陳 鵬(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局,743400) 楊學(xué)珍(平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科學(xué)院)
蜜脆是美國明尼蘇達(dá)大學(xué)園藝系以Macoun×Honeygold雜交育成的中熟蘋果新品種,西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院于2001年引進(jìn)。甘肅省靜寧縣是農(nóng)業(yè)部劃定的黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),“靜寧蘋果”以個大、色艷、質(zhì)脆、耐貯運、綠色安全等享譽全國,但品種單一,晚熟品種所占比率過大,早中熟品種嚴(yán)重不足。2012年,我們從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)蜜脆,在靜寧縣余灣鄉(xiāng)、雷大鎮(zhèn)開展引種試栽,表現(xiàn)抗性強,果實品質(zhì)優(yōu),著色好,較耐貯藏,深受果農(nóng)和消費者青睞?,F(xiàn)將蜜脆在甘肅省靜寧縣1700~1900米高海拔山地的表現(xiàn)及高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。
試驗園位于甘肅省靜寧縣雷大鎮(zhèn)興坪村,面積20畝。園地為陰坡山臺地,海拔1820米,年均氣溫8.2℃,年日照時數(shù)2250小時,平均年降水量432毫米,無霜期159天,屬典型黃土高原旱作雨養(yǎng)區(qū)。土壤屬黃綿土,土層深厚,0~30厘米有機質(zhì)含量1.2%,pH值7.8。
2012年春季選用2年生優(yōu)質(zhì)壯苗建園,南北行向,行株距5米×3米,畝栽植44株。主栽品種蜜脆,授粉品種皇家嘎拉,比例為8∶1。行間定植后1~3年間作黃豆,第4年及以后生草。
蜜脆樹姿較開張。多年生枝灰褐色,皮孔橢圓形。1年生枝淺褐色,茸毛較少,皮孔圓形或橢圓形,白色,多且小,葉芽較大。葉肥厚,不平展,濃綠色。每花序5~6朵花,花瓣較小,橢圓形,白色。
蜜脆平均單果重320克,最大單果重600克。果肉細(xì)密,質(zhì)脆,汁多,酸甜適度,糖分高,硬度大,有蜂蜜和香蕉混合香味,口感特好,去皮硬度為8.8千克/厘米2,可溶性固形物含量14.9%,可溶性糖含量12.9%,可滴定酸含量0.42%。果實常溫下可貯存3個月,貯后酸味變淡,香味漸濃,口感更佳;低溫冷庫可貯藏7~8個月,貯后風(fēng)味更濃。
在甘肅省靜寧縣高海拔山地,蜜脆1年生枝長30~50厘米,生長量小,秋梢較少。萌芽率高,幼樹期成枝力強,結(jié)果后成枝力稍差,中短枝比率高。易形成花芽,腋花芽較少,連續(xù)結(jié)果能力強,自花結(jié)實能力低。初果期以中長果枝結(jié)果為主,盛果期以中短果枝結(jié)果為主,占總結(jié)果枝的78.6%。
蜜脆結(jié)果早,產(chǎn)量高,穩(wěn)產(chǎn)性好。定植第4年(2015年)開始結(jié)果,第5年株產(chǎn)8.6千克,畝產(chǎn)378千克;第6年株產(chǎn)26.4千克,畝產(chǎn)1162千克;第7年株產(chǎn)34.2千克,畝產(chǎn)1504千克。
在甘肅省靜寧縣1700~1900米高海拔山地,蜜脆4月2—3日花芽萌動,4月15—20日葉芽萌動,4月26—29日初花,5月1—3日盛花,8月底果實開始著色,9月中下旬果實成熟,11月中下旬落葉期。果實發(fā)育期140天左右,全年生育期230天左右。
多年觀察發(fā)現(xiàn),蜜脆抗寒、抗旱性強,但不耐瘠薄,適宜在肥力條件較好的土壤中栽培,在瘠薄、粗放管理的條件下產(chǎn)量低??共∠x性強,尤其對蘋果早期落葉病抗性強,中抗蘋果白粉病,抗蚜蟲、葉螨和潛葉蛾。果實易缺鈣,貯藏期易發(fā)生苦痘病。
蜜脆幼樹栽培管理采用靜寧縣成熟的一套早豐栽培技術(shù),“一年定干保苗,二年重剪促條,三年拉枝嚴(yán)管,四年成形掛果,五年保證豐產(chǎn)”。選用優(yōu)質(zhì)壯苗,定植后3年在行間間作大豆、洋芋等低稈作物,保證前期效益。樹形采用高紡錘形,初果期以拉枝為主,輕剪緩放,適當(dāng)疏除重疊枝、交叉枝,解決光照,促進(jìn)花芽分化,提高果實品質(zhì),注意及時更新結(jié)果枝組,防止果樹衰弱。病蟲害防治以綠色防控為主,即以物理和生物防治為主,結(jié)合化學(xué)防治,重點抓好萌芽前、花后、套袋前、麥?zhǔn)涨昂?個關(guān)鍵時期。
蜜脆在靜寧縣高海拔地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)異,抗性強,樹勢中庸略強,成枝力中等;易成花,且果實品質(zhì)優(yōu)、著色好,較耐貯藏,成熟期正好趕在中秋節(jié)和國慶節(jié)上市,經(jīng)濟效益高,深受果農(nóng)和消費者青睞。近年來,隨著市場對蜜脆的認(rèn)可,甘肅全省掀起了新一輪發(fā)展“蜜脆熱”,也進(jìn)一步調(diào)整了靜寧蘋果品種結(jié)構(gòu),促進(jìn)靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。