吾木爾別克·吾魯木汗

新疆阿勒泰地區(qū)福海縣齊干吉迭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心，新疆福海836400

在目前的養(yǎng)羊模式中，存在著飼喂精飼料和粗飼料不均衡的問題。小型養(yǎng)殖戶傾向飼喂更多的粗飼料，這樣可以降低飼料成本，提高小型養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。大型養(yǎng)殖企業(yè)傾向飼喂更多的精飼料，這樣可以縮短飼養(yǎng)周期，提前使羊出欄，進(jìn)而達(dá)到經(jīng)濟(jì)收益最大化的目的。羊作為反芻動物，具有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4 個胃，其中瘤胃對于反芻動物至關(guān)重要，瘤胃中定植著大量的微生物，能夠消化分解粗纖維以及單胃動物不能消化的營養(yǎng)物質(zhì)，這也是反芻動物能夠大量采食粗飼料的原因。然而，如果羊采食過量的精飼料，會導(dǎo)致瘤胃產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)以及大量的氣體，導(dǎo)致羊酸中毒，長期飼喂大量的精料還會降低羊肉的肉品質(zhì)，降低羊肉中抗氧化物質(zhì)的含量，從而影響羊肉的保質(zhì)期等。在羊飼料中科學(xué)添加精料、合理控制精料比例能夠提高羊的生產(chǎn)性能，提高羊的出欄時間，從而達(dá)到發(fā)揮羊最大生產(chǎn)性能潛力的目的。為此，本文將從飼喂羊精料的作用以及飼料中精料的比例對羊的影響這2 個方面來闡述精料在羊生產(chǎn)上的應(yīng)用，以期為精料的合理利用和科學(xué)添加提供指導(dǎo)。

1 飼喂羊精料的作用

羊如果長期采食粗飼料，會導(dǎo)致羊能量攝入不足，生長速度變緩，延長羊的出欄時間，從而不利于養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。精料中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并且精料的適口性較粗飼料好，因此羊更愿意采食精飼料。適量的采食精飼料能夠促進(jìn)羊的生長，提高羊的采食量，降低羊生產(chǎn)過程中的料重比，從而為羊生產(chǎn)企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益。然而，羊不能采食過量的精飼料，過量的精飼料會在羊的瘤胃中發(fā)酵，產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)和氣體，導(dǎo)致羊的瘤胃鼓脹，產(chǎn)生酸中毒的癥狀，嚴(yán)重的會導(dǎo)致羊因酸中毒而死亡。在生產(chǎn)上，適宜地添加一些精飼料能夠提高羊的生長速度，改善羊的血清生化，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，合適的精料添加量還對羊肉品質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用。

2 精料比例對羊的影響

羊雖然為反芻動物，能夠高效利用粗飼料，但是由于粗飼料的適口性不佳，羊更加愿意采食精飼料。適宜地添加精飼料對羊生產(chǎn)是大有裨益的。飼料中的精飼料對羊的屠宰性能具有顯著的影響，程光民等[1]研究了不同精料和粗飼料的比例對黑山羊的影響，結(jié)果表明，飼糧中精料比例的增加顯著提高了黑山羊公羊的屠宰率，并且精料和粗飼料比例為9∶11 時，黑山羊公羊的凈肉率、肉骨比以及系水力最高。而精料和粗飼料比例為9∶11 時，黑山羊母羊的屠宰率最高，精料和粗飼料比例為7∶13 時母羊的凈肉率、肉骨比以及胴體凈肉率最佳。因此，公羊飼料中最佳的精料和粗飼料的比例為9∶11，而母羊最佳的精料和粗飼料的比例為7∶13。

羊飼料中精料的比例對羊肉中脂肪酸的含量也具有明顯的影響，安雪姣等[2]研究了日糧中精料和粗飼料的比例對羔羊羊肉以及脂肪中脂肪酸組成的影響，結(jié)果表明，飼喂精料比例較低的飼糧，羔羊脂肪組織的亞油酸、亞麻油酸、飽和脂肪酸、多不飽脂肪酸以及多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值均顯著高于飼喂精料較高的羔羊。因此，在羔羊日糧中可以降低精料的使用量，這樣不僅能夠降低飼料成本，還能夠顯著提高羔羊羊肉中的脂肪酸的營養(yǎng)價值。在羊生產(chǎn)上，高精料的日糧可能會影響羊的繁殖性能。張毛朵等[3]研究了較高比例的精料對湖羊發(fā)情的影響，結(jié)果表明，湖羊采食較高比例的精料飼糧顯著提高了湖羊血清中脂多糖的濃度，并且高精料組的湖羊發(fā)情率有下降的趨勢。

3 結(jié) 語

精料作為能量較高的飼料類型，在羊生產(chǎn)上使用可以提高羊的生產(chǎn)性能，但是不同階段的羊以及性別不同的羊要區(qū)別飼喂精料。對于公羊，可以飼喂精料的比例高點(diǎn)；對于羔羊而言，盡量不使用較高比例的精料；對于發(fā)情期的母羊，要避免使用較高比例的精料，較高比例的精料不利于發(fā)情期母羊的發(fā)情。