趙穩(wěn)穩(wěn) 孫維紅

蘋果樹腐爛病復(fù)發(fā)率高、反復(fù)發(fā)作、危害嚴(yán)重，徹底治療難度大，輕者導(dǎo)致樹勢(shì)枝勢(shì)衰弱，重者造成死樹毀園。腐爛病的發(fā)生受多種因素影響，2021 年該病在全國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)嚴(yán)重發(fā)生，表現(xiàn)為癥狀出現(xiàn)早、蔓延快、發(fā)生種類多樣、受災(zāi)重的特點(diǎn)。針對(duì)此，筆者結(jié)合生產(chǎn)調(diào)查，分析了今年蘋果樹腐爛病高發(fā)重發(fā)原因，提出了針對(duì)性生產(chǎn)建議。

1 腐爛病高發(fā)重發(fā)原因

1.1 砧木 當(dāng)前蘋果園生產(chǎn)中砧木問題非常突出。砧木多而雜亂，有野生的山定子、海棠、花紅、楸子、新疆野蘋果，也有M26、M9T337 矮化自根砧，還有用家蘋果籽進(jìn)行苗木繁殖直接用于建園生產(chǎn)的。

野生種子由于長(zhǎng)期在野外生長(zhǎng)，物競(jìng)天擇，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，用其繁殖的蘋果苗木抗性強(qiáng)，栽植后腐爛病發(fā)生率低；家蘋果種子在栽培過程中人工管理到位，用其繁殖的苗木對(duì)環(huán)境適應(yīng)性差，樹體抗性弱，易得腐爛病。

自20 世紀(jì)90 年代我國(guó)蘋果汁行業(yè)快速發(fā)展以來，作為果汁加工副產(chǎn)品的蘋果籽，由于成本低、籽粒較大、營(yíng)養(yǎng)豐富，播種后繁殖的苗木生長(zhǎng)健壯，可當(dāng)年嫁接，頗受育苗者青睞，被大量應(yīng)用于蘋果苗木繁殖。蘋果籽繁殖的苗木建園后極易發(fā)生腐爛病，這是近年來腐爛病高發(fā)主要原因之一。

1.2 樹齡 蘋果樹齡不同，對(duì)腐爛病的抵抗能力不一樣。幼齡和成齡樹生長(zhǎng)健壯，對(duì)腐爛病抗性強(qiáng)，發(fā)病率低；老齡樹本身抵抗力弱，易感腐爛病。建于20 世紀(jì)末21 世紀(jì)初的蘋果園，逐漸步入老齡階段，腐爛病高發(fā)是必然的。

1.3 樹勢(shì) 肥水供給充足、結(jié)果適量的樹，生長(zhǎng)健壯，腐爛病發(fā)生率低；肥水欠缺、結(jié)果過量的樹，樹勢(shì)嚴(yán)重削弱，腐爛病發(fā)生率高。

1.4 氣候 秋季多雨，空氣潮濕，冬季低溫，凍害發(fā)生，這些因素都有利于腐爛病發(fā)生流行。2020 年進(jìn)入8 月份后，我國(guó)北方降雨較正常年份偏多，空氣濕度大，有利于腐爛病菌繁殖擴(kuò)散，同時(shí)頻繁的降雨嚴(yán)重影響了用藥效果，有的果農(nóng)早上噴藥，下午遇雨，藥效大打折扣。2020年冬季氣溫較低，是近年少見的冷冬，一些產(chǎn)區(qū)蘋果樹枝杈、根頸部被凍傷，造成大量傷口，給腐爛病菌侵染開了方便之門，導(dǎo)致腐爛病加重發(fā)生。

1.5 施肥 氮和鉀對(duì)腐爛病的發(fā)生影響最明顯。施氮較多的蘋果園腐爛病發(fā)生率高，鉀肥充足則利于抑制腐爛病發(fā)生。在蘋果生產(chǎn)中，偏施氮肥，不重視鉀肥的現(xiàn)象普遍存在，導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)失衡，腐爛病嚴(yán)重發(fā)生流行。

1.6 用藥 目前生產(chǎn)中還沒有針對(duì)腐爛病的特效藥物，腐爛病治療多以殺滅病菌、控制侵染、減輕危害為主。

在3—4 月腐爛病高發(fā)期，以及6—7 月腐爛病菌侵染主要時(shí)期，堅(jiān)持用果康寶、果優(yōu)寶、治腐靈、腐輪特、龍燈福連、雷奇（過氧乙酸）等藥劑涂刷樹干、枝杈、根頸部，可大大減輕腐爛病的發(fā)生。生長(zhǎng)季田間用藥時(shí)，對(duì)枝干進(jìn)行淋洗式噴霧，腐爛病發(fā)生率低。但在生產(chǎn)中，大部分果農(nóng)做不到位，堅(jiān)持春秋季涂刷樹干的少之又少，生長(zhǎng)季田間用藥大多側(cè)重于葉、果部位，枝干多一掃而過，這樣極易導(dǎo)致腐爛病成災(zāi)。

細(xì)致觀察2021 年腐爛病樹，我們發(fā)現(xiàn)，很大比例都是舊病斑復(fù)發(fā)，這主要是因?yàn)楣沃尾粡氐祝委煵患皶r(shí)，或者有漏網(wǎng)之魚，導(dǎo)致病菌再次侵染，病斑反復(fù)擴(kuò)散，形成再危害。

1.7 防控理念 大部分果農(nóng)側(cè)重于發(fā)現(xiàn)腐爛病斑后去刮治，而不重視提前預(yù)防，將病菌殺滅在侵染之前，這樣不但增加了防控成本和難度，也不利于保證防控效果。

2 腐爛病防控建議

1）堅(jiān)持預(yù)防為主的防治原則，堅(jiān)持在關(guān)鍵時(shí)期落實(shí)樹體涂刷保護(hù)措施。腐爛病具有“夏侵染、秋擴(kuò)散、冬潛伏、春腐爛”的發(fā)病規(guī)律，夏季和春季是腐爛病菌侵染和病害發(fā)作最主要時(shí)期，要及時(shí)殺滅田間病菌，控制危害。

多年經(jīng)驗(yàn)證明，最有效的防控措施是用高濃度、殺菌性能好的藥液涂刷樹體枝干。腐爛病菌以危害樹皮為主，可能在用藥時(shí)會(huì)有部分病菌侵入皮層內(nèi)部影響防治效果，因而一定要選擇滲透性強(qiáng)的藥劑，比如龍燈福連、丙環(huán)唑、腈菌唑、氟硅唑、吡唑醚菌酯等，殺滅侵入皮內(nèi)的病菌，提高防控效果。

2）堅(jiān)持治早治小治了的原則，控制危害。田間腐爛病斑要早發(fā)現(xiàn)早治療，以控制擴(kuò)散。治療時(shí)以刮除病斑為主，刮除時(shí)要求刮徹底，對(duì)染病的皮層韌皮部、木質(zhì)部一定要清理干凈，同時(shí)刮掉病健交接皮層3～5 mm。

為了促進(jìn)傷口愈合，病斑最好刮成棱形，皮層要刮成立茬。

刮后及時(shí)用過氧乙酸涂刷病斑，沒有過氧乙酸的可用大蒜涂抹病斑或用濃堿水涂刷病斑，以殺滅病斑上殘存的病菌。

等藥液干后，涂抹愈合劑，封閉傷口，防止病斑水分和殘存病菌散失，最好用尿泥或牛糞泥涂抹病斑，用塑料紙包裹，形成無氧環(huán)境。

3）健壯樹體，增強(qiáng)樹體抗病力。重點(diǎn)做好兩方面工作：一是防止過量結(jié)果導(dǎo)致樹勢(shì)嚴(yán)重削弱，誘發(fā)腐爛病發(fā)生；二是采果前后及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)樹勢(shì)，確保樹體有較強(qiáng)的抵抗力。

4）多雨年份及多雨季節(jié)增加田間用藥次數(shù)，提高腐爛病防控效果。降雨多的年份及夏秋多雨季節(jié)，根據(jù)降水情況靈活用藥。一般殺菌劑的有效期僅7 天左右，在降雨多的年份及季節(jié)，應(yīng)縮短用藥間隔期，每7～10 天用藥1 次，以切實(shí)控制腐爛病的發(fā)生。

5）科學(xué)施肥，控制腐爛病的發(fā)生。提倡配方施肥，增施有機(jī)肥，增加磷、鉀肥，避免偏施氮肥。

6）新建園要注意砧木的選擇。腐爛病的防治應(yīng)從建園抓起，用抗性強(qiáng)的野生砧木建園是降低腐爛病發(fā)生的有效措施。新建蘋果園最好自繁自育苗木，這樣砧木和品種質(zhì)量都有保障，可為以后高效生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。