崔慧玲

陜西省延安市宜川縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，陜西延安716200

生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與傳統(tǒng)散養(yǎng)相比，不僅可以為廣大消費(fèi)者提供安全健康的豬肉產(chǎn)品，還具有生豬病發(fā)率低、飼養(yǎng)效率高、生態(tài)效益和養(yǎng)殖效益高等優(yōu)點(diǎn)。由此可見，生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是養(yǎng)豬業(yè)向優(yōu)質(zhì)無公害和綠色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必要手段之一。因此，要不斷地加大生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣，讓更多的農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖對生豬養(yǎng)殖效益和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要意義，真正落實(shí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。

1 豬場的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

1.1 選址合法

1）豬場要選在地勢高燥平坦、背風(fēng)向陽，電力供應(yīng)完善，有充足的水源且排水方便的區(qū)域。

2）遠(yuǎn)離居民區(qū)和交通主要干道，降低外界聲音刺激，同時(shí)要遠(yuǎn)離學(xué)校、醫(yī)院、污水處理廠、屠宰場和其他畜禽養(yǎng)殖場，豬場和國道、省道、村道間距分別超過3 km、2 km 和1 km。

1.2 場區(qū)規(guī)劃

豬場要合理布局，根據(jù)主風(fēng)向和地勢從上至下分別設(shè)置豬場管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)4 個(gè)功能區(qū)，區(qū)域之間用隔離墻隔離，且區(qū)域間距至少為300 m。

1.3 布局合理

1）合理布局各個(gè)功能區(qū)的朝向，根據(jù)建筑物的面積和高度安排每個(gè)區(qū)域的采光、通風(fēng)。

2）加強(qiáng)消毒區(qū)域設(shè)置，尤其是進(jìn)場的消毒設(shè)置，門衛(wèi)值班室要有配套的人員消毒，門口有車輛消毒池，凈、污通道分開，互不交叉[1]。

3）豬場周邊種植綠植，綠化環(huán)境，提高空氣清潔度。

2 種豬的選擇標(biāo)準(zhǔn)

豬場養(yǎng)殖最好堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，若需要引種，必須嚴(yán)格按照科學(xué)引種操作流程進(jìn)行，選擇信譽(yù)好、規(guī)模大，具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的正規(guī)種豬場，同時(shí)對其進(jìn)行疫情考察，嚴(yán)禁引入疫區(qū)種豬。

2.1 種公豬的選擇

選擇純種、反應(yīng)機(jī)敏、好動(dòng)、性欲高的公豬，即公豬活潑好動(dòng)，嘴分泌大量白沫，見母豬主動(dòng)爬跨，睪丸發(fā)育勻稱，包皮積液殘留少。

2.2 種母豬的選擇

選擇純種、體型好、健康、生殖器官發(fā)育良好、反應(yīng)機(jī)敏的母豬，即母豬乳頭分布對稱、有效乳頭數(shù)量多，至少為6 對，陰戶較大。

3 標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

分群管理有助于提高養(yǎng)殖效率，也可降低不同豬群疾病感染的機(jī)率，因此要根據(jù)豬群生理特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)分群管理。

3.1 種豬的飼養(yǎng)管理

種豬飼養(yǎng)方式以單欄或小群飼養(yǎng)為主，這樣可以提高種豬飼料利用率，保障營養(yǎng)水平和養(yǎng)殖效益。日常飼養(yǎng)要記錄好種豬的膘情，拇指按壓豬背部，微微凹陷表明種豬的膘情適中，若脊背和肋骨凸起表明種豬過瘦，若深深凹陷表明過肥[2]。

3.2 哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理

哺乳仔豬的主要營養(yǎng)來源于母豬乳汁，因此要為母豬提供營養(yǎng)充足、豐富的日糧結(jié)構(gòu)，仔豬出生后及時(shí)吃到初乳并固定乳頭，這樣可以獲得母源性抗體，從而提高仔豬成活率。哺乳仔豬喂養(yǎng)中要做好防壓、防凍、保溫、剪牙、斷尾和去勢，仔豬出生后1 周內(nèi)補(bǔ)鐵，通過科學(xué)地疫苗免疫提高仔豬抗病力。

3.3 保育仔豬的飼養(yǎng)管理

1）保育仔豬的飼養(yǎng)要堅(jiān)持定時(shí)定量定點(diǎn)，即定時(shí)飼喂，根據(jù)仔豬發(fā)育定量投喂，對仔豬合理調(diào)教讓其定點(diǎn)采食、排便、睡臥。

2）堅(jiān)持“全進(jìn)全出”，合理控制飼養(yǎng)密度，并提供合適的運(yùn)動(dòng)量和光照，增強(qiáng)保育仔豬對環(huán)境的適應(yīng)力[3]。

3）日常提供充足飲水，在季節(jié)更替時(shí)期可在水中加入適量的葡萄糖粉及黃芪多糖粉，以提高保育仔豬的免疫力。

3.4 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理

1）合理控制生長育肥豬的環(huán)境溫度和濕度，讓溫度維持在10～25 ℃，相對濕度在65%～75%即可。同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低舍內(nèi)氨氣和二氧化碳濃度。

2）做好環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理地面糞污，對廢棄物進(jìn)行嚴(yán)格地?zé)o害化處理。

3）生長育肥豬主要分為3 個(gè)階段飼養(yǎng)，關(guān)注前期（＜35 kg）的應(yīng)激處理和飼養(yǎng)過渡，中期（35～65 kg）的生長高峰和后期（＞65 kg）的脂肪沉積，根據(jù)不同時(shí)期特點(diǎn)日糧結(jié)構(gòu)和飼喂量應(yīng)不同。

4 嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序

4.1 定期消毒

1）常規(guī)消毒。場區(qū)門口設(shè)與大門同寬、長度為最大車輪周長1.5 倍、深度為10 cm 的消毒池，門衛(wèi)設(shè)紫外消毒區(qū)域?？蛇x用生石灰、新潔爾滅、聚維酮碘等化學(xué)消毒劑消毒。

2）隨時(shí)消毒。豬場出現(xiàn)個(gè)別豬突然死亡，要先隔離豬群，并對豬圈進(jìn)行局部消毒。

4.2 科學(xué)免疫

根據(jù)豬群年齡定期接種疫苗是豬群獲得免疫力的一種有效方法。豬群主要免疫豬藍(lán)耳病、偽狂犬病、細(xì)小病毒、豬瘟、口蹄疫等，常用疫苗種類有滅活苗、弱毒苗等，嚴(yán)格根據(jù)免疫說明選擇劑量和部位進(jìn)行免疫，疫苗免疫前后嚴(yán)禁使用抗生素類藥物。

5 結(jié) 語

生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的應(yīng)用，能使豬群的飼養(yǎng)環(huán)境得到很好的優(yōu)化，其免疫力、繁殖力和產(chǎn)瘦肉率都會(huì)相應(yīng)提高，有利于畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖進(jìn)程的推進(jìn)。因此，在今后的生豬業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展中，要加大對生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)向商品化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化方向發(fā)展。