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        芻議文旅融合視域下文化自信的建立
        ——以開(kāi)封市為例

        2021-11-28 07:26:25熊金才
        魅力中國(guó) 2021年7期

        熊金才

        (河南大學(xué)民生學(xué)院,河南 開(kāi)封 475004)

        一、文旅融合

        中華文化博大精深,旅游城市根據(jù)地域的不同,有其各自特點(diǎn),開(kāi)封歷經(jīng)八朝古都,是旅游城市中代表城市之一,文化底蘊(yùn)深厚,這里將從飲食文化、商品文化以及人文文化三個(gè)維度探討開(kāi)封之文旅融合。

        (一)旅行中的飲食文化

        飲食文化是旅行中的主要環(huán)節(jié),也是是吸引人們外出旅行的重要因素之一。俗語(yǔ)有云,民以食為天,能在旅行途中,品嘗到自己心儀的當(dāng)?shù)靥厣朗常瑢?huì)使人心情愉悅,給旅行留下一段難忘的體驗(yàn)。

        開(kāi)封處于中原地區(qū),歷經(jīng)八朝古都,是豫菜的發(fā)源地,飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載,北宋東京的小吃就多達(dá) 280 種,分為蒸烤類、煎炸類、煮食類和湯食類等,經(jīng)過(guò) 1000 多年的流傳和發(fā)展,深受開(kāi)封民俗文化的影響,至今已形成了獨(dú)具開(kāi)封特色的各類美食。開(kāi)封美食以門(mén)店和夜市為載體,在旅行中給游客帶來(lái)不同的飲食文化體驗(yàn),使游客不僅可以欣賞到美麗的風(fēng)景,更能在美食中體會(huì)開(kāi)封飲食文化的魅力。開(kāi)封飲食門(mén)店,遍布大街小巷,隨處可見(jiàn),在飲食門(mén)店,不僅可以品嘗到各式各樣美味的豫菜,更可以品味當(dāng)?shù)靥厣〕裕瑓^(qū)別于門(mén)店,除了營(yíng)業(yè)時(shí)間不同,夜市的分布亦顯得相對(duì)集中,集中于城區(qū)固定的街道。夜市,顧名思義,多見(jiàn)起于酉時(shí),止于亥時(shí),如果說(shuō)門(mén)店代表了白天的絢麗多彩,夜市則展現(xiàn)了古都開(kāi)封夜晚的繁華。

        開(kāi)封飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美食遍布大街小巷。一品樓小籠包子、興盛德花生被大眾所喜愛(ài);花生糕流傳近千年,于松脆中品評(píng)大宋文化;夜市飲食,于黑夜中點(diǎn)亮古都開(kāi)封的繁華,開(kāi)封美食不勝枚舉,更可以給游客帶來(lái)沉浸式體驗(yàn),在品嘗美食的同時(shí),欣賞古色古風(fēng)的街道,領(lǐng)略千年古都文化。

        (二)旅行中的商品文化

        旅行短暫,相對(duì)于時(shí)間而言,物品則會(huì)給人留下相對(duì)長(zhǎng)久的回憶。茶余飯后,走上大街小巷,在欣賞古都美景的同時(shí)選購(gòu)幾件心儀的商品,不失為旅行途中的一件樂(lè)事,商品不僅可以留住美好的回憶,更是開(kāi)封古都文化的載體。商品文化充滿大街小巷,隨著科技的進(jìn)步,商品工藝有著日新月異的變化,在體驗(yàn)現(xiàn)代商品的科技感的同時(shí),古都商品也保留了自身的歷史文化。

        汴繡起源于宋代(960-1127),開(kāi)封作為當(dāng)時(shí)北宋的國(guó)都,是世界政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流中心,因開(kāi)封古時(shí)稱汴梁城,所以就有了汴繡之稱,汴繡與蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡合稱為中國(guó)五大名繡?!稏|京夢(mèng)華錄》有載:開(kāi)封作為北宋都城,其皇宮有"文繡院"聚集全國(guó)杰出繡女300 余人,專為皇帝王妃、達(dá)官貴人繡制官服及裝飾品,因而也被譽(yù)為“宮廷繡”或“官繡”。木版年畫(huà)是中國(guó)歷史悠久的民俗傳統(tǒng)文化藝術(shù)形式,早在漢代就出現(xiàn)了“守門(mén)將軍”的門(mén)神雛形。北宋時(shí)期出現(xiàn)了專門(mén)售賣(mài)年畫(huà)的"畫(huà)市",開(kāi)封 (汴梁)是全國(guó)文化的中心,雕版印刷技術(shù)的成熟,刻印年畫(huà)取代了手繪門(mén)神畫(huà),并且官辦與民辦作坊齊開(kāi),多達(dá)三百余家。清明上河圖,中國(guó)十大傳世名畫(huà)之一。為北宋畫(huà)家張擇端僅見(jiàn)的存世精品,生動(dòng)記錄了北宋都城開(kāi)封的城市面貌和當(dāng)時(shí)社會(huì)各階層人民的生活狀況,是北宋時(shí)期都城汴京當(dāng)年繁榮的見(jiàn)證,也是北宋城市經(jīng)濟(jì)情況的寫(xiě)照。行走在古都開(kāi)封的街巷中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊游走的歷史文化,巧奪天工的汴繡、栩栩如生的木版年畫(huà)、人間煙火的清明上河圖,仿佛間,已置身于歷史長(zhǎng)河中,看遍古都開(kāi)封的繁華。

        開(kāi)封小商品聚集地相對(duì)集中,大致可以分為商城和街巷兩類,商城偏重于現(xiàn)代化元素,街巷則更偏重于傳統(tǒng)元素。開(kāi)封城區(qū)中較大的商城有萬(wàn)博、新瑪特、丹尼斯,主要提供現(xiàn)代化的衣、食、小商品服務(wù),科技感十足;區(qū)別于商城,穿梭在大馬道街、小馬道街、書(shū)店街、雙龍巷等街道,更能在購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品的同時(shí)體驗(yàn)古色古香的古城文化。

        (三)旅行中的人文文化

        旅行中的人文景觀是吸引游客的另一重要因素,不同的地理環(huán)境和風(fēng)俗習(xí)慣形成了風(fēng)格迥異的人文景觀。古都開(kāi)封,歷經(jīng)八朝,傳統(tǒng)人文景觀被很好的保留了下來(lái)。氣勢(shì)恢宏的龍亭大殿、公正廉明的開(kāi)封府、忠肝義膽的天波楊府等等,在時(shí)間的長(zhǎng)河中將歷史凝固,使人們對(duì)歷史可以有一個(gè)直觀的了解。區(qū)別于傳統(tǒng)人文景觀,以大宋武俠文化為依托,將傳統(tǒng)人文景觀與現(xiàn)代元素相結(jié)合,開(kāi)封森林公園則打造了大宋武俠主題公園——大宋武俠城,大宋武俠城以武俠為主打,節(jié)目種類多樣,行走在武俠城的街巷中,隨處可見(jiàn)的是古裝小販和武俠街景劇,仿佛置身于古代之中。

        開(kāi)封人文文化亦有其多變性,如遇特殊節(jié)日,則可以感受到不同于以往的樂(lè)趣。如潑水節(jié),便還可以在炎炎夏日體驗(yàn)潑水帶來(lái)的快樂(lè)和清涼;清明文化節(jié),則可以在開(kāi)封府門(mén)前欣賞到大型“傳薪火”節(jié)目和各大公園組織的街景游行表演。端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日,都會(huì)有不同于以往的人文景觀,游客于不變中欣賞古都開(kāi)封的古香古色,于變化中感慨古都開(kāi)封的繁華似錦。

        二、以文促旅,樹(shù)立文化自信

        (一)旅中有文,沉浸文化熏陶

        隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高,越來(lái)越多的人開(kāi)始追求精神上的富足,旅行中不僅能夠欣賞到美麗的風(fēng)景,更多的則是文化的熏陶。開(kāi)封是歷史文化名城,八朝古都,文化底蘊(yùn)深厚,行走在古都開(kāi)封的街道上,仿佛夢(mèng)回千年,感受龍亭大殿的宏偉、開(kāi)封府的正義凌然、天波楊府的忠肝義膽,為身為中華兒女而驕傲自豪;感慨汴繡的精美、木版年畫(huà)的色彩斑斕、清明上河圖的栩栩如生,為先賢的智慧而贊嘆不已,文化自信油然而生。

        (二)文中有旅,促進(jìn)民生保障,增強(qiáng)文化自信

        身臨其境,方能有所感觸。為游客打造沉浸式體驗(yàn)效果,在文化欣賞的同時(shí),猶如身在其時(shí)。龍亭公園每日清晨,都會(huì)在園區(qū)門(mén)前為游客帶來(lái)一場(chǎng)別開(kāi)生面的表演——皇帝迎賓,開(kāi)封府、天波楊府亦有其特色迎賓演出,尚未入園,就把游客帶入到特定的場(chǎng)景之中,使其在文化欣賞的同時(shí),精神得到娛樂(lè),情緒得到激發(fā)。旅游業(yè)的順勢(shì)發(fā)展,可以很好的促進(jìn)國(guó)民消費(fèi),進(jìn)而拉動(dòng)內(nèi)需,既可以滿足人們的精神需要,又可以提供更多的工作崗位,促進(jìn)民生保障,使人們旅有所獲,增強(qiáng)文化自信和生活幸福感。

        三、結(jié)語(yǔ)

        文旅融合是旅游產(chǎn)業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì),隨著人們生活水平的不斷提高,以及國(guó)民素質(zhì)的穩(wěn)步提升,人們對(duì)精神文化的需求日益增長(zhǎng)??倳?shū)記曾多次在重要會(huì)議中指出,文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國(guó)運(yùn)興,文化強(qiáng)民族強(qiáng)。旅行中的文化元素,已成為必不可少的內(nèi)容,人們通過(guò)解讀歷史,了解文化,激發(fā)民族自豪感,從而樹(shù)立文化自信,凝聚國(guó)民力量。旅行中文化元素的熏陶,可以很好的促進(jìn)文化自信的形成,寓教于樂(lè),使人們?cè)谳p松愉快的心情下,了解中華文化,樹(shù)立文化自信。

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