劉永彪

（山西省忻州市原平農(nóng)業(yè)學校，山西 忻州 034100）

一、優(yōu)質(zhì)蛋雞的養(yǎng)殖技術(shù)

（一）養(yǎng)殖場的選擇

雞場的選址，直接影響到雞場的經(jīng)濟效益，選址不當，會給生產(chǎn)造成不必要的損失。因此，必須按照建場的原則和規(guī)劃，根據(jù)當?shù)刈匀粭l件和社會因素，慎重選擇，不可草率行事。

1.地勢地形

雞場應建立在地勢高燥、平緩、向陽背風、排水良好的地方，這樣有利于雞場的保暖、采光、通風和干燥，有利于給養(yǎng)殖環(huán)境創(chuàng)造良好的場內(nèi)小氣候，同時也可以減少施工難度和工程投資。低洼、泥濘的地方，容易使雞舍潮濕滋生病源，不利于養(yǎng)殖過程的防疫。

2.水源水質(zhì)

水源充足、水質(zhì)良好是建場的必備條件，特別是應對當?shù)卦诤导緯r水量是否充足做詳細的調(diào)查，保證養(yǎng)殖場有充足的生活用水和養(yǎng)殖用水。地表水應經(jīng)過消毒方可使用。

3.交通便利

養(yǎng)雞場的飼料、藥物等物資的供給和產(chǎn)品的輸出以及人員的行動均需要有便利的交通，所以建場時還需要考慮在交通便利、道路平坦的地方選址。

4.電源穩(wěn)定

現(xiàn)代化的養(yǎng)殖過程離不開電力的保障，包括雞場的孵化、育雛、機械通風、照明及日常生活都離不開電，為此，選址時必須考慮到電源的疏通以及供電充足，如果電源不足應自備發(fā)電機，保障生產(chǎn)、生活的正常進行。

5.防疫安全

為了保證養(yǎng)殖環(huán)境的安全，新建雞場應遠離居民、村莊、動物交易市場、獸醫(yī)服務中心、屠宰場和其他禽類養(yǎng)殖場。本地區(qū)應無重大歷史疫情發(fā)生，有良好的自然隔離條件，最好不在廢舊雞場改建養(yǎng)殖。

（二）不同時期的飼養(yǎng)管理

1.育雛期

蛋雞自破殼日1 至45 天，該階段為育雛期。根據(jù)雛雞體溫調(diào)節(jié)機能不完善，對環(huán)境變化十分敏感、抗病能力較差等生理特點，該階段也是蛋雞死亡率最高的階段，為此需要給雛雞提供一個舒適的生活環(huán)境，主要指為雛雞提供合適的溫度、適宜的濕度、適量的通風、合適的密度和合理的光照。

（1）調(diào)節(jié)溫度

溫度是育雛成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。剛破殼的雛雞體積較小，全身覆蓋的絨羽短而稀薄，體溫也較成年雞低，所以要供給雛雞較高的環(huán)境溫度。可用保溫箱和紅外線日照燈等電子取暖設備，嚴禁使用明火取暖。10 日齡之后雛雞的溫度逐漸恒定到正常體溫，育雛溫度可以逐漸降低。雛雞3 日內(nèi)的環(huán)境溫度是35℃，每周遞減3℃直至室內(nèi)正常溫度。

（2）控制濕度

正常情況下，雛雞對濕度的要求不像溫度那樣嚴格，但剛出殼的雛雞，如在過于干燥的環(huán)境中，體內(nèi)水分會隨著呼吸大量散發(fā)而脫水。因此在10 日齡前，育雛室的相對濕度應保持在60%-70%，10 日齡后為55%-60%。濕度適宜，雛雞的趾、脛潤澤、細嫩，空氣中漂浮得灰塵、絨毛少。10 日齡后防止高溫高濕和低溫高濕。

（3）通風換氣

雛雞生長迅速，代謝旺盛，需氧量大，飼養(yǎng)密度高，在代謝過程中排出的二氧化碳及糞、尿分解產(chǎn)生的氨、硫化氫等有害氣體，若不及時排出，長時間聚積在育雛室，會誘發(fā)雛雞呼吸道疾病，飼料轉(zhuǎn)化率下降。因此，在考慮保溫的前提下，還要注意通風換氣，在通風換氣前把雞舍溫度提高2-3 度，一般選擇在中午外界溫度較高時進行，不能讓氣流直接吹雛雞，防治賊風出現(xiàn)。

（4）改善光照

0-3 日齡，可采用23-24 小時光照，通宵光照便于雛雞采食、飲水，可以促進雛雞運動和消化，3 天后，不需要通宵光照，應盡量利用自然光照或按育成雞的光照計劃逐漸減少光照時間數(shù)。

（5）飼養(yǎng)密度

指每平方米面積飼養(yǎng)的雞只數(shù)。進雞后，裝雞時注意把握飼養(yǎng)密度。合理的飼養(yǎng)密度是保證雞群健康成長的重要因素，密度過大，雞群擁擠，采食不均，個體發(fā)育不齊，容易引起啄癖和疾病，增加死亡；密度過小，成活率高，但不易保溫，同時浪費設備和人力。

2.育成期

在45 至150 日的階段為育成期，此階段是雞群快速生長期。育成雞的培育應達到體重適宜，骨骼結(jié)實，體質(zhì)健壯，發(fā)育良好，均勻一致，適時開產(chǎn)。為達到上述目標，在飼養(yǎng)管理上需要做到以下工作。

（1）換料過度

進入育成期后，需要根據(jù)育成雞的生長特點改變飼料的配比及營養(yǎng)均衡，這個時候就需要把雛雞料換成育成雞料。在換料過程中我們要采取逐步換料法進行：需要經(jīng)過三周的時間的過度，第一周70%的育雛料加30%的育成料；第二周50%的育雛料加50%的育成料；第三周30%的育雛料加70%的育成料；以后全部改成育成料。

（2）日糧調(diào)整

育成雞具有健全的體溫調(diào)節(jié)能力和較強的生活能力，對外界環(huán)境適應能力和抵抗能力明顯增強，所以育成料要滿足育成雞的營養(yǎng)需要，改善其消化機能，飼料中需要添加適量的沙粒。

（3）進入育成階段后，各器官生長發(fā)育迅速，特別是生殖器官尤為迅速，如供給日糧蛋白質(zhì)水平過高，將增加性腺的發(fā)育而早熟，促使其早開產(chǎn)，導致成年后雞體格發(fā)育不充分，開產(chǎn)后，產(chǎn)蛋量少，蛋重??；降低日糧蛋白質(zhì)水平，既有利于育成雞體格的發(fā)育，又能抑制性腺的快速發(fā)育，保證雞群適時開產(chǎn)。

（4）限制飼喂

進入育成期后，雛雞的消化能力大大增強，食欲旺盛，如果任其采食，會導致育成雞體重過大過肥，雞群開產(chǎn)后，產(chǎn)蛋性能差，產(chǎn)蛋少。對育成雞的限飼能有效的控制其體重，從而調(diào)控性成熟，有利于提高全程產(chǎn)蛋量，并節(jié)約飼料10%-15%。同時，使一些病弱殘雞自然淘汰，從而提高產(chǎn)蛋期的經(jīng)濟效益。

3.產(chǎn)蛋期

自破殼日5 個月后，蛋雞身體機能基本成熟，開始產(chǎn)蛋，但身體還在發(fā)育，體重還在持續(xù)增重，在達到40 周齡的時候生長發(fā)育基本停止，體重增重極少，增重部分多為脂肪的沉積，所以為了保障產(chǎn)蛋雞的正常生產(chǎn)性能，我們需要根據(jù)不同的日齡為其提供適量的飼料。產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)方法有以下幾種：

（1）分段飼養(yǎng)

根據(jù)產(chǎn)蛋雞的周齡和生產(chǎn)性能，可以將產(chǎn)蛋期劃分為三個階段，第一階段20-42周齡，第二階段43-62 周齡，第三階段63 至淘汰，不同的階段飼喂不同水平的蛋白質(zhì)、能量和鈣的飼料日糧，以滿足產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要。

（2）調(diào)整飼養(yǎng)

根據(jù)飼養(yǎng)環(huán)境和雞群狀況的改變，及時調(diào)整日糧配方中蛋白質(zhì)、能量和鈣的含量，以滿足蛋雞生理和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要。

根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋量、蛋的質(zhì)量、蛋雞的健康狀況以及雞群出現(xiàn)異常狀況時要及時進行飼養(yǎng)的調(diào)整，每次調(diào)整后，需要仔細觀察雞群及產(chǎn)蛋量的變化情況，若果影響較為明顯，要及時分析原因，找出問題正及時恢復以前的飼養(yǎng)方案。

調(diào)整飼養(yǎng)的原則是在飼養(yǎng)標準的基礎上，保持飼料配方的基本穩(wěn)定，不要對配方有較大的調(diào)整，千萬不能因為飼料配方的調(diào)整影響到產(chǎn)蛋性能下降。

（3）限制飼養(yǎng)

產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)一般在產(chǎn)蛋高峰后第二周進行。一方面可以節(jié)約飼料成本；另一方面不會因為脂肪的沉積影響到產(chǎn)蛋性能。

與育成雞的限飼一樣，以限質(zhì)和限量兩種方法進行。不管是限質(zhì)還是限量，既要控制住雞體的體重不在增加，同時還要控制住蛋雞的產(chǎn)蛋性能穩(wěn)定下降，這樣才不會影響到我們養(yǎng)雞的經(jīng)濟效益。

二、蛋雞養(yǎng)殖的日常管理措施

（一）改善養(yǎng)殖環(huán)境

提升蛋雞成活率的首要條件就是改善養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖蛋雞各個階段，蛋雞對周圍環(huán)境極為敏感，養(yǎng)殖戶需要對養(yǎng)殖環(huán)境的溫度和濕度進行極為嚴苛的把控。夏季氣候炎熱，養(yǎng)殖戶應在雞舍內(nèi)部配備濕簾風機，給雞群降溫、通風換氣，保持雞舍空氣流通；冬季為雞舍增添智能電子照明和取暖設備，根據(jù)蛋雞的生長需求，自動調(diào)節(jié)亮度和雞舍溫度；定期清理雞舍衛(wèi)生和蛋雞飲食用具，保持雞舍衛(wèi)生。

（二）提高養(yǎng)殖技術(shù)

解決外部硬件設備的難題后，則需進一步提升養(yǎng)殖戶自身養(yǎng)殖技術(shù)軟實力。提高養(yǎng)殖技術(shù)的方式分為兩種：一種是向養(yǎng)殖專家，或是養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶請教學習，深入養(yǎng)殖基地，全程參與養(yǎng)殖過程，積累經(jīng)驗；另一種是向有關(guān)部門申請，去相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)中心進行專業(yè)技能和養(yǎng)殖知識的學習，讓養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)殖流程，在養(yǎng)殖戶實踐養(yǎng)殖活動的過程中，提供專業(yè)性指導，理論與實踐相結(jié)合，推動蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

（三）防治蛋雞疫病

養(yǎng)殖戶應根據(jù)自身的實際狀況，與相關(guān)專業(yè)研究討論，制定出一套科學、完整的蛋雞疫病防治方案。預防細菌性疾病，雞舍及周邊地區(qū)環(huán)境的消毒殺工作，不可松懈，降低因為衛(wèi)生問題引起雞瘟的發(fā)生。預防寄生病癥，通過投喂藥物的方式，預防寄生蟲對蛋雞健康的危害，在投放滅蟲藥的過程中，控制藥物的使用情況。按時為蛋雞注射疫苗接種，并對其身體健康進行定期檢查。在此期間，如果有蛋雞感染疫病，第一時間對病雞進行隔離治療，觀察病雞的生物狀態(tài)，病情嚴重的蛋雞淘汰，高溫焚燒掩埋，以防病情擴散。

（四）把控蛋雞體重

為保證蛋雞的產(chǎn)蛋率，把控蛋雞體重工作尤為重要。蛋雞體重過輕，說明蛋雞營養(yǎng)不足，無法產(chǎn)蛋；蛋雞體重過重，說明營養(yǎng)過剩，體內(nèi)脂肪壓迫輸卵管，致使蛋雞無法產(chǎn)蛋。在養(yǎng)殖過程中要嚴格的根據(jù)蛋雞每個生長階段養(yǎng)殖蛋雞，體重過輕，增加飼料投喂次數(shù)和用量；體重過重，減少投喂飼料，并把蛋雞放置在蛋雞活動場，通過增加運動的方式，幫助蛋雞減少多余脂肪，使其達到產(chǎn)蛋條件，提高蛋雞產(chǎn)蛋率和雞蛋質(zhì)量。

（五）進行合理用藥

養(yǎng)殖過程中蛋雞生病是不可避免的。主要常見疾病大部分有大腸桿菌和沙門氏桿菌引起的慢呼吸道疾病，針對此類疾病的有效藥物是羅紅霉素和環(huán)丙沙星，在治療過程中不僅需要觀察其生理狀態(tài)，還要觀察蛋雞的排泄物食物正常。合理的使用藥物，不亂濫用藥物，減少蛋雞養(yǎng)殖風險，提高蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

結(jié)論：隨著人們生活水平的上升，對畜牧業(yè)的養(yǎng)殖標準也隨之提高。蛋雞養(yǎng)殖的技術(shù)和日常管理方式科學化已經(jīng)成為必然趨勢。科學、合理的養(yǎng)殖蛋雞管理制度，不僅提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，同時也推動了蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。