劉申喜 楊志剛 舒興香

（1.昆明市東川區(qū)經濟作物技術推廣站 云南昆明654100；2.昆明市東川區(qū)農業(yè)技術推廣中心 云南昆明654100）

目前，東川市釀酒葡萄主要有西拉和赤霞珠，這2 個品種每畝單一平均產值已達到3 000 元，加上間套種作物等收入，每畝平均產值近萬元，農戶種植釀酒葡萄經濟效益顯著。 霜霉病是葡萄的主要病害之一，近年來危害十分嚴重，是防治難度較大的病害。葡萄霜霉病病菌可侵染枝蔓、果穗、葉片等所有綠色幼嫩組織，但以危害葉片較重。 葉片發(fā)病初期呈半透明邊緣不清晰水漬狀不規(guī)則病斑 （摘下葉片向陽光透視清楚可見），但受限于葉脈，數(shù)日后病斑部位變淡綠色，形狀不規(guī)則，邊緣界限不清，病斑背面著生白色霜狀霉層， 即孢子梗和孢子囊， 因此得名霜霉病。 霜霉層后期變灰白色，病斑逐漸擴大到1 cm 以上，呈黃綠色，最后變成紅褐色像火燒焦枯，病葉早期脫落。 葉從受害到脫落的顏色變化為水漬狀→淡綠→黃綠→紅褐色；葉片背面著生白色霉菌層，這是霜霉病的主要特征。 新梢、卷須感病后，被害處形成半透明水漬狀病害斑，表面有黃白色霉狀物，病斑縱向擴展較快，顏色逐漸變褐色，梢凹陷，嚴重時新梢生長停滯、扭曲或枯死。 幼嫩果粒極易染病，感病幼果變灰色，果粒和果柄表面密生白色霉菌，較大的果粒染病處形成褐色病斑，生長受限，發(fā)育不均衡，近成熟期遇雨易形成裂果。 后期即使葉片嚴重發(fā)病，果粒卻很少發(fā)病，此特點與炭疽病、白腐病有明顯區(qū)別。白綠色品種果粒部變灰綠色，紅色品種病粒變紅色，一般不生霜霉菌層，病粒近成熟時易脫粒。 穗軸發(fā)病處變褐色，易折斷。

由于種植戶對釀酒葡萄霜霉病的識別和防治技術認識不夠，在生產上造成產量過低、品質差、商品價值低，直接影響果品的銷售和農民的增收。 為了解決釀酒葡萄生產中這一實際問題，筆者通過多年對釀酒葡萄霜霉病防治進行多種藥劑防治試驗，以期通過試驗找到防治葡萄霜霉病的有效藥劑，以提高葡萄的產量和品質，增加農民的收入。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點位于昆明市東川區(qū)銅都鎮(zhèn)集義釀酒葡萄種植園，海拔1 254 m，年平均溫度20.1℃，年平均降雨量700 mm，試驗地地勢平坦，溝渠暢通，排灌方便，土質類型為沙壤土，有機質含量2.75%，pH 6.5，肥力中等。 各試驗地的管理技術與農業(yè)技術措施水平相當。

1.2 供試品種

供試釀酒葡萄品種為西拉和赤霞珠。

1.3 供試藥劑

供試藥劑：58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑600 倍液，70%甲基托布津可濕性粉1 000 倍，90%疫霜靈600 倍液，等量式波爾多液200 倍液。 以與藥劑等量的清水作為對照。

各種藥劑單一使用或各藥劑與200 倍的波爾多液植物保護劑交替使用。

1.4 試驗設計

本試驗共設計 7 個處理，1 個對照，3 次重復，其中4 個處理是單一用1 種藥劑防治，另外3 個是3 種藥劑與植物保護劑波爾多液交替使用。 用相等劑量的清水作對照，目的是使各試驗區(qū)的相對濕度相近，減少試驗誤差。

噴藥時間從 5 月底開始， 每 15～20 d 施藥 1 次，直到落葉。 本試驗的每個處理10 株苗定為1 個小區(qū)， 各小區(qū)獨立分開， 記錄3 個重復發(fā)病率的平均數(shù)，并進行方差分析。

處理具體設置，處理 1：1∶1∶200 倍波爾多液（即等量式波爾多液）； 處理2：58%瑞毒霉—錳鋅可濕—性粉劑600 倍液； 處理3：70%甲基托布津可濕性粉1 000 倍液；處理 4：90%疫霜靈 600 倍液；處理 5：噴1 次等量式波爾多液隔15 d 后再噴1 次58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑600 倍液，2 種藥劑交替使用；處理6： 噴1次等量式波爾多液隔15 d后再噴1次70%甲基托布津可濕性粉1 000 倍液；處理7：噴1 次等量式波爾多液隔15 d 后再噴1 次90%疫霜靈600 倍液；對照（CK）：噴施與上述藥劑劑量等量的清水。

1.5 施藥情況

應保證8 個處理同時噴藥， 噴藥器具應選同一型號，減少人為因素。 5 月 28 日噴第 1 次藥。 天氣晴朗無風，施藥時無病害癥狀表現(xiàn)。6 月11 日第2 次噴藥，天氣晴見多云無風，施藥前有零星的植株表現(xiàn)霜霉病癥狀。 由于東川區(qū)釀酒葡萄在6 月28 日至7 月15 日之間采收， 采收后 7 月 19 日第 3 次噴藥， 天氣多云見睛， 施藥前局部有病害發(fā)生， 處理5 只有零星病菌癥狀， 處理1 的癥狀表現(xiàn)比處理5 稍明顯， 對照癥狀表現(xiàn)較重， 葉背后有明顯的霜霉層，有的葉片變成淡裼色， 干裂枯焦而卷曲， 部分葉片甚至脫落。

1.6 試驗數(shù)據的記錄及處理

觀察時間8 月26 日，赤霞珠、西拉的每個處理采用梅花取樣法各選取 5 株 （1 號、3 號、5 號、7 號、9 號）為代表進行記錄（表 1、表 2）。 開始落葉時清點各株總葉片數(shù)、發(fā)病葉片數(shù)（表現(xiàn)出病狀、病癥的葉片），按照“發(fā)病葉片數(shù)/總葉片數(shù)＝發(fā)病率”計算出各處理發(fā)病率的平均數(shù)，并進行方差分析。 方差越小，說明防治效果越好， 相對應的藥劑是防治葡萄霜霉病的最佳藥劑。

2 結果與分析

從表1、表2 可以看出，處理5（2 種藥劑交替使用）是防治釀酒葡萄霜霉病最有效的藥劑，因為波爾多液是植物保護劑， 對植物不僅起到保護作用而且對葡萄霜霉還有防治作用， 而58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑600 倍液是一種內吸性殺菌劑， 既有保護作用，也有防治作用，是防治釀酒葡萄霜霉病的特效藥劑，但是此藥劑長期使用會引起抗藥性，而波爾多液即使長期使用也不會產生抗藥性， 所以與1∶1∶200波爾多液（即等量式波爾多液）交替使用既可起到預防作用又可有效的治療葡萄霜霉病的發(fā)生，是最佳的防治配方。 58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑600 倍液施藥后，瑞毒霉立即進入植物體內，隨水分運輸至植株各部殺死病菌，代森錳鋅殘留于植株表面，使病菌不能進入寄主，起保護作用，內外雙重保護，故有特效，不僅可以葉面噴施也可用于灌根， 侵染盛期用藥效果明顯。 錳鋅是葡萄生理所需要的元素，未與波爾多液配施的處理， 雖然對葡萄霜霉病防治有一定的效果，可是效果沒有前3 個處理明顯，抗藥性也很強。

表1 不同藥劑防治西拉霜霉病平均發(fā)病率

表2 不同藥劑防治赤霞珠霜霉病平均發(fā)病率

3 結論

通過試驗表明，58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑與等量式波爾多液交替使用是防治東川釀酒葡萄霜霉病防治最佳的藥劑， 不僅使葡萄生理上錳鋅元素不足的問題得到解決， 同時克服了58%瑞毒霉—錳鋅可濕性粉劑長期使用會產生抗藥性的不足， 使東川區(qū)釀酒葡萄的品質得到提高。 赤霞珠的可溶性固形物含量達到21%，西拉的可溶固形物含量達到18%。