本刊訊（記者 李志偉）日前，始于1940年的中華老字號、廣式臘味領(lǐng)導(dǎo)品牌皇上皇在廣州東方寶泰廣場重磅打造的80周年文化館，邀請一眾老廣來品味一份由1940年沉淀至今的廣式傳統(tǒng)臘味文化，感受國潮老字號的跨界新嘗試，為市民帶來了一場精彩紛呈的國潮與美食文化盛宴，拉開花城喜迎新年的序幕！

始于1940年的皇上皇，經(jīng)過80年的傳承與發(fā)展，穿越了動蕩、浮躁、迷茫的歷史歲月，成長為中華老字號、中國馳名商標(biāo)，廣式臘味產(chǎn)銷量全國第一，在新時(shí)代處處煥發(fā)著新榮光?；噬匣蕪奈羧盏囊粋€(gè)小手工作坊，如今已成長為全國領(lǐng)前的現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的肉類全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)，發(fā)展成為“廣味”食品冠上明珠和廣式臘味行業(yè)龍頭，榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎”“我最喜愛的廣州十大手信”等百余項(xiàng)殊榮，廣式臘腸制作技藝更是入選“廣州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

這80年間，無論是生產(chǎn)工藝、技術(shù)設(shè)備，還是面對市場需求，皇上皇一直秉承“獨(dú)具匠心，品質(zhì)傳承”宗旨，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)走在滿足消費(fèi)者需求的奮斗路上。

作為廣式臘味領(lǐng)導(dǎo)品牌，皇上皇一直致力于傳承推廣中華傳統(tǒng)美食文化和發(fā)展壯大民族食品品牌。既讓市民領(lǐng)略到傳統(tǒng)文化之美，又有力呈現(xiàn)了老品牌的新活力和歷史文化底蘊(yùn)。

在這次80周年文化館的活動中，皇上皇展現(xiàn)出中華老字號80年的卓越成就和創(chuàng)新追求，更表現(xiàn)出對未來繼續(xù)堅(jiān)守廣式臘味匠心制作的決心及承擔(dān)起廣式臘味傳承創(chuàng)新的責(zé)任?；噬匣始瘓F(tuán)作為全國領(lǐng)前的肉類全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)，一直牢記國企使命，積極發(fā)揮老字號品牌和肉類產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，在保障粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”“肉盤子”產(chǎn)品的安全、穩(wěn)定中貢獻(xiàn)力量。