張宜香

(廣西壯族自治區(qū)荔浦市林業(yè)局，廣西 荔浦 546600)

1 引言

鐵皮石斛是附生蘭科植物中的一種，能附生其他基質(zhì)上生長(zhǎng)。作為我國(guó)的傳統(tǒng)藥材，藥用價(jià)值明顯。其植物內(nèi)部含有比較多的氨基酸、石斛堿、多糖等成分，這些成分能夠起到降低血糖、鎮(zhèn)痛解熱、清熱滋陰等作用，因此受到廣泛關(guān)注。國(guó)家林業(yè)“十一五”規(guī)劃中，曾明確指出珍貴樹種的重要性，要采取必要的措施發(fā)展珍貴樹種，由七部委所制定的關(guān)于《林業(yè)產(chǎn)業(yè)政策要點(diǎn)》手冊(cè)中，也將珍貴樹種栽培種植放在重點(diǎn)位置上，珍貴樹種現(xiàn)已成為實(shí)現(xiàn)林業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要手段和方式?？梢娡七M(jìn)林下鐵皮石斛栽種技術(shù)的發(fā)展，已是大勢(shì)所趨。

2 鐵皮石斛栽培技術(shù)現(xiàn)狀研究

關(guān)杰敏[1]提出將野生鐵皮石斛變?yōu)榧曳N,開展良種繁育及栽培技術(shù)研究,建立規(guī)范化種植(GAP)基地是保障鐵皮石斛資源可持續(xù)利用的重要舉措。

包英華[2]利用性狀,顯微和分子鑒定方法對(duì)鐵皮石斛變異類型進(jìn)行鑒定,并從生物學(xué)特性,有效成分,營(yíng)養(yǎng)成分以及共生內(nèi)生真菌等方面,對(duì)不同變異類型鐵皮石斛進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。

聶少平等[3]綜述近30年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)鐵皮石斛的種質(zhì)鑒定方法，著重論述鐵皮石斛中的多糖、石斛堿、芪類及其衍生物、揮發(fā)性成分等天然活性物質(zhì)及其功能，為合理的開發(fā)應(yīng)用鐵皮石斛資源提供科學(xué)依據(jù)。

斯金平等[4]闡述了鐵皮石斛種質(zhì)資源收集與差異性評(píng)價(jià),良種選育理論與實(shí)踐,種苗組織培養(yǎng)與低碳高效生產(chǎn),DNA分子標(biāo)記與輔助育種等進(jìn)展,分析了當(dāng)前良種選育中存在的主要問題,提出進(jìn)一步開展良種選育的重點(diǎn)與關(guān)鍵[5～7]。

3 林下鐵皮石斛仿野生栽培技術(shù)的主要特點(diǎn)

首先，栽培基質(zhì)的優(yōu)劣，是栽培技術(shù)的高低的重要體現(xiàn)方式之一，鐵皮石斛根系的基本生物特性方面，對(duì)于栽培基質(zhì)做出了明確的要求，其要求基質(zhì)具備良好的保水性和通風(fēng)性。若想進(jìn)一步推廣該技術(shù)，需要從栽培基質(zhì)入手，保證栽培基質(zhì)原料可取性，即量大易得，簡(jiǎn)單操作。如今，鐵皮石斛主要通過(guò)商業(yè)栽培的方式進(jìn)行種植和栽培，其主要采用的是樹皮、木屑、水苔等原材料作為栽培基質(zhì)，這些材料在具體的應(yīng)用中還需要進(jìn)行相應(yīng)的發(fā)酵和消毒處理，避免燒苗問題的產(chǎn)生，同時(shí)還有做好殺蟲、殺病等工作。

其次，因鐵皮石斛是附生蘭科植物，主要附生其他基質(zhì)上。在我國(guó)的華東地區(qū)，該植物生長(zhǎng)在含酸較強(qiáng)的火山巖以及花崗巖的表面上。其采用無(wú)性繁殖的繁衍方式，分株繁殖為主要的繁殖方式，扦插和“高芽法”是輔助的繁殖方式。鐵皮石斛的栽培與所處地域的不同，種類的差異有著密切的關(guān)系。其中，附樹栽培、石駁栽培、巖壁栽培以及盆栽等方式較為常見。在具體的栽培過(guò)程中，多選用樹皮厚實(shí)、縱溝密布、表皮濕度大的樹種作為附生的樹種。

再次，鐵皮石斛所附生的樹種差異，也會(huì)造成對(duì)其生長(zhǎng)速度的不同。齒瓣石斛在開展林下仿野生栽培技術(shù)的應(yīng)用中，通過(guò)相應(yīng)的試驗(yàn)研究：選用龍眼、柑橘的等樹木作為附生樹種效果顯著，其成活率高達(dá) 93%，但若采用荔枝樹作為附生樹種，成活率就會(huì)大幅降低。可見選用適宜的附生樹種十分關(guān)鍵。

4 林下鐵皮石斛仿野生栽培技術(shù)的要點(diǎn)

4.1 林分結(jié)構(gòu)和密度調(diào)控

首先，林下栽培鐵皮石斛必不可少就是要確保生長(zhǎng)空間的穩(wěn)定性，使林木的生長(zhǎng)能保持土壤濕潤(rùn)，光照充足。其次，還要考慮林木生長(zhǎng)所受到的隱蔽性因素的影響，為鐵皮石斛的營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。這兩種需求存在著矛盾，所以在設(shè)定相關(guān)工藝參數(shù)時(shí)，需要使用適合的數(shù)值，從而保障植物的順利生長(zhǎng)[8]。同時(shí)，在林地合適的位置開設(shè)護(hù)林道，通過(guò)間伐的方式，降低林地植被樹木的密度。同時(shí)，間伐還能解決林木長(zhǎng)勢(shì)不好的問題，提升石斛的生長(zhǎng)質(zhì)量，避免患有蟲病的林木傳染給鐵皮石斛，提高鐵皮石斛栽培的整體品質(zhì)。在鐵皮石斛的栽培管理過(guò)程中，可以對(duì)石斛的林分結(jié)構(gòu)進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂?，使其附生的林木巖石中纏繞的藤本植物以及巖石上的灌木進(jìn)行定期的清除。在冬季和春季到來(lái)時(shí)，對(duì)過(guò)密的附生林木進(jìn)行修剪，達(dá)到刺激枝條快速生長(zhǎng)的目的。此外，林間土壤的濕度也要適宜，確保雨水量能夠滿足林木的生長(zhǎng)所需，促進(jìn)林木的光合作用，促使林木更好的生長(zhǎng)和繁殖[9，10]。

4.2 有害生物的防治

林下鐵皮石斛栽培種植過(guò)程中，不但要做好林分結(jié)構(gòu)和密度調(diào)控工作，還需要做好病蟲害的防治[10，11]，通過(guò)噴灑藥物使附生林木和鐵皮石斛避免蟲害，降低相互感染的幾率[11]。

4.2.1 菲盾蚧的防治

菲盾蚧主要寄生在肉質(zhì)較嫩的植被上，導(dǎo)致植被的葉綠素被破壞，使植被葉面上凸顯出黃色斑點(diǎn)，逐漸掉落枯萎[12，13]，并導(dǎo)致煤污病的產(chǎn)生。每年的5月，是蟲卵集中孵化的時(shí)期，可以此為節(jié)點(diǎn)，收集發(fā)病嚴(yán)重的葉片枝條[14，15]，通過(guò)燒毀的方式，加以消毒。并噴射濃度在的馬拉硫磷乳油倍，礦物油乳油 倍。間隔7～10 d施1次，連續(xù)噴灑2～3次。

4.2.2 紅蜘蛛的防治

紅蜘蛛的體型較小，多聚集在植被的葉面上吸食汁液，使植被葉面上凸顯銀白色斑點(diǎn)[15，16]。更為嚴(yán)重的是植株可能會(huì)被蜘蛛網(wǎng)包裹起來(lái)。通常情況下，在高溫干旱的環(huán)境中，若出現(xiàn)蟲害就要立刻采取措施進(jìn)行藥物的噴灑，對(duì)蟲害進(jìn)行防治。例如：使用阿維菌素乳油倍，或者炔螨特乳油 倍。間隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴灑2～3次[17，18]。

4.2.3 刺蛾的防治

刺蛾的蟲害主要體現(xiàn)在幼蟲對(duì)植被葉面的啃食上。當(dāng)出現(xiàn)蟲害時(shí)，可采用人工捕捉的方式，可在每天的傍晚5時(shí)，噴灑辛硫磷乳油倍，或馬拉硫磷乳油倍，對(duì)蟲害進(jìn)行防治。

4.2.4 螺以及蝸牛等昆蟲的防治

螺以及蝸牛等昆蟲主要靠啃食植被的新鮮嫩芽、新鮮幼莖。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)螺以及蝸牛等蟲害時(shí)，可通過(guò)人工捕捉的方式，在附生植被的四周撒施茶麩或者石灰，對(duì)蟲害進(jìn)行有效防治[19，20]。

4.3 加工、包裝和運(yùn)輸過(guò)程

鐵皮石斛的加工過(guò)程需要對(duì)原料進(jìn)行整體消毒清潔，避免污染。其次，通過(guò)烘焙和干燥的相關(guān)工藝，再進(jìn)行卷曲加捆，最后干燥后將不同品質(zhì)的鐵皮石斛成品進(jìn)行分檔，注明名稱和產(chǎn)地，確保產(chǎn)品的保質(zhì)期與實(shí)際情況相符。

5 總結(jié)與展望

鐵皮石斛野生栽培技術(shù)應(yīng)用中，制約其發(fā)展的因素較多，如分結(jié)構(gòu)和密度調(diào)控、病蟲害的防治、加工、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中注意的事項(xiàng)，本研究重點(diǎn)分析野生栽培技術(shù)的特點(diǎn)以及技術(shù)應(yīng)用的特點(diǎn)。研究結(jié)果表明，只有通過(guò)科學(xué)化的林分結(jié)構(gòu)調(diào)整方式，并有效對(duì)林分密度加以調(diào)控，在病蟲害的防治中，重點(diǎn)加強(qiáng)菲盾蚧的防治、紅蜘蛛的防治、刺蛾的防治、螺以及蝸牛等昆蟲的防治措施。在加工、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中加強(qiáng)原料的消毒清洗，并通過(guò)烘培干燥的工藝，實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛成品的分類管理。鐵皮石斛作為我國(guó)的珍貴藥材，藥材價(jià)值較高，但由于種植質(zhì)量的差異比較大，造成了產(chǎn)品脫銷的局面。以后，應(yīng)通過(guò)林下鐵皮石斛栽培技術(shù)的研究，使鐵皮石斛技術(shù)得到科學(xué)化發(fā)展，滿足林地發(fā)展要求。應(yīng)用林地鐵皮石斛栽種技術(shù)能夠使林地的空間得到充分利用，使林地生態(tài)得到全面改善，有利于林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。