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        “混養(yǎng)”高效看這里

        2021-11-29 17:34:55涂俊明
        漁業(yè)致富指南 2021年15期

        ○涂俊明

        青、草、鰱、鳙“四大家魚”,曾經(jīng)是我國淡水養(yǎng)殖界的一個傳統(tǒng)品牌系列,記得幾十年前推行開來后,浪花里飛出高產(chǎn)魚,池塘洼子中好收成,一度成為水產(chǎn)養(yǎng)殖天地里金燦燦的光環(huán)。

        然而,在后來的養(yǎng)殖漸進(jìn)中,因為市場價格、消費口味、產(chǎn)品銷路、漁品增多、生產(chǎn)成本等諸多因素,它們的身價受限,市場受壓,“四大家魚”養(yǎng)殖量漸漸地呈下行趨勢,甚至有時候的思路視覺中,還將此族下調(diào)為“附庸品”,退出了“尊位”,受到了“冷落”。

        就在傳統(tǒng)的“四大家魚”連續(xù)多年坐上“冷板凳”、養(yǎng)殖“不待見”的時候,市場卻漸漸出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。近年來,由于“四大家魚”這個大部落的諸多先天因素,在不少熱水魚、冷水場又起風(fēng)華:生產(chǎn)提升、產(chǎn)量提振、銷售提價,青、草、鰱、鳙“四大家魚”再次游出了新市場,重又躍上了新路子。

        2021年6月3日的江蘇《常州日報》就推介了這樣一個成功典型,似乎在昭示養(yǎng)殖界說:嗨嗨,青、草、鰱、鳙“四大家魚”新潮頭來了,“混養(yǎng)”高效看這里!

        “四大家魚”在這里是一個什么樣的“混養(yǎng)”典型?又有那些養(yǎng)魚成功經(jīng)驗?

        現(xiàn)場“貨拉拉”:一手交錢,一手交魚

        今年的5月19日上午,漁場“四大”家魚塘再一次到了該拉網(wǎng)開捕的晨光。

        江蘇金壇區(qū)這位養(yǎng)殖戶請來了15名漁場互助工,他們經(jīng)過了6小時拉網(wǎng)、分揀、過秤,1萬多斤成品魚被送上經(jīng)紀(jì)人的“貨拉拉”活水運輸車。

        魚塘的塘埂地面上,一手交魚,一手交錢;買主賣主,兩廂滿意。說話交流之間,15.8萬元現(xiàn)金穩(wěn)妥妥地盛入養(yǎng)殖戶曹國忠的口袋。這種豐收的樂淘淘,莞爾間令老漁農(nóng)曹國忠開心快意地笑出了聲。

        他扳著手指述說著自己的“養(yǎng)殖經(jīng)”:去年投放魚苗的22畝魚塘,分3次共“拉”出9萬多斤成品魚,總產(chǎn)值達(dá)到65萬元。除去各種成本,曹家的畝凈效益超過1萬元,創(chuàng)造了地面上養(yǎng)殖青魚、草魚、鰱魚、鳙魚“四大家魚”產(chǎn)量和效益的最新紀(jì)錄。

        養(yǎng)殖“混搭搭”:青魚鰱魚,草魚鳙魚

        瞧這位老漁農(nóng)曹國忠,六旬開外年紀(jì),他曾經(jīng)擔(dān)任過當(dāng)?shù)匾患宜a(chǎn)養(yǎng)殖場的副場長,論水產(chǎn)養(yǎng)殖這門看家手藝,曹老漢已經(jīng)有著40多年養(yǎng)殖“四大家魚”的漫長歷史。

        老曹深知,水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè)的歷史發(fā)展過程里,似乎市場動不動就會對它們抱偏見,就說這“四大家魚”吧,養(yǎng)殖戶對它們失信心,消費者對它們少胃口。但是,老曹卻認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖大家庭里這“四大家魚”,優(yōu)勢多多啊,“混搭放養(yǎng)”“各取所需”“各自生長”,對它們來說是最好不過的生產(chǎn)方式:因食性和棲息習(xí)性不同,非常適合混養(yǎng)在一個池塘里,能充分利用天然餌料和水域空間,生產(chǎn)的成本性開支被這些混養(yǎng)群體分?jǐn)偭?,池塘漁場的養(yǎng)殖效益就會更大。

        曹家魚塘里青魚搭檔鰱魚,草魚混合鳙魚,一個水體同個池,一塘養(yǎng)著“四大”家魚。

        管理“輪茬茬”:抓大放小,輪捕輪放

        認(rèn)準(zhǔn)了方向,就不要猶豫!于是,曹國忠開始了他的家魚“混養(yǎng)”工程。

        在漁場生產(chǎn)管理中,曹老漢除了自己親力親為,蹲守塘頭池邊,孜孜不倦地日夜侍奉這些水晶宮里的“嬌娃”,同時又聘請了2名漁業(yè)技術(shù)人員為顧問,負(fù)責(zé)檢測水質(zhì)、家魚群體技術(shù)指標(biāo),一旦發(fā)現(xiàn)水體污染,或出現(xiàn)魚病,能夠迅速采取生物劑調(diào)水、消毒、補(bǔ)菌等防控措施。他與專業(yè)飼料廠合作,共同研發(fā)配方后定供曹家漁場,家魚的生病率得以控制在2%以下,保障應(yīng)市應(yīng)時捕撈。

        “輪捕輪放,抓大放小,是噸魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵。”這是曹國忠把控的實實在在養(yǎng)殖經(jīng)營。

        輪捕輪放、抓大放小,還能使魚種投放合理、生長密度可控、順應(yīng)生長需要。去年7月13日開捕,今年1月2日拉第二網(wǎng),最后一網(wǎng)在5月19日。就是這樣的魚品“輪茬”起捕,讓他的生產(chǎn)成本下降、養(yǎng)殖效益上升。

        市場“通路路”:關(guān)注信息,適時應(yīng)市

        會養(yǎng),還得會銷,才是經(jīng)營老道的好手!老曹的確是一把好手!

        漁場市場要“通路路”。平日里,他與伙伴常說:“養(yǎng)得好,還要賣得好?!彼x擇采用“四大家魚”輪捕輪放,總是看中、看準(zhǔn)、看清時機(jī),一旦魚價上揚(yáng),立即開捕。為此,他一有時間,就到蘇南重要的水產(chǎn)品常州凌家塘批發(fā)市場轉(zhuǎn)悠,與各路魚販子溝通,從多方面獲得準(zhǔn)確的一路路市場信息,依此調(diào)整輪捕批次、銷售時間、應(yīng)市數(shù)量。按常規(guī)之理,一般養(yǎng)殖戶都會選擇在春節(jié)前拉第三網(wǎng)。去年,精靈通達(dá)市場各路信息的他,多次從魚販子對長江和一些湖泊禁捕消息中得到信息,分析判定“四大家魚”價格會有提升空間。

        “很難想象,‘四大家魚’里的草魚價格來了個‘咸魚翻身’,居然比上年漲了30%,鰱魚、鳙魚銷售價位漲得更多,差不多翻倍了?!彼褱?zhǔn)路路市場信息,穩(wěn)穩(wěn)妥妥地等了4個多月,同是一網(wǎng)魚多賺幾萬元,令同行們羨慕不已。

        收益“喜洋洋”:傳授經(jīng)驗,從不保守

        一塘養(yǎng)“四魚”,一年拉“三網(wǎng)”!老曹輪捕輪放家魚豐收連連,名氣不脛而走,很快就成為名聞遐邇的養(yǎng)殖經(jīng)營能人。他的這些養(yǎng)殖技術(shù)與漁場經(jīng)營的經(jīng)驗,當(dāng)然也就引來大家的崇拜與學(xué)習(xí)效仿。

        “老曹養(yǎng)魚高產(chǎn)又高效,從來不保守。”村里人都這樣夸獎表揚(yáng)他,“成功的做法和經(jīng)驗,要分享不能獨吞,大家好漁業(yè)旺嗨?!崩喜苓@般真誠厚道地回應(yīng)。這幾年,曹老漢毫無保留地將技術(shù)和營銷經(jīng)驗傳授給村里村外的養(yǎng)殖戶?,F(xiàn)在,這里已經(jīng)有20多名養(yǎng)魚專業(yè)戶在老曹引領(lǐng)下,形成1100多畝“噸魚”養(yǎng)殖水體,成為名副其實的水產(chǎn)之鄉(xiāng)。

        (通聯(lián):213314,江蘇溧陽市上黃鎮(zhèn)名城景園11幢3單元301室)

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