文/王惠（中國(guó)美術(shù)學(xué)院上海設(shè)計(jì)學(xué)院）

陶瓷藝術(shù)簡(jiǎn)稱陶藝，它是個(gè)特殊的藝術(shù)門(mén)類，可以說(shuō)陶藝作品既是滿足欣賞審美的藝術(shù)創(chuàng)作，又是服務(wù)于生活的日用產(chǎn)品。不同于其他藝術(shù)形式，陶藝打破了純藝術(shù)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)的界限，成為集美學(xué)、材料科技和傳統(tǒng)制造工藝等諸多元素于一體的藝術(shù)門(mén)類。

當(dāng)前，人們生活越來(lái)越富裕，市民文化生活變得異常豐富，也有越來(lái)越多的人樂(lè)于接受新鮮事物，并且審美趣味呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化的特征，這些因素催生了一大批集多樣式設(shè)計(jì)、個(gè)性化展示、靈活銷售于一體的時(shí)尚創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)街區(qū)。例如長(zhǎng)三角、珠三角一帶，在許多繁華路段的周圍，聚集著大大小小、形形色色充滿趣味的店鋪，這些別具特色穿插在各式街區(qū)里的小店，售賣的大多是有一定實(shí)用功能的日用陶瓷品，如另類而個(gè)性的餐具、茶具、咖啡具，裝飾性的花器，以及陶瓷首飾擺件等，因而靈活多樣的陶瓷手工制作找到了生長(zhǎng)的土壤。

目前小型化、輕量化的陶藝相關(guān)產(chǎn)品制作非?；钴S，刺激了一大批青年創(chuàng)業(yè)者投入制瓷行業(yè)。同時(shí)小型作坊和陶吧日益增多，從業(yè)者眾多，但是制作能力水平有限，整體上看呈現(xiàn)良莠不齊的局面，因此對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行技能培養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的有效手段。

對(duì)于陶藝制作和陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)的從業(yè)者來(lái)說(shuō)，完成一件陶瓷作品，需要把一個(gè)明確的創(chuàng)意目標(biāo)與一系列客觀因素緊密地結(jié)合起來(lái)。要考慮到技術(shù)、制造、功能等方面，作品或產(chǎn)品不僅僅是美麗的形式。所以對(duì)粘土材料與加工技術(shù)的學(xué)習(xí)便放到一個(gè)很突出的位置。陶瓷藝術(shù)教育相關(guān)院校，會(huì)將粘土材料課程訓(xùn)練當(dāng)作基礎(chǔ)主干課來(lái)開(kāi)展，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)生會(huì)積累經(jīng)驗(yàn)，而其他人員想進(jìn)行此類創(chuàng)作缺乏理論指導(dǎo)，本研究就是針對(duì)陶瓷粘土材料的基本特點(diǎn)，作出規(guī)律總結(jié)，幫助大家快速樹(shù)立起對(duì)陶瓷材料的認(rèn)知。

粘土的可塑性、收縮性、變形性這些特征，極大地影響著成品的最終效果。對(duì)材料特性的認(rèn)識(shí)不足，往往在設(shè)計(jì)中會(huì)走向兩個(gè)方面：預(yù)想停留在紙面上，無(wú)法付諸現(xiàn)實(shí)；在設(shè)計(jì)制作過(guò)程中多走許多彎路，浪費(fèi)大量成本。

對(duì)于粘土性能的理解和認(rèn)識(shí)，民間藝人是建立在多年反復(fù)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，相比之下，初學(xué)者很難有足夠摸索的時(shí)間。本研究計(jì)劃將常用粘土各項(xiàng)特性逐一進(jìn)行量化實(shí)驗(yàn)、排序、編號(hào)，建立粘土“標(biāo)本庫(kù)”和參照系統(tǒng)，讓大家在設(shè)計(jì)時(shí)規(guī)避缺陷，甚至能合理轉(zhuǎn)化、利用原本不利因素為設(shè)計(jì)所用。

一、研究對(duì)象

陶瓷分為陶和瓷兩大類，它們的差異主要體現(xiàn)在泥土質(zhì)地、色彩和燒成溫度上。陶土常用的有灰陶、黑陶，瓷土一般按照燒成后的白度，分為中白泥、高白泥、特白泥等。

二、研究基本內(nèi)容

材料色彩：固有色。陶土、瓷土分別在780℃——1260℃的低溫?zé)?、中溫?zé)啤⒏邷責(zé)聘黜?xiàng)變化；

材料特性：可塑性、收縮性、變形性；

不同含水量測(cè)試引起的硬度、韌性變化。

三、研究項(xiàng)目一

材料的色彩：

泥土對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)無(wú)疑是創(chuàng)作之本，靈感之源。每一個(gè)陶瓷產(chǎn)區(qū)的粘土都反映出地表區(qū)域不同的色彩和地質(zhì)。陶土的深度發(fā)掘和系統(tǒng)研究分析，深深地影響著產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念。

好的設(shè)計(jì)作品植根于材料本身的特性，從許多成功的作品上，我們看到透過(guò)作品表現(xiàn)出各種粘土天然的色彩變化，大自然中最渾然天成的色彩莫過(guò)于此。同時(shí)，不同原材料加入銀、鉛、錫、銅等材質(zhì)后，色彩會(huì)發(fā)生進(jìn)一步變化。不同泥料燒成后，即使使用相同的釉料，也會(huì)呈現(xiàn)出不同的表面效果。

同種粘土原料加入不同的高溫著色劑，在不改變粘土性質(zhì)的前提下，帶來(lái)更為豐富的審美感受，從古發(fā)展至今的“攪胎”“攪泥”手法，就是利用此效果。唐代出土的瓷枕等物品攪胎手法運(yùn)用嫻熟，花紋絢麗，與紡織、金銀器等手工藝品風(fēng)格如出一轍。英國(guó)陶藝家Dorothy Feiblemans的陶藝作品是現(xiàn)代攪胎瓷的代表，呈現(xiàn)在作品上的復(fù)雜圖案和色彩，既不是手繪也不依靠印刷，而是經(jīng)過(guò)精心復(fù)雜的設(shè)計(jì)，有著高超技術(shù)的攪胎過(guò)程。她使用獨(dú)樹(shù)一幟的技法，將不同顏色的泥料，分次、分片地堆疊形成的圖案，再借助模具將其揉壓和整理在一起，形成造型。作品風(fēng)格清新，粘土材料造型語(yǔ)言準(zhǔn)確，將泥料的固有色彩和人工色彩的對(duì)比發(fā)揮到極致，紋理豐富而不瑣碎。并且在傳統(tǒng)技法上開(kāi)創(chuàng)了透光的瓷胎新技法，充滿著現(xiàn)代歐式風(fēng)情。（如圖1）

圖1 Dorothy Feiblemans作品

根據(jù)不同的燒成溫度，釉料也可以分為低溫、中溫和高溫幾種，釉的顏色品種豐富、成分復(fù)雜，即使是同一種釉料，不同的厚度、窯溫、甚至是在不同的窯位，也會(huì)有不同的發(fā)色或流動(dòng)效果。一種釉料，因?yàn)橛迷诓煌拇苫蛱胀辽希尸F(xiàn)的狀態(tài)也有很大差別，比如淺色釉料，在高白泥上色度會(huì)增加，在色澤較深的陶土上程度比較微弱。

四、研究項(xiàng)目二

陶瓷材料具有一些特征，也有一定的缺陷，比如易碎、高溫?zé)埔鬃冃?、收縮。粘土的可塑性、收縮性、變形性這些特征，極大地影響著設(shè)計(jì)的最終效果。

（一）收縮性

收縮可以分為干燥過(guò)程的收縮和燒成過(guò)程的收縮，隨著水分揮發(fā)和溫度的升高，坯體的體積逐漸縮小。不同的泥料，收縮的程度不一,因此對(duì)收縮性有明確的認(rèn)識(shí)，是開(kāi)展陶瓷制作的基本前提。制作前可以采集泥料燒制試片，試片顯示泥料在燒前、素?zé)⒂詿蟮膶?duì)比，這是常見(jiàn)的陶瓷粘土材料燒結(jié)過(guò)程中會(huì)有6%～10%的收縮率，我們可以直觀地看到收縮狀態(tài)，這種收縮現(xiàn)象在陶瓷器燒成中普遍存在，而具體的收縮率根據(jù)構(gòu)成坯體粘土的性質(zhì)而異。

（二）變形性

陶瓷燒成要經(jīng)過(guò)一個(gè)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過(guò)程。組成陶瓷材料是一個(gè)混合體，有粘土類、石英類、長(zhǎng)石類礦物等。高溫下，一部分材料結(jié)晶發(fā)生改變，有些體積發(fā)生可逆性膨脹，而有一些會(huì)分解、軟化、熔融，生成氧化物與氣體。因此，陶瓷作品外形受重力作用而導(dǎo)致局部坍塌或變形。例如，對(duì)一個(gè)直立的造型來(lái)說(shuō)，局部越細(xì)越長(zhǎng)、溫度越高越易變形。

溫錐能較為準(zhǔn)確地測(cè)量窯內(nèi)溫度，建立詳盡的記錄制度，可以為后續(xù)工作的展開(kāi)進(jìn)行鋪墊。在熟悉材料的變形強(qiáng)度以后，可以在設(shè)計(jì)中利用這一“缺陷”，增強(qiáng)設(shè)計(jì)的趣味性和多樣性。

五、研究項(xiàng)目三

粘土材料的可塑性變化與對(duì)比：

粘土加水后，在外力的作用下，可做成任意形狀，當(dāng)外力去掉后，能繼續(xù)保持塑造的形狀。不同產(chǎn)地的泥料在性能上千差萬(wàn)別，即使同種泥由于水分的不同，韌性也會(huì)改變。含水量不同時(shí)，陶瓷粘土在刻畫(huà)、切割、彎曲、揉捏、拍印的作用下，會(huì)存在顯著不同。一般材料店里出售的陶瓷用土，含水量在20%～25%之間，這被認(rèn)為是最容易操作加工的濕度，其中刻畫(huà)效果是在含水量20%最理想，這時(shí)的線條深度適中，方向最易操縱。含水量15%時(shí)，形體切割邊線最不易變形，保持完好，且拍印效果也最清晰完整。含水量22%時(shí)，粘土的韌性、彎曲程度最佳，可以達(dá)到優(yōu)美的弧度。同樣是這一濕度也最容易捏塑而不會(huì)粘手。如圖2，圖中每行表示了同種質(zhì)地的粘土在不同含水量下的表現(xiàn)。畫(huà)紅框部分，為對(duì)應(yīng)濕度下，較好的加工效果。

圖2 可塑性變化對(duì)比

六、研究項(xiàng)目四

受外力的塑形變化：

刻畫(huà)、壓印、鏤空、堆塑等手法與粘土的濕度之間的關(guān)系。含水量20%，刻畫(huà)線條最清晰、可控，并且不會(huì)影響到造型輪廓，到達(dá)25%的含水量時(shí)，線條輪廓塑形困難，明確的形狀難以保持。可在粘土外層刷涂混有高溫色劑的泥漿，用以突出色彩反差，增強(qiáng)刻劃的深度感，這種方法在實(shí)驗(yàn)下被證明行之有效。

壓印的手法，在原始彩陶中就有涉及，這種裝飾技法在當(dāng)代設(shè)計(jì)里仍然應(yīng)用廣泛。原則上說(shuō)，粘土含水量15%～22%都可以拓印出形狀，但針對(duì)平面造型，當(dāng)含水量15%可以拓印細(xì)節(jié)形狀，對(duì)于三維立體造型，則把粘土的含水量設(shè)定在20%，不會(huì)破壞整體器形。

粘土密度高，相比玻璃、樹(shù)脂等材質(zhì)透光性弱，如果將此材料用于燈具或其他與光線相關(guān)的造型設(shè)計(jì)上，應(yīng)該采取鏤空形式為宜。鏤空的大小、形狀和位置與粘土材質(zhì)造型的厚度有很大關(guān)系，器壁厚實(shí)，鏤空的孔洞也可適度放寬。鏤空的形狀和面積不能過(guò)大，中間要保留一定間隔，不然在燒制后會(huì)拉裂器壁。鏤空的位置放在造型的上半段為主，讓器皿下段部位保持完整，能增強(qiáng)器皿的強(qiáng)度和支撐力。

堆塑裝飾手法，對(duì)于泥土的濕度要求較高，需要將立體造型與后添加的局部塊面在濕度上保持一致，這樣才能保證完成后的作品在整體上收縮相同。一般，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，濕度較高時(shí)，容易粘合緊密，但這種狀態(tài)后續(xù)收縮比例較大，可能存在器物變形的缺陷。唐三彩中各式陶俑使用到堆塑的方法較多，也非常生動(dòng)。來(lái)自美國(guó)西雅圖的陶藝家Eva Funderburgh非常擅長(zhǎng)制作帶有堆塑手法的作品，她的作品被形容成“怪獸的幼年時(shí)期”，看似凌厲兇狠的動(dòng)物外形全都籠罩著活潑愉悅的氣氛，呈現(xiàn)出呆萌可愛(ài)的狀態(tài)（如圖3）。堆塑可以在不改變對(duì)象原先大造型的基礎(chǔ)上，讓形式變得更為靈活多樣，富有更多的細(xì)節(jié)和更深刻的表現(xiàn)

圖3 Eva Funderburgh作品

陶瓷材料是人類最早使用的傳統(tǒng)材料之一，其獨(dú)特質(zhì)地、多變的色彩富有文化性、象征性，最終作品中呈現(xiàn)意趣盎然的美學(xué)感受，再加上本材料耐腐蝕、耐高溫、電絕緣，與現(xiàn)代家電的使用要求完全匹配和契合。因此，面對(duì)金屬、塑料及其他各類新材料的沖擊，陶瓷制品地位仍然不可替代。雖然是常見(jiàn)的材料，但它的特性在書(shū)籍上介紹不夠全面，大多是依靠手工藝人長(zhǎng)期積累的個(gè)人感覺(jué)，或是師徒間的口口相傳，希望本項(xiàng)目的研究能讓初學(xué)者在較短的時(shí)間內(nèi)掌握材料的特性，更大限度地發(fā)揮陶瓷質(zhì)地和特點(diǎn)，盡可能多地挖掘材料的潛力，甚至能巧妙利用并克服原有缺陷，化腐朽為神奇，創(chuàng)作和設(shè)計(jì)出更好的作品。