袁征

（承德市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所，河北 承德 067000）

黃瓜是一種非常常見的蔬菜品種，由于其口感清爽、營養(yǎng)豐富，且擁有一定的美容作用，近年來受到越來越多現(xiàn)代人的青睞，成為了餐桌上的?？?。目前國內(nèi)大棚黃瓜種植面積逐漸增多，但栽培過程中的病蟲害問題較為嚴(yán)重，很多時候是種植管理工作沒有科學(xué)開展所造成的，所以應(yīng)當(dāng)對大棚黃瓜無公害栽培技術(shù)予以深入探討，確保黃瓜的高產(chǎn)栽培。

一、品種選擇

大棚黃瓜栽培過程中可能會發(fā)生很多病蟲害問題，所以在品種選擇時要盡可能挑選抗病蟲能力較強(qiáng)且符合大棚種植要求的品種，這是確保黃瓜最終產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素。同時還應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合各個地區(qū)的自然氣候環(huán)境，按照當(dāng)?shù)爻Ｒ姴∠x害的發(fā)生規(guī)律來有針對性地種植相關(guān)品種，亦或是直接選用地方性常見品種。

二、準(zhǔn)備床土

大棚黃瓜一般依靠苗床進(jìn)行育苗，其可以給黃瓜生長帶來充足營養(yǎng)，所以必須做好床土的準(zhǔn)備工作。小拱棚搭建完畢之后，營養(yǎng)土應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行配置，一般選擇大田土、腐熟有機(jī)肥和禽畜糞便進(jìn)行混合，三者的比例為6：3：1，隨后通過消毒清除其中存在的微生物，可選擇苗菌敵對營養(yǎng)土進(jìn)行攪拌，用量為50-80g/m3.能夠避免大棚黃瓜出現(xiàn)苗期猝倒病以及立枯病等。黃瓜幼苗的根部不具備較強(qiáng)的可再生能力，所以需要把營養(yǎng)土裝缽，確保幼苗根部可以吸收到生長所需的營養(yǎng)成分，促進(jìn)黃瓜的健康生長[1]。

三、播種

大棚黃瓜栽培應(yīng)當(dāng)早播種，通常1 月中旬進(jìn)行播種，選擇露地栽培的方式應(yīng)當(dāng)延遲到2 月進(jìn)行播種。使用五病蟲害且顆粒較為飽滿的種子，選擇30℃左右的溫開水進(jìn)行浸種，浸種時間一般是4h，觀察到超過70%的種子露白后即能夠進(jìn)行播種。播種完成后及時覆膜，對于起壟與平畦來說要結(jié)合種植地區(qū)的氣候環(huán)境，如北方雨水較少通常平畦種植，可以有效維持土壤內(nèi)部水分，而南方地區(qū)雨水較多可選擇起壟種植的方式。

四、定植

（一）悶棚處理

定植之前需要做好高溫悶棚，這樣做的目的在于對棚內(nèi)土壤實(shí)施消毒，對黃瓜之后的生長意義重大。為保證土壤干凈清潔，需要在正式定植的前30 天左右按照具體需要將有機(jī)肥均勻施撒在大棚之內(nèi)，隨后實(shí)施翻耕，翻耕深度保持在30cm 以上，盡量翻耕兩次左右，確保腐熟農(nóng)家肥能夠和土壤充分混合，最后把提前準(zhǔn)備好的多菌靈藥劑隨著灌溉用水一起澆如大棚內(nèi)，第一時間覆蓋好地膜，將大棚風(fēng)口予以關(guān)閉，從而讓棚內(nèi)溫度逐漸提升，確保悶棚的實(shí)際效果。

（二）整地理墑

黃瓜定植前一周時間即可去除地膜，隨后把大棚風(fēng)口打開，讓其中的氣體充分消散，隨后準(zhǔn)備復(fù)合肥70kg 配合少量微量元素肥進(jìn)行施撒。定植前可以起壟，通常將其寬度控制在70cm，高度為30cm，起壟后合理確定植穴的具體位置。起壟前應(yīng)當(dāng)在定植穴中按照每畝復(fù)合肥30kg、生物有機(jī)肥200kg、豆餅200kg 和土壤充分?jǐn)嚢韬筮M(jìn)行。

（三）定植

大棚黃瓜的定植時間應(yīng)當(dāng)根據(jù)幼苗具體長勢和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境來靈活選擇。通常是在氣溫8-10℃，土壤10cm 位置溫度保持在10℃以上時予以移栽，若出現(xiàn)短時間降溫氣候應(yīng)當(dāng)適當(dāng)延遲。根據(jù)所選擇的黃瓜品種以及種植要求來設(shè)計(jì)定植密度，為促進(jìn)黃瓜產(chǎn)量的有效提升，若壟面寬度為100cm 的情況下，應(yīng)當(dāng)選擇主副行栽植的辦法，株行距控制在20cm 和40cm左右，同時黃瓜植株摘心時應(yīng)當(dāng)保留10 片葉，采2-3 條瓜后拔秧。定植過程中壟面上方需要預(yù)留小溝，小溝的深度和寬度一般是15cm、30cm。壟上設(shè)置一層地膜，邊緣緊固，使用土壤進(jìn)行壓實(shí)，地膜一端設(shè)置小孔，在其中灌一定量的水后密封，定植完成后選擇膜下暗灌的辦法對其澆水。

五、定植后棚間管理

（一）溫濕度控制

春茬大棚黃瓜在栽培管理的過程中，定植時外部氣溫相對來說較低，可能發(fā)生低溫寒流天氣，所以必須要嚴(yán)格落實(shí)好黃瓜幼苗的防寒保溫工作，定植作業(yè)完成后確保大棚的密閉性，防止外部冷空氣進(jìn)入，同時可以利用多層覆蓋的辦法來保溫，比如說在棚膜上蓋上一層稻草。通常情況下，日間和夜間的棚內(nèi)氣溫需要保持在24-28、10-15 攝氏度左右，若晝夜溫差較大應(yīng)當(dāng)在棚頂放風(fēng)，原則上先放小風(fēng)后放大風(fēng)，先放中間風(fēng)后放兩邊。每天下午15 點(diǎn)后大棚中的氣溫逐漸下降，溫度低于20℃后要第一時間關(guān)閉放風(fēng)口，同時在周圍蓋上稻草，以確保有效保溫。當(dāng)黃瓜生長到盛產(chǎn)期之后，外部氣溫逐漸升高，可能造成大棚內(nèi)出現(xiàn)高溫危害，所以應(yīng)適時進(jìn)行通風(fēng)，將日間和夜間的氣溫保持在25-28、13-18℃左右，若大棚中溫度過高還需要每天傍晚時通過灌水的方式來降低土壤溫度。

（二）調(diào)整植株

黃瓜栽培過程中應(yīng)當(dāng)設(shè)置吊繩亦或是架子防止倒伏，通常在秧苗生長6-7 葉時會出現(xiàn)倒伏的問題，所以之前就需要設(shè)置好吊繩，一般選擇單排梯形架的搭設(shè)形式，所需材料可以是麻繩、尼龍繩等。綁扎吊繩的過程中在棚架上固定繩子上方，隨后使用10cm 的小棍與吊繩下端進(jìn)行綁扎，插入土壤后予以固定。黃瓜藤蔓生長后將其纏繞在吊繩之上。每隔7d 左右實(shí)施一次綁蔓作業(yè)，把長勢情況相對較弱的扶直綁正，避免綁得過于緊固，確保植株能夠正常生長。綁扎作業(yè)時應(yīng)當(dāng)根據(jù)植株的具體情況對角度實(shí)施合理調(diào)整，若黃瓜長勢較好能夠適當(dāng)綁緊，彎曲角度略微增加，從而有效管控其生長，為坐瓜提供更好的環(huán)境。綁蔓時需要確保所有植株的生長點(diǎn)都能夠朝向相同，當(dāng)其進(jìn)入結(jié)果中后階段時，為促進(jìn)產(chǎn)量提升還需要把藤蔓中的一些枯黃老葉去除，避免過多的養(yǎng)分浪費(fèi)[2]。

（三）水肥管理

大棚黃瓜栽培過程中由于棚內(nèi)存在一層地膜，所以應(yīng)當(dāng)對氮肥的使用量予以嚴(yán)格控制，適當(dāng)增加磷肥與鉀肥的占比。追肥時按照每畝15kg 磷酸二銨的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施加，或者按照每畝20kg 的標(biāo)準(zhǔn)加入復(fù)合肥。追肥具體次數(shù)要結(jié)合黃瓜實(shí)際生長需求來確定，從根瓜始收到拉秧期間一般會進(jìn)行8 次左右的追肥。當(dāng)黃瓜生長到結(jié)果盛期時應(yīng)當(dāng)為其提供良好的肥水環(huán)境，灌溉時交替選擇肥水和清水，黃瓜結(jié)果期可以選擇尿素600g、白糖500g、水100kg 混合攪拌后間隔7d 向其頁面進(jìn)行噴灑，持續(xù)4 次左右，不但能夠?yàn)辄S瓜帶來生長所需的充足養(yǎng)分，同時也有助于防控霜霉病，葉片肥通常情況下選擇晴天下午15 時噴灑。對于灌溉管理來說，定植結(jié)束后澆透水一次，幼苗緩苗發(fā)根時再澆一次，隨后暫時不澆水，定期耕地確保土壤疏松，促進(jìn)黃瓜根系發(fā)育。

六、病蟲防治

一是霜霉病。該病在黃瓜苗期和成株期都容易出現(xiàn)，集中危害葉片，成株期相對嚴(yán)重。染病時可以看到葉背存在水浸狀小斑點(diǎn)，隨后慢慢擴(kuò)大，頁面轉(zhuǎn)變成淡黃色，濕度較大時葉背上還可能觀察到黑色霉層，后逐漸導(dǎo)致整個葉片變黃。對于霜霉病通常要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，發(fā)病之前可以噴灑金大生800 倍液體、易保800 倍液予以保護(hù)，發(fā)病后的一周時間內(nèi)，可選擇抑快凈3000 倍液、普力克800 倍液等實(shí)施噴灑。隨后間隔一周左右時間噴灑一次殺菌劑，確保殺菌劑和治療制劑的交替使用，促進(jìn)防治效果的提升。對于陰雨天氣，每畝選擇45%百菌清亦或是5%百菌清粉塵劑提升防治效果，粉塵劑在清晨露水尚未完全蒸發(fā)以及傍晚結(jié)露時進(jìn)行噴灑。或者選擇高溫悶棚的辦法，依靠黃瓜與病原菌對溫度的耐性差異來抑制病菌蔓延或者直接殺滅病菌。在霜霉病發(fā)病的初期階段，可以在晴天中午將大棚直接關(guān)閉，在其中各點(diǎn)設(shè)置溫度計(jì)以避免溫度過高而影響黃瓜生長，當(dāng)氣溫提高到45℃左右時悶棚2h，隨后通風(fēng)降溫。

二是枯萎病。該病一般出現(xiàn)在黃瓜開花結(jié)果后。發(fā)病初期階段可觀察到黃瓜植株在午間時枯萎，早晚時正常。莖部稍溢縮，維管束變黃褐色，根系變褐或腐爛，甚至整個植株枯死。對于枯萎病的防治首先可以選擇小高壟栽培的方式，或用南瓜籽作砧木，黃瓜苗為接穗，通過靠接或者插接的方式實(shí)施嫁接，以提升其抗病性，嫁接完成后放在小拱棚內(nèi)保持溫濕度，日間和夜間溫度分別保持在28℃和15℃左右，濕度保持在90%，照料10-15d 后進(jìn)行常規(guī)栽培管理。另外在發(fā)現(xiàn)病株后還能夠及時選擇50%多菌靈800 倍液以及40%瓜枯寧1000 倍液、10%寶麗安600 倍液等實(shí)施灌根處理，每穴澆灌藥液250ml，間隔7d 左右灌根一次，持續(xù)兩到三次即可，但需要注意的是應(yīng)確保不同藥劑的交替使用[3]。

三是細(xì)菌性角斑病。該病通常危害黃瓜葉片，也會在一定程度上對果實(shí)和莖蔓帶來影響。發(fā)病之初會在葉片上形成黃綠色圓形狀斑點(diǎn)，背部病斑為多角形，初期觀察是水浸狀，容易破裂。該病的防治可以選擇鏈霉素200mg 或5%福美雙500 倍液實(shí)施噴霧。

四是白粉病。該病一般危害黃瓜葉片，發(fā)病之后能夠在葉片看到白粉狀霉斑，嚴(yán)重會導(dǎo)致病葉干枯。發(fā)現(xiàn)該病之后可以選擇40%福星乳油6000倍液、10%世高1000 倍液等進(jìn)行防治。

五是根腐病。大棚黃瓜根腐病一般危害其根莖位置，病菌借助根部傷口亦或是嫁接傷口感染，導(dǎo)致根莖部位腐爛，后期發(fā)展為絲狀。染病初期能夠看到植株在午間時分枯萎，但根莖維管束不變褐，這是和枯萎病的差異。對于根腐病的防治，在移栽過程中即可選擇多菌靈1kg 混合細(xì)土25kg，每穴添加25g 藥土后再放苗。

六是黃瓜栽培中的主要害蟲，一般來說白粉虱選擇吡蟲林、阿維菌素，蚜蟲選擇吡蟲啉，茶黃螨選擇螨死凈等進(jìn)行防治。

七、適時采收

黃瓜從播種開始到初期采摘一般會經(jīng)歷40-70d 左右的時間，整個收獲期長達(dá)30-60d。采通常選擇上午，尤其是對于嫩瓜，日出后盡量在1-2h之內(nèi)采收完成，這樣可以確保其品質(zhì)。采收時可選擇剪刀或者直接人工摘斷瓜柄，避免用力硬拽，防止損傷瓜蔓[4]。

八、種植過程中的注意事項(xiàng)

近年來大棚栽培技術(shù)日益普及推廣，在很大程度上促進(jìn)了黃瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的提升，其口感更佳、上市時間更長，種植戶的經(jīng)濟(jì)收入也有了進(jìn)一步增加。所以深入探究推廣黃瓜無公害栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)黃瓜的高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，是一項(xiàng)具有重要現(xiàn)實(shí)意義的工作。在大棚黃瓜栽培過程中必須要采取科學(xué)有效的管理手段，做好病蟲害防治，避免因?yàn)榧夹g(shù)方法上的問題導(dǎo)致黃瓜減產(chǎn)。比如說栽培過程中可能存在成果不規(guī)則、大肚瓜、尖嘴瓜的問題，對黃瓜品相帶來影響，這是由于在育苗過程中因?yàn)闇貪穸纫约八使芾聿坏轿?，造成黃瓜子房并未有較好的發(fā)育，最終成長為彎曲瓜。另外黃瓜生長過程中因?yàn)楣芾聿豢茖W(xué)也可能導(dǎo)致其質(zhì)量受到影響，所以必須要開展好田間管理工作，落實(shí)好溫濕度管理，為黃瓜幼苗生長創(chuàng)設(shè)一個良好環(huán)境。而大肚瓜的發(fā)生一般是由于受精不良或者土壤內(nèi)鋅元素不足所導(dǎo)致的，所以必須要重視開花時期的管理，如果必要還應(yīng)當(dāng)實(shí)施人工授精，同時要及時做好追肥工作，確保土壤肥力充足。

九、結(jié)語

綜上所述，大棚黃瓜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵在于品種選擇，做好育苗管理和定植管理工作，對大棚中的溫濕度予以嚴(yán)格把控。在組織開展田間管理時，必須要結(jié)合黃瓜生長的具體情況來進(jìn)行合理追肥和灌溉，按照氣候溫度情況及時通風(fēng)，對于病蟲害的防治應(yīng)始終堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的要求。唯有如此才能夠有效確保大棚黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。