文·劉麗麗

《美國心臟協(xié)會期刊》上刊登中國哈爾濱醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院的一項研究發(fā)現(xiàn)，西式午餐會使心血管疾病的死亡風險增加44%；以水果為主的午餐使心血管疾病的死亡風險降低34%；以蔬菜為主的晚餐使心血管疾病和全因死亡率分別降低23%和31%；高淀粉零食會使全因死亡風險增加50%～52%，心血管病相關死亡率增加44%～57%。

研究結果顯示，餐后吃薯片或其他淀粉類零食，會增加心血管疾病風險。