李秀秘

湖北省恩施市舞陽壩辦事處畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，湖北恩施445000

肉鴨養(yǎng)殖效益受多種因素的影響，諸如養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)、氣溫、疫病、市場需求等，其中氣溫、疫病和養(yǎng)殖技術(shù)是最主要的因素。掌握肉鴨養(yǎng)殖的專業(yè)技術(shù)、做好肉鴨養(yǎng)殖的重點工作、認識和防控好肉鴨疫病是保障肉鴨養(yǎng)殖安全、提高肉鴨養(yǎng)殖收入的關(guān)鍵手段。

1 肉鴨養(yǎng)殖的重點工作

春秋時節(jié)溫差較小，較適宜肉鴨生長；夏季炎熱、冬季寒冷給肉鴨養(yǎng)殖和管理帶來一定困難。在此主要談?wù)勏募救怿嗮B(yǎng)殖的注意事項。

1.1 防暑降溫是基礎(chǔ)

鴨類沒有汗腺，全身羽毛覆蓋，夏季高溫高熱天氣可能導(dǎo)致肉鴨的料肉比增加，還會造成肉鴨因中暑或熱應(yīng)激而昏厥甚至死亡，所以必須做好防暑降溫工作。其一，保持通風(fēng)。確保鴨舍內(nèi)空氣流通，通過對流空氣自然降溫防暑，能有效改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量，防止高溫下病菌傳染；其二，注意遮陰擋陽。應(yīng)將鴨舍室溫控制在26 ℃以下，室溫過高會影響肉鴨的采食量，增加飲水量，影響雛鴨的生長發(fā)育?？稍邙喩犴敳亢驼嬲丈渖戏郊友b遮陽蓋、濕簾或在頂部涂抹隔熱層，在鴨舍四周和頂部設(shè)置通風(fēng)口和排風(fēng)扇等，以此減弱陽光輻射；其三，減小鴨群的密度?？梢栽黾峪喩崦娣e，提升肉鴨活動空間，降低群體聚集密度，防止鴨群因擁擠導(dǎo)致體溫過高而生病，減輕病菌傳染風(fēng)險[1]。

1.2 飼料營養(yǎng)是重點

夏季高溫導(dǎo)致肉鴨呼吸換氣頻率加速，水分、鹽分、體能及營養(yǎng)消耗較大，如果攝入的食物營養(yǎng)不足，則會導(dǎo)致肉鴨脫水、缺氧、食欲衰退、生長發(fā)育緩慢、抗病能力低下等，不利于高質(zhì)量養(yǎng)殖。所以，在夏季養(yǎng)殖戶要結(jié)合肉鴨的實際情況，為肉鴨搭配合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保障肉鴨質(zhì)量和健康。例如，高溫環(huán)境下肉鴨呼吸頻次加大，日常飲水量增加2～3倍，排泄次數(shù)也明顯增多，這便容易導(dǎo)致肉鴨體內(nèi)的K 元素和Na 元素迅速流失，喘息量的增加也會提升肉鴨血液中的CO2濃度值并降低pH 值，從而引發(fā)高碳酸血癥，應(yīng)在喂食的飼料和水中適量添加相關(guān)營養(yǎng)元素，及時補充碳酸鹽成分，確保其體內(nèi)的電解質(zhì)處于平衡狀態(tài)，以便緩解相關(guān)應(yīng)激反應(yīng)癥狀。

1.3 疾病防治是關(guān)鍵

隨著氣溫的升高，鴨舍內(nèi)的糞便和滴漏物等會在發(fā)酵反應(yīng)下產(chǎn)生多種細菌，并導(dǎo)致肉鴨感染疾病，因此加強夏季疾病的防治工作尤其重要。首先，要注意保持舍內(nèi)干凈衛(wèi)生，每天及時清除舍內(nèi)排泄物并使用四級銨鹽或碘伏等無刺激性的消毒劑，每1～2 d 對鴨舍消毒1 次，防止病菌滋生和傳播，同時在清圈前后也可使用10%生石灰乳或2%～5%的熱火堿水潑撒消毒。其次，要注意規(guī)范飼養(yǎng)模式，單獨設(shè)置喂食區(qū)域，采用線型或圓形食槽，避免飼料與糞便接觸，以此阻斷病菌的傳播途徑。同時注意觀察鴨群狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即采取隔離和治療措施。

2 常見肉鴨疾病及防治

在肉鴨養(yǎng)殖中，疫病是最大威脅。從肉鴨生理特點和養(yǎng)殖經(jīng)驗來看，肉鴨的抗病能力較差，容易患以下常見疾病。

2.1 鴨病毒性肝炎

鴨病毒性肝炎，傳染性較強、擴散速度快、致死率高、易發(fā)且持續(xù)周期長，一般多發(fā)生在肉鴨的育齡期，對肉鴨養(yǎng)殖構(gòu)成嚴重威脅。鴨群感染病毒性肝炎后會出現(xiàn)角弓反張、精神萎靡、肝臟腫大并伴有出血斑點、呆滯、腹瀉等癥狀。針對該病的防治措施有：仔細觀察鴨群動態(tài)，在發(fā)病初期立即給肉鴨注射鴨病毒性肝炎卵黃抗體，同時對患病鴨子進行分圈隔離；給5 周齡以內(nèi)的雛鴨加強飼料營養(yǎng)的同時為其注射高免血清。

2.2 鴨大腸桿菌敗血病

該病是家禽類常見傳染性疾病，具有突發(fā)性、高致死性，尤其對2～6 周齡的雛鴨危害最大，病鴨表現(xiàn)為閉眼縮頸，腹圍增大，食欲下降等。此病和肉鴨的飼養(yǎng)環(huán)境關(guān)系密切，鴨舍糞便清潔不及時、環(huán)境密閉、室內(nèi)溫濕度異常等都可能誘發(fā)和加重此病發(fā)生和傳染。應(yīng)加大鴨舍飼養(yǎng)管理和清潔力度，可每日清潔；對飼料和水源進行檢查，預(yù)防被病菌感染，改善通風(fēng)條件；為肉鴨注射大腸桿菌甲醛滅活苗和大腸桿菌滅活油乳苗進行防疫處理；使用百草腸毒清，按1∶1 000 拌料，連用5～15 d 進行預(yù)防，對患病肉鴨按1～2 g/kg 體重標準，2 次/d，連服3～5 d進行治療[2]。

2.3 鴨疫里默氏病

此病由鴨疫里氏桿菌引起，導(dǎo)致鴨類全身漿膜面發(fā)生纖維素性炎癥，主要危及雛鴨生命安全。此病無季節(jié)差異，四季高發(fā)，飼養(yǎng)環(huán)境不良、藥物過敏等因素是主要致病原因。應(yīng)保持圈內(nèi)清潔，加強消毒處理；為10～14日齡和2～3 周齡雛鴨接種滅活菌苗；在雛鴨飲水中按3～4 g/100 L 水標準添加氟苯尼考，進行預(yù)防和治療。

3 結(jié) 語

肉鴨養(yǎng)殖是幫助農(nóng)民致富、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的一個有效途徑，養(yǎng)殖戶只有掌握基本的養(yǎng)殖管理技術(shù)和疫病防治技術(shù)，才能確保肉鴨養(yǎng)殖的較好效益。