繼豬肉價格走低后，近期雞肉價格也一路向下。記者走訪了解到，在部分超市，平時不常搞活動的雞肉品牌，卻搞起了促銷。不僅是在超市，在叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等線上平臺，雞肉價格也出現(xiàn)下滑，幅度從10%～30%不等。

是什么原因造成雞肉價格走低呢？又有哪些上市公司受到了影響，又該如何應(yīng)對？

雞肉高庫存供需失衡

6、7月份以來，雞肉價格呈現(xiàn)大幅下降趨勢。據(jù)了解，從今年春節(jié)開始，肉雞產(chǎn)品的價格處于緩慢下降之中。

記者看到，之前九元一斤的雞胸肉，在北京京客隆超市達(dá)到六塊多，降幅30%。而在每日優(yōu)鮮平臺上，部分品牌的冷凍雞塊一直在降價。僅華都、圣農(nóng)的價格還算堅挺，但近期也有部分降價之勢。

何原因造成雞肉價格大跌？

據(jù)了解，高庫存，是目前很多肉雞屠宰企業(yè)面臨的問題。

“去年豬肉價格走高，消費者增加雞肉消費，養(yǎng)殖戶關(guān)注到這一情況后，增加雞的養(yǎng)殖，導(dǎo)致供過于求，進(jìn)而引發(fā)雞肉價格下降。”中國郵政儲蓄銀行研究員婁飛鵬對記者表示。

據(jù)了解，去年豬肉高價市場，吸引了眾多養(yǎng)雞企業(yè)也在短期內(nèi)集中擴(kuò)大養(yǎng)殖產(chǎn)能，同時部分肉雞屠宰企業(yè)大量收購養(yǎng)雞企業(yè)的肉雞，從而導(dǎo)致企業(yè)雞肉庫存大大超過了常規(guī)存儲量，而在市場需求不旺的情況下，供需一度失衡，致使雞肉價格一路走低。與此同時，雞肉品牌商在加大收購量，庫存積壓嚴(yán)重。如今，這一效應(yīng)還在持續(xù)。

南開大學(xué)金融學(xué)教授李全接受采訪時認(rèn)為，此次雞肉價格下跌，與之前的豬肉價格下跌的基礎(chǔ)邏輯是接近的。“之前的豬肉價格上漲主要原因是供需失衡，又輔以疫病等一系列因素，導(dǎo)致豬肉價格異動。此后，隨著一系列扶持政策出臺，出欄和存欄生豬量均大幅上升，這成為拉低豬價的核心原因。而雞肉在經(jīng)歷了一段時間的供求失衡后，價格也曾大幅度上漲，但隨著供給不斷增加，價格也逐步回歸常態(tài)?！?/p>

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“此次雞肉價格下行，既有政策端管控的連鎖反應(yīng)，也有豬肉周期穩(wěn)定后給雞肉帶來的波動，同時更與企業(yè)在策略上的判斷失誤有關(guān)。預(yù)計今年下半年，雞肉價格將呈現(xiàn)相對平緩的走勢?！?/p>

應(yīng)合理調(diào)整養(yǎng)殖節(jié)奏

目前，雞肉概念上市公司包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、新希望、溫氏股份、華英農(nóng)業(yè)、華統(tǒng)股份等多家。

雞肉價格的下降是否會對部分雞肉產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)產(chǎn)生業(yè)績影響？

近日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布業(yè)績預(yù)告稱，預(yù)計2021年半年度歸母凈利2.70億元～2.90億元，同比下降79.73%～78.23%。2021年上半年，玉米、豆粕等大宗原料的漲價對整個白羽肉雞行業(yè)造成較大的沖擊，這從一定程度上促進(jìn)了行業(yè)供給的出清。

公司稱，面對大宗原料上漲的不利因素，公司在降低成本上優(yōu)化方案，同時管理能力持續(xù)加強，盈利能力亦有所回升。

盤古智庫高級研究員江翰認(rèn)為：“雞肉是相對于其他肉而言，養(yǎng)殖成本較低的，但企業(yè)的策略調(diào)整非常重要。對于當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)而言，應(yīng)盡快進(jìn)行市場分析，判斷市場趨勢，合理調(diào)整自身養(yǎng)殖節(jié)奏，從而提升養(yǎng)殖效率，應(yīng)對當(dāng)下價格的進(jìn)一步下行。”

李全認(rèn)為：“短期內(nèi)雞肉的供給不會顯著下降，雞肉的庫存量并不少，因此雞肉供過于求的局面短期內(nèi)不會緩解，雞肉價格較難在短期內(nèi)大幅走高?！?/p>

“雞肉周期性相對沒有豬肉強，但企業(yè)的產(chǎn)能調(diào)整仍需要一定的周期，除了企業(yè)做好提前預(yù)判，積極調(diào)整之外，政府和協(xié)會也應(yīng)該做好引導(dǎo)和平衡工作?！敝袊嗣翊髮W(xué)助理教授王鵬表示。