高陽(yáng)虎 單金玲

近年來(lái)，在高效益驅(qū)動(dòng)下，陜西大荔設(shè)施冬棗面積逐年增加，至2020 年底，全縣設(shè)施冬棗面積發(fā)展到40 萬(wàn)畝，產(chǎn)量50 萬(wàn)t，產(chǎn)值44 億元。生產(chǎn)中，很多棗農(nóng)只重視生長(zhǎng)期管理，忽視了采收后管理，導(dǎo)致設(shè)施冬棗出現(xiàn)樹(shù)體早衰、二次枝老化、產(chǎn)量降低、商品率不高等諸多問(wèn)題，影響質(zhì)量效益。

鋼架棉被大棚冬棗采收結(jié)束后，外界氣溫還高，地上部分葉片光合作用還在進(jìn)行，有機(jī)養(yǎng)分積累沒(méi)有停止，此時(shí)更需加強(qiáng)棗園管理，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加樹(shù)體儲(chǔ)藏養(yǎng)分，保證下年冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)。

以下是設(shè)施冬棗果實(shí)采收后的管理技術(shù)要點(diǎn)，供棗農(nóng)參考。

1）檢查并及時(shí)處理環(huán)剝口。冬棗采收結(jié)束后，要及時(shí)檢查樹(shù)體環(huán)剝口。棗農(nóng)采用設(shè)施栽培有促早心理，進(jìn)行樹(shù)體環(huán)剝時(shí)常常操之過(guò)急，不管樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和天氣情況是否適宜，不注意環(huán)剝口保護(hù)，往往造成環(huán)剝口遭受病蟲(chóng)危害，或者陰雨天環(huán)剝導(dǎo)致環(huán)剝口感染病菌，影響環(huán)剝口完全愈合，致使幼樹(shù)早衰，弱樹(shù)更弱，影響整體產(chǎn)量和棗果品質(zhì)。

我們建議在秋季設(shè)施冬棗果實(shí)采收后及時(shí)檢查處理環(huán)剝口，對(duì)未完全愈合的環(huán)剝口進(jìn)行細(xì)致清理，刮除老皮后用赤霉酸+細(xì)胞分裂素處理，促進(jìn)盡早愈合。

2）做好清園，保護(hù)葉片。設(shè)施冬棗采收后要及時(shí)清理棚內(nèi)殘枝、落葉、落果，清除地面雜草，集中深埋。樹(shù)上噴施殺蟲(chóng)殺菌劑保護(hù)葉片，提高葉片光合能力，為樹(shù)體儲(chǔ)存更多的光合養(yǎng)分。

此期噴施殺蟲(chóng)殺菌劑還能夠顯著降低病蟲(chóng)基數(shù)，且不易造成藥害，可以適當(dāng)加大用藥濃度，增強(qiáng)防控效果。

具體用藥方案，可根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況確定。受氣候影響，今年大棚內(nèi)棗粉蚧、棗銹病危害較重，加上秋季高溫多雨，采后應(yīng)重點(diǎn)防褐斑病、銹病、棗粉蚧及鱗翅目害蟲(chóng)，可選擇藥劑有毒死蜱、高效氯氰菊酯、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等。

3）合理修剪，打開(kāi)光路。大棚冬棗多采用3～5 主枝開(kāi)心形。采果后，可將多余枝、密擠枝、重疊枝、交叉枝、背上枝疏除，以利于通風(fēng)透光；對(duì)無(wú)用的衰老枝從基部重截，促發(fā)新枝。對(duì)培養(yǎng)的預(yù)備枝進(jìn)行拉枝或拿枝軟化，改變生長(zhǎng)方向和角度，提高枝條成熟度。

4）早施基肥。秋季是冬棗根系生長(zhǎng)第2 次高峰期，此期施肥利于根系吸收，提高肥料利用率，為來(lái)年開(kāi)花結(jié)果儲(chǔ)備大量營(yíng)養(yǎng)。秋季施肥會(huì)損傷一部分根系，刺激新根發(fā)生，增強(qiáng)根系吸收能力。

施肥時(shí)間：設(shè)施冬棗采收后應(yīng)及時(shí)施入基肥，越早越好。一般適宜時(shí)間是9 月下旬至11月上旬。施肥過(guò)晚，地溫降低，根系停止生長(zhǎng)，吸肥能力差，肥料利用率低。

施肥種類(lèi)和數(shù)量：以有機(jī)肥為主（占秋季施肥量的60%以上），配合施用長(zhǎng)效化學(xué)肥料（占秋季施肥量的20%～30%），另外還要加入中微量元素肥料（占10%～20%）。一般常用有機(jī)肥有人糞尿、雞糞、羊糞、豬糞，以及堆肥、餅肥、綠肥等，每畝施用量3～5 m3，也可用商品有機(jī)肥150～200 kg。常用化肥有磷酸二銨、氮磷鉀三元素復(fù)合肥，每畝施用量50～75 kg。中微量元素肥料一般每畝施用15～20 kg。

施肥方法：在樹(shù)冠下兩側(cè)開(kāi)溝，溝深20～30 cm，溝寬30～40 cm。從下至上依次施入有機(jī)肥—復(fù)合肥—礦物肥（中微量元素肥），施肥后將肥料翻攪混勻，再用表土將溝整平，全園大水漫灌1 次，澆足澆透。