尹明艷

摘要：淮安市地處江淮平原東部，廢黃河沿線，水熱資源豐富，兼有南北氣候特征，境內(nèi)交通便利，近年來(lái)發(fā)展了33.33hm2的優(yōu)質(zhì)鮮食桃。

關(guān)鍵詞：蜜桃、栽培技術(shù)、裂果措施

金秋紅蜜桃在淮安地區(qū)栽培表現(xiàn)為：樹體生長(zhǎng)良好，枝條較為直立，樹冠緊湊，擴(kuò)冠成形快，栽植第三年即可掛果;花芽飽滿，清明前后開花，花粉紅色，花粉量較多，自花結(jié)實(shí)率較高;中長(zhǎng)枝結(jié)果，國(guó)慶節(jié)前后成熟;果實(shí)較大，單果重260g左右;套袋果白色，摘袋一星期果皮呈現(xiàn)粉紅色，不易分離;成熟后有濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈;肉脆味甜，品質(zhì)上，耐儲(chǔ)運(yùn)，是一種優(yōu)質(zhì)晚熟桃。金秋紅蜜桃是山東地區(qū)培育的，屬于北方品種群?；窗驳貐^(qū)多雨，缺點(diǎn)是易裂果。

1 建園

1.1 園址選擇

金秋紅蜜桃為淺根性作物，喜光怕澇。無(wú)公害栽培應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離公路、工業(yè)和城鎮(zhèn)污染源的地方，土質(zhì)以疏松透氣性好、保水保肥能力較好的沙壤土為宜。

1.2 忌連作

連作的桃樹園，會(huì)出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱，易得病蟲害，流膠等現(xiàn)象，進(jìn)而影響果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量。原因是桃樹根系分泌物有害，土壤養(yǎng)分失衡，土壤板結(jié)以及病原體增多等。

1.3 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃根據(jù)果園定位，一般設(shè)有桃樹栽植小區(qū)、道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、貯藏室等。要合理用地，輔助設(shè)施盡量不占用好地，排灌系統(tǒng)沿道路設(shè)置。有條件的園區(qū)要建立冷庫(kù)。

2 種植

2.1 土壤改良

將園內(nèi)土壤冬季深翻，能起到改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)金秋紅蜜桃樹的根系生長(zhǎng)。

2.2 苗木選擇

（1）選擇信譽(yù)高的商家購(gòu)買。（2）購(gòu)買苗木高度大于80cm的一年生苗木。要求根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害。桃芽飽滿無(wú)損傷。（3）苗木整理。修剪損傷根及過(guò)密根，過(guò)弱或位置不當(dāng)?shù)闹ι壹羧ヒ徊糠帧＃?）用25 %的多菌靈1000倍加生根粉浸泡20min。以提高成活率。

2.3 株行距選擇

株行距的選擇一般跟栽培方式及整形修剪方式和管理水平等有關(guān)。推薦2m×5m，約67株/667m2。

2.4 起壟

金秋紅蜜桃樹根系呼吸旺盛，不耐澇。因此需要起壟栽植。起壟栽植能增加疏松土層的厚度，便于排水，有效避免或減輕澇害。根據(jù)行距，將土壤與發(fā)酵過(guò)得羊糞、牛糞（建議3000～4000kg/667m2）混勻后起壟，壟高25～30cm，上口寬1.2～1.5m，底口寬3m。栽植時(shí)按行距挖定植穴，將桃苗定植在壟上。

2.5 種植時(shí)期

春秋兩季均可。春季栽植應(yīng)在萌芽前栽植，緩苗期長(zhǎng)些，但可避免凍害。秋季栽植來(lái)年可減少緩苗時(shí)間，萌芽早。

2.6 種植

將金秋紅蜜桃苗放進(jìn)種植穴內(nèi)，舒展根系，扶直對(duì)齊，桃苗嫁接口與地面相平，填土踏實(shí)。

3 栽后管理

澆水，栽后要澆一次透水。樹盤覆地膜以提高地溫，促發(fā)新芽。定干，干高40～50cm為宜，剪口下留2～3個(gè)飽滿芽。及時(shí)抹除砧木上的芽，疏除其余新梢。

4 土、肥、水管理

4.1 加強(qiáng)土壤管理

金秋紅蜜桃樹在一般土壤上均可栽培，土壤pH 值6.5～7.5最好，在7.5～8.0以上時(shí)，果實(shí)口感很差 。土壤管理是經(jīng)常性的管理措施，方法有深翻改土、中耕松土、生草制等。提倡桃園實(shí)行生草制。生草栽培營(yíng)造了果園小氣候，防止土肥水流失，改善桃的生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件。草的種類應(yīng)與桃樹無(wú)共性病蟲害且管理簡(jiǎn)單的紫花苜蓿、三葉草等為宜。

4.2 合理施用肥料

幼樹期生長(zhǎng)旺盛，增施磷、鉀肥，以促進(jìn)花芽形成，提早結(jié)果。結(jié)果樹應(yīng)增加施肥量，以保持生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡。

（1）施足基肥?；收既晔┓柿康?0%～70%。金秋紅蜜桃根系在10月初有個(gè)二次生長(zhǎng)高峰?；窗驳貐^(qū)基肥在10月中旬采果后施下，可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。基肥以發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥+復(fù)合肥。按斤果斤肥原則，每667m2施 1500～2000kg左右有機(jī)肥，加適量磷鉀肥。

（2）追肥以速效肥為主。根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，一般分為：花前肥，春季化凍后施入，以氮肥為主;花后肥，等落花后施入，以水溶肥為主;膨果肥，以促進(jìn)果實(shí)肥大，提高質(zhì)量，以鉀肥為主。

（3）葉面噴肥。結(jié)合病蟲害防治，生長(zhǎng)季可噴3～4次0.3%尿素、0.5%磷酸二氫鉀，花期噴0.4%硼肥。果實(shí)采收期20d內(nèi)停止葉面追肥。

4.3 澆水與排澇

（1）澆水方式采用滴灌。澆水要根據(jù)天氣情況和金秋紅蜜桃的生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行。澆水量以浸透根系分布層為準(zhǔn)，達(dá)到田間最大持水量的60%～70%。注意花期不澆水。果實(shí)膨大期控水，否則易發(fā)生裂果。

（2）完善排水系統(tǒng)。桃樹不耐水淹，降水過(guò)多，會(huì)引起花芽分化不良病蟲害多，果實(shí)味淡。積水會(huì)引起桃樹死亡。

5 加強(qiáng)樹體管理

5.1 花果管理

金秋紅蜜桃始花期在淮安地區(qū)約在4月初，花期約一星期。（1）疏花疏果。金秋紅蜜桃自花結(jié)實(shí)率較高，應(yīng)嚴(yán)格疏花疏果?；ɡ俾都t時(shí)疏花，剪去過(guò)密花及不適合留果的花;花后20～30d進(jìn)行疏果，剪去過(guò)密果、病蟲果等，多留上部果。長(zhǎng)果枝留2～3個(gè)果，中果枝留1～2個(gè)果，弱枝不留果。按葉果比25～30：1或果間距10～15cm留果，留果量約7000個(gè)/667m2，控制產(chǎn)量為1500～2000kg。（2）果實(shí)套袋。套袋能有效降低金秋紅蜜桃的裂果。提高外觀及品質(zhì)，減輕病蟲害，減少農(nóng)藥殘留量。本地區(qū)5月下旬～6月上旬進(jìn)行果實(shí)套袋，果袋要套牢，不可把葉片等套入袋內(nèi)。套袋前全園噴一次殺菌殺蟲劑，待藥液干后進(jìn)行。露水未干或藥液未干時(shí)不能套袋。一般果實(shí)成熟前20d左右解除果袋。約9月上中旬，陰天的傍晚，先從背后撕開紙袋，然后再摘袋。摘完袋，打一次殺菌劑，如咪鮮胺。（3）提高桃果著色。在果實(shí)成熟前7～10d，將擋光的葉片少量摘去，可使果實(shí)全面著色。

5.2 整形修剪

（1）冬季修剪。樹形選用二主枝自然開心形，易成形，樹冠不密閉。定干后即可培養(yǎng)一個(gè)側(cè)芽為第一主枝，方向?yàn)閴诺囊粋?cè)，第二主枝在壟的另一側(cè)，相距20～25cm。二主枝夾角60度為宜，主枝上的同級(jí)側(cè)枝要向同一方向伸展。盛果期時(shí)要保持樹體健壯，培養(yǎng)和更新結(jié)果枝組，改善內(nèi)膛光照?；窗驳貐^(qū)11月底完全落葉，20d后12月中上旬開始修剪，傷流期一個(gè)月前要完成冬季修剪。

（2）夏季修剪。桃樹新梢夏季生長(zhǎng)旺盛，易造成徒長(zhǎng)，形成樹冠郁閉，要重視夏季修剪。一般通過(guò)抹芽、摘心、扭梢、疏枝、拉枝等手法實(shí)現(xiàn)。摘心一般在新梢木質(zhì)化后進(jìn)行;扭梢可改徒長(zhǎng)枝為結(jié)果枝;疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、病蟲枝等，改善樹體光照條件，使枝條合理分布。拉枝可開張角度，緩和樹勢(shì)，改善光照條件，一般在5～6月份進(jìn)行，拉枝角度80度左右，用力要輕、均勻。

6 病蟲害防治

本地區(qū)金秋紅蜜桃上病害主要有黑星病、果銹、流膠病等，蟲害主要為蚜蟲、紅頸天牛等。

（1）預(yù)防為主，綜合防治加強(qiáng)桃樹栽培管理，改善果園生態(tài)環(huán)境。桃園不與核果類果樹混栽。

（2）嚴(yán)格使用農(nóng)藥。按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，選用符合要求的農(nóng)藥，注意輪換用藥，保證果品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

（3）重視冬季清園工作。①結(jié)合冬季修剪，清掃園間枯枝落葉、病果，刮除枝干病斑，集中銷毀。②落葉后至萌芽前噴施3～5波美度石硫合劑1～2次，鏟除越冬病蟲源。

（4）生長(zhǎng)期要注重紅頸天牛的防治。6月上旬成蟲產(chǎn)卵時(shí)樹干涂白。涂白劑中硫磺、生石灰和水的比例建議為1：10：40。整個(gè)生長(zhǎng)期人工捕捉，找到洞口塞藥，如敵百蟲。

（5）注意桃流膠病。發(fā)病枝干樹皮粗糙、龜裂，流出黃褐色透明膠狀物。①加增強(qiáng)樹勢(shì)，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)發(fā)育。②防止病蟲傷口和機(jī)械傷口，保護(hù)好枝干。③注意果園排水。④病枝進(jìn)行刮治，傷口涂3～5波美度石硫合劑。

7 金秋紅蜜桃裂果防治措施

金秋紅蜜桃果實(shí)膨大期易發(fā)生裂果。導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)下降，裂口處易發(fā)生病蟲害，經(jīng)濟(jì)損失很大。

7.1 金秋紅蜜桃裂果的原因

本質(zhì)原因：果肉和果皮的變化不一致導(dǎo)致的，果肉體積增長(zhǎng)的速率明顯要高過(guò)果皮表面積增長(zhǎng)的速率。（1）大肥大水。（2）偏施氮肥。（3）缺少鈣元素。（4）七八月份氣溫高，雷陣雨天氣也易裂果。（5）果實(shí)膨大期先旱后澇。（6）管理不善。

7.2 預(yù)防措施

（1）杜絕大肥大水。果實(shí)膨大期需要掌握澆水技巧，要做到土壤水分的相對(duì)均衡、穩(wěn)定，不要大起大落。土壤干旱時(shí)，一定要小水、勤澆;雨后土壤果園內(nèi)澇，一定要及時(shí)排水。另外，要避免忽干忽濕、前旱后澇。（2）多施有機(jī)肥，平衡氮磷鉀肥。合理施用氮、磷、鉀肥，避免偏施氮肥，配合使用微生物有機(jī)肥，可以改善土壤酸化板結(jié)，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，均衡和活化土壤中的養(yǎng)分。（3）花后打藥時(shí)添加硼鈣鎂，800～1000倍。鈣肥能增加果皮韌性，防治果實(shí)裂果。（4）果實(shí)套袋。果實(shí)套袋能有效降低金秋紅蜜桃的裂果。（5）果實(shí)膨大期下大雨前一天，可以先澆一次少量水，以防桃果裂果。夏季大雨時(shí)要及時(shí)排水防澇。（6）加強(qiáng)樹體管理。通過(guò)夏季修剪及疏花疏果等手法，達(dá)到通風(fēng)透光，平衡生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。

8 果實(shí)采收

采收的基本要求是適時(shí)和無(wú)傷。一般七八熟即可采收。采收時(shí)要求輕摘輕放。（1）分級(jí)包裝。按大小、著色程度等進(jìn)行分級(jí)，裝入果箱貼上標(biāo)簽。（2）貯藏。金秋紅蜜桃果實(shí)較耐貯藏，但采后仍要及時(shí)處理。（3）運(yùn)輸。長(zhǎng)途運(yùn)輸最好用冷罐車，注意運(yùn)輸途中不得接觸污染源。

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