溫步高

（山西省忻州市代縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，山西 代縣 034299）

引言：梨樹(shù)作為我國(guó)農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)的重要品種，其栽培和管理技術(shù)的要求對(duì)于農(nóng)村種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有重要意義。目前梨樹(shù)種植面積占全國(guó)果樹(shù)面積總量的10%以上,其優(yōu)良品質(zhì)有很多種。但大多為小規(guī)模生產(chǎn)模式。近些年來(lái),隨著梨樹(shù)產(chǎn)量的提高,其種植面積也在不斷擴(kuò)大,但是由于栽培技術(shù)不成熟、管理不到位等原因造成密植效果較差。如何科學(xué)種植和管理梨樹(shù)顯得尤為重要，這就需要加強(qiáng)栽種、施肥以及花期和果期的科學(xué)管理。

一、前期栽培要點(diǎn)

（一）選址

梨樹(shù)是比較喜光的果樹(shù)，且對(duì)溫度的適應(yīng)范圍比較廣，梨樹(shù)種植在選址過(guò)程中，要選擇交通便利，陽(yáng)光充足的地方，且要選擇離百樹(shù)較遠(yuǎn)區(qū)域進(jìn)行園區(qū)建立。因梨樹(shù)具有耐濕澇和鹽堿，其抗逆性、抗病蟲(chóng)害性較強(qiáng)，并具有對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境以及氣候條件能夠完美適應(yīng)的特點(diǎn)，所以對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格。只要土壤含鹽量低于0.2%，PH 值在5.8-8.5 范圍內(nèi)，均能栽種梨樹(shù)。梨園應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、土層深厚、疏松肥沃的沙壤土地段。園區(qū)要配備便捷的灌溉設(shè)施和排水通道，做到旱能澆，澇能排。2020年碭山梨主產(chǎn)區(qū)很多梨園因雨季降水量過(guò)大，園區(qū)沒(méi)有規(guī)劃好排水渠道，導(dǎo)致很多幾十年的大梨樹(shù)都被淹死。因梨樹(shù)是多年生果樹(shù)，一經(jīng)栽植占地時(shí)間長(zhǎng)達(dá)幾十年或更久，所以建園選地要謹(jǐn)慎，對(duì)地勢(shì)、交通、栽植品種和樹(shù)形結(jié)構(gòu)都要提前規(guī)劃好。

（二）擇苗

梨園要求苗木整齊健壯，根系發(fā)達(dá)，選苗一定要選擇品種純正的優(yōu)質(zhì)苗木。首先要求苗木嫁接口愈合牢固，定干部位以上的整形帶內(nèi)有足夠的飽滿芽，最好選擇沒(méi)有機(jī)械損傷的苗木，沒(méi)有檢疫性病蟲(chóng)害，枝條表面光滑、成熟度好，沒(méi)有皺皮的苗木。同時(shí)要選擇苗高1.4 米以上，主根粗度在1.2 厘米以上，側(cè)根粗度0.4 厘米以上，根系均勻、舒展；芽眼充實(shí)飽滿，飽滿芽數(shù)在8 個(gè)以上，側(cè)根數(shù)量5 條以上，無(wú)干縮皺皮、無(wú)新?lián)p傷，舊損傷面積小于1 平方厘米且砧樁剪除，剪口環(huán)狀愈合或完全愈合的一級(jí)苗木。

對(duì)于梨樹(shù)的品種選擇應(yīng)秉持因地制宜、因時(shí)制宜以及合理搭配的原則，一方面是根據(jù)自己所在地區(qū)的土壤、環(huán)境等因素來(lái)選擇比較適合種植的梨樹(shù)品種，另一方面就是選擇最近幾年市場(chǎng)反應(yīng)比較好的品種來(lái)綜合選擇。首先，種植品種的種植條件要與種植地的自然氣候相適應(yīng)。一般選擇抗寒性較強(qiáng)的品種，以防止低溫天氣凍傷梨樹(shù)。其次，要選擇產(chǎn)量高、效益大的品種。近年來(lái)梨樹(shù)品種更新?lián)Q代較快，市場(chǎng)需求也隨之有一定的變化，為了保證種植收益，在品種選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎，不可盲目，如引進(jìn)一些新品種時(shí)，需要進(jìn)行引種實(shí)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況對(duì)于栽培技術(shù)進(jìn)行科學(xué)的更新。第三，要合理搭配種植品種，根據(jù)種植品種在成熟期、授粉期的分布合理搭配種植，使梨樹(shù)種植做到早、種、晚熟相結(jié)合。

（三）定植

梨樹(shù)在進(jìn)行栽種前，首先對(duì)已經(jīng)選定的園址準(zhǔn)確測(cè)量，將株行距控制在6-12 米，根據(jù)實(shí)際的行距進(jìn)行拉線工作，確定定植點(diǎn)并標(biāo)明，挖定植穴。穴深要求80 厘米×80 厘米，挖掘時(shí)表土和心土分別放置，可促使心土分化，達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。應(yīng)于定植前半年左右將定植穴挖好，并且在坑穴中要放入適量綠植作為綠肥使用。定植時(shí)間可于春季發(fā)芽前，也可于秋季落葉后至土壤封凍前的一段時(shí)間進(jìn)行。一般落葉后即行定植，有利于根系的傷口愈合，并可長(zhǎng)出部分新根，對(duì)苗木的生長(zhǎng)有極大的促進(jìn)作用。

利用優(yōu)質(zhì)的苗木進(jìn)行園區(qū)建立，保證定植密度；在梨樹(shù)進(jìn)行密植過(guò)程中，盡量采取機(jī)械化作業(yè)，保證梨樹(shù)種植效率；在進(jìn)行整形過(guò)程中，要注意梨樹(shù)的樹(shù)形，在進(jìn)行刻芽過(guò)程中要保證在苗木地面60 厘米至頂端30 厘米之中。對(duì)苗木的成活和生長(zhǎng)具有積極意義。

二、后期栽培技術(shù)

（一）梨樹(shù)花果管理

1.梨樹(shù)花期的管理主要目的是提高坐果率，提高果子的品質(zhì)，從而保證后期的經(jīng)濟(jì)效益。梨樹(shù)花期管理技術(shù)中主要包括人工授粉和疏花技術(shù)。

梨樹(shù)在種植過(guò)程中要配置相應(yīng)數(shù)量的授粉樹(shù)，并通過(guò)自然環(huán)境進(jìn)行授粉工作。為提高梨樹(shù)授粉率，可進(jìn)行人工授粉，人工授粉工作盡量在上午九點(diǎn)至下午三點(diǎn)進(jìn)行，利用點(diǎn)授法，撣授法或抖授法等均可，要注意點(diǎn)授法效果理想但人工消耗較大。

疏花可以降低梨樹(shù)不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，提高營(yíng)養(yǎng)供給的利用率。首先，在梨樹(shù)開(kāi)花前要進(jìn)行一定量的追肥，肥料可選擇上以有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物菌肥料為主；追肥時(shí)間應(yīng)選擇在開(kāi)花前15-20d 內(nèi)；梨樹(shù)開(kāi)花后，根據(jù)花量進(jìn)行合理的修剪，采取間隔去花的方式，主要是將一些長(zhǎng)勢(shì)弱、密度大、有病蟲(chóng)害的枝條剔除，留下強(qiáng)壯的花枝以及花朵，這樣既可以調(diào)節(jié)梨樹(shù)的負(fù)載量還可以促進(jìn)枝條的生長(zhǎng)。梨樹(shù)留花量根據(jù)留果量而定，通常留花量是留果量的1.5-2 倍。疏花工作量較大，且有較強(qiáng)的技術(shù)性，因此不適宜大面積進(jìn)行工作，要在梨樹(shù)幼年期或花量較大的情況下合理進(jìn)行。蔬果疏花過(guò)程中要采取專業(yè)的剪刀，避免用手拉扯。

2.梨樹(shù)果期的管理

在梨樹(shù)栽培過(guò)程中，要合理地使用套袋技術(shù)，保證梨樹(shù)更加美觀，提升梨樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益，在梨樹(shù)套袋過(guò)程中，要選擇質(zhì)量較好的袋子進(jìn)行套袋處理，套袋前要對(duì)套袋進(jìn)行藥劑處理，保證袋內(nèi)的衛(wèi)生條件，袋口要進(jìn)行缺口處理，保證梨樹(shù)套袋后擁有出氣孔洞，同時(shí)要避免雨水進(jìn)入。

在提升果實(shí)品質(zhì)時(shí)，可采用疏果技術(shù)保證梨樹(shù)果實(shí)的優(yōu)質(zhì)。梨樹(shù)的蔬果宜早不宜晚，合理的蔬果時(shí)間可以使果實(shí)體型增大，蔬果過(guò)晚可能造成果實(shí)體積較小，口感不佳，而且會(huì)消耗梨樹(shù)不必要的營(yíng)養(yǎng)，使花芽的分化不理想。梨樹(shù)的疏果時(shí)間最遲不應(yīng)超過(guò)謝花后一個(gè)月，具體疏花時(shí)間需要根據(jù)品種不同而確定。在蔬果選擇上，通常是修剪那些存在病蟲(chóng)害、體型較小不正的果實(shí)。除此之外，果實(shí)的體型和縱徑與其位置有一定的關(guān)系，位于底部第一、二序位的果實(shí)通常縱徑較短，果柄粗短，果實(shí)后期的長(zhǎng)勢(shì)較弱；位于中高部的第三、四序位的果實(shí)，雖然縱徑較小，果柄也細(xì)長(zhǎng)，但后期長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。因此位于第一、二序位的果實(shí)是蔬果的重點(diǎn)對(duì)象。

（二）梨樹(shù)修剪

梨樹(shù)幼樹(shù)整形切忌“強(qiáng)做樹(shù)形”。梨樹(shù)的枝芽生長(zhǎng)雖然具有其特點(diǎn)，但是受環(huán)境條件和各種因素的影響，往往不能很理想的發(fā)出所要求的枝條。幼樹(shù)修剪過(guò)程中的原則是輕剪。所謂輕剪是指全樹(shù)的修剪量要輕，也就是除按整形要求意外的修剪，盡量要多留枝條。如果樹(shù)勢(shì)不夠理想，待全樹(shù)枝葉豐滿以后，再逐漸調(diào)整。

對(duì)于夏季梨樹(shù)修剪過(guò)程，抹芽過(guò)程中將剪鋸口、大枝背上、樹(shù)冠上部拉枝或開(kāi)心處、以及樹(shù)冠內(nèi)膛多余的萌蘗抹除。疏枝過(guò)程中要對(duì)徒長(zhǎng)性樹(shù)，樹(shù)冠上部及中部密生的直立徒長(zhǎng)枝予以疏剪，保留徒長(zhǎng)枝的間距不少于10 公分，以改善中下部枝葉的光照。對(duì)于長(zhǎng)枝可適當(dāng)摘心，控制生長(zhǎng)，促發(fā)副梢。拉枝時(shí)，要將樹(shù)冠下部及外圍抽生的徒長(zhǎng)枝予以拉枝誘引，拉枝角度為60 度左右，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，形成腋花芽并使養(yǎng)分向果實(shí)轉(zhuǎn)移。生長(zhǎng)勢(shì)弱的梨樹(shù)不必處理。

開(kāi)花前期進(jìn)行復(fù)剪，對(duì)修剪過(guò)輕，留花量較多的梨樹(shù)應(yīng)進(jìn)行復(fù)剪，主要是疏除細(xì)弱枝，病枯枝，過(guò)密枝，調(diào)節(jié)果樹(shù)負(fù)載量，根據(jù)留果量確定留花量，一般留花量應(yīng)比預(yù)留果量多1-2 倍，每個(gè)果臺(tái)只留1 個(gè)花芽[1]。

（三）土肥水管理技術(shù)

梨園的土水肥管理是梨樹(shù)在進(jìn)行密植過(guò)程中的高效栽培基礎(chǔ)工作。初期梨園土水肥管理過(guò)程中要將定植穴外的地方進(jìn)行翻土工作，促進(jìn)梨樹(shù)根部的營(yíng)養(yǎng)吸收，翻土過(guò)程中要注意尺度，以免深翻土壤導(dǎo)致梨樹(shù)根部受損，在根系進(jìn)行生長(zhǎng)過(guò)程中，要結(jié)合施肥管理對(duì)土壤進(jìn)行改善，保證梨樹(shù)的生長(zhǎng)，

梨樹(shù)的第一次基礎(chǔ)肥料施加應(yīng)在秋季，結(jié)合土壤的深翻土工作進(jìn)行，在施肥過(guò)程中?？刹扇…h(huán)狀溝施肥以及放射狀溝施肥等方式，花期前要對(duì)花進(jìn)行追肥工作，保證梨樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

對(duì)于梨樹(shù)的澆灌過(guò)程要貫穿發(fā)芽至開(kāi)花期間，滿足梨樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中的水分需求，促進(jìn)梨樹(shù)枝的生長(zhǎng)。若當(dāng)?shù)貧夂蜉^為干旱，要連續(xù)灌溉，保證梨樹(shù)水分。在果實(shí)結(jié)果后應(yīng)迅速進(jìn)行澆灌工作，保證果實(shí)的快速生長(zhǎng)，充實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分。氣候濕潤(rùn)時(shí)也要進(jìn)行澆灌工作，保證水分需求，提升梨樹(shù)冬季的抗寒能力。

（四）病蟲(chóng)害管理技術(shù)

梨樹(shù)栽種過(guò)程中，保證園區(qū)內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境，能夠起到減少病蟲(chóng)害寄生或越冬（夏），壓低病蟲(chóng)源基數(shù)的作用。發(fā)芽前及時(shí)清理枯枝落葉、病僵果等，能有效減少黑星病、褐斑病、炭疽病、梨莖蜂等病蟲(chóng)的越冬基數(shù)，減輕生長(zhǎng)期化學(xué)防治的壓力。冬季要進(jìn)行樹(shù)體的清理工作，刮除樹(shù)面翹皮裂縫以及病變斑點(diǎn)。結(jié)合修剪工作，剪除病蟲(chóng)枝條，在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治工作時(shí)，可給予五波美度石硫合劑的噴射，進(jìn)行清園工作。在5 到7 月期間要防治食心蟲(chóng)，同時(shí)結(jié)合黑星病，銹病，黑斑病等共同進(jìn)行防治，從而減少藥次數(shù)。開(kāi)花前是防治梨實(shí)蜂及梨木虱成蟲(chóng)的關(guān)鍵時(shí)期，噴施敵殺死2000 倍或高氯2000 倍，同時(shí)兼治黃粉蟲(chóng)，另可加入碧歐2000 倍+瑞培樂(lè)5000倍，緩解凍害，防止倒春寒的危害。落花的第一遍藥一定要加殺菌劑，最好是用75%拿敵穩(wěn)8000 倍，除對(duì)梨果黑屁股病，黑斑病，輪紋病等防治效果好外還不會(huì)污染果面，可有效提高鈣肥的吸收率[2]。

結(jié)論：目前,梨樹(shù)的密植種植技術(shù)是我國(guó)果樹(shù)栽培中最重要的環(huán)節(jié)之一。做好梨樹(shù)的建園、選苗工作，在梨樹(shù)栽培過(guò)程中控制好土壤肥力以及水分，同時(shí)做好梨樹(shù)的修剪以及病蟲(chóng)害防治工作，可保障梨樹(shù)密植的產(chǎn)量，提高梨樹(shù)果實(shí)質(zhì)量，保障梨樹(shù)種植的經(jīng)濟(jì)效益。