勾學(xué)江

（河北省保定市徐水區(qū)職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 保定 072550）

一、中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀

大部分中職學(xué)校仍然采用傳統(tǒng)的管理模式，教材的內(nèi)容已經(jīng)陳舊，很久沒(méi)有改動(dòng)，難以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的要求。而且，在教學(xué)的過(guò)程中，教師作為課堂活動(dòng)的中心，他們的講授占據(jù)了幾乎全部的時(shí)間，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。另外，課程設(shè)置不夠合理，教學(xué)方式比較落后，尤其是實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)存在諸多的問(wèn)題，比如基礎(chǔ)設(shè)備落后，學(xué)生缺乏實(shí)踐等。此外，中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的教師資源也不夠壯大，很多教師都是轉(zhuǎn)行而來(lái)，他們長(zhǎng)期脫離社會(huì)實(shí)踐，對(duì)社會(huì)的'需求了解不足。學(xué)校對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)仍然限于考試的形式，輕視實(shí)踐，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不高，增加了學(xué)生就業(yè)的壓力。

二、中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)改革措施

（一）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教材內(nèi)容需要進(jìn)行整合，教師不必按照過(guò)去一貫做法，對(duì)所有內(nèi)容都進(jìn)行講解和學(xué)習(xí)。由于新理論、新技術(shù)、新材料不斷涌現(xiàn)，教師要注意將這些新知識(shí)引進(jìn)教學(xué)之中，不僅能增強(qiáng)文本教學(xué)的實(shí)用性，還能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。中職學(xué)生年齡較小，好動(dòng)好玩是其天性，教師空洞講解當(dāng)然不能引起他們的興趣和學(xué)習(xí)熱情。從“畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的提升策略”看出，我們必須在教學(xué)方式上做文章。教師要注意少講精講，把課堂還給學(xué)生。要注意巧設(shè)情境，讓學(xué)生有學(xué)習(xí)求知的欲望。像游戲中的“擊鼓傳花”，能夠增加課堂趣味性。在學(xué)習(xí)“豬生產(chǎn)”相關(guān)內(nèi)容時(shí)，我特別準(zhǔn)備豬八戒的一段動(dòng)畫(huà)視頻播放，學(xué)生忍俊不禁，切入豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)就顯得順理成章，學(xué)生很快就進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

（二）優(yōu)化教學(xué)手段

優(yōu)化教學(xué)手段包含很多內(nèi)容，因?yàn)榻虩o(wú)定法，教師在具體教學(xué)中都會(huì)采用一些不一樣的教學(xué)方法。教學(xué)方法并不是萬(wàn)能的，同一種教法，在不同的班級(jí)不同專(zhuān)業(yè)就會(huì)有不同的表現(xiàn)效果。因此，教學(xué)手段的優(yōu)化，要注意根據(jù)學(xué)生和教學(xué)實(shí)際，一味模仿無(wú)疑是東施效顰。過(guò)去教師靠一支粉筆和一張掛圖，就可以進(jìn)行課堂教學(xué)?，F(xiàn)在看來(lái)，就顯得比較單一乏味了。多媒體進(jìn)入課堂之后，聲光電組合的音、形、文字，早已具備更多感官?zèng)_擊力。在學(xué)習(xí)“牛羊病防治”一節(jié)內(nèi)容時(shí)，我設(shè)置幾張牛羊畫(huà)片，讓學(xué)生從外觀(guān)判斷，這些牛羊有沒(méi)有病理特征。學(xué)生頓時(shí)認(rèn)真起來(lái)，大家都在仔細(xì)觀(guān)察，希望能夠找到一些蛛絲馬跡。這就是現(xiàn)代教學(xué)手段運(yùn)用的結(jié)果，理論學(xué)習(xí)也不再呆板無(wú)味，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情有了，其他還用擔(dān)心嗎？在中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中，要重點(diǎn)突出實(shí)踐教學(xué)。通常來(lái)說(shuō)，中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)可以分為：備課、授課、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)踐報(bào)告審核、評(píng)定成績(jī)等。在每個(gè)教學(xué)階段中，首先要制定相應(yīng)的教學(xué)規(guī)章制度和規(guī)則。比如，教師在備課時(shí)，要保證教學(xué)的規(guī)范性，要闡釋原理、使用的方法和器械，并做好實(shí)踐記錄等工作。而當(dāng)處于教學(xué)指導(dǎo)環(huán)節(jié)時(shí)，教師要對(duì)學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程進(jìn)行檢查，針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，教師要及時(shí)給予解答，要及時(shí)檢查機(jī)械設(shè)備發(fā)生的故障，同時(shí)要提高學(xué)生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。另外，對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，其要制定一定的考核制度，加強(qiáng)對(duì)教師的考核，及時(shí)了解教學(xué)中存在的問(wèn)題，提高教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，從而更好地開(kāi)展教學(xué)工作。

三、中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革措施

（一）教材文本改革

中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)就是要培養(yǎng)畜牧行業(yè)專(zhuān)門(mén)人才，學(xué)生畢業(yè)后不能勝任相關(guān)工作，這就是中職教育的失敗。教師要注意篩選符合現(xiàn)代教學(xué)理論的內(nèi)容，要對(duì)教材文本進(jìn)行大膽割舍，對(duì)不適合學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行刪除，對(duì)與市場(chǎng)需求契合度較低的內(nèi)容，要堅(jiān)決整合，如果有必要，中職學(xué)校可以自行編制教材，這樣就可以大大提高針對(duì)性。整合教材文本內(nèi)容，還要結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展需求，以崗位能力需求目標(biāo)劃分課程模塊，培養(yǎng)對(duì)口性。

（二）教學(xué)環(huán)節(jié)改革

中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)要把實(shí)踐教學(xué)放在首位。實(shí)施教學(xué)環(huán)境改革，主要體現(xiàn)在教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐過(guò)程方面，教學(xué)設(shè)計(jì)要擯棄過(guò)去教師講多練少的做法，要體現(xiàn)學(xué)生探索意識(shí)的開(kāi)發(fā)，用問(wèn)題引導(dǎo)實(shí)踐，而不是用結(jié)果指導(dǎo)實(shí)踐過(guò)程。教師不僅要做好示范，還要注意做好輔導(dǎo)與糾偏，要協(xié)助學(xué)生共同完成實(shí)踐操作。在實(shí)踐中要跟進(jìn)指導(dǎo)，隨時(shí)處理學(xué)生的疑難問(wèn)題和機(jī)械故障，引導(dǎo)學(xué)生多思考多操作；要建立實(shí)踐考核制度，將實(shí)踐考試作為最重要的權(quán)重，突出實(shí)踐能力的重要性。

（三）實(shí)訓(xùn)管理改革

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)管理改革要側(cè)重于組織教學(xué)方式，實(shí)訓(xùn)是集體行為，教師要注意培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作精神，實(shí)訓(xùn)操作組織管理，要注意分好小組，科學(xué)分工，體現(xiàn)自主合作探究式學(xué)習(xí)意識(shí)。實(shí)訓(xùn)基地和教室授課有不同管理重點(diǎn)，由于學(xué)生大部分天生好動(dòng)，對(duì)實(shí)訓(xùn)設(shè)備充滿(mǎn)好奇，如果教師管理措施不到位，一些學(xué)生就可能會(huì)弄出事故。

（四）基地建設(shè)改革

實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)屬于學(xué)校管理方面的工作。學(xué)校要加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)投入力度，完備相關(guān)設(shè)備配置，盡量滿(mǎn)足學(xué)生實(shí)訓(xùn)需要。在基地建設(shè)過(guò)程中，要注意對(duì)教學(xué)資源的有效整合和優(yōu)化，可以采用集中化管理模式，讓所有人力、物力、智力資源都得到充分發(fā)揮和挖掘。

中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，能夠有力促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提升。理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，不僅讓學(xué)生消化了理論，也讓學(xué)生的實(shí)踐操作有了方向。搞好實(shí)踐教學(xué)改革，也有效整合了教學(xué)資源，提高了資源利用率。特別是針對(duì)市場(chǎng)需求加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理力度，使學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能獲得扎扎實(shí)實(shí)地提升，滿(mǎn)足了社會(huì)需求，也讓學(xué)生贏(yíng)得未來(lái)，這才是教育教學(xué)改革的最終歸宿。