羅時(shí)霞 浦同燦 周 莉 吳亨進(jìn)

貴州省貴陽市花溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴陽550025

隨著蛋雞養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；目焖侔l(fā)展，中國(guó)已連續(xù)20 多年成為禽蛋產(chǎn)量最多的國(guó)家。加之我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“菜籃子工程”，給予了蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目政策和資金上的支持，在大中小城市建立了大量蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模從幾百只到幾十萬只不等。但不少養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)，沒有完善的飼養(yǎng)管理方案，不利于蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率低，蛋品質(zhì)不理想，嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖效益。因此，蛋雞養(yǎng)殖人員應(yīng)掌握專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)，制定有效的管理措施，以此提高蛋雞的生產(chǎn)能力。

1 育雛期管理

蛋雞育雛期為1～6周，該階段的雛雞主要特點(diǎn)為體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未完善，免疫功能發(fā)育不全，消化能力較弱，敏感度高，因此，在飼養(yǎng)過程中，要注意保暖，合理搭配飼糧，減少應(yīng)激反應(yīng)，注意衛(wèi)生防疫等。

在進(jìn)雛前，清理雞舍，對(duì)舍飼和設(shè)備進(jìn)行維修并調(diào)試設(shè)備，備齊常用的藥物、疫苗、用具等，用2%火堿或0.1%新潔爾滅對(duì)雞舍內(nèi)外進(jìn)行全面的嚴(yán)格消毒，再用福爾馬林熏蒸消毒，然后選擇健康、發(fā)育良好、無疫病的雛雞進(jìn)雛。控制雞舍溫度“以看雞施溫”為原則，一般墊草的溫度控制在27.5 ℃內(nèi)，雞舍溫度調(diào)至28～33 ℃，對(duì)于體質(zhì)偏弱的雞群，可將溫度調(diào)高1～2 ℃。同時(shí)，還要確保雞舍良好的通風(fēng)效果，風(fēng)速小于0.15 m/s，不能直接對(duì)著雛雞吹。15日齡以前的雛雞飼養(yǎng)密度在40只/m2，之后逐漸降低飼養(yǎng)密度。育雛室濕度在10 d內(nèi)保持在60%～70%，10 d后則保持在55%～60%[1]。光照強(qiáng)度在20～30 lx為宜，采取遞減式光照。進(jìn)雛1 h 內(nèi)需飼喂涼白開，溫度控制在26～27 ℃，可在水中加入少量的葡萄糖、維生素和抗菌藥，連續(xù)飲用5 d。初次飲水后3 h內(nèi)進(jìn)行第1 次飼料飼喂最佳，遵循少量多次的飼喂原則，初次飼喂易消化的飼料，之后飼喂雛雞全價(jià)飼料，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，制定免疫程序，及時(shí)接種相應(yīng)的疫苗。

2 育成期管理

育成期為7～14 周，這個(gè)階段主要關(guān)注蛋雞的生長(zhǎng)狀況，定期對(duì)雞只稱重，控制蛋雞整個(gè)雞群的體重、脛長(zhǎng)。根據(jù)雞群體重控制采食量，適時(shí)調(diào)配好飼料營(yíng)養(yǎng)成分，逐步更換育成雞全價(jià)料，使得雞群整體發(fā)育的均勻度要高于85%。雞舍溫度控制在15～22 ℃，養(yǎng)殖密度控制在10～15只/m2，光照時(shí)長(zhǎng)在8 h 左右，性成熟過早或過晚都會(huì)影響產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)。

3 產(chǎn)蛋期管理

蛋雞一般在17周左右進(jìn)入產(chǎn)蛋期，可分為產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期3個(gè)階段。

3.1 產(chǎn)蛋前期

在轉(zhuǎn)群前3～5 d，對(duì)雞舍內(nèi)外進(jìn)行全面的清洗消毒，并對(duì)舍飼和相關(guān)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試維修，雞舍環(huán)境溫度調(diào)至18 ℃。一般在雞齡16 周前進(jìn)行轉(zhuǎn)群，對(duì)后備母雞適時(shí)斷喙，及時(shí)進(jìn)行免疫接種，并使用伊維菌素和左旋咪唑等驅(qū)蟲藥驅(qū)除寄生蟲。轉(zhuǎn)群1周后，逐漸更換飼喂產(chǎn)蛋飼料，大概需要2 周時(shí)間，飼料中的鈣元素在2%，以增強(qiáng)雞體內(nèi)對(duì)鈣元素的儲(chǔ)備。同時(shí)，補(bǔ)充一定量的維生素A 和維生素C，保障營(yíng)養(yǎng)需求，減少應(yīng)激刺激。在開產(chǎn)期要按照體重對(duì)雞群進(jìn)行調(diào)整，有效降低因發(fā)育不良、個(gè)體小而搶不到食物的現(xiàn)象，從而促進(jìn)整個(gè)雞群的生長(zhǎng)和發(fā)育。

3.2 產(chǎn)蛋高峰期

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞舍溫度控制在15～23 ℃、濕度控制在60%～70%，飼養(yǎng)密度控制在4 只/m2[2]。根據(jù)不同飼養(yǎng)方式需求，自然光照時(shí)間有時(shí)不足，可通過人工補(bǔ)光，將光照時(shí)間控制在16 h。一般從產(chǎn)蛋率10%時(shí)開始勻速增光，用2～3周的時(shí)間將光照增加至16 h，光照強(qiáng)度為10～15 lx[3]。蛋雞每天的產(chǎn)蛋時(shí)間集中在09:00-12:00時(shí)，少數(shù)下午產(chǎn)出。因此，要及時(shí)在12:00 時(shí)后和16:00 時(shí)后撿蛋，有效降低啄蛋率和碰蛋率。產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞體能消耗增加，應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，鈣供給量為2.6 g/只，產(chǎn)蛋率每增加10%，鈣日供給量增加0.1 g，鈣、磷比為（5～6）∶1；飼料中蛋白質(zhì)含量從開產(chǎn)前的14%～16%逐漸調(diào)至16%～18%[2]。同時(shí)，要保證飼料配方穩(wěn)定，不隨意更換飼料，不使用霉變飼料，防止蟲、蛇、鼠、鳥等進(jìn)入，提供通風(fēng)、干燥的環(huán)境，減少各種應(yīng)激反應(yīng)。

3.3 產(chǎn)蛋后期

一般蛋雞在開產(chǎn)43周后進(jìn)入產(chǎn)蛋后期，產(chǎn)蛋量明顯下降，營(yíng)養(yǎng)需求量也減少。這階段，應(yīng)適時(shí)降低蛋雞的營(yíng)養(yǎng)，在產(chǎn)蛋率低于80%時(shí)，可更換成產(chǎn)蛋后期料，避免仍使用產(chǎn)蛋高峰期的高營(yíng)養(yǎng)飼料導(dǎo)致蛋雞脂肪堆積，體重增加，從而使得產(chǎn)蛋性能過早地快速下降。同時(shí)，控制飼糧中鈣的含量，以保證蛋殼質(zhì)量，42～62 周齡時(shí)鈣含量為3.6%，在63 周齡后為3.8%[4]。光照時(shí)間也需合理化控制在14 h內(nèi)，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致蛋雞焦慮，使得產(chǎn)蛋周期縮短。實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞群健康情況，及時(shí)淘汰體弱雞和低產(chǎn)雞，產(chǎn)蛋率不足50%和開產(chǎn)時(shí)長(zhǎng)達(dá)71周的蛋雞都應(yīng)淘汰。在產(chǎn)蛋后期管理過程中，也需保持雞舍清潔、干燥、通風(fēng)，注意雞群疾病預(yù)防。

4 結(jié) 語

綜上所述，蛋雞不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求、飼養(yǎng)條件等有所不同，養(yǎng)殖人員應(yīng)該根據(jù)每個(gè)時(shí)期的生理特點(diǎn)飼喂科學(xué)合理的飼料配方和提供適宜的溫度、濕度、光照強(qiáng)度、光照時(shí)間及飼養(yǎng)密度等飼養(yǎng)環(huán)境，保證營(yíng)養(yǎng)均衡和良好的發(fā)育；并結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定科學(xué)合理的免疫接種程序，及時(shí)接種疫苗，從而提高蛋雞的存活率、產(chǎn)蛋量及其蛋品質(zhì)，減少養(yǎng)殖成本，增加產(chǎn)出，使經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化。