張華英

(山東省榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心,山東 榮成 264300)

引言：相較于其他蔬菜，西紅柿的做法更為多種多樣，且蘊(yùn)含多種人體所需營養(yǎng)元素及藥用價(jià)值。自西紅柿引入國內(nèi)后，受到人們的廣泛歡迎。隨著近年來生活水平的提高，市場對于西紅柿的需求量越來越大，不損傷質(zhì)量情況下提高西紅柿產(chǎn)量成為西紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必須解決的問題。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植西紅柿，受到多方面因素的制約，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植務(wù)必根源上把握西紅柿種植技術(shù)及方法。

一、西紅柿種子選擇與處理

（一）精選優(yōu)質(zhì)種子

任何一種農(nóng)作物的種植，都需要重視選種的問題。選擇最適宜種植的品種、最優(yōu)質(zhì)的種子質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植的基礎(chǔ)。西紅柿種植品種的選擇，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及地形地勢，選擇最適宜種植的西紅柿品種。山東省榮成市屬北溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，降水受季節(jié)影響較大，且處于近海位置，風(fēng)力以及濕度較大。依據(jù)這種特點(diǎn)可得出結(jié)論，榮成地區(qū)更適宜種植高株大果實(shí)西紅柿品種，同時(shí)該種西紅柿應(yīng)具備一定的抗寒能力。

據(jù)相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，同等日照條件下，各品種西紅柿生長態(tài)勢相差甚遠(yuǎn)。在保證其他試驗(yàn)條件相同的狀態(tài)下，各種類出苗率均可達(dá)90%以上，且播種到出苗時(shí)間相差無幾。但在生長過程中，卻呈現(xiàn)出完全不同的生長狀態(tài)。優(yōu)質(zhì)品種的西紅柿結(jié)果率高達(dá)94%以上且果實(shí)飽滿，耐性較差西紅柿品種結(jié)果率不足90%且果實(shí)較小[1]。由此可見，西紅柿種植品種的選擇直接影響西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。

確定種植品種后，便要進(jìn)行種子的選取。用于西紅柿種植的種子，應(yīng)保證顏色純正且無霉變現(xiàn)象，與此同時(shí)，種子的水分含量應(yīng)低于8%。適用于榮成種植的大果實(shí)西紅柿，一般情況下一千粒種子重量應(yīng)維持在3.2 克左右。西紅柿種子對儲藏環(huán)境也有很高的要求，保持干燥低溫可延長西紅柿種子的使用年限。優(yōu)質(zhì)的種子對于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植起到強(qiáng)有力的奠基作用，是西紅柿種植中最重要的一步。

（二）處理種子

選擇出最優(yōu)質(zhì)的種子后，在種植前需要對種子進(jìn)行處理。通過合理科學(xué)的種子處理，再次篩選用于種植的種子，發(fā)現(xiàn)不符合種植標(biāo)準(zhǔn)的種子，及時(shí)進(jìn)行處理，保證西紅柿作物后續(xù)的健康生長。種子處理一般分為兩個(gè)階段，溫湯浸種和磷酸三鈉浸種。

溫湯浸種，將選好用于種植的種子置入熱水中浸泡，控制浸泡時(shí)間在1-2 小時(shí)之間，并根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r，維持浸泡后的種子在最適宜的溫度中15 分鐘，而后重復(fù)浸泡操作。依據(jù)山東省榮成市的氣溫情況，最適宜種子存放溫度大約為55 攝氏度。在種子浸泡過程中，為保證種子受熱情況均勻應(yīng)予以攪拌。與此同時(shí)，水溫應(yīng)保持不變。以此避免熱水燙傷種子，進(jìn)而發(fā)揮浸泡促進(jìn)高產(chǎn)的最大效用。

完成上述浸種工作后，再使用磷酸三鈉浸泡種子。利用規(guī)定濃度的磷酸三鈉溶液浸泡經(jīng)過重重篩選的優(yōu)質(zhì)西紅柿種子，增強(qiáng)種子的免疫力，從根源處避免西紅柿病蟲害的發(fā)生，增大西紅柿健康生長的可能性。通過這兩種方式處理后的西紅柿種子，可使其發(fā)芽率得到提高，進(jìn)而保證果實(shí)產(chǎn)量及質(zhì)量。

二、種植土壤選擇

（一）地勢高

農(nóng)作物的生長狀態(tài)與地理環(huán)境息息相關(guān)，選擇適宜的地理環(huán)境進(jìn)行農(nóng)作物的種植，可以大幅度的提高農(nóng)作物的產(chǎn)量及質(zhì)量。西紅柿的種植需要水分較少，過多水分會導(dǎo)致西紅柿種子腐爛或根部腐爛。實(shí)現(xiàn)西紅柿高地勢種植，既是種植地排水性的有效保證，也是西紅柿產(chǎn)量提高的一種外部條件，高地勢的實(shí)現(xiàn)方式有選擇地勢高土地種植或人工加高西紅柿種植高度兩種。

巧用天時(shí)地利帶來的種植優(yōu)勢，最大化降低成本提升產(chǎn)量，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物高產(chǎn)種植的最簡單方法。山東省榮成市位處膠東半島最東端，三面臨海，地勢自然呈現(xiàn)由高到低的態(tài)勢。低山丘陵區(qū)地貌是種植西紅柿的最好選擇，天然的地理環(huán)境優(yōu)勢，直接減小實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)西紅柿的成本投入。在臨山處大力發(fā)展西紅柿種植產(chǎn)業(yè)，是榮成市實(shí)現(xiàn)西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植的快速方法。

非臨山位置種植西紅柿，可通過人工手段創(chuàng)造西紅柿生長最適宜地形。改變已有的低地勢土地外貌，利用現(xiàn)有資源實(shí)現(xiàn)土地外形高低錯(cuò)落，以此為西紅柿的生長提供有利條件。此種方式改變后的土地生長的西紅柿，相較于直接種植，產(chǎn)量更高，果實(shí)更加飽滿。

（二）土質(zhì)好

優(yōu)良的土壤環(huán)境是保證農(nóng)作物健康生長的基本要求，土質(zhì)疏松、排水性良好且肥沃是種植農(nóng)作物最適宜的土壤環(huán)境。在進(jìn)行西紅柿種植選址時(shí)，選址人員應(yīng)該考慮到多方面的因素，綜合考量分析確定種植西紅柿的土地。適合西紅柿種植的土地務(wù)必肥沃而疏松，以此保證種植地良好的排水性。與此同時(shí)，西紅柿的種植地應(yīng)當(dāng)平坦，坡度不能過大。全方位評估確定種植西紅柿的土地，保證區(qū)域內(nèi)西紅柿均能正常生長是保證西紅柿產(chǎn)量的基本要求。

山東省擁有多種土壤類型，土壤資源十分豐富，為農(nóng)耕業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了極有利外界條件。榮成位于膠東半島，這一部分的土壤大多為棕壤土，土壤疏松且排水性良好。通過增施有機(jī)肥、配方施肥等多項(xiàng)綜合配套技術(shù)應(yīng)用，目前全市西紅柿種植區(qū)土壤中蘊(yùn)含有機(jī)質(zhì)豐富，且含鹽量酸堿性比較適中，正是西紅柿生長的最佳選擇。

三、合理選擇播種時(shí)間

農(nóng)作物的播種時(shí)間也影響其產(chǎn)量，選擇合適的時(shí)間進(jìn)行播種也是農(nóng)作高產(chǎn)的一種有效播種因素。農(nóng)作物的播種時(shí)間應(yīng)當(dāng)依據(jù)農(nóng)作物種類及當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行選擇，在一定區(qū)域內(nèi)為將播種的農(nóng)作物選擇最優(yōu)條件。據(jù)相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果顯示，西紅柿播種溫度應(yīng)在25-30攝氏度之間，不可過高或過低。在種子發(fā)芽這一階段內(nèi)，對光照無要求。種子播種時(shí)間的選擇，同時(shí)也要考慮其發(fā)芽周期，所選播種時(shí)間同時(shí)應(yīng)滿足后續(xù)西紅柿生長的溫度條件[2]。

由于地理位置影響，榮成市早春升溫慢且“倒春寒”頻發(fā)溫差變化大，而晚春氣溫適宜且無較大波動，后續(xù)升溫幅度亦符合西紅柿生長各階段的溫度要求、光照要求。因此，在山東省榮成市，早春設(shè)施栽培與西部內(nèi)陸地區(qū)相比播種晚、上市遲、效益低；露地栽培西紅柿種子的播種時(shí)間可選在五月份或六月份，此時(shí)的溫度適宜西紅柿種子發(fā)芽。除此之外，選擇在這一時(shí)期進(jìn)行播種，在種子發(fā)芽后可保證其下一階段的溫度和光照在適宜條件下。西紅柿播種時(shí)間的選擇，需要考慮的因素頗多，在決定播種時(shí)間之前，應(yīng)該全面了解當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，明確西紅柿各個(gè)階段生長所需條件。綜合所有影響因素，最終確定當(dāng)?shù)匚骷t柿的播種時(shí)間，以此提升西紅柿產(chǎn)量。

四、熟悉播種技巧

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究的不斷深入，研究人員逐漸意識到播種技巧對農(nóng)作物產(chǎn)量的影響。在農(nóng)作物播種中，有許多問題需要被著重考慮，以此保證播種效率。播種的技巧分為兩個(gè)方面，一方面是播種方式，一方面是播種后的處理工作。

農(nóng)作物播種方式有很多種，常見的播種方式有撒播、條播以及點(diǎn)播。這些播種方式均適用于西紅柿播種，但在播種過程中應(yīng)注意單位面積的播種量，每平方米的番茄種子應(yīng)控制在10-15 克，通過播種量的控制，提高種子發(fā)芽率及發(fā)芽程度。

播種的技巧不局限于播種方式，還包含播種前后的處理技巧。播種后的覆土步驟，要嚴(yán)格控制土層的厚度。在特別炎熱的溫度下，應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，以此增加通風(fēng)性，提升西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。

五、保證西紅柿生長環(huán)境

（一）松土除草

農(nóng)作物生長過程中，田間的雜草會搶占農(nóng)作物所需營養(yǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)作物養(yǎng)分不足最終減產(chǎn)。在西紅柿的種植過程中，同樣會出現(xiàn)這種問題。種植者為了保證西紅柿所需養(yǎng)分，會采取多種措施，這些措施為西紅柿提供生長養(yǎng)分的同時(shí)也會使雜草生長茂盛。雜草生長不只會搶奪西紅柿生長所需養(yǎng)分，還會為害蟲提供適宜且穩(wěn)定的生存環(huán)境，同時(shí)降低土壤疏松程度。

除草并松土是解決這種問題的最佳辦法，也是維持西紅柿健康生長的必要操作。西紅柿種植者需要定期在西紅柿種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行除草，在選擇除草劑時(shí)盡量選擇對西紅柿安全無害的藥劑，除草的同時(shí)要保證西紅柿植株不受影響。定期松土可為西紅柿生長提供更多氧氣，隨著西紅柿的生長，其根部也會不斷生長影響土壤的疏松程度。與此同時(shí)，除草和松土都能夠破壞害蟲的生存環(huán)境，保證西紅柿養(yǎng)分充足的同時(shí)又能夠預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

（二）科學(xué)澆水

農(nóng)作物的生長離不開水分，科學(xué)的澆水方式可以發(fā)揮出水分在植物生長中的最大作用。水分是農(nóng)作物生長必不可少的條件，為農(nóng)作物補(bǔ)充適量的水分可以促使其更加健康的生長，澆水方式便是保證適宜水量的關(guān)鍵。

依據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)論可知，不同的澆水方式下，西紅柿產(chǎn)量相差甚遠(yuǎn)。研究數(shù)據(jù)表明，同等條件下，膜下滴灌相較于傳統(tǒng)壟膜溝灌產(chǎn)量更高，膜下滴灌這種澆水方式可以提高西紅柿根系的水分補(bǔ)充效率。膜下滴灌澆灌的西紅柿產(chǎn)量可達(dá)每平方百米145464 千克，純收益可達(dá)每平方百米21.52萬元[3]。由此可見，澆水方式對西紅柿增產(chǎn)作用顯著，收益可觀。

六、合理施肥

施肥是農(nóng)作物種植中不可或缺的一部分，用人工方式補(bǔ)充土壤中缺少的養(yǎng)分，使農(nóng)作物更好更快的發(fā)展。西紅柿種植者在西紅柿生長過程中要注意觀察其生長態(tài)勢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)其生長中存在的問題，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r為其施肥，以此保證西紅柿生長所需各種元素充足。種植西紅柿對土壤的要求不高，但是要想種植出優(yōu)質(zhì)的西紅柿，就必須選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水力強(qiáng)、排水良好的土壤，同時(shí)，在施足基肥的基礎(chǔ)上做好各個(gè)生長階段的追肥補(bǔ)施。

西紅柿種植過程中的施肥量并非越多越好，而是應(yīng)當(dāng)依據(jù)科學(xué)原理適當(dāng)施肥。依據(jù)試驗(yàn)報(bào)告顯示，在用微量元素水溶肥為西紅柿補(bǔ)充養(yǎng)分時(shí)，少量和過量施肥都會影響西紅柿生長。使用微量元素水溶肥1000倍溶液在三葉期、現(xiàn)蕾期和采摘期各噴灑三次增產(chǎn)效果最好，每667 平方米增產(chǎn)225.8kg，增產(chǎn)率高達(dá)8.16%，為實(shí)驗(yàn)中微量元素水溶肥的最大增產(chǎn)效果。實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，水溶肥的施肥量并非越高越好，適度施肥增加產(chǎn)量，過度施肥產(chǎn)生消極影響。除水溶肥外，其他化肥使用同理，嚴(yán)格控制用量，有效發(fā)揮化肥的增產(chǎn)效果。

七、做好病蟲害防治工作

西紅柿的病蟲害發(fā)生原因多種多樣，溫度、濕度等不適宜栽培環(huán)境都會導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。西紅柿病蟲害防治，灰霉病和幾種害蟲是西紅柿病蟲害防治的關(guān)鍵。西紅柿灰霉病一定要在發(fā)生初期進(jìn)行防治，充分了解治療灰霉病的各種藥劑，穿插使用以有效對抗抗藥性極強(qiáng)的灰霉病。白粉虱和蚜蟲是西紅柿病蟲害的主要元兇，防治這兩種類型的病蟲害需要使用多種不同的殺蟲劑[4]。

病蟲害會在西紅柿生長過程中影響其生長直接導(dǎo)致產(chǎn)量下降，因此，病蟲害的防治研究在西紅柿增產(chǎn)方面具有重大價(jià)值。在進(jìn)行西紅柿病蟲害防控時(shí)，要依據(jù)西紅柿受病情況并結(jié)合西紅柿的生長環(huán)境，綜合考量多方面因素，最后選擇最適用的一種病蟲害防治方法。

結(jié)束語：農(nóng)業(yè)是國家發(fā)展的根本，是實(shí)現(xiàn)民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)保證。西紅柿是山東省榮成市的重要農(nóng)作物之一，實(shí)現(xiàn)西紅柿高產(chǎn)是榮成市每一個(gè)農(nóng)業(yè)研究人員的目標(biāo)。西紅柿產(chǎn)量受到多方面的因素影響，在研究西紅柿增產(chǎn)種植要點(diǎn)時(shí)，考慮應(yīng)全面且適宜榮成使用。西紅柿也是常見的農(nóng)產(chǎn)品之一，實(shí)現(xiàn)西紅柿的有效高產(chǎn)高質(zhì)種植，對其他農(nóng)作物的增產(chǎn)也具有極其深遠(yuǎn)的意義。通過實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)高質(zhì)種植，促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究的不斷發(fā)展。