王秋萍(山西省臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，041000)

山楂是山西省絳縣主要栽培果樹(shù)。絳縣地處北緯35°，屬黃土高原區(qū)，土層深厚，光照充足，雨量適中，無(wú)霜期長(zhǎng)，海拔高，晝夜溫差大，是山楂生產(chǎn)的黃金帶。絳縣山楂種植區(qū)域遍布全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積10萬(wàn)畝，品種有粉口、大金星、大綿球、大五棱、歪把紅、敞口等10余個(gè)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂10萬(wàn)噸，產(chǎn)值2億元，種植面積與產(chǎn)量均占到全國(guó)的25%以上。目前，山楂已成為絳縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

在“十三五”期間，絳縣注重頂層設(shè)計(jì)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為目標(biāo)，立足本地資源優(yōu)勢(shì)，依靠科技創(chuàng)新，努力形成“區(qū)域化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的新格局。全面提升管理服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)絳縣山楂產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全，促進(jìn)絳縣山楂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)良性發(fā)展?！肮?農(nóng)戶+基地”或“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的新型經(jīng)營(yíng)模式逐步發(fā)展，涉及合作社100多個(gè)，涉及農(nóng)戶2萬(wàn)余戶，從源頭上確保了絳縣山楂質(zhì)量安全。進(jìn)入2000年后，絳縣山楂以維之王、鑫之鑫、?？投唷⒖祱@泰等一大批以山楂為原料的龍頭企業(yè)崛起，山楂生產(chǎn)效益攀升?？h委、縣政府抓住有利時(shí)機(jī)，把以山楂為主的林果業(yè)確定為絳縣三大特色農(nóng)業(yè)之首，從政策、人力、物力、財(cái)力等方面給予大力傾斜，并加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、狠抓科技培訓(xùn)、推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)要求。以絳縣山楂加工營(yíng)銷為主營(yíng)業(yè)務(wù)的龍頭企業(yè)有9家，年加工轉(zhuǎn)化山楂鮮果達(dá)1萬(wàn)噸，生產(chǎn)蜜餞、果脯、果糖、果醬、果汁、果酒等20余個(gè)品種，其中有9種產(chǎn)品獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證書。