(shè)模式?jīng)Q定了在未來(lái)生態(tài)旅游具有良好的發(fā)展前景。結(jié)合生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)這種類(lèi)型的旅游產(chǎn)品基本上每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)生態(tài)旅游概念淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。例如：游客在農(nóng)莊進(jìn)行旅游的同時(shí)可以免費(fèi)參與進(jìn)農(nóng)莊農(nóng)作物的種植過(guò)程，并且根據(jù)游客的需要，將游客獲得的產(chǎn)品和參與的過(guò)程記錄下來(lái)，做成紀(jì)念品，再售賣(mài)給游客。在發(fā)展旅游增加經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)促進(jìn)農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境的改善，以及增加農(nóng)莊附近居民的收入和改善他們的生活條件。

3.4 產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化構(gòu)建

農(nóng)莊發(fā)展不僅要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，還需構(gòu)建符合當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)業(yè)培育鏈。農(nóng)莊目前發(fā)展重點(diǎn)在有機(jī)果蔬種植，生態(tài)家禽養(yǎng)殖、旅游觀光三個(gè)方面，并未構(gòu)建完整的系統(tǒng)化產(chǎn)業(yè)鏈，不利于提高銷(xiāo)售量，田園牧歌生態(tài)農(nóng)莊所生產(chǎn)出的產(chǎn)品銷(xiāo)售依托于傳統(tǒng)方式，經(jīng)濟(jì)效益低，而構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈則需將經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益三者效益相結(jié)合，并且遵循生態(tài)化、價(jià)值化、效益最大化原則。生態(tài)農(nóng)莊不同于傳統(tǒng)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)模式在于應(yīng)用生態(tài)循環(huán)理論、可持續(xù)發(fā)展理論以及共生理論等生產(chǎn)綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。生態(tài)和循環(huán)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)莊建設(shè)的立足點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)。[1]田園牧歌生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃主要以有機(jī)種植、生態(tài)果蔬采摘、生態(tài)家禽養(yǎng)殖、生態(tài)垂釣、觀光休閑為主要產(chǎn)業(yè)，站在消費(fèi)者需求角度，實(shí)現(xiàn)以生態(tài)為主題的農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建發(fā)展。

一是有機(jī)種植。采用傳統(tǒng)農(nóng)耕法進(jìn)行種植，在栽培過(guò)程中遵循生態(tài)種植原則，確保果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。首先在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用化肥和農(nóng)藥，采用病蟲(chóng)害天敵防治、作物合理輪作、除草、修剪枝丫等相結(jié)合的方法進(jìn)行病蟲(chóng)害綜合防治[2]。其次，建設(shè)沼氣池并在地表建設(shè)專(zhuān)用管網(wǎng)，保持農(nóng)莊內(nèi)無(wú)垃圾和糞便排放，控制糞便流入地面水體，避免污染水體，影響生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)。利用畜禽糞便堆積發(fā)酵腐熟后作為基質(zhì)，便于育種和移栽利用。土壤改良使用農(nóng)莊果樹(shù)落葉、蔬菜莖葉堆積發(fā)酵改善土壤品質(zhì)，定期追肥。將生態(tài)養(yǎng)殖與果蔬種植相結(jié)合，魚(yú)塘淤泥、家禽糞便可做種植土、肥料，果蔬葉可做飼料喂養(yǎng)家禽，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。

二是生態(tài)果蔬采摘。建設(shè)與維護(hù)共同進(jìn)行。生態(tài)農(nóng)莊以“生態(tài)種植”為主題，打造優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，建設(shè)特色果蔬園區(qū)。在多種果蔬成熟的季節(jié)，舉行活動(dòng)吸引游客和當(dāng)?shù)卮迕瘛Ｒ部勺層慰秃痛迕襁M(jìn)入園區(qū)自行采摘，體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，最后售賣(mài)給游客和村民。同時(shí),在采摘園建立標(biāo)識(shí)牌和定時(shí)宣傳生態(tài)保護(hù)意識(shí)，讓游客在享受農(nóng)業(yè)觀光旅游采摘樂(lè)趣的同時(shí)，參與農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境的建設(shè)與保護(hù)。除此之外，游客還可支付一定傭金在農(nóng)莊中租用土地，選擇自己喜歡的果蔬進(jìn)行種植，平時(shí)農(nóng)莊員工代為看護(hù)，每逢周末及節(jié)假日游客可到農(nóng)莊親自養(yǎng)護(hù)，在平時(shí)工作期間則利用互聯(lián)網(wǎng)觀看果蔬的生長(zhǎng)情況，待果蔬成熟后親手采摘帶走或者進(jìn)行販賣(mài)，游客在此模式中可以體驗(yàn)種植樂(lè)趣，也可吃到自己親手種植和養(yǎng)護(hù)的有機(jī)果蔬和家禽。

三是生態(tài)垂釣。農(nóng)莊地理位置優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好，空氣和水質(zhì)量均達(dá)國(guó)家2 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，符合城市居民旅游需求?，F(xiàn)在人們對(duì)于生態(tài)垂釣的需求已經(jīng)顯現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化。生態(tài)垂釣已經(jīng)形成了成熟的客源體系。農(nóng)莊內(nèi)設(shè)有生態(tài)養(yǎng)殖魚(yú)池，魚(yú)池環(huán)境、品質(zhì)完全符合客源體的要求。游客周末節(jié)假日可攜帶家人一起到達(dá)農(nóng)莊進(jìn)行生態(tài)垂釣活動(dòng)，既休閑又增進(jìn)了家人之間的感情。

四是家禽立體養(yǎng)殖。林園生態(tài)散養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，采用立體養(yǎng)殖模式。家禽白天放養(yǎng)在果園，以園內(nèi)雜草、害蟲(chóng)、果樹(shù)葉為食,不僅可以消滅害蟲(chóng)，在果樹(shù)下產(chǎn)下的糞便還可直接當(dāng)作肥料對(duì)果樹(shù)進(jìn)行施肥，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)林禽的生態(tài)良性循環(huán)。而多余的糞便則通過(guò)專(zhuān)用管道流入地下儲(chǔ)存，大大減少了果園工人的工作量；家禽晚上集聚在園中的專(zhuān)用禽舍中睡覺(jué)，所排泄的糞便通過(guò)禽舍配備的專(zhuān)用設(shè)備分解成為有機(jī)肥料[3]。在夏季天氣炎熱時(shí)，果樹(shù)的樹(shù)蔭可以為家禽提供蔭涼的環(huán)境，避免氣溫過(guò)高，發(fā)生瘟疫的可能性。家禽這種養(yǎng)殖模式，符合生態(tài)循環(huán)理論，將綜合性效益發(fā)揮到了極致。果園內(nèi)養(yǎng)殖家禽，不僅節(jié)約飼料，降低了養(yǎng)殖成本，且家禽活動(dòng)空間大，增強(qiáng)了家禽的體質(zhì)，使家禽肉質(zhì)更結(jié)實(shí)，味道更加鮮美，而且放養(yǎng)的家禽疾病發(fā)生率大大降低，生產(chǎn)出的肉質(zhì)和雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，市場(chǎng)行情也遠(yuǎn)優(yōu)于飼料喂養(yǎng)的家禽[4]。

五是互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品相融合?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)滲透進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建環(huán)節(jié)中，它的發(fā)展為本項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈提供了技術(shù)支持，同時(shí)也是本項(xiàng)目獲取信息、分析信息的有效手段。利用互聯(lián)網(wǎng)可分析農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)狀態(tài)，生長(zhǎng)所需條件，實(shí)時(shí)查看農(nóng)產(chǎn)品。二者之間的融合，使本項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化。

4.結(jié)語(yǔ)

生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展，要以生態(tài)為主題，并且結(jié)合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)發(fā)展的潮流，實(shí)現(xiàn)農(nóng)莊內(nèi)資源合理分配，同時(shí)還要構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)生態(tài)農(nóng)莊的發(fā)展。在提高農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。