儲召虎 王利萍

（陜西省渭南市澄城縣果業(yè)發(fā)展中心，澄城 715200）

中國是全球進口櫻桃最多的國家，Tridge數(shù)據(jù)顯示，2019年中國內(nèi)地和香港地區(qū)的櫻桃進口額分別占全球櫻桃進口總額的51.8%和22.1%。近日，陜西大元農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司從澄城縣采購的首批新鮮櫻桃，經(jīng)西安海關(guān)所屬渭南海關(guān)監(jiān)管合格后，搭乘飛機從西安咸陽機場經(jīng)重慶中轉(zhuǎn)運往阿聯(lián)酋迪拜地區(qū)，實現(xiàn)了澄城櫻桃出口零的突破，這也是陜西櫻桃首次走出國門。該批櫻桃產(chǎn)自渭南市澄城縣莊頭鎮(zhèn)宋家莊櫻桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，品種為美早，銷售單價為100元/kg，出口量600 kg，出口價格為40美元/kg，效益可觀。陜西省內(nèi)櫻桃種植集中連片區(qū)眾多，唯獨澄城櫻桃能走出國門、走向世界，在全省范圍內(nèi)獨樹一幟。筆者總結(jié)了澄城大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，并就未來發(fā)展給出了建議。

1 澄城大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗

1.1 得天獨厚的地理優(yōu)勢及氣候條件

澄城縣地處關(guān)中平原暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均溫度12℃，年降水量680 mm，無霜期204 d[1]，年日照時數(shù)2 616 h，早春倒春寒輕，晝夜溫差大，是陜西延安以南熱能輻射量最高值中心，世界級溫帶水果最佳適生區(qū)，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定的櫻桃生長黃金地帶。生產(chǎn)的櫻桃上市時間早，可溶性固形物含量高，肉質(zhì)硬、脆，耐貯運，品質(zhì)上乘，深受國內(nèi)外市場的歡迎。

1.2 政府部門高度重視

近年來，澄城縣委、縣政府圍繞打造“中國櫻桃第一縣”的目標，制定出臺了一系列文件政策，把櫻桃產(chǎn)業(yè)作為全縣的首位產(chǎn)業(yè)來抓，力度空前。截至2020年，全縣櫻桃種植面積已突破6 667 hm2，總產(chǎn)量 4.5萬 t，產(chǎn)值 9億元，預(yù)計2021年產(chǎn)值可達10億元以上，“中國櫻桃第一縣”實至名歸。

1.3 生產(chǎn)管理技術(shù)到位

水果出口對農(nóng)殘、病蟲等的檢驗尤為嚴格，一旦出現(xiàn)問題將損失慘重。澄城櫻桃能通過海關(guān)部門的重重檢疫檢驗，與澄城櫻桃整個生長季較高的管理水平密不可分。2018年，澄城縣人民政府與北京林業(yè)果樹研究院副院長、中國園藝學(xué)會櫻桃分會理事長張開春研究員簽訂為期7年的技術(shù)合作協(xié)議，張開春定期到澄城縣開展技術(shù)指導(dǎo)工作。澄城櫻桃生產(chǎn)管理水平在短時間內(nèi)得到迅速提升，生產(chǎn)技術(shù)標準越來越高，在國內(nèi)櫻桃行業(yè)名列前茅。

2 未來發(fā)展建議

2.1 進一步擴大設(shè)施大棚櫻桃面積

近年來，自然災(zāi)害頻繁，“5年4凍”，對櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大。目前，全縣設(shè)施櫻桃栽培面積不足133 hm2，政府部門應(yīng)出臺設(shè)施大棚建設(shè)獎補政策，未來幾年扶持果農(nóng)新建櫻桃設(shè)施大棚，抵御自然災(zāi)害的同時也有助于延長櫻桃貨架期，推動澄城由“果業(yè)大縣”向“果業(yè)強縣”邁進，助力櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。

2.2 加快櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)步伐

政府部門集中項目資金向櫻桃產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域投放，加快有機櫻桃果園、專家大院等重點項目建設(shè)進度，加大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)步伐，重點建設(shè)好櫻桃采后預(yù)冷分選系統(tǒng)、全程冷鏈運輸體系等，搞好服務(wù)，創(chuàng)新機制，保證優(yōu)質(zhì)櫻桃供應(yīng)能力，全力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.3 持續(xù)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)、北京市農(nóng)林科學(xué)院等科研院所的合作，堅持市場引領(lǐng)，加快新優(yōu)品種引進試驗、示范和推廣，持續(xù)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。以中晚熟櫻桃品種美國一號、俄羅斯八號、柯迪亞、塔瑪拉等為主，注重發(fā)展優(yōu)質(zhì)、大果、硬肉品種，同時積極選育具備自主知識產(chǎn)權(quán)的澄城地方品種，最大限度發(fā)揮地域優(yōu)勢。

2.4 著力打造一批高質(zhì)高效示范園

堅持示范帶動和效益驅(qū)動，圍繞果園有機質(zhì)提升、老園改造等，在縣域范圍內(nèi)10個鎮(zhèn)（辦）重點培育20個以上櫻桃高質(zhì)高效示范園，每年組織專場觀摩培訓(xùn)，讓廣大果農(nóng)親身感受“優(yōu)果優(yōu)價”，從思想上改變現(xiàn)有的管理方式，輻射帶動全縣乃至渭北地區(qū)櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.5 完善技術(shù)推廣與社會化服務(wù)體系

抓住櫻桃、蘋果等果品生產(chǎn)管理的關(guān)鍵農(nóng)時，邀請知名專家教授每年開展培訓(xùn)10場次以上，邀請縣內(nèi)果業(yè)專家每年開展培訓(xùn)100場次以上，切實提高果農(nóng)管理水平。同時，建立縣鎮(zhèn)村三級果業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立果業(yè)科研推廣獎，實現(xiàn)“一鎮(zhèn)一支果農(nóng)骨干隊伍、一村十名務(wù)果能手、十戶一名技術(shù)教員、一戶一名技術(shù)明白人”，切實解決果業(yè)技術(shù)到村到戶“最后一公里”的問題[2]。圍繞現(xiàn)有的社會化服務(wù)企業(yè)，宏觀把控好技術(shù)托管方面的問題，指導(dǎo)發(fā)展農(nóng)藥、肥料、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)的托管，切實長遠解決農(nóng)村勞動力不足的問題。