楊艷紅

（鎮(zhèn)平縣蠶種場(chǎng) 河南，南陽(yáng) 474250）

桑果因?yàn)槠湎闾鸬目谖丁⒊渥愕臓I(yíng)養(yǎng)以及多樣化的保健功能深受廣大人們的青睞，但是以往的桑樹品種都是將采葉養(yǎng)蠶作為主要形式，結(jié)果時(shí)間較晚，桑葚?cái)?shù)量與大小都不是很好，很難當(dāng)作水果來做進(jìn)一步開發(fā)與利用[1]。我國(guó)大量農(nóng)業(yè)科研工作者在經(jīng)過了十多年的研究，運(yùn)用當(dāng)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)方式的有效結(jié)合，已經(jīng)成功地培育出了桑葚較大、結(jié)果較早且高產(chǎn)、味道好這些的果桑新品種，讓果桑以一種全新的水果種植開始出現(xiàn)，種植果桑已然變成一些前衛(wèi)農(nóng)民富起來的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。

1 果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的意義

1.1 果桑的種植前景

首先，果桑酸甜可口且果汁濃郁，并且擁有較多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！侗静菥V目》一書中曾記載著桑葚所具有的藥用價(jià)值與用處。除了果桑鮮美能夠進(jìn)行食用以外，其所具有的保健與藥用價(jià)值也不容小覷，果桑擁有較大的加工運(yùn)用價(jià)值。果桑不只能夠做成美味可口的罐頭和果汁，還能夠提取出紅色素，當(dāng)作合格的食品添加劑，既健康又實(shí)用[2]。其次，我國(guó)在蠶業(yè)資源上雖然較為豐富，且桑葚生產(chǎn)的范疇較廣，但當(dāng)下還為對(duì)部分資源做合理化的開發(fā)利用。這就給果桑種植創(chuàng)造了良好的條件。所以，果桑種植有著大好的發(fā)展前景。

1.2 果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的影響

第一，果桑的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培可以在很大程度上促進(jìn)種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)更好的發(fā)展。果桑市場(chǎng)整體的發(fā)展方向是非常廣闊的，我國(guó)的大多數(shù)地區(qū)都能夠進(jìn)行種植。在農(nóng)民學(xué)會(huì)了果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培這個(gè)全新的技術(shù)以后，就能夠栽培出更多適應(yīng)能力、抗藥性都很強(qiáng)，且生長(zhǎng)快、結(jié)果較早以及經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)高，果實(shí)豐碩，采摘時(shí)間較長(zhǎng)的良好品種。這在很大程度上促進(jìn)了種植區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。

第二，果桑種植有著很多的利益可得。除了進(jìn)行果桑果實(shí)的收取以外，其本身的葉片也具有一定的功能。不只能夠用來進(jìn)行養(yǎng)蠶，還能用其來進(jìn)行炒茶品。3.果桑的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培能夠在很大程度推動(dòng)該領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展，有著非常遠(yuǎn)大的意義。

2 果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)的研究

2.1 建園標(biāo)準(zhǔn)

果桑優(yōu)質(zhì)栽培這個(gè)新技術(shù)得以落實(shí)的前提就是具備一定的種植條件。所以，依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來建園就顯得非常關(guān)鍵。這要求種植人員嚴(yán)格掌控好建園的標(biāo)準(zhǔn)。

第一，科學(xué)且正確的確定植溝尤為關(guān)鍵[4]。定植溝具體的深度大致為50cm，寬度為60cm，差距不能太大。定植溝的溝底應(yīng)該鋪好稻草，厚度適中，保持在20cm左右即可。稻草之上應(yīng)覆蓋大概10cm厚的土壤，而土壤的上面還應(yīng)該再適當(dāng)?shù)靥砑右恍╇u糞與化肥，待這部分都完成了之后再進(jìn)行填補(bǔ)。

第二，每畝地所添加的稻草、雞糞與肥料用量也應(yīng)該把控在規(guī)定的范圍以內(nèi)。將每畝地作為參考的標(biāo)準(zhǔn)，其中，應(yīng)添加稻草1500kg，雞糞2000kg，肥料150kg，這其中肥料還能運(yùn)用300kg的農(nóng)家肥再加上50kg的肥料來代替。

第三，針對(duì)苗木所定植的密度而言，果桑的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培通常會(huì)選用每株距離為1×2m的，且每一畝種植的數(shù)量為333株，針對(duì)山地以及灘涂這部分地區(qū)，通常會(huì)運(yùn)用0.8×1.5m，每畝需要種植555株到666株之間。

第四，在實(shí)際定值期間需要將苗木拿到已然完成填好的定植溝，另外，還需要將苗木的根部整理好讓其可以往更好的伸展，保障在種植以后，苗木可以獲取到更多的養(yǎng)分與水分。

第五，應(yīng)該把培土踩好，同時(shí)細(xì)致測(cè)量土壤的情況，科學(xué)地進(jìn)行澆水。

2.2 整形修剪

針對(duì)已經(jīng)結(jié)束定植的苗木，應(yīng)該對(duì)其做短截定干，實(shí)際位置就是在苗木離地面大概在20～25cm的位置。每株苗木在順利發(fā)芽以后便能夠生出5～6個(gè)新梢。為了推動(dòng)樹梢生出更多的側(cè)芽并擴(kuò)大樹冠，針對(duì)生出的新梢，應(yīng)該對(duì)其實(shí)施摘心，而摘心的時(shí)間就是在新梢長(zhǎng)到15～20cm左右的時(shí)候。假如對(duì)新梢實(shí)施摘心后，出現(xiàn)的側(cè)芽仍是很少，就需要對(duì)其做再一次的摘心，大概2～3回，來保障苗木可以抽到10～15個(gè)母枝。而想要達(dá)到相應(yīng)數(shù)量的母枝，又由于母枝本身的數(shù)量在很大程度上決定著第二年果實(shí)的產(chǎn)量，相關(guān)人員需要對(duì)此予以重視，其是影響到產(chǎn)量的一個(gè)重要原因。在第二年的五月末或是六月初的時(shí)候桑葚便可以成熟，在結(jié)束摘取以后，相關(guān)人員應(yīng)該盡快對(duì)桑樹做整體的修剪。為了促使桑樹再次生出新芽，在做夏天的修剪期間，應(yīng)確保完成結(jié)果的母枝可以留有大致2～3顆的芽短截，來作為第二年結(jié)果的母枝。需要引起關(guān)注的是，在做短截的時(shí)間需要足夠合理，盡可能早落實(shí)，因?yàn)樾枰Ｕ闲律矣凶銐虻臅r(shí)間去生長(zhǎng)，來積累足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)而保障芽得以順利的生長(zhǎng)。在短截期間需要在桑葚完成收獲以后，才可以產(chǎn)生低干樹形。另外，相關(guān)人員在冬天也需要對(duì)新萌發(fā)出的過于瘦弱的枝與被病蟲所侵蝕的部分來進(jìn)行修剪，但應(yīng)予以關(guān)注的是，剪除期間需要由基本開始做起。還需要正確對(duì)前提遺留的結(jié)果母枝來實(shí)施短截，除去的長(zhǎng)度大概在15～20cm。

2.3 抹芽摘心

針對(duì)投產(chǎn)樹而言，假如是生長(zhǎng)兩年以上的，其抹芽的時(shí)間就是在三月末左右，這時(shí)，相關(guān)人員應(yīng)該對(duì)部分不完整的枝芽來進(jìn)行抹除。這些不完整的枝芽通常就是主干已經(jīng)出現(xiàn)的不定芽與最終結(jié)果的母枝當(dāng)中存在的瘦弱芽。在實(shí)際的摘心期間需要給枝條頂端存在大概六片新葉時(shí)。摘心原則就是留少去多。應(yīng)該引起重視的是，針對(duì)中下部分生長(zhǎng)較慢的枝芽就不需要進(jìn)行摘心。實(shí)際摘心的時(shí)間基本上是在四月末，確定在這個(gè)時(shí)候通常是因?yàn)樵摎夂虻臏囟雀兄跔I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在果實(shí)當(dāng)中的生長(zhǎng)，并且這時(shí)光照較為強(qiáng)烈，推進(jìn)光合作用，確保果實(shí)擁有較高的品質(zhì)。

2.4 水肥管理

水肥管理對(duì)于果桑的生產(chǎn)效率也有較大的影響，在培育果桑期間，在春天即將萌芽的階段與夏剪以后的萌芽階段，這兩個(gè)階段都是果桑需要水分的階段。假如這兩個(gè)階段存在著干旱的情況，就會(huì)在很大程度上影響到果桑的發(fā)育，因此為了可以促使果桑更好的生長(zhǎng)，就需要盡可能保障果桑在這兩個(gè)階段的注水量。并且，在每個(gè)冬季時(shí)期，相關(guān)工作者就應(yīng)該在果桑樹的定值行之間開設(shè)一個(gè)20cm深，且30～40cm寬的溝，方便于對(duì)其展開施肥，同時(shí)施肥數(shù)量與施肥手段也有著相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)依據(jù)“建園標(biāo)準(zhǔn)”或是依據(jù)多施一些農(nóng)家肥，來減少對(duì)于化肥的運(yùn)用，這樣來提升果桑的總體產(chǎn)出，同時(shí)確保果桑所具有的有機(jī)性。此外，在完成夏剪以后，每畝果桑應(yīng)該施加碳氨以及尿素，并且還需要注重其實(shí)際的用量，通常需要用到碳氨的計(jì)量為50kg，尿素的計(jì)量為20kg，不可以過多或是過少。在始花與幼果期，應(yīng)該對(duì)果桑樹的葉子噴一次0.3%的磷酸二氫鉀溶液，并且葉子整體都需要進(jìn)行噴射，在具體噴施期間，相關(guān)從事者需要更為細(xì)致地進(jìn)行操作，切勿將藥劑噴施到自己手上造成傷害。借助這樣的方式來提升果實(shí)當(dāng)中的含糖總量，促使其快些成熟，給桑葚的不斷增產(chǎn)做好鋪墊。

2.5 及時(shí)采摘

桑葚通常種植在南方，而恰好南方又多雨水。桑葚成熟時(shí)間大致是在五月初，這時(shí)正處在下雨季節(jié)，假如未及時(shí)進(jìn)行采摘就極易導(dǎo)致果實(shí)落地。桑葚成熟的表現(xiàn)大多是果實(shí)從紅色開始變成紫色，如果是白桑，就是果梗從青綠色變成黃白色，同時(shí)果實(shí)晶瑩，果肉較多。這時(shí)就是桑葚進(jìn)行采摘的最好時(shí)候。除了采摘階段十分關(guān)鍵之外，桑葚采摘的手段也非常重要。桑葚采摘的最好時(shí)間是在早晨，需要做好輕拿輕放，不能隨意弄破果實(shí)表面。完成采摘以后的桑葚能夠先使用小塑料盒裝好，需要留有一定的空間，以免桑葚因擁擠出現(xiàn)變形。最后，把小塑料盒中放入防震的箱子當(dāng)中，每箱大致是10到15kg。待完成以后，便可以運(yùn)向市場(chǎng)進(jìn)行銷售，在運(yùn)輸當(dāng)中，需要注重防震，防止桑葚出現(xiàn)擠壓破壞的情況。

2.6 病蟲害防治

病蟲害是影響著果桑生長(zhǎng)的主要元兇之一?，F(xiàn)下，危害果桑的害蟲有許多，其中就有菱紋葉蟬以及桑天牛這些，病害通常包含著白粉病以及菌核病這些。在對(duì)這些病蟲害進(jìn)行預(yù)防時(shí)，需要運(yùn)用較為有效地防治方式。

第一，對(duì)冬季期間完成修剪過后的枯枝需要進(jìn)行焚燒，這時(shí)需要予以重視的是，待焚燒以后的枯葉應(yīng)該和深翻土壤有效結(jié)合同時(shí)及時(shí)去施肥。每個(gè)環(huán)節(jié)都要足夠仔細(xì)，應(yīng)及時(shí)做相應(yīng)的處理。

第二，還應(yīng)注意對(duì)萌芽之前的枝條做相應(yīng)的消毒。消毒劑能夠運(yùn)用3波美度的石硫合劑，并且，除了對(duì)萌芽之前的枝條實(shí)施消毒，還應(yīng)該對(duì)莊園做好消毒，在整體上治理病蟲害，不要錯(cuò)過任何細(xì)節(jié)部分。

第三，應(yīng)該在每個(gè)花期都噴灑殺蟲劑，而挑選殺蟲劑需要足夠正確，濃度也應(yīng)適宜，噴灑頻率與時(shí)間都需要嚴(yán)格做好把控?；ㄆ谕ǔＳ惺蓟ㄆ?、盛花期和末花期，且每個(gè)花期都需要噴一次，殺蟲劑本身的濃度能夠是75%的百菌清800倍或者是70%的甲基托布津1000倍液，以7天為一周期來進(jìn)行噴射。

第四，針對(duì)已然染上病蟲害的桑葚，務(wù)必要盡快進(jìn)行處理，將病果盡快摘除并做焚燒處理或是深埋處理。切忌萬(wàn)不可大意。針對(duì)染上菌核病的桑葚，處理手段也是相同。

第五，對(duì)枝干做相應(yīng)的涂白與處理。通常是在六月末到七月中旬的枝干半木質(zhì)化以及木質(zhì)化的部分，這樣是為了快速防止桑天牛。如果察覺到枝干已然染上了桑天牛，對(duì)成蟲需要進(jìn)行人工捕捉，針對(duì)幼蟲，就需要運(yùn)用蛀孔注藥或是要簽放入的方式做有效防治。

第六，種植人員應(yīng)注重天氣與季節(jié)氣候所產(chǎn)生的變化。在第三季度這個(gè)雨水多發(fā)的階段，應(yīng)注重對(duì)果桑噴射殺蟲劑。針對(duì)噴射的頻率，應(yīng)結(jié)合真實(shí)情況來進(jìn)行噴射，務(wù)必要掌握好殺蟲劑本身的濃度以及份量，通常每間隔10～15天，噴射一次40%氧化樂果1200倍，再加上70%的甲基托布津1000倍液，或者是2000倍敵殺死再加上75%的百菌清800倍液，盡可能把這兩個(gè)殺蟲劑做交替使用，來進(jìn)一步預(yù)防桑毛蟲、菱紋葉蟬以及桑天牛這類病蟲害[5]。

3 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培這個(gè)新技術(shù)在桑葚栽培期間起到的作用是非常巨大的。所以，在種植果桑期間，種植人員務(wù)必要熟練掌握這個(gè)新技術(shù)，要其能夠更好的果桑栽培所服務(wù)，營(yíng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。總之，在果桑種植期間需要運(yùn)用現(xiàn)代化的栽培技術(shù)，這對(duì)提升果桑種植所獲得的經(jīng)濟(jì)效益而言有著非常重要的作用。以上就是筆者根據(jù)自己多年的工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)的運(yùn)用，提出一些淺見，以供廣大該領(lǐng)域從事者進(jìn)行參考。