趙 倩 楊利菊

1.云南省鶴慶縣黃坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南鶴慶671500；2.云南省鶴慶縣金墩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南鶴慶671500

隨著生活水平的提高，人們對雞產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高。林下生態(tài)養(yǎng)雞不僅能夠節(jié)約飼料成本、提高飼養(yǎng)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且生產(chǎn)的雞肉、雞蛋質(zhì)量好且風(fēng)味佳，能夠滿足人們對綠色無公害食品的需求。在林下飼養(yǎng)雞群，雞糞可以成為樹木生長的優(yōu)質(zhì)肥料，雞群采食昆蟲和野草能夠有效防止樹木病蟲害，還可節(jié)省大量的飼料成本；林中的樹葉或牧草中富含優(yōu)質(zhì)的木質(zhì)素、纖維素、維生素、葉綠素、胡蘿卜素和微量元素等成分，可以成為雞群的優(yōu)良補(bǔ)充飼料，并增強(qiáng)雞群體質(zhì)和抗應(yīng)激能力，為更好地拓展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升樹林空間資源做出貢獻(xiàn)。這樣通過種養(yǎng)結(jié)合，可以形成以牧促林和以林護(hù)牧的良好生態(tài)循環(huán)，保證畜牧和林業(yè)的健康有序發(fā)展，并為農(nóng)民開拓一條增收致富之路[1]。

1 養(yǎng)雞林地的選擇與改造

根據(jù)雞群的生活習(xí)性和生理特點(diǎn)來選擇適應(yīng)雞群生活的林地，是保證林下養(yǎng)雞成功的重要環(huán)節(jié)。小型養(yǎng)殖戶可以在自己家房前或屋后選擇0.133～0.667 hm2的樹林來飼養(yǎng)；大型養(yǎng)殖戶可以選擇0.667 hm2以上的樹林，并且交通便利、水源充足、地勢高燥、整體坡度在20°以下、最好在林中有空余的地方，便于對雞群進(jìn)行整體管理，要求林分密度50%～80%為宜。林分密度過大、樹林的透光性降低而濕度容易增加，給病蟲的滋生和繁殖創(chuàng)造條件，如果林分密度過小容易滋生灌木，影響雞群的自由活動(dòng)[1]。

選擇好林地后，為了便于雞群管理和適宜雞群生活，需要對林地進(jìn)行適當(dāng)?shù)馗脑?。首先清理掉林地雜生的灌木，有些地方土壤肥沃灌木叢生，需要將這些灌木進(jìn)行一次性收割。然后將一些闊葉樹木進(jìn)行疏伐和對一些高大樹木進(jìn)行疏枝，不僅可以增加樹林透光性，還有利于增加通風(fēng)量和降低濕度，繼而減少病蟲的繁殖數(shù)量。建議每667 m2保持60～100 株樹木為宜。另外按照每667 m2收集500～1 000 kg 的玉米秸稈、小麥秸稈、油菜稈或稻草等，將其撒入樹林中，作為雞群生活的墊料，能夠有效減少雞群發(fā)生腿部疾病，有利于維護(hù)雞群的健康狀況。

2 雞舍地點(diǎn)的選擇與布局

林下生態(tài)養(yǎng)雞，通常采用散養(yǎng)、舍飼相結(jié)合，且以散養(yǎng)為主的飼養(yǎng)模式，故雞舍地點(diǎn)的選擇與布局和現(xiàn)代化雞舍有所不同。

2.1 地點(diǎn)的選擇

用于林下生態(tài)養(yǎng)雞的雞舍應(yīng)建造在樹林旁邊或樹林中間的空地上，樹林與空地的比例一般為10∶1，在空地上面建造雞舍，雞舍最好靠近路邊或樹林，避開風(fēng)口。先將場地進(jìn)行平整，保持5～15°的坡度，然后在場地周圍設(shè)置排水溝。雞舍最好建造在樹蔭下面，有利于遮光，避免陽光直接照射，不能建在低洼陰濕地帶。為了雞群安全，需要在雞舍和場地外圍用鐵絲網(wǎng)或泥龍網(wǎng)圍起來，有條件的可以用木條筑起柵欄墻或用水泥磚筑成圍墻[2]。

2.2 雞舍的布局

給林下放養(yǎng)雞群建造雞舍，是為了雞群晚上休息和躲避風(fēng)雨。根據(jù)場地具體情況，可以將雞舍組合成單列式或雙列式，雞舍面積按照15～20 只/m2、雞舍大小按照200～250 只/667 m2的標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)和布局。為了做好生物安全工作，需要將育雛舍與成年雞舍分開布局，避免疾病傳播，給育雛帶來較大危害[2]。

3 林下養(yǎng)雞的技術(shù)與管理

3.1 品種選擇

根據(jù)林下放養(yǎng)雞群的環(huán)境條件，選擇適宜放牧、耐粗飼、活潑好動(dòng)、生長速度慢、抗病力強(qiáng)的當(dāng)?shù)乇就疗贩N的雞種，其局部體型小、外表美觀、肉質(zhì)細(xì)膩、味道可口、價(jià)值高和效益好。把具有上述特性的本地雞作為林下放牧的首選品種。

3.2 定時(shí)補(bǔ)飼

隨著林下雞群日齡的增長，其對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也越來越多，為了促使其骨骼發(fā)育和羽毛生長，尤其是增加脂肪沉積量，應(yīng)定期給其補(bǔ)充飼料，適當(dāng)?shù)闹境练e不僅能夠改善肉質(zhì)風(fēng)味，還可以提高放養(yǎng)雞的外觀美感。在實(shí)際放養(yǎng)過程中，應(yīng)在放牧場地安置料槽，將飼料添加在料槽內(nèi)，每天早晨和晚上補(bǔ)充飼喂。

3.3 定期驅(qū)蟲

林下養(yǎng)殖環(huán)境非常有利于寄生蟲的繁殖和生活，所以林下放養(yǎng)的雞群容易感染寄生蟲病，如果不做好驅(qū)蟲工作，會(huì)嚴(yán)重影響雞群生長發(fā)育和健康狀況，需要在放養(yǎng)20～30 d 時(shí)進(jìn)行第1 次驅(qū)蟲，為了鞏固驅(qū)蟲效果需要相隔1 個(gè)月左右再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲[3]。

雞群感染的寄生蟲主要有絳蟲和蛔蟲等體內(nèi)寄生蟲，建議使用左旋咪唑或驅(qū)蛔靈等驅(qū)蟲藥物，根據(jù)雞群體重將驅(qū)蟲藥物添加在飼料中，連續(xù)使用2～3 d 即可收到很好的治療效果。球蟲藥物的毒性一般較強(qiáng)，若飼喂過量極易引起雞群中毒，故添加藥物時(shí)一定要將藥物和飼料充分混合均勻。為了防止健康雞群啄食蟲卵，應(yīng)及時(shí)將糞便清理干凈，并將糞便運(yùn)輸?shù)竭h(yuǎn)離雞群的地方，集中起來發(fā)酵處理，徹底殺滅糞便中存活的寄生蟲[3]。

3.4 預(yù)防疾病

林下養(yǎng)雞的環(huán)境，容易滋生蒼蠅和蚊子等有害昆蟲，它們是傳播疾病的媒介，應(yīng)定期噴灑藥物來殺滅蚊子和蒼蠅，避免疾病的傳播和蔓延。對雞舍內(nèi)外環(huán)境定期進(jìn)行清掃和消毒，殺滅環(huán)境中存活的病原微生物。同時(shí)對料槽、料桶或飲水器具定時(shí)進(jìn)行清潔和消毒，避免病原微生物污染飼料或飲水，以降低雞群發(fā)生疾病的機(jī)率。根據(jù)雞群生長發(fā)育階段或季節(jié)變化，可以有針對性地做好雞群免疫工作。通過這些措施預(yù)防雞群發(fā)生疾病。

3.5 防止侵襲

老鼠是危害林下放養(yǎng)雞群的一大禍患，因?yàn)樗粌H能夠偷吃大量的飼料或咬死、咬傷雛雞，還可以成為傳播疾病的媒介。需要清理掉適宜老鼠存活的生活環(huán)境，通過投放鼠餌來毒殺老鼠，有效防止老鼠給雞群帶來的危害。同時(shí)黃鼠狼、蛇等野生動(dòng)物也會(huì)嚴(yán)重危害林下養(yǎng)雞業(yè)的正常生產(chǎn)，可以通過飼養(yǎng)鵝或用魚網(wǎng)作為圍網(wǎng)來防止蛇類和黃鼠狼進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。

3.6 消毒殺菌

在養(yǎng)雞林地空置期間，要對環(huán)境進(jìn)行徹底清理和消毒。首先將林地周邊的雜物和垃圾清理干凈，再用消毒液對周圍全面噴灑消毒，盡量殺滅或減少周圍存活的病原微生物。同時(shí)對育雛舍進(jìn)行徹底沖洗和消毒，為雛雞營造一個(gè)良好的生活環(huán)境，確保雛雞健康，為提高雞群成活率和養(yǎng)殖效益奠定基礎(chǔ)。這樣有利于疾病的有效防控[4]。

4 結(jié) 語

總之，在林下放養(yǎng)雞群時(shí)一般采取放牧與舍飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。首先合理選擇林地和建造、布局雞舍，然后選擇良好品種進(jìn)行放牧飼養(yǎng)。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)定期補(bǔ)充飼料，有利于保證雞肉品質(zhì)。做好驅(qū)蟲、防鼠和防野生動(dòng)物的工作，避免雞群感染疾病或受到其它動(dòng)物的侵襲。同時(shí)保持環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃和消毒雞舍內(nèi)外環(huán)境，殺滅或減少環(huán)境中存活的病原微生物，降低雞群感染病菌發(fā)生疾病的機(jī)率，尤其在引種前對空置雞舍和場地進(jìn)行全面徹底的清理和消毒，防止病菌危害雛雞，引起較高的死亡率。最好采用全進(jìn)全出方式，有效防控疾病的發(fā)生和傳播。