張曉娟

遼寧省盤錦市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展中心，遼寧盤錦 124000

肉雞要求出欄時間一般是45 d 左右，出欄體重約2 kg。要在這么短的時間內長到出欄體重，不僅需要優(yōu)良的遺傳性，更需要每天攝入大量的高蛋白飼料，且?guī)缀鯖]有活動量。這導致肉雞將所有的營養(yǎng)都用在了肌肉的生長和骨骼的抽條上，而免疫能力極差，很容易出現(xiàn)大規(guī)模的肉雞傳染性疾病或營養(yǎng)性死亡[1]。為了避免這種情況發(fā)生，應采用科學合理的飼養(yǎng)方式，做好日常管理和各種疾病防疫工作，創(chuàng)造良好的適合肉雞生長的飼養(yǎng)環(huán)境才有助于提高肉雞的成活率。肉雞的日常飼養(yǎng)管理涉及很多方面，如飼料的營養(yǎng)成分配比、基因遺傳因素、流行疾病和雞舍的飼養(yǎng)環(huán)境等，在這些方面如果管理不好，都會對肉雞生長造成很大影響。

1 肉雞的雞苗及品種選擇

養(yǎng)殖場在肉雞養(yǎng)殖的準備階段，養(yǎng)殖管理人員首先應從正規(guī)的肉雞雛雞孵化生產公司嚴格選擇確定的健康的雛雞，提前對孵化場進行流行病學調查，從非疫區(qū)雛雞孵化場選擇雞苗，保證雞苗的來源安全，避免因不健康的肉雞苗在肉雞養(yǎng)殖早期出現(xiàn)大批死亡情況。選擇肉雞雛苗過程中，要選擇肉雞的絨毛發(fā)亮光滑的、活潑走動的、叫聲響亮的、有掙扎力的、反應機敏的、眼睛亮而有神的、雞冠挺直鮮紅、腿肌圓潤的優(yōu)質雛雞。只有首先保證雛雞苗的質量，才能為肉雞后期長期健康生長奠定堅實的基礎[2]。其次是要選擇品種良好純正的肉雞苗來飼養(yǎng)，品種良好純正的肉雞具有較強的適應能力，生長發(fā)育機能更完善，更快速，存活率也較高。

2 肉雞的日常飼養(yǎng)管理

肉雞的健康生長發(fā)育離不開優(yōu)質健康配比合理的飼料和適合相應肉雞品種的飼料，更離不開科學的飼喂方法。要盡量提高肉雞群的采食量，促進肉雞體重穩(wěn)定健康增長。要綜合考慮養(yǎng)殖場規(guī)模大小、養(yǎng)殖場環(huán)境和周圍環(huán)境、飼料的生產廠家和不同批次的營養(yǎng)配比、飼料的歷史口碑等因素，促進飼料利用率，促進肉雞體內有機物沉積，增加肉雞飼料轉化率，從而有效降低肉雞養(yǎng)殖過程中的成本，增加肉雞養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的經濟收益。不可因貪圖便宜而購買營養(yǎng)配比不均衡的過期或沒有質量保證的劣質飼料，因為配比不均衡或劣質飼料可能會造成肉雞發(fā)生一系列營養(yǎng)性疾病，例如高蛋白的飼料會導致肉雞大量患痛風疾病，還有維生素A 缺乏癥等營養(yǎng)缺乏疾病。在肉雞飼喂方式上，初期最好選擇盤喂，因為初期雛雞太小，使用料槽會導致某些雛雞吃不到飼料，并且飼料一次不能放太多，應遵循少量勤添的原則，減少飼料的浪費，提高雛雞的采食率。改變飼料配方時，不可立即改變所有飼料，應該老料新料的比例，先按1:2、再按1:1、再按2:1的比例進行過渡式換料。

雛雞飲水也要注意，最開始要使用溫水，保證干凈無菌，先飲水后開食，水中可添加適量的維生素、礦物質、葡萄糖和電解質等。另外肉雞雞舍的溫度控制也相當關鍵，雛雞進舍時要保證雞舍溫度達到35 ℃，保持2～3 d，這期間要保證光照時長在22 h 左右，否則溫度過高，光照時間過長會導致雛雞相互啄肛致死，溫度過低可能會導致雛雞扎堆擁擠，發(fā)生踩踏擠壓致死。養(yǎng)殖密度不可過大也不可過小，否則會影響雛雞的采食量和生長情況。隨后每周保證雞舍內溫度下降2～4 ℃，直到溫度達到20～22 ℃[3]。

3 肉雞的常見疾病預防

營養(yǎng)不良和禽類傳染性疾病對于肉雞群體的健康生長影響極大，如果控制不好或者疾病治療不及時，可能會引起肉雞群大范圍死亡，這將嚴重影響?zhàn)B殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的經濟收益。因此要做好肉雞常見疾病的預防工作，要提前做好肉雞易感疾病的免疫接種工作。在肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，管理員和相關獸醫(yī)應提前做好流行病學調查，根據(jù)養(yǎng)殖場當?shù)丶爸車卟×餍械膶嶋H情況以及流行特點及時制定相應的免疫程序，并嚴格執(zhí)行[4]。一旦發(fā)現(xiàn)有雞患病時，應及時將其隔離飼養(yǎng)，對未生病雞要及時進行免疫接種，對場地屋舍進行全方位消毒，以防疾病快速傳播及蔓延。同時，也要定期對雞群進行驅蟲，對雞舍和廠區(qū)進行滅鼠、滅蚊蠅和害蟲，確保肉雞健康生長。在換季時或者有大的應激之前提前飲用中藥配方制劑，提高肉雞整體免疫力，減小肉雞應激。發(fā)生疾病要及時治療，靈活應用中西醫(yī)結合的方法，一邊進行臨床癥狀的對癥控制，一邊進行中藥調理，以免某些疾病的反復發(fā)作，影響肉雞正常出欄時間[5]。

4 結 語

綜上所述，無論是規(guī)?；怆u養(yǎng)殖還是小型散戶肉雞養(yǎng)殖，相關獸醫(yī)及管理員都要注重肉雞遺傳品種的培育及選擇，飼養(yǎng)員更應該不斷學習新的飼養(yǎng)管理方法及肉雞培養(yǎng)的相關理論知識，要及時引進新的先進養(yǎng)殖及雞舍設備，在實踐操作中嫻熟而準確地落實肉雞飼養(yǎng)過程中各項飼喂技術，做好肉雞養(yǎng)殖中品種選擇、飼料飲水配置、日常衛(wèi)生消毒管理和各類禽類傳染病防控等工作。保證肉雞生長過程健康安全，使人們的飲食安全得到保證，肉雞養(yǎng)殖的經濟利益得到保證。