葉秀萍，徐美青，魏浙杭

（1.麗水市蓮都區(qū)城區(qū)林業(yè)工作中心站，浙江 麗水 323000；2.麗水市蓮都區(qū)生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心，浙江 麗水 323000）

0 引言

多花黃精屬于一類多年生草本植物，具有莖高、近圓柱形、根狀莖肥厚，葉互生等特征，花期為5—6 月，結(jié)果8—10 月。多花黃精分布范圍廣泛，浙江、四川、貴州、湖北、河南等地都能看到它的身影，通常喜歡在海拔低或者山坡背陰處生長。經(jīng)過對多花黃精的深入研究可知，其屬于中醫(yī)藥，具有滋陰補(bǔ)氣、潤肺、健脾等功效，若是將多花黃精制成的藥物進(jìn)行對癥治療，則能夠取得良好的療效。此外，多花黃精在細(xì)菌感染、惡性腫瘤、高血壓等疾病的治療中，可獲得良好效果。

如今已經(jīng)有越來越多的人所熟知多花黃精的藥用以及保健等價值，市場上一度出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，許多商家甘愿以高價進(jìn)行收購，在利益的促使下，眾多藥農(nóng)參與到多花黃精采挖的行列當(dāng)中，長期這樣，將嚴(yán)重破壞野生多花黃精的生長規(guī)律，導(dǎo)致資源量日益下降。另一方面，本區(qū)毛竹面積較大，但價格持續(xù)走低，毛竹不再是本地的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這樣不僅降低林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，還會阻礙林業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。若是在毛竹林下栽培多花黃精，在實現(xiàn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的同時，還能增加多花黃精的產(chǎn)量，從而滿足市場的不竭需求。針對此，本文分析了栽培措施對多花黃精產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在選擇最佳栽培措施和種植基地，在保證多花黃精產(chǎn)量和品質(zhì)的同時，還能推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展，解決市場上存在的供不應(yīng)求困境。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以本地多花黃精種植場提供的2 年生，色澤鮮明、外表泛黃、乳白色斷面、形態(tài)飽滿、長有新頂芽和側(cè)芽、莖節(jié)痕明顯、無霉變、無病蟲害的黃精種莖為試驗材料。

1.2 儀器和試劑

儀器：電子天平、pH 計、恒溫水浴鍋、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀等；試劑：無水乙醇、甲醇、人參皂苷Re、蘆丁、氫氧化鈉、正丁醇、高氯酸、氫氧化鈉和亞硝酸鈉等。

1.3 方法

1.3.1 試驗設(shè)計

栽培措施包括密度、透光率和施肥。①密度。在毛竹林下隨機(jī)選擇10 組林地進(jìn)行研究，每組面積為20m2。試驗過程中，多花黃精種植時的株行間距包括：25cm×30cm、30cm×30cm、25cm×40cm、30cm×40cm、25cm×50cm、35cm×40cm、30cm×50cm、35cm×50cm、30cm×60cm、35cm×60cm；各組的田間管理方法相同，即施肥（尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等）、除草、澆水和病蟲害防治，同時對多花黃精的多糖含量與皂苷含量進(jìn)行測定；②透光率。栽培地選擇露天大田（共10 組，平均面積20m2）和毛竹林下（共10 組，平均面積20m2），設(shè)置D3～D5 的黑色尼龍遮陽網(wǎng)遮在露天大田上，距離地面約2m，同時與毛竹林下的多黃花精生長情況及多糖含量和皂苷含量進(jìn)行比較；③施肥（氮磷鉀配施）。依據(jù)不施肥（A）、施肥不足（B）和施肥充足（C）設(shè)置30 組進(jìn)行研究，每組面積為20m2，三種不同施肥方式均為10 組。栽培過程中，以氮磷鉀的1/2 作為基肥，隨后進(jìn)行追肥施入，最終以多花黃精的生長情況判斷其產(chǎn)量和品質(zhì)，同時測定多花黃精的多糖含量與皂苷含量。

1.3.2 測定項目與方法

采用隨機(jī)法從各小組中采集10 株完整的多花黃精進(jìn)行研究，將采集的樣品送至實驗室測定生長指標(biāo)。

①用直尺測量多花黃精的株高；②用游標(biāo)卡尺測量多花黃精根莖以上1cm 處的地莖；③選擇多花黃精的莖和葉，根莖計算生物量比及根冠比，計算前需要對莖、葉和根莖進(jìn)行殺青（30min，105℃），烘干（60℃）；④使用粉碎機(jī)處理烘干至恒重的根莖，過100 目篩后裝入塑封袋保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3.3 多糖含量測定

（1）樣品制備

將0.1g 的多花黃精粉末放在三角瓶中，超聲前加入200mL的蒸餾水，超聲時間為60min；超聲完畢后吸取5mL 濾液，放入容量瓶中（50mL）。

（2）樣品測定

取1mL 多花黃精粗提液，將其放于10mL 的具塞刻度試管中，并同時放入2mL 的蒸餾水，攪拌均勻后進(jìn)行冰水浴。在進(jìn)行冰水浴的過程中，緩緩加入2%濃度的8mL 蒽酮-硫酸溶液，在搖勻的基礎(chǔ)上，以100℃的水溫進(jìn)行水浴，保持10min，并以蒸餾水為對照。

1.3.4 皂苷含量

（1）樣品制備

將重量為1g 的多花黃精根莖粉末放入具塞錐形瓶中，同時加80%濃度的25mL 乙醇，經(jīng)過30min 的超聲提取后進(jìn)行過濾，剩余濾渣和濾紙再分別以80%濃度的5mL 乙醇洗滌2 次，然后進(jìn)行水浴加熱，直至蒸干為止。蒸干后留下的殘渣加1%濃度的10mL 氫氧化鈉溶液，隨后正丁醇以10mL/次提取2 次，并通過水浴加熱蒸干，將甲醇融于殘渣中，最后放在10mL 的容量瓶中保存。

（2）樣品測定

精密吸取10mL 制備的溶液于試管內(nèi)，然后加入新鮮配置的5%濃度的0.2mL 香草醛-冰醋酸溶液，0.8mL 高氯酸溶液，60℃水浴15min，同時加入5.0mL 冰乙酸，搖勻后測定皂苷含量。

1.4 統(tǒng)計學(xué)方法

通過Microsoft Excel 2019 對試驗過程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和處理。

2 結(jié)果

2.1 種植密度的影響

如果多花黃精的栽培密度大，雖然可以提升皂苷含量，但會影響其品質(zhì)；如果栽培密度小，多花黃精的長勢較好，在水分、陽光和生長環(huán)境十分充足的情況下可提升多糖含量和品質(zhì)，但影響產(chǎn)量。所以在研究期間發(fā)現(xiàn)，若株距為25cm×40cm 時，多花黃精的產(chǎn)量、品質(zhì)和相關(guān)指標(biāo)將會大大提升。

2.2 透光率的影響

研究發(fā)現(xiàn)，透光率對植物的形態(tài)有著一定的影響，如果透光率逐漸降低，株高會有所增加，但其多糖含量較低；如果透光率保持在自然狀態(tài)下，多花黃精將會遵從自身的生長規(guī)律進(jìn)行生長，多糖、皂苷含量高；但如果透光率過高，并且水分補(bǔ)給不充足，雖然多花黃精的多糖含量升高，但其產(chǎn)量、品質(zhì)以及皂苷含量均會受到影響。

2.3 肥料的影響

研究發(fā)現(xiàn)，施以1/2 氮磷鉀基礎(chǔ)肥的A 組，多花黃精的長勢、產(chǎn)量以及多糖含量和皂苷含量較低；施肥不足但有1/2 氮磷鉀基礎(chǔ)肥的B 組，多花黃精產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)于A 組，但多糖含量和皂苷含量大抵相同；肥料充足并且有1/2 氮磷鉀基礎(chǔ)肥的C 組，多花黃精的產(chǎn)量、品質(zhì)及其他指標(biāo)均符合預(yù)期目標(biāo)。

3 討論

不論是在傳統(tǒng)中醫(yī)治療還是現(xiàn)代化治療中，多花黃精都有十分重要的作用，既有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能等功效，又能治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、內(nèi)熱消渴、高血壓、惡性腫瘤等疾病，還具有食療作用，與地黃同用，可治勞嗽久咳。鑒于多花黃精的諸多作用，使其受到醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的青睞，但是市場上的不斷需求以及藥農(nóng)的大量采摘使得野生多花黃精資源難以滿足實際需求，要想提升多花黃精的產(chǎn)量，使其為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域做出巨大貢獻(xiàn)，就要重視人工栽培。

研究結(jié)果顯示：在栽培密度的選擇上，密度的增加會降低多花黃精的產(chǎn)量和品質(zhì)，多糖含量與皂苷含量也因此受到影響，株距為25cm×25cm 時，單位面積產(chǎn)量最大，但多糖含量與皂苷含量相對較低，如果將株距控制在25cm×40cm，多花黃精的產(chǎn)量、品質(zhì)以及多糖含量與皂苷含量均會有所提升；在透光率上，林下種植比露天大田種植更適合多花黃精生長，相應(yīng)的指標(biāo)也會得到提升；對于施肥而言，在氮磷鉀配施的保障下，肥料充足利于多花黃精的生長以及多糖含量與皂苷含量的提升。

綜上所述，密度、透光率和施肥作為多花黃精栽培措施中的重要內(nèi)容，只有合理選擇才能保證多花黃精的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，滿足市場所需。