張樹坤

山東省壽光市行政審批服務(wù)局，山東壽光262700

近年來，與豬營養(yǎng)代謝有關(guān)的疾病呈上升趨勢。疾病造成豬的產(chǎn)量下降，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)損失，研究代謝疾病保障畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益是本文的主要研究方向。對典型的豬代謝疾病進(jìn)行分析概括，研究新陳代謝的原因，制定養(yǎng)豬新陳代謝疾病的防治方法及治療方案，有效防治這一疾病，尋求解決這一問題的辦法。營養(yǎng)代謝疾病是指飲食失調(diào)和新陳代謝的混亂，主要表現(xiàn)營養(yǎng)不良，缺乏動物所需的營養(yǎng)物質(zhì)，或者營養(yǎng)供給過度會導(dǎo)致機(jī)體代謝異常，表現(xiàn)在豬的生長減緩上，還會導(dǎo)致生育率和抵抗力下降。近年來，飼料工業(yè)發(fā)展較快，產(chǎn)量增長較快，技術(shù)已經(jīng)比較成熟，雖然飼料配方包含了各種營養(yǎng)素，但在豬的生產(chǎn)和增長的過程中，在某些特殊情況下豬可能會出現(xiàn)代謝疾病，目前在生產(chǎn)中的一些常見的新陳代謝疾病如下。

1 豬典型的營養(yǎng)代謝疾病

1.1 與新陳代謝營養(yǎng)有關(guān)的疾病的特點

首先，這是一個群居性的動物，豬群吃同樣的食物，很容易出現(xiàn)同樣的問題，或產(chǎn)生類似的癥狀，其次是發(fā)病率較低。營養(yǎng)代謝對疾病的臨床認(rèn)識往往需要幾周甚至更長的時間。病源性的新陳代謝疾病與傳染病有很大的不同，即當(dāng)發(fā)現(xiàn)原因并加以補救時，不會被傳染。小豬缺鈣易患麻痹癥、佝僂病，后者常出現(xiàn)在迅速增長階段[1]。

豬營養(yǎng)代謝有慢發(fā)病的特點，潛伏時間長，還需要長期治療。豬的代謝疾病的特點有很大的關(guān)聯(lián)性，因此這一類疾病具有一定的地理性質(zhì)。豬的營養(yǎng)代謝與豬的健康狀況有一定關(guān)系，大多數(shù)中小型養(yǎng)豬場對極易受害的養(yǎng)豬場中的豬的衛(wèi)生條件沒有給予特別注意，這導(dǎo)致豬產(chǎn)生了代謝障礙。豬的新陳代謝病不會傳染，在飲食代謝的疾病中，先天性疾病主要與豬的基因有關(guān)。

1.2 代謝物引起疾病的原因

豬有不同的代謝原因，通常在喂養(yǎng)過程中。培訓(xùn)操作不當(dāng)也會導(dǎo)致豬營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不平衡造成養(yǎng)分?jǐn)z入量不足，導(dǎo)致豬免疫力下降，豬免疫下降的后果就是會導(dǎo)致各種疾病；養(yǎng)豬業(yè)中的每頭豬都有不同的養(yǎng)分吸收能力，導(dǎo)致養(yǎng)豬時用的飼料是同樣的，其中一些豬卻患有了飲食代謝障礙[2]。

1.3 消化酶等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏

重金屬中毒，有機(jī)磷農(nóng)藥導(dǎo)致消化酶損失活性，造成消化不良，遺傳因素也會造成酶缺乏。養(yǎng)豬期間豬的生長期對于營養(yǎng)的需求增加，豬懷孕后在母乳喂養(yǎng)期或?qū)е仑i營養(yǎng)不良的慢性病增加。

1.4 飼料營養(yǎng)缺乏和過量

飼養(yǎng)的技術(shù)發(fā)展不充分導(dǎo)致飼料分配不合理以及營養(yǎng)吸收不均衡，或是為了降低成本，使用廉價的飼料，導(dǎo)致缺乏應(yīng)有的營養(yǎng)量。此外，一些飼料營養(yǎng)元素過剩也可能導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝異常。對于患有腸、肝和胰腺疾病的豬還會出現(xiàn)消化障礙問題，飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因素，如發(fā)揮抑制作用的豆類中的胰蛋白，蛋白質(zhì)的消化吸收會受到其影響作用[2]。

2 豬一般性的營養(yǎng)代謝疾病

2.1 豬患低血糖癥

低血糖是由豬血糖含量下降引起的食糖交換中的疾病。在豬場由于管理不善，對于豬的這種疾病的發(fā)病率很高，導(dǎo)致豬體內(nèi)大量繁殖大腸桿菌，類似病原體細(xì)菌可導(dǎo)致消化問題、降低食量、缺乏食欲等，豬低血糖癥也表現(xiàn)在無力、四肢僵硬、肌肉痙攣等。同時，豬瞳孔放大呈上升趨勢，豬的感覺功能有缺陷障礙，體溫下降，病情嚴(yán)重的豬可能會導(dǎo)致昏迷甚至死亡。治療通常采用肌肉注射法注射葡萄糖，通常5%的葡萄糖溶液11~16 mL，間隔3.0~4.5 h，1 d 持續(xù)3~6 次?？梢园焉∝i的血糖穩(wěn)定，肌肉注射必須適當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)飼料。豬低血糖癥最常見的情況是出現(xiàn)在小豬身上，特別是剛出生的小豬，易患驚厥、昏迷等疾病。神經(jīng)出現(xiàn)癥狀，小豬仔的體溫下降，伴有痢疾癥狀。經(jīng)過供應(yīng)葡萄糖和藥物治療，病情有了很大的改善。

2.2 豬營養(yǎng)性貧血

剛出生的小豬體內(nèi)缺少從豬乳中提取的鐵，不能滿足小豬的發(fā)展需要，未及時給小豬添加鐵可能導(dǎo)致缺鐵的情況發(fā)生，因為鐵是產(chǎn)生血紅蛋白的主要來源，導(dǎo)致小豬貧血和發(fā)育遲緩。因此，小豬出生第3 天注射100~200 mg 的制劑，第10 天第2 次補亞鐵制劑要結(jié)合實際情況，以促進(jìn)小豬增長同時加強養(yǎng)豬喂養(yǎng)管理，使豬質(zhì)量提高。豬群缺鐵影響機(jī)體血紅蛋白的生產(chǎn)，導(dǎo)致豬體內(nèi)的紅細(xì)胞數(shù)量急劇減少，主要特點就是貧血。患豬通常是14~21 d 的年齡，通常表現(xiàn)為萎蔫，身體溫度急劇下降，食欲下降等。最常見的疾病癥狀是豬出現(xiàn)心悸，小豬開始掉肉，貧血暴發(fā)快，在相當(dāng)短的時間內(nèi)可能導(dǎo)致豬病死。治療：給小豬補充微量元素，同時豐富飼料營養(yǎng)成分，保證飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。對嚴(yán)重患病的豬，針對缺乏微量維生素可以增加肌肉注射，增加體內(nèi)微量元素的含量[3]。

3 預(yù)防豬營養(yǎng)代謝的措施

3.1 養(yǎng)豬飼料營養(yǎng)全面

主要通過綜合預(yù)防措施防治營養(yǎng)代謝疾病。據(jù)生理發(fā)育的不同階段，合理地結(jié)合飼料的數(shù)量和質(zhì)量。養(yǎng)豬場使用濃縮或預(yù)混合的能量食料、蛋白質(zhì)飼料和其他原材料，對飼料、粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷進(jìn)行簡單的分析。營養(yǎng)元素是根據(jù)飼料原料的類型界定的，要確保食品的總營養(yǎng)。

3.2 儲存成品飼料

飼料儲存在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方，嚴(yán)格禁止高溫和防曬，未使用的飼料包裝必須用繩綁起來，以防止蒸發(fā)和氧化。夏天有雨有濕氣，注意飼料放在干燥的地方，以防止水分進(jìn)入。

3.3 創(chuàng)造有利于喂養(yǎng)的環(huán)境

豬舍應(yīng)保持夏季涼爽，冬季溫暖，避免養(yǎng)豬過程中的各種刺激，改善飲食習(xí)慣；保持室內(nèi)清新，降低有害氣體的濃度；保持豬舍清潔和干燥，提高豬的抗病能力。

4 結(jié) 語

在典型的豬類新陳代謝疾病中，盡管存在遺傳因素，但各種疾病都表現(xiàn)得很明顯。根據(jù)疾病的癥狀表現(xiàn)使用預(yù)防和治療手段，養(yǎng)豬應(yīng)當(dāng)注意飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。