本刊訊：據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會CADA》報(bào)道，2020 年12 月16 日，作為2020 中國國際名酒博覽會重要系列活動(dòng)之一，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，五糧液集團(tuán)公司承辦的“2020 中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師年會”在四川宜賓隆重舉行。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席胡義明，宜賓市人大常委會副主任劉崗，宜賓市工業(yè)軍民融合局副局長趙光普，五糧液股份公司副總經(jīng)理、副總工程師趙東，四川酒茶集團(tuán)公司總經(jīng)理、宜賓市酒類協(xié)會秘書長蘭國賓等領(lǐng)導(dǎo)與來自全國的首席白酒品酒師共同出席本次大會。大會由中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)主持。

甘權(quán)副秘書長在致辭時(shí)表示，國家興則行業(yè)興，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)代，高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，消費(fèi)者對中國白酒的產(chǎn)品質(zhì)量、風(fēng)味、風(fēng)格乃至品鑒方式都提出了全新要求。中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師是中國白酒行業(yè)頂級技藝的卓越代表，更是詮釋中國白酒工匠精神與魅力的引領(lǐng)者，是酒業(yè)的藝術(shù)家。中國酒業(yè)協(xié)會首席白酒品酒師不僅要著力于白酒文化和技藝的傳承發(fā)揚(yáng)，更要承擔(dān)白酒技術(shù)創(chuàng)新的歷史發(fā)展重任。當(dāng)前，中國已經(jīng)成為世界酒類最重要的市場，我們需要緊緊抓住消費(fèi)逐步復(fù)蘇、消費(fèi)能力逐步提升的契機(jī)，以品質(zhì)消費(fèi)助力品質(zhì)升級，服務(wù)升級，市場升級，以堅(jiān)定的文化自信、品質(zhì)自信、消費(fèi)自信，走向國際酒類市場，創(chuàng)新中國酒類產(chǎn)品國際化表達(dá)方式和品飲方式。讓全世界熱愛生活、贊美生活的人們與我們一起分享中國酒類產(chǎn)品的無限魅力。

五糧液股份公司副總經(jīng)理、副總工程師趙東在致辭時(shí)表示，品酒，是貫穿白酒生產(chǎn)全過程的核心技術(shù)，因此，首席白酒品酒師應(yīng)緊緊圍繞不斷升級的個(gè)性化消費(fèi)需求，在中國白酒的質(zhì)量、風(fēng)味、風(fēng)格等方面提供更多的創(chuàng)新突破和技術(shù)支撐，切實(shí)讓消費(fèi)者體驗(yàn)到最為生動(dòng)的白酒文化和極致品質(zhì)。同時(shí)，趙東提議，希望首席白酒品酒師加強(qiáng)交流溝通，不斷發(fā)揮專業(yè)水平，增進(jìn)大眾對中國白酒的認(rèn)知，推動(dòng)中國白酒價(jià)值表達(dá)，繼續(xù)秉持匠心、精進(jìn)釀藝，為美好生活貢獻(xiàn)更好的佳釀。

大會上，首席白酒品酒師對2020 年度12 款創(chuàng)意酒與五糧液的兩款90 年代老酒進(jìn)行了品鑒。首席白酒品酒師紛紛表示，今年的創(chuàng)意酒整體品質(zhì)都非常優(yōu)秀，將有效滿足多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求。首席白酒品酒師們還表示，將繼續(xù)為中國白酒的質(zhì)量、風(fēng)味、風(fēng)格等方面提供更多的創(chuàng)新突破和技術(shù)支撐，切實(shí)讓消費(fèi)者體驗(yàn)到最為生動(dòng)的白酒文化和極致品質(zhì)，推動(dòng)中國白酒文化、中國白酒走向世界，滿足全國人民、全世界人民的美酒需求。